按時間歸檔：2018年7月15日

任何一門生意，什么是第一重要的？賺錢？沒錯，賺錢顯然是重要的。還有別的嗎？增長？商業模式？團隊？產品？當然，這些都不錯。但如果回歸到商業本質，在所有這些因素中，什么才是第一重要的？被需要！任何一個…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號導讀：新零售的本質到底是什么，如何來界定？什么樣的商業體是新零售的核心驅動？在現階段以及未來幾年，針對創業者新零售不同層面的具體機會在哪里？從2016年馬云提出新零…

世間的生意無外乎兩種類型1、先有產品然后找市場；2、先有市場然后找產品。這兩類生意之間沒有孰優孰劣，區別就在于先有產品就像是掃射，用精度換取市場規模，而先有市場就像是點射，精度足夠但缺少規模。但這兩…

掃碼加入會員這是一個全民營銷的時代，并且，無餐飲不營銷，無營銷不社交。社交網絡的盛行，讓餐飲的營銷內容有了更多的傳播入口與載體。傳播渠道的網絡化，創意的多元化，近兩年，豐富的營銷形式帶火了一批餐飲…

掃碼加入會員如今的餐飲競爭里，價格戰是最無意義的一種。餐飲老板開店為了賺錢，現在反過來降低價格犧牲自己的利潤，以此來達到吸引顧客的目的，這無異于殺雞取卵。而且人的欲望是無窮盡的，在低價的道路上永遠…

掃碼加入會員地方小吃從來都沒有像現在這么火過。在美團點評發布的《中國餐飲報告》中，快餐小吃是 9 大品類（快餐小吃、西餐、地方菜、海鮮燒烤、日韓料理、香鍋烤魚、特色菜、火鍋、東南亞菜）中數量最多（70%…

近幾年，楊國福麻辣燙像雨后春筍般，以每年1000家店的速度瘋長，平均一天就有將近3家店開業。按照這樣的速度走了三四年還在增速發展，多年來，在業界始終無人能超越。一碗街邊麻辣燙是如何發展成為全國品牌，名聲…

作者丨吳雙封面設計丨蔡西轉載聯絡丨13331083279（微信）導語海…海…海底撈又…又…又上頭條了！？     不看！不看！不看！重要的事情說三……6人9塊錢吃海底撈……喵喵喵？這又是神馬操作？兩個不…

戳下方藍字「電話/微信」18901033568一起做個專業的餐飲人吧??—   EASTEAT  —東方美食，專注于為全球中餐業者服務招聘很煩惱，東方美食解憂愁！東方美食招聘平臺，可隨時在平臺上發布招聘信息。個…

先用事實告訴大家一個好消息。外賣行業的年產值已經突破2000億元，外賣在線訂餐用戶接近3億人。這個蛋糕有多大？足夠讓優糧生活這樣從0開始的店在2年內發展到200多家。足夠讓金百萬這樣的老牌餐飲企業一年創收7個…

來源丨餐飲視界編輯丨carina搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀“飯桶AZESSI”小店裝修清奇，小而精致吧臺上方是三個漫畫大叔平均年齡30+，平均身高180+韓國籍專業咖啡師+西點師的Han韓國籍中國美院博士畢業的大書法家Ch…

來源丨職業餐飲網作者丨焦逸夢最近，一家外賣品牌被罰款2000多萬元，這可能是餐飲行業有史以來最大的一筆罰單！這家外賣品牌主打烤肉飯，在川渝地區成立，曾經在全國有70多家加盟店。3年前成立，去年年中被查，近…

1秘制干鍋醬原料：大骨1000克（改刀成大塊），黃豆400克，干紅辣椒節100克，花生碎100克，芝麻、香菜末各20克。調料：A料（八角30克、沙姜15克、丁香15克、桂皮30克、草果30克、花椒60克、羅漢果2個分別用干布擦…

餐飲基礎知識100講，識別二維碼立刻免費學習來源：蛋解學院融資，是越來越多餐飲企業關注的問題，哪怕只有一家店，似乎也對資本躍躍欲試，因為資本帶來的快速發展實在是太誘人了。如何拿到第一筆天使投資？有人認…

餐飲基礎知識100講，識別二維碼立刻免費學習“Cecilia Chiang，您退休后什么打算？”顧不上回答記者扎堆的問題，剛拿下美食界“奧斯卡”之稱的James Beard Awards終身成就獎，93歲的江孫蕓就一頭鉆進了舊金山的廚房。…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的…

成功如果說有偶然，那只是一時的幸運，我們幸運的暗合了天時地利人和。那成功到底有沒有捷徑？我想說，”有”。但這里的捷徑不是投機取巧，而是”選擇”與”堅持”。選擇是心之所向，堅持是身之所往。或許有人一生也沒…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬”，餐創路上不孤單 2018年7月15日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【059】篇小明師傅的故事大學畢業后，小明剛進入工作，有幸遇到了他的師傅，當時是參與一…

老趙跟著老徐到了市里，安營扎寨。憑借老徐多年來在建筑圈子的人脈，幫助老趙開辟了不少新項目，慢慢的，老趙也從一個小學生，變成了一個高中生。胖子回歸原位，內心也變化了不少，也想通了，無論老趙是為私還是…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：近幾年最火爆的餐飲單品非酸菜魚莫屬了！截至2017年，大眾點評有一組數據顯示：北京1050家、上海2560家、廣州1527家、深圳514家……

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：近幾年最火爆的餐飲單品非酸菜魚莫屬了！截至2017年，大眾點評有一組數據顯示：北京1050家、上海2560家、廣州1527家、深圳514家……

如今，消費者對餐廳的期望不再只是單純填飽肚子，同樣也在尋找一種“認同感”。他們去消費，有時也是去尋找一個符合心情的環境，比如肯德基的童聲笑語，配上手拿漢堡的大快朵頤；比如星巴克的休閑格調，配上捧一杯…

“編者按： C位之爭永不停歇。來源｜華映資本（ID：MeridianCapital）編輯｜喬祎曾經作為全球年輕人最愛飲品的“肥宅快樂水”——可樂賣不動了。5 月末，132 年“滴酒不沾”的可口可樂在日本推出一款“檸檬堂”的罐裝起泡…

即刻掃碼，進入購票通道1732 期這份報告所提供的大數據的意義遠遠不局限于餐飲人。報告自發布以來，已收到超過500家餐企、上下游企業以及投融資、商業體的訂購，他們將數據報告作為一種重要的商業決策依據，經營…

即刻掃碼，進入購票通道1732 期西少爺“肉夾饃+咖啡”的全球化野心靠譜嗎？中國餐飲創新大會的嘉賓、西少爺創始人孟兵揭秘背后的深層思考。◎ 餐飲老板內參 孟蝶2014年，一篇爆文《我為什么辭職賣肉夾饃》讓西少爺成…

2017年中國快速消費品市場迎來七年來的首次反彈，銷售額增長率從2016年的3.6%提高到4.3%。整體而言，消費品市場上的雙速前行現象依舊，有些品類增長較快，而其他品類保持較慢的增速。銷售額增長反彈的主要原因是…