按時間歸檔：2017年12月24日
中國方便面市場“謀變”
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：銷售與市場臨近年底，中國方便面市場接連上演了一場場跨國跨界式變革。11月，小米公司跨界在電商平臺推出“黑科技”方便面，旨在以一杯FD凍干面讓消費者吃出“在廚房”…
女子海底撈嫌倒水慢：倒10杯水讓服務員喝掉
近日，江蘇南京海底撈某門店，一女子疑因嫌服務員倒水不及時，砸碎水杯后對服務員破口大罵。還提出要求：倒10杯水，叫10個服務員過來全部喝掉。該門店值班經理回應，事件并未造成大的影響，當事服務員仍在正常上…
《開餐廳只賺不賠的7個基本功》系列圖書正在搶購中！
為什么餐飲經營中有很多“坑”難以逾越？這是因為很多人還沒有掌握餐飲經營的基本功！如何看懂經營數據？如何降低經營風險？如何給自己的產品準確定位？如何做好自媒體營銷推廣？這些是每一位餐飲人都需要掌握的基…
15款農家土菜，桌桌必點！
1老媽魚頭煲取花鰱魚頭治凈，先放加有少許菜油的鍋里小火煎至色金黃，然后下姜片、蒜瓣、豆瓣醬、青花椒和青椒塊繼續煎制出香味，摻入鮮湯并調入鹽、味精、胡椒粉和料酒，燒兩分鐘即可出鍋裝入砂煲，最后撒入少許…
春節前最后一期職業店長訓練營（1月15日-19日）開始報名啦！
（▲番茄匠訓練營）報名培訓時間：1月15日-1月19日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：62220202000447852…
警惕餐廳中年危機！全聚德、味千拉面紛紛中槍，你的店何去何從？
最近，中興一名42歲的員工跳樓刷爆朋友圈，讓“中年危機”這個詞再度成為焦點。其實，不只是自然人，在餐飲界，中年危機同樣是一種非常普遍的現象。君不見，那些開了幾年或者十幾年的“中年”餐廳，現在生存越來越困…
絕味鴨脖因低俗廣告營銷，被罰款60萬元
絕味鴨脖“雙11”促銷海報因畫面和文案低俗不堪且充斥性暗示意味，被指公然開黃腔，同時涉嫌侮辱和消費女性，遭到眾多網友的猛烈批判。日前，長沙市工商行政管理局針對長沙絕味食品不雅廣告作出的處罰決定書，絕味…
平安夜，一定要火一把！
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|今晚平安夜，徹底 火了火了，會員企業店店爆滿，就上一個視頻，讓你看看逆襲營銷的魅力所在! 平安夜一定要火…
發布：2018年餐飲流行趨勢，這幾個熱詞即將影響全行業！
發布：2018年餐飲流行趨勢，這幾個熱詞即將影響全行業！ 《餐飲經理人》：2017年已經悄悄的走過，隨著消費的升級，對于餐飲人來說，2018年會出現哪些新趨勢將是最關心的話題。只有抓住趨勢，才能把握未來。…
男子點了一只雞， 吃出10只雞爪！ 進了餐廳廚房傻眼了
男子點了一只雞，吃出10只雞爪！進了餐廳廚房傻眼了幾天前，重慶市民王先生和朋友在沙坪壩一家餐館就餐。可吃著吃著，大家發現了一件怪事：原本點的是一只雞，卻吃出來了10個雞爪。來到后廚，王先生發現自己先前…
為何餐飲老板都把店長送到這里來？1月10日微海店長班第二彈來襲！
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 餐廳該如何經營？定位要精準、裝修顯個性、菜品有特色、推廣要給力……說起餐飲經營之道，很多人頭頭是道。做好上述這些就勝券在握？事實證明，離成功還差最后一公里，那就是擁有…
豪蝦創業日志之《平安夜》
《平安夜》我是一個骨子里就討厭各類節日的人，也不知道原因，就是對一切形式主義的東西都有點厭惡，所以從小到大，我幾乎從來不過節日，對各類節日也完全沒感覺，也因為這樣的原因，豪蝦傳在平時的經營中，也很…
從賣土菜年入3億，到新品牌坪效3000元，他憑啥都成了？
