按時間歸檔：2022年1月5日

“吃貨”們的力量再次彰顯——以阿寬紅油面皮爆紅的白家阿寬食品開始沖刺上市！ 近日，“新型方便食品”概念生廠商四川白家阿寬食品產業股份有限公司（下稱“阿寬食品”）公布招股說明書，擬深交所主板上市，擬募資6.65億元。本次募資將用于健康食品產業園一

最近幾年的重要節點，越來越多的消費者選擇火鍋做為聚餐的形式。 比如，在最新發布的美團數據2022元旦“食”力洞察中，火鍋已連續兩年占據餐飲元旦關鍵詞搜索榜首。 因此，對于逢年過節這一餐飲經營中的關鍵一環，火鍋老板一定要抓住最后的備貨機會，在春節大

3.8萬+火鍋店轟然倒下，同時，也有一批地域品牌逆勢生長，悶聲搞事業，悄然成長為各地標桿。 餐見君從門店數、客單價、口碑評分三個維度，針對北京、上海、廣州、鄭州等十個熱門城市，評選出“火鍋區域王”。 下面，我們各個擊破，對品牌進行拆解，看看從中能

文章來源：思爾福預制菜 面對預制菜市場的時代所向，誰來收割萬億藍海？什么才是適合大眾口味的預制菜？預制菜如何突破技術壁壘，拓展輻射圈？預制菜如何立足餐飲、商超便利、電商等渠道打開市場？本次大會邀請全國預制菜上下游知名企業共聚一堂，探討預制菜

? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創 ﹀ ﹀ ?方茶? via：XXD創意設計 ▽ METEA Brand via：紙蔓設計 ▽ TEA TALK? 茶飲品牌包裝設計 via：DxD_studio ▽ 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA：網絡 本平臺文章內容來源于網友

? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ ?福鹵囍潮式火鍋? via：食設行也?SERSEN ▽ 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA：食設行也?SERSEN 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及

?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲品牌 ﹀ ﹀ 項目位于萬科生活廣場五樓，漢陽館作為一家主打韓餐的品牌，烤肉、石鍋等食物的烹飪方式，空間設計呈現出的山洞場景，讓空間更加年輕化，吸引更多年輕的消費群體。回歸原始，意味著接

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黃燜雞與沙縣小吃、蘭州拉面被譽為街頭小吃的“三大巨頭”，擁有極其廣闊的消費群。 尤其是起源于山東濟南的黃燜雞，從一道經典魯菜，演變為如今膾炙人口的國民快餐， “楊銘宇”等知名品牌，更是將連鎖店開遍山東乃至全國，而且河南、江蘇、安徽、湖南等地也

每到過年，幾乎每一家酒樓都會推出套餐菜單，在菜單上，除了有一些能快速批量制作的菜式外，還會安排部分帶有“團圓”、“喜慶”之意的菜式。今天給大家介紹的菜品，便十分適合安排在年宴的菜單里，各位師傅，請往下拉吧~ 闔家歡聚（金湯鮮菌燴鮮鮑） 原料：

今日小寒 時處二三九 天寒地凍冷到抖 來道熱氣騰騰的砂鍋菜 暖胃又暖心 今天，小微給大家帶來一道 砂鍋肉醬拉皮 當拉皮不再涼拌 與肉醬一起 邂逅熱乎乎的砂鍋 成菜爽滑筋道、香氣濃郁 帶給食客全新的味覺體驗 非常適合秋冬季節推出 想在店里推出 這道砂鍋肉醬

01 時間飛逝 2021年已經與大家揮手告別 我們迎來了嶄新的2022年 新的一年 小微給大家準備了 一個“大紅包” 給2022年添點好彩頭！ HAPPY NEW YEAR 02 紅包怎么領？ 詳細活動內容如下： 凡在2022年1月1~10日期間，通過直接匯款、客服微信或大廚淘寶店訂閱2022

最近看短視頻 總會刷到一家名為 “虎丫炒雞”的店鋪活動 89元的雙人套餐 包含一份炒雞、兩道涮菜 和一份小吊梨湯 炒雞有麻辣、醬香兩種口味 吃完雞肉可以添湯涮菜、煮面 經濟劃算、生意火爆 炒雞作為一道國民美食 不僅是中餐館的必備單品 稍加包裝 就是 創業

