按時間歸檔：2022年1月7日

? 今日（1月7日），證監會發審委公告，浙江五芳齋實業股份有限公司（下稱“五芳齋”）1月13日首發上會。如果順利過會，那么誕生于1921年的五芳齋將成為A股市場的“粽子第一股”。 圖源： 五芳齋官網 百年以來，五芳齋幾經改革，目前形成了以粽子為主導的食品

隨著90后成為年貨購置主力軍，“自熱食品”與“火鍋底料”也登上了年輕群體的年貨榜前10。 越來越多的品牌推出相關的火鍋年貨禮盒，自帶的“紅火”寓意，以及宅家吃火鍋市場教育的成熟，讓其逐漸成為熱賣的“新年貨”。 第 1025期 文 | 餐見君 1 90后成年貨購

點擊上方藍字關注我們 每日學習30秒 滿減定價怎么做才能有單有利潤，定價定生死這句話相信大家都聽過，對于外賣來說，產品賣貴了，就是把顧客往競爭對手的門里推，而賣便宜了，自己利潤損失了不說，平臺也賺不到足夠多的傭金，最后連曝光都會慢慢不愿意給你，

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? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ ?得閑小聚·粵菜館? via：花萬里設計 ▽ 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA：網絡 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們

?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲品牌 ﹀ ﹀ 近年來，城市的快速發展逐漸侵蝕著傳統文化與文化認同。在此背景下，茶館的設計不失為一例獨特的歷史傳承，本案是位于商場二層的茶館類型餐飲空間設計，造型靈感來源于中式茶亭，讓中

最近有個小伙伴在后臺咨詢，門店主要做零售業務，偶爾當顧客購買商品數量較多時按照批發價格進行銷售，但是又不想多買一套系統，有沒有什么好辦法可以解決？ 這種零售為主批發為輔的經營業態用排隊網零售SaaS是非常合適的。 批發所常用的管理功能有這幾方面:

燕窩師傅們都見得多了，可它是怎么做出來的呢？今天就來給大家腦補一下。 點擊下面名片 看更多精彩內容 ▼ 投稿郵箱：861139149@qq.com 商務合作：13265099024、17724287321

昨晚（1月6日），首版成都米其林指南正式發布，這意味著，繼北京、上海、廣州后，成都成為中國大陸第四座擁有米其林星星的城市。指南發布，勢必對川菜和川廚帶來積極影響，但與此同時，榜單也產生了不少爭議。 本文由紅廚網（ID：hongchu66）原創首發 作者：

鯉魚成本低 但土腥味重 怎樣才能做得好吃？ 小編前去聊城探店 帶來了一道 在當地非常熱銷的 招牌燉魚 用小編的話說： “我平時不愛吃魚， 但這道功夫魚我吃了大半條。” 第一，以鯉魚為原料 成本相對較低 將家常食材做成招牌菜 每份售價128元 毛利高達53% 第

蝦餃是粵菜中的 經典小吃 顏值與美味并存 外表晶瑩剔透 內餡鮮美可口 在大大小小的廣式酒樓中 它都是早茶必不可少的“曲目” 幾乎桌桌必點 受歡迎程度可見一斑 近年來 粵廚在傳統做法上進行創新 除在制皮時 添加蔬菜、水果汁 使其色澤更豐富 餡料的選擇上 也

年關將至 采購年貨、親友聚會 當然少不了熟食的參與 既能作為餐桌上的鹵味佳肴 也可以包裝成走親訪友的禮盒 年末賺錢的好機會 貼心的大廚課堂 怎能讓您錯過 抓住時機、備戰春節 用熟食禮盒喜迎新春開門紅 1月17-19日 第77期鹵水+熏醬技術 即將在濟南開課 三天

一道炒包菜 輕松日售100份 一份小炒花菜 居然年收入上百萬 一道炒脆筍 竟吸引同行前來偷師 將八種時蔬與豆腐皮 匯聚一鍋爆炒 一款菜品吃到九種口感 推出后高居點擊榜第一 ? 餐館經營中 總有些大廚利用手中秘方 將原本價格低廉的素菜 做成誘客品 比葷菜還好吃

2022年大魚超級“ 年貨節 ”再次如約而至，這次我們直接奉上兩大超值活動： 活動一： 搶線下課程500元抵1500元代金券，適用于大魚餐飲學院任意線下課程； 活動二： 38800元紫金會員卡強勢回歸，一次性獲取10次大魚餐飲學院線下課程，及中國餐飲創新大會VIP門

2022年大魚游學全面升級，線上+線下多種形式結合，向優秀餐企、企業學習10大企業綜合能力打造！ 現場主義，深度學習。餐飲老板內參旗下游學項目“大魚游學”，正式發布2022年大魚游學線路表。 新的一年，大魚游學繼續帶大家走進全國、全球各地的優秀餐飲企業

引來了陸正耀的預制菜市場，今年格外熱鬧。離除夕還有一個月，預制菜就大舉進攻C端市場，讓年菜市場“燥”起來…… 被年輕人誤解、被嫌棄是料包的預制菜，是如何成為年夜飯C位的？ 總第 3029?期 餐企老板內參? 戴麗芬?陳黎明?| 文 多餐廳齊上預制“年菜” 爭

10個月開到近400家店，檸檬茶品牌檸季堪稱茶飲界的又一個“傳奇”。 拿什么在后疫情時代跑步進入賽道，又憑何在“內卷”的茶飲行業跑出黑馬之姿？檸季聯合創始人（原鹿角巷聯合創始人）、福布斯30歲以下精英譚力，從融資與營銷兩大維度展開精彩分享。 ? ? ? ?