做過酒吧、咖啡、西餐，也開過酒店，而最讓他刻骨銘心的是湘菜。年近半百，他宣稱：這輩子，我不會再去做別的，就做好佬麻雀。何威、蔣玲談佬麻雀是如何一炮而紅的？ 1990年，20歲的何威毅然辭去單位工作，懷揣著…
王老吉的現泡涼茶店設計升級了，這是要當新網紅的節奏！
搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀80后們早早拿起保溫杯挑選起了加厚秋褲同時聽聞最早一批的90后喝啤酒都要加兩顆枸杞為了號召大家健康養生涼茶大佬王老吉連開4家高逼格現泡涼茶店拯救你們這群“佛系90后”早在6…
這樣精細計算成本，餐廳利潤才能大大提升！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：餐廳生意不錯，但是就是不來錢或者說剩下的不多，這是為什么呢？如果你餐廳出現了這樣的情況，那么就要好好地自查一下。除了常規的…
給你說個事兒 一個漂亮妹子到奶茶店上班后……
自從奶茶店來了個漂亮妹子后，每天店里都有精彩故事發生。不信，你看~ —————END—————中國飲品快報編輯|小W 版式|小N我們致力于為奶茶、咖啡行業提供全面而獨到的資訊促進行業的健康發展
外賣頭條：西貝莜面村外賣業務獲獎；湘鄂情試水互聯網餐廳
正文共：1895 字 8 圖預計閱讀時間： 5 分鐘整理：一鍋西貝莜面村外賣業務榮獲2017新零售創新TOP獎近日，西貝莜面村在WISE2017新零售峰會上獲得創新TOP獎。憑借在運營數據、創新能力、市場占有率…
【木屋最娛樂】圣誕節，就該這樣過……
圣誕節要到啦！朋友們，朋友們！你們想好要怎樣過了嗎？吃飯？逛街？看電影？俗！敢不敢來點不一樣的，例如來木屋喝杯啤酒、擼個串，還有漂亮的圣誕小姐姐，哎呀，想想我就開心。當然，圣誕節也有辛勤工作的小蜜…
50%顧客來自公眾號，一篇文章能讓餐廳增收60%！這位大叔咋做到的？
1505期公眾號一年做出百萬粉絲，形成“餐廳-自媒體-餐廳”的自循環。末那大叔說：“自媒體這領域，最好干的就是餐飲。”“如果你有一個很牛逼的自媒體，那對你來說絕對不是錦上添花，它能拯救你的餐廳。”◎ 餐飲老板內…
9個月獲3輪融資，這杯10塊錢的咖啡如何撬起百億市場？
識 別 二 維 碼 即 可 訂 閱1505期如果打破原有的成本結構，重構消費場景，咖啡的生意是不是會更好做呢？他做了個試驗。◎ 餐飲老板內參邵大碗 1 因為一杯咖啡，他決定做這個項目差一點，周培杰就成了易到新業務——…
研究了15個新銳人氣品牌后，我們總結出3大共同點
《發現者說 | 中國餐飲新力量》第一季正式收官！1505期品類賽道、場景打造、深耕產品，是餐飲業商場排隊王、高坪效小店的共同特征。◎ 餐飲老板內參李新洲發自北京12月4日，《發現者說丨尋找中國餐飲新力量》第一…
2017全球糖果行業現狀與前景研究報告
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群英文來源：Confectionery News2017年10月，Confectionery News對糖果行業專業用戶群進行了第二次年度“行業狀態”調查。本次調查的主要目的是評估當前全球糖果行業的發展狀…
這兩個蘇格蘭年輕人釀了款酒，整個啤酒界都炸了
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：Ole精品超市作者：啤酒控“這不是一款普通的標準化制造的啤酒。這是一款濃郁的啤酒。我們才不在乎你是否會喜歡它。那些味道平庸千篇一律的啤酒可不是我們追求的。其…
小罐茶：如果產品沒差異，那就玩包裝咯…
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：品牌圈圈作者：小云子車，可以司機開；菜，可以廚師做；電話，可以秘書接；唯獨茶，一定要親自泡。這是小罐茶186秒視頻廣告中開頭的幾句文案。也許，你還沒聽過小罐…
