按時間歸檔：2017年12月25日

▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：筆記俠責編： Even2017年12月15日，卿永先生在“餐飲新零售峰會暨極致薈x窄門學社年會”發布《中國餐飲業第一份投融資報告》，筆記俠經嘉賓授權發布。中國餐飲消費升…

▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：農夫山泉假如你這幾天走進某家便利店，可能會看到這樣的畫面。農夫山泉的紅蓋子變成了一個圓乎乎肉滾滾的紅色小球。別疑惑，因為你肯定還會看到這樣的畫面。這些紅…

▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：北京西林包裝設計“設計是追平衡的旅程，不急不緩，不卑不亢。”“設計平衡”就是由內而外，從廣到狹恰到好處的把控。點、線、面、立體式的構造，時間、空間創意的拿捏…

圣誕快樂merry christmas2017年12月25日 星期一 今晚咱也去看看大西安的圣誕夜走到老城根,快到的時候才慶幸沒開車排隊de車,都排出去好幾個紅綠燈大家都是來湊熱鬧滴而我，就比較厲害了我~~~~是來看大家湊熱鬧的看…

《餐飲管理系統》今天，一個餐飲老前輩給我來電話，問我關于餐飲管理系統的問題，他做了很多年餐飲，以前他的餐廳生意非常好，最近這兩年下滑有點嚴重，在尋求出路時，樓總向他推薦我，兩個月前專門見過一面，他…

很多餐飲老板都在外賣的路上邁步前行，但是很多人感覺腳上似乎掛著千斤重，怎么走都緩慢，總還有些疑慮在心中。在線上餐廳的設計可是門道多多，本期小k碎碎談將帶來關于外賣線上“搜索入口”的小規則，不再跟你的流…

導讀：一員工工作三年，總感覺到吃苦受累，而且前途暗淡，迷茫中他決定請辭。了解情況后，老板問了一個問題……問你知道毛毛蟲是怎么過河的嗎？答“從橋上過”，老總搖搖頭說：“沒有橋”；“從葉子上過”，老總說：“葉子…

蒸菜的幾大好處：1、出品可以標準化，不需要復雜的烹飪，即使是剛接觸餐飲的人也可以順利開店和營業，是當下最流行的餐飲模式之一2、菜品可提前預制，上菜快，盈利情況可觀3、適合打造單品爆款，比如剁椒魚頭等菜…

導語何為黔菜？狹義上將指的就是所用原材料均出自貴州本地，并且在貴州當地各民族中長期認同且流行下來的，具有當地調味特點口味習慣的菜肴。而廣義上講，黔菜也可以不問原料出處，而是烹飪方式和口味習慣符合貴…

 盤點：2017年餐飲大事件！每一個都暗示著2018年的趨勢…… 《餐飲經理人》：2017在熱鬧中已經接近尾聲，小編在昨天為大家發布了2018餐飲趨勢，今日將為大家分享2017熱門事件盤點！先趨勢再盤點？沒錯！就是這…

高檔商場餐飲業態轉變：品牌餐廳退出 “大排檔”進駐 《餐飲經理人》：如今，不少品牌餐廳如一茶一坐、金錢豹等已撤離高檔商場，取而代之的是大排檔小吃如麻辣燙、煎餅果子、面皮等。經營者為何騰出空間開排檔？一…

去廚師化？這不是傳統正餐該有的樣子！ 專訪食尚陶陶居董事長尹江波： 堅持手作，這是殺手锏陶陶居董事長：尹江波尹金波金句：★在陶陶居，廚師長一定要 45歲以上的香港人。他們身上有一些品質、經驗，是年輕人不…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們當你進入宜家，為什么愿意掏空錢包？因為它的客戶體驗。其實，好的服務不是偶然發生的，是被設計的。好的服務有10大設計法則，你知道嗎？當你看到宜家LOGO的時候，你想到了什么？不久…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們“最帥廚師”謝霆鋒主持的《十二道鋒味》最近搞了一出大新聞……謝大廚居然要求節目嘉賓素食女王Daphne Cheng做肉類料理，被后者堅決拒絕，不得不棄權退出比賽。讓“16年沒做過肉”的素…