2021年12月28日，據中國商標網披露消息，瑞幸咖啡（中國）有限公司申請的“歪歪滴艾斯”商標注冊成功。 去年5月，瑞幸咖啡（中國）有限公司就向國家商標局遞交了“YYDS歪歪滴艾斯”商標注冊申請，申請注冊號為56235322，國際分類為43類，國際分類為廣告銷售、

線下15分鐘出單，喜茶終于實現“殺死排隊”。 2021年結束，喜茶授權快報發布《2021年靈感飲茶報告》。報告對喜茶過去一年的主要工作作了簡要總結。內容包括新品銷售排名、門店拓展、線上線下營銷等方面。 01 青提、爆檸、大橘 躋身銷量TOP3 去年，喜茶多款產

很榮幸能夠來重慶學習幾個月，在選擇來重慶這邊起，我就抱著自信滿滿的心態過來學習，非常期待有進一步的成長。正所謂“四人行”必有我師焉，從三位伙伴身上也學到了好的方面，從認識的第一天起，我的學習已經開始。 剛來到這邊，我勇哥就開著小車去機場接我

首版成都米其林指南發布，9家餐廳上星；鄭州市內封控區、管控區、防范區內餐飲場所禁止堂食。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。 △點擊查看《每日餐訊》視頻播報 9家餐廳上星 首版成都米其林指南發布 川觀新聞消息，1月6日，米其林正式發布了首版（2022年）成都米

昨天我發了個視頻，是一個店鋪的理想營業額算賬公式，我覺得很有用，但很多人還不理解，這里詳細解釋一下。 公式就是： 理想營業=（店鋪投入+年固定開支）/ 6 ，算出來的數據就是你每個月的理想營業額。這個營業額如果做到了，店鋪一年回本。 涉及到的相關因

新年已至，咖門主辦、維益冠名的2022年萬有飲力大會，將在3月9日～10日于上海舉辦。 ? 本次大會，我們把主題定為“做正確的事”。 50+分享大咖，500+主流品牌，近百家精準展位齊聚，共赴這場春之約定，探討飲品行業的新階段、新問題。 ? 哪些嘉賓到場，哪些大

缺顧客?學營銷?做策劃?找陳龍 2022年了，陳老師做一個新的總結，總結什么呢？ ? ? 昨天總結2021年服務的企業是如何做到爆滿排隊的，今天總結這些店是如何引流鎖客的。 開店有一種痛苦叫，店已經倒閉了發現營銷方案選錯了。最大的痛苦是轉讓別人的店用自己的錢

近日，Tim Hortons咖啡和茶顏悅色均漲價，茶顏悅色還成立了新公司。 ? 此外，嗶哩嗶哩公布“bilibili Z100”年輕人的百大口碑國貨榜單。 ? 本周還有哪些新鮮事？一起來看—— Tims和茶顏悅色均漲價 ? 據財聯社消息，Tim Hortons咖啡已經在元旦后完成漲價，調

茶飲品牌開新品發布會，把地點定在古典園林，是一套什么玩法？ ? 華東市場的茉沏，以“江南新式茶飲”定位突圍市場，開出600多家門店，僅在蘇州一城就布局170多家。 ? 元旦前，它在“拙政園”開發布會，用走秀的形式推新品，把碧螺春茶底帶到大眾視野。 ? 品

每逢歲末年初之際，成都市食品工業協會都將以一場盛宴，與眾多行業大咖、協會成員齊聚一堂。2021年，新冠疫情持續地影響著各行各業的發展，尤其是食品領域，諸多企業的發展都步履維艱，遠低于預期。疫情也悄悄地改變了許多人的生活方式、飲食習慣和消費場景。

「改版后有些用戶會接收不到推文，請星標本公眾號」 近幾年新銳品牌的快速崛起，新星耀眼奪目，資本群雄逐鹿，這種場面似曾相識。 人口紅利結束，互聯網成為社會的基礎設施，新消費回歸成為了新的戰場，這幾年是消費品牌創業最好的時代，天時地利人和都具備，

　 導語 　 近日，紅餐品牌研究院發布了《餐飲品牌紅餐指數12月排行榜》。具體詳情參見下文。 紅餐品牌研究院對32000+餐飲品牌進行深度評比，最終以紅餐指數為基準評選出了2021年12月份“餐飲品類的品牌力百強榜”，以及中式正餐和火鍋品類的二十強。 ? 此外

導語 本來平平無奇的小包子，2021年竟然迎來了一波發展高潮。 ? 夜包子、現賣現包、地產大佬跨界開包子鋪……各類新銳品牌迭出，掀起了一陣陣排隊狂潮。 ? 包子品類的創業風口要來了嗎？ 本文看點： 1.包饌夜包子為什么能從成都“一夜爆火”到上海？ 2.李與白

《打造餐飲超級品牌》第3期 北京·格蘭云天大酒店 2022年1月19-20日 這是目前唯一專注餐飲行業打造品牌的課程！ 即將進入2022年，從品牌、到外賣，再到新零售，餐飲行業已經發生了翻天覆地的巨變！ 面對不確定的未來，我們如何在競爭中獲勝？餐飲未來有三大趨