按時間歸檔：2017年10月5日
門口每天那么多人經過，就是不進店！這6個錦囊試過了嗎？
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 餐飲O2O國慶中秋推出的《餐飲七日談》：從選址、定位、產品、營銷、運營、組織、外賣七個緯度解讀新餐飲。營銷引進門，留人靠運營。今天繼續聊聊營銷方面的話題，歡迎餐友們一起…
獨家揭秘馬云的盒馬鮮生，餐飲人都該學習的小秘密
2017國慶特輯 往期精彩內容回顧文丨職業餐飲網 王春玲最近一年多，永輝超市頻頻加大了餐飲板塊的投入，共孵化了8個項目4個都和餐飲相關，未來還會繼續加大餐飲板塊的探索，足以看出永輝在餐飲方面的企圖心。最近…
明檔菜品擺放設計、成本控制全攻略！廚師必學！
2017國慶特輯 往期精彩內容回顧明檔一般是將鮮活原料裝盤，陳列在醒目的地方，用以吸引顧客。明檔展示最早是從廣東興起，后來傳到全國，是由大排檔升格為餐館的一種模式。明檔的好處是讓人一目了然，顧客喜歡的菜…
一飯店欺客宰客 老板服務員被拘留15日 并吊銷執照
來源：中新社國慶期間，三亞市公安局旅游警察支隊聯合三亞市旅游委等部門加強了對涉旅行業的明察暗訪力度，并于10月2日依法查處了一家涉嫌欺客宰客的飯店。該店老板服務員被旅游警察拘留15日，并吊銷營業執照。資…
陳志龍：我的餐廳生意為什么不好？
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|每天都有很多咨詢的，問生意不好的原因分析過嗎？更多的人說不知道，老師，我覺得我的店，位置、菜品、環境、…
十六年3次餐飲創業失敗，他摸索出一個快速開分店的秘訣
餐飲創業看似門檻很低，可依舊有很多人在里邊栽跟頭。有一位80后的創業者，就曾3次創業開餐廳，但都因為經驗不足，在經營過程中遇到種種問題，而導致餐廳關門。但他還是不放棄，在沉寂了5年后，卷土重來，并憑借“…
只有9個座位，每天只賣150碗拉面，卻是全球唯一的米其林星級拉面店！
餐謀長?導讀：提起米其林，身邊很多人都會說：超貴的吧？提起拉面，應該少說日本也會有個1、2、3、4、5…幾百上千家吧……但在東京，你或許會邂逅這么一家能吃出幸福卻不昂貴的米其林店——Japanese Soba Noodle…
大寫的優雅，烤肉店這樣設計不錯呦
搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀這家優雅、富有情調的餐廳，其實是壽司燒烤店，店名叫Enso，位于斯圖加特的多洛蒂昂夸爾購物中心的黃金地段，占地面積約250多平方米。設計師Dittel Architekten從亞洲文化里找尋靈感…
從月虧萬元到放言2020年將盈利千萬，他底氣何來？
品牌即人。這是西方管理學上的經典名言。意思是，選對了人，好的品牌自然會出來。茶飲品牌E茶E客、都市客餐飲管理（福州）有限公司的創始人左華昌，出生于江西上饒的貧困農村家庭。2013年他在福州開始接觸餐飲，2…
一款產品做到極致也能成功！他只賣米飯，一年賺15億！
還有比大米更普通的食物嗎？日本一家百年米店的第八代傳人橋本隆志，就把這種再普通不過的主食賣出了新花樣。這家老店開設于1750年，叫作莊屋。20年前，莊屋經營陷入了困境。眼看就要開不下去的時候，米店世家的…
3年外賣2億銷售額，你也可以成為第二個望湘園
發現I外賣I樂趣生活中總有些東西值得分享在家悠閑，用手機點個外賣吧根據《2016-2017中國在線餐飲外賣市場研究報告》中顯示，中國在線訂餐市場自2011年一直保持著較高的發展速度，2016年的市場規模達到了16…
美到哭的餐飲品牌VI設計！
Salmoura餐飲品牌Diciassette意大利餐廳品牌The Bohemian色彩鮮艷的餐飲品牌|▲本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，本文由餐飲視界整編于THINKDO3，編輯：…
10款鍋仔菜品~暖胃又暖心！
鍋仔Restaurant我們約起~~提起鍋仔菜，也許還比較陌生。鍋仔，即是一種盛菜的餐具。為形似雙耳炒鍋的不銹鋼鍋，不過，比炒鍋小得多。鍋仔菜最大的特點就是有湯有菜，湯滾味鮮，是當今比較流行的新潮菜肴。鍋仔菜…
8款宮保菜，創新與傳統并存
宮保雞丁主料：雞胸肉270克。輔料：去皮花生100克。調料：蔥丁50克，淀粉、白糖、鹽、醬油、醋、料酒、花椒、干辣椒、姜片、蒜片各適量。制法：1、將雞胸肉厚的部分平開兩層，改刀成1厘米見方的丁，上漿拌勻，腌…
東方美食是廚師的枕邊書
“讀懂她，就讀懂了餐飲世界，也讀懂了這個世界里所有的人。”東方美食 EASTEAT 一本雜志影響一代人，一本雜志成就一代人。用蔥花和蒜沫爆炒出來的書香，散落在世界各地的餐桌上。沒有比舌頭更挑…
9道測試題：你適合開店嗎？
在決定創業開店前，不妨先問自己幾個問題：1、店面布局中最能吸引顧客注意力的地方是？A.最短路徑。 B.最顯眼位置。 C.主推產品。 2、海報制作的超級技巧是？A. 請專業人士幫忙制作。 B…
死掉的店，一般都離不開下面三個原因
這三個問題是倒閉的店最經常遇到的檻：第一，老板本身不行。我第一個店失敗，我總結了四大原因，這四個原因是客觀存在的，但是歸根接地是我當時能力沒有到位。舉個例子，其中一個原因是固定成本過高，開店之前，…
【木屋那些事】剛好遇見你
因為我剛好遇見你人生路口何其多，選擇與否都取決于你。而我的人生十字路口也非常的多，也面臨著選擇。對于選擇這一說法也是我的一大“心病”，因為我覺得我有選擇困難癥。但是無論怎樣面對所選擇的困難，你還是要…
到處都是人，卻不進你的店，可能是一個細節嚇跑了他們！|八日小灶
餐 飲 創 業 必 備 干 貨 一 次 奉 上也 可 點 擊 文 末閱 讀 原 文免 費 參 會第 1425 期八日小灶①營銷秘訣②旺店案例③老板認知④管理心法⑤場景設計 ⑥趨勢研判 ⑦選址策略 ⑧外賣心機（點擊藍字可回看往期）“黃金周…
2017營養配料大獎：歐洲食品原料屆的十三項奧斯卡大獎花落誰家？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：Nutraingredients.com作者：陳亦欣編輯：甘婧本文FBIF原創首發，歡迎轉發至朋友圈，轉載請在后臺回復“轉載”了解規則。NutraIngredients Awards獲獎者現場合照圖片來…
月餅是一個怎樣的生意？
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：FoodPlusHub作者：海楓月餅應該稱得上中國最盛名的食物之一，其他的比如還有湯圓、包子、饅頭、豆漿、油條，但后面這幾種民間小吃暫時并不在FoodPlus的關注范圍內，…