掃碼報名，解鎖餐飲連鎖密碼當下國內茶飲市場迎來一個高速發展的階段，茶飲店逐漸成為了人們社交、休閑的主要場合。許多城市的大街小巷都悄然出現了不同品牌的新中式茶飲店，而在一二線城市的茶飲店門口更是出現…

溫馨提示：本文約3700字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維記者王穎麗發于廣州。最近，今年深圳最火的餐廳之一日日香鵝肉飯店突然更名，剛進入12月，一周內就對深圳的歡樂海岸、海岸城、萬象天地3家老店全部更名為“陳鵬鵬…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1火爆小腸原料：豬粉腸400克 筍絲50克 芹菜節50克 小蔥節50克 泡椒50克 泡椒末30克 鹽、大蔥、蒜、姜、雞精、味精、料酒、胡椒粉、色拉油、泡椒油、水淀粉各適量制法：1、豬粉腸洗凈，加姜、蔥、水，用壓力鍋壓15…

昨天，職業餐飲網發布了《女子海底撈嫌倒水慢：倒10杯水讓服務員喝掉》的文章，引起了許多餐飲同仁的憤慨，多數餐飲人認為不該委曲求全滿足不合理的顧客要求。但無理的奇葩客人還是少數，特殊情況確實該特殊處理…

來源：重慶時報不用出門，動動手指，就能點外賣，送貨上門。不過，您在點外賣的同時，如果不小心，可能就會被騙子鉆了空子。近日，柴先生就點了一份31.8月的外賣，被騙走了近兩千元。12月14號傍晚6點半，柴先生通…

如果你被問到，在餐飲創業初期遇到最大的坎是什么時，腦海里第一個閃過的念頭是什么？選址，對于很多餐飲新人來說簡直就是魔咒，它會讓人從剛開始很相信自己看準了，到慢慢地懷疑這個商業區域，直到最后懷疑人生…

這些年，餐廳的設計越來越有創意，空中餐廳、飛機餐廳還有階梯餐廳等，都能因為獨特設計或者獵奇吸引不少顧客前去“打卡”。而在泰國，就有一家樓梯餐廳，他們將樓梯運用在設計上，并且作為餐廳的桌子供顧客使用。…

開餐廳就等于是一個西天取經的過程，一路上會遇到各種攔路“妖怪”，要經歷各種磨難。下面這16個關卡就是關系到餐廳經營是否賺錢的關鍵。01采購采購進貨是餐廳經營的起點和保證，也是菜品成本控制的第一個環節，要…

娜扎和張翰微博宣布結束三年的愛情，這個消息讓人覺得意外又不意外。在我們對明星的愛情感到唏噓的時候，餐廳更多的是考慮如何與顧客“不分手”。消費者是上帝，也是你要泡的“妞”，如何吸引新客，再與新客建立情感…

做餐飲宣傳，有時候一句話就能搞定，有時候說一萬句也沒有用，一句真的能頂一萬句嗎？設計Slogan的三要素:產品、核心價值、情懷?突出產品信息，刻畫記憶點2009年，巴奴毛肚火鍋打著“本色本味”的廣告語進軍河南鄭…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|今天是2017年12.25日 陳老師在這里祝福進來的朋友圣誕快樂！對于一家餐廳來說，最大的夢想莫過于讓全天下的人…

End延伸閱讀-會員營銷實戰：牛炙烤肉|湘廚飯店|皇牛壹號|南粵乳鴿|潮德阿水|蠔之味2|胖小廚|太康姐弟倆|小麥町2|過鍋癮|Amy越南餐廳|新悅茶餐廳|遇見烤魚4|大牛火鍋|蠔之味1|遇見烤魚3|小麥町|巴人火鍋|春潤四季|…

在過去的一周，肯德基又換了個上校爺爺；一位90后店長眼中的喜茶；絕味鴨脖因不雅廣告被工商局罰款60萬；麥當勞明年將在美國市場回歸1美元的超值套餐；2017食品新零售：王老吉欲開實體店，蒙牛伊利進軍無人店……餐…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：在北上深這樣快節奏的一線城市，飲食文化也是“瞬息萬變”，這既是商機，也是不確定性。在眾多的餐飲招牌中，哪些品牌可以突出重圍成…

 搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀怎么大風越冷，小編心里越蕩因為天氣冷了就是要大口吃肉啊不然怎么抵御寒風？到了菜市場看到四處散落的肉 臟亂差的店鋪卻提不起一點購買的欲望環境稍微好一點的是這樣的…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：人類已經無法阻止MUJI跨界了！  作為文青吸鐵石的 MUJI 可以說受到很多人的極力追捧，但僅僅穿MUJI的衣服，用MUJI的化妝水是…

2017新中式茶飲公益大講堂上不少經營者詢問，用多功能萃茶機與煮泡茶保溫誰更實用。也有人表示多功能萃茶機主要功能是萃茶，其他功能很雞肋。關于這些問題和看法，我們聽聽其發明及專業生產廠商元揚企業的總經理…

對于觀影者來說，芳華是歲月的回憶。而對于一個關注飲品發展的業內人士來講，《芳華》里蕭穗子手拿雪糕的畫面，折射出的是冷飲產業的變遷和脈絡。0120世紀40年代雪糕可算是一份吃貨界的“奢侈品”1843年上海正式開…

文/王小白 微信：amy_minmin80一直在為這篇文章尋找和思考一個本質的開頭，品牌轉型升級的根本原因是什么？菜單結構的調整又如何能夠承載品牌的轉型升級?今天無意中看到一篇文章，講到生物學、進化論，我在想或許…

平安夜，小編的朋友圈被同一張照片刷屏了！當很多人都在霓虹燈下歡聚，與家人、朋友享受美好時光的時候，這群人卻以一種獨特的方式度過屬于他們的“平安夜”。因為他們這群守護平安的人，很多餐飲人的平安夜才更安…

請關注以上藍色字體2018第六屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展時間：2018年8月24-26日地點：廣交會展館B館9.2-13.2官網：http://www.gzjc8888.com1真生氣！剛才老娘誤加入一個博士群里。有人提問：一滴水從很高很高的…

“在全國火鍋業2017年度分享大會上，新辣道集團供應鏈、國際貿易公司總經理 趙建明 帶來了關于“新辣道360°供應體系建設”的干貨分享。分享人 | 趙建明以下內容為趙建明第一人稱口述火鍋餐見編輯整理簡介 …

文｜小 時設計｜小 芹關鍵詞一 漲 價 2018年，對于餐飲行業來說，漲價將是“主旋律”。國內幾家餐飲大品牌，在品牌張力持續發力、成長為單品巨頭的前進態勢中，漲價將成為他們的不二選擇。一方面，漲價會讓這些大品…

無論在美團外賣還是在餓了么，對于新店來說，能不能把握好前期的一個月，是至關重要的，這將直接決定了你店鋪未來的發展是好還是壞。前一個月沒有做好的話，后面再想挽回就會比較吃力了。下面我給大家從三個方面…

2017年農業部畜禽養殖標準化示范場名單一、北京1生豬　北京喜慶民豐農業發展有限公司2　生豬　北京采育張各莊養殖場3　生豬　北京梨花村養豬場4　生豬　北京萬利源養殖場5　生豬　北京展旺福園養殖中心6　奶牛北…

京、津、滬地區精彩用戶，歡迎關注~日本道頓堀御好燒安心/美味/有趣/幸福 跨區域連鎖 快餐業態 快餐解決方案會員營銷解決方案智慧餐廳解決方案客戶介紹道頓堀御好燒專門店(Okonomiyaki Dohtonbori…

1506 期1/3賠錢，1/3勉強收支持平，1/3能掙點錢。進入存量時代的購物中心生態正在發生改變，暗流涌動……◎ 餐飲老板內參 孟蝶 1 購物中心的餐飲現實：1/3賠錢，1/3勉強收支持平，1/3能掙點錢近些年，餐飲成為購物中…

識 別 二 維 碼 即 可 訂 閱1506 期在消費升級的刺激下，飲品市場空間在不斷擴大。如何從中找到屬于自己的差異化品牌定位？幾位保溫杯大叔進行了探索。◎ 餐飲老板內參王菁 發自上海 1 新銳飲品層出不窮，保溫杯大…

12月22日，“萬有飲力”·2018咖門飲品行業新趨勢峰會在上海隆重召開，600余位來賓，5個小時的分享，都有哪些干貨和精彩瞬間？一起來隨著現場的圖片看一看，（ps:圖片點開查看，更高清）——▲峰會前一天，會場內外就已…