蒜蓉醬 是廚房中常用的醬料 不管是海鮮貝殼類、魚類 還是肉類、蔬菜 都能與它搭配 祛腥、增鮮、提香 效果顯著 同時能讓菜肴味道 更具層次感 今天，小微就給大家 介紹6款蒜蓉醬的配方 以及用這6款醬料 烹制的菜肴和面食 菜品涉及對蝦、鯉魚、小龍蝦 等多種食材

真格基金CEO徐小平說過：“不要用兄弟情義來追求共同利益，這個不長久，一定要用共同利益追求兄弟情義，否則很容易上演兄弟式合伙、仇人式散伙的悲劇。” 合伙人之間的股權設計一定是理性的，并且一定是解決“出錢與出力”的問題，而不是情義問題。 股權設計

2022年大魚游學全面升級，線上+線下多種形式結合，向優秀餐企、企業學習10大企業綜合能力打造！ 現場主義，深度學習。餐飲老板內參旗下游學項目“大魚游學”，正式發布2022年大魚游學線路表。 新的一年，大魚游學繼續帶大家走進全國、全球各地的優秀餐飲企業

全球漲價潮持續蔓延。元旦剛過，茶顏悅色也“官宣”了。 餐企老板內參?孫雨 |?文????????????????? 熱搜第二！ 茶顏悅色官宣漲價 今天，長沙茶飲網紅品牌茶顏悅色在其微信公眾號宣布“漲價”，并自2022年1月7日開始啟用新價格，大家喝了五年多的“16元的幽蘭

好食材，始終是餐廳講好品牌故事的重要素材。最近，有一個關于優質食材的新概念，正在席卷食品行業和農產品行業，也引發了餐飲行業的廣泛關注，那就是“北緯47度”。 “北緯47度”具體指什么？當中有哪些機遇正在利好餐飲人？內參君迅速進行了深扒。 總第 302

? ? 在數千家火鍋店扎堆的“火鍋副都”鄭州，在惜時如金北京和上海，在河北、江蘇、陜西等越來越多地方……一家新火鍋“排隊王”正在席卷擴張。 沒有網紅裝修，不搞促銷噱頭，也不靠浮夸的服務吸引眼球，僅僅憑著對每一道菜品的極度考究和舒服的環境，就讓很

據新浪科技報道，星巴克原定與餓了么的3年獨家合作于2021年12月31日到期。 目前，星巴克在中國市場正在尋求新的合作伙伴。 2018年，星巴克咖啡與阿里巴巴宣布達成新零售全面合作，涉及餓了么、盒馬、淘寶、支付寶、天貓、口碑等多個業務線，以期實現多個場景

椰子品類迎來爆發，但，用什么椰乳也有講究。 2021年的夏天，飲品行業充滿了“椰子味”。 瑞幸“生椰拿鐵”的走紅與斷貨，徹底將“椰乳”帶火，這種原本以直飲為主的植物蛋白飲料，一躍成為現調飲品中的新晉頂流。 奈雪的茶“生椰斑斕”、喜茶“生打椰椰拿鐵

?HAPPY NEW YEAR? 隨著天氣的逐漸變冷。人們似乎是感受到天氣的不滿，一種聚會擼串暢聊的熱情也隨著天氣的變冷而消散不少。也許是我太過年少以為對于這種民以食為天的本能是隨心所欲。但事實并非如此，也是對于長期生活在學校這個“社會”中，我們大多變成了

北京市政府辦公廳出臺關于進一步支持打好疫情防控阻擊戰若干措施；四川眉山“青花椒”案，餐館店主收到1萬元賠償退款。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。 △點擊查看《每日餐訊》視頻播報 北京：經營困難企業可調整薪酬穩定崗位 北京青年報消息，近日，北京市政府

2021 年12月23日， 由世界中餐業聯合會、央廣網和紅餐網主辦，紅餐品牌研究院和央廣網餐飲頻道承辦的“第二屆中國餐飲品牌節”，在廣州隆重舉行，現場1000+餐飲品牌創始人、餐企管理層、產業鏈專業人士共襄盛舉。 下面為癮食文化聯合創始人兼CEO徐林飛《餐飲

2022年1月1日，起源于四川成都的連鎖餐飲品牌甘食記·成都肥腸粉官宣完成5000萬A輪融資。本就熱絡非凡的小吃快餐特別是粉面賽道，再次成為餐飲行業焦點。 品牌深耕、資本擁躉，粉面賽道的新一輪擴張已然開啟。但此同時，或也預示了玩家們加速跑馬圈地、競爭激

