按時間歸檔：2017年10月7日
打破600家門店的魔咒，餐飲做強做大全在這三個字上！
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 餐飲O2O國慶中秋推出的《餐飲七日談》：從選址、定位、產品、營銷、運營、組織、外賣七個緯度解讀新餐飲。上半場拼產品、營銷，組織力才是餐飲業競爭的下半場。今天繼續聊聊運營…
餐飲首富歸來，他能否會成為餐飲界的“褚時健”?
2017國慶特輯 往期精彩內容回顧文丨職業餐飲網 王春玲 李珍他回來了；湘鄂情的孟凱回來了；那個在國外“出逃”整整兩年半時間的廚子回來了。他不僅回來了，還要以上億元回購湘鄂情商標，同時一口氣開出兩個餐飲品牌…
這家餐廳總是上錯菜，顧客卻沒有一個投訴
話說，如果你去餐廳吃飯，點了份炸雞，結果服務員給你上了盤青菜，你會是什么感受？大概會有點不爽吧？然而，日本卻有一家餐廳，這樣的事情，卻每天出現…光看名字就讓人疑惑“會上錯菜的料理店”。人如其名，這家…
陳志龍：海底撈成功的秘密不是服務，是………….你懂的？
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|昨天的爆文：新進來的朋友看看，看過的溫習一遍更好：陳志龍：餐廳營銷沒效果，是你在用這10個自殺式營銷方法…
餐飲人的一封辭職信，讓老板一夜沒睡……
餐廳里的員工決定不干了，深思熟慮之后，他們給老板寫了一封辭職信……老板：不好意思，我們今天決定要離開這里了，我們不干了。還記得兩年前，你請我們過來，那時我們信任你，覺得這是一個不錯的餐廳，剛進來…
菜單70年不變，只賣3種口味，這家快餐店為何能天天排隊
餐謀長?導讀：開了70年才開了300多家店，菜單上只賣3種漢堡，但是卻開一家火一家。就是這樣的一家快餐店，卻讓餐飲巨頭麥當勞、肯德基都無可奈何。到底有什么經營的秘密？這家特立獨行的漢堡店叫IN-N-OUT，是美國…
回歸自然的設計，成就了火遍全國的漫咖啡
搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀這是一個溫情的小天地，以溫暖的木質材料打造建筑風格，復古的環境設計讓人感到很舒服，沒有美式咖啡廳所帶來的拘謹感。漫咖啡以歸本主義作為主要的設計理念，采用自然的元素，用簡…
東方美食JTP第六期火鍋班開班
==== 產品提升 我們最專業 ====為什么聰明的餐飲人都要做火鍋？重慶火鍋協會的統計資料顯示、火鍋行業深受創業者人群喜愛、重慶火鍋店3萬多家、從業人員約70萬人、全國火鍋產值8000億元、而僅重慶火鍋就高達…
9款當紅大廚創意粵菜
羅勒蔥爆極品牛粒主料：西冷牛排300克 · 杏鮑菇100克 · 大蔥300克 · 羅勒葉50克調料：油、鹽、糖適量做法：1. 牛肉化凍，切粒略腌待用。2. 杏鮑菇洗凈，切成小粒待用。3. 大蔥洗凈，切成小粒待用。4. 羅勒葉洗凈…
新中式茶飲在三、四線城市有市場嗎？ 一個開店500家的老板這樣說
高端飲品店真的不適合廣西市場嗎？一位10年前在南寧創立中端價位茶飲品牌，并開店500多家的品牌老板，時隔10年后在其根據地再打造新品牌，他和你聊聊他眼中的高端茶飲。“在廣西，水果很便宜，許多高端原料、甚至…
【木屋大事報】想拿200萬創業基金，你不得不知道的幾件事！
“ 進軍武漢、拿下成都、占領大西安！”伙伴們，機會來了！還記得年初說的200萬創業基金嗎？咱們即將迎來兌現的時刻！明年木屋計劃拓展六個新城市，包括武漢、成都、杭州、南京、長沙和西安。有多少伙伴的夢想就是“…
【木屋最娛樂】看三歲小菇涼教你什么才是吃貨的最高境界！
小伙伴們！周末又來啦！雖然咱們還是要搬磚但是還是要開開心心的哦~所以呢今天要給大家分享一個微博上很火的小菇涼！ 哈哈，小蠻是不是敲可愛的！看了這么萌萌噠的小吃貨大家有沒有暫時的忘卻煩惱呢？希望每個小…
2017餐飲業7大趨勢：再不抓住你就輸了！丨八日小灶
點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1427 期八日小灶①營銷秘訣②旺店案例③老板認知④管理心法⑤場景設計 ⑥選址策略 ⑦趨勢研判 ⑧外賣心機（點擊藍字可回看往期）“2017年的餐飲業，為什么有人說哀鴻遍野…
三只松鼠和喜茶創始人同臺分享：品牌想成功，就要超越定位理論
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：零售老板內參（ID：lslb168），轉載已獲授權。作者：房煜新消費時代，品牌占領消費者心智需要新武器。核心導讀：1 三只松鼠表面定位是互聯網堅果品牌，其真正定位是…