森? / 林 / 游? /?學 成都我們來了！ 2月24日-2月27日 職業餐飲網和善志餐飲戰略咨詢 聯合主辦的森林游學006期成都站即將啟程！ ? ? ?成都，10個餐飲老板9個要來這里“取經” 成都， 餐飲連鎖創新進階的“大本營” ? ? ? 成都，火鍋新場景、新玩法的“迸發之

文 |?職業餐飲網?旖旎 近日，“速凍水餃大王”思念，開餃子店！ 作為速凍水餃巨頭的思念，“鮮餃鮮吃”首店正式在鄭州開業。 門店主打“現吃現包水餃、廣式云吞及餛飩”，而且據了解，第二家店也在籌備中馬上開出。 最近兩年，“現包餃子”刮起一陣爆火旋風，

一位開文具店的老板分享了自己店里的一些數據。開店筆記里蠻多老板是做文具的或者想做文具的，希望這些數據可以給你帶來啟發。 這位老板是在鄭州，大家都知道，鄭州2021年過得不容易，百年一遇的洪災加上兩疫情，讓實體店尤其艱難。來看看他的情況： 選址：

經常聽到這樣的吐槽：同樣的品牌和產品，在不同店里喝，味道不一樣。 一個常見的原因，是店員操作不標準，缺少流程化意識。 ? 如何通過培訓來保障產品標準化？哪些培訓能保證顧客體驗一致性？ ? 咖門·飲力學院推出年度重磅課程企劃——飲品店新員工培訓10講

Blue Bottle Coffee，俗稱藍瓶咖啡，許多咖啡愛好者的朝圣品牌。 剛剛過去的2021年，經歷了四處選址、組建在華團隊后，2022年，首店似乎真的要開出來了——其中國區總部和烘焙廠落戶上海。 在日本和韓國順風順水的藍瓶咖啡，在中國還能繼續創造神話嗎？ 在其

??筷幫是什么？筷幫是筷玩思維面向全平臺累計300余萬粉絲推出的以資源導入為核心的會員服務品牌，旨在借助一系列的專屬組合特權與您建立更長期的雙贏關系，全方位提升和豐富您在筷玩思維全體系內可享受到的陪伴式成長體驗。 現在成為會員僅需298元/年!!! 創始

? 作者|宋宣 來源|勺子課堂 本文原載于《中國烹飪》雜志 選擇品類就是選擇賽道，正所謂男怕入錯行、女怕嫁錯郎，選擇正確的餐飲創業賽道往往可以讓后續的努力變得事半功倍。 ? 如何選擇正確的賽道？基本的邏輯有兩種，一個是大賽道大機遇，一個是小賽道成冠軍

缺顧客?學營銷?做策劃?找陳龍 2022年了，陳老師做一個新的總結，總結什么呢？ ? ? 昨天總結2021年服務的企業是如何做到爆滿排隊的，今天總結這些店是如何引流鎖客的。 今天總結的第三天，菜單營銷，門頭營銷，微信營銷，視頻營銷。。。。。 廣告語營銷： 一句

「改版后有些用戶會接收不到推文，請星標本公眾號」 組織的活力之源，藏在宇宙演進的過程中。 組織是什么？組織力又是什么？如何才能讓組織充滿活力，活得長長久久？ 為了回答組織發展的這幾個問題，我們不妨先跳脫出組織這個話題，來個最徹底的尋根究底，或

「改版后有些用戶會接收不到推文，請星標本公眾號」 2021年底，新茶飲的江湖依舊看得見水花。 2021年12月18日，盤踞長沙的新茶飲品牌茶顏悅色，因員工爆出內部大群的聊天截圖，引發輿論嘩然——部分員工因11月份工資過低發生爭執，三名高層竟親自下場參與爭執

火鍋餐見 | 文 | 亞飛 海底撈一口氣上新7款產品，其中4款都是羊肉；撈王在圣誕前上新紅燜帶皮羊肉煲，引來擁躉無數。 令人意外的是，全國各地冒出了一個新物種——碳鍋羊肉，抖音、小紅書上到處都是它的身影。 它為何如此火爆？未來會走向何方？ 01 意料之外