按時間歸檔：2018年7月19日

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號百事公司近日公布了十家即將加入其營養孵化器項目的新興營養食品和飲料企業，入圍者中包括全球首款無酒精葡萄酒品牌、素食友好型飲料膠囊等新興產品。01下一代食品飲料企業…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號兩年前，可口可樂中國宣布計劃以現金全資收購粗糧王。當時可口可樂在中國已擁有包括汽水、果汁飲料、茶、水和咖啡等15個品牌超過50種口味的飲料。廈門粗糧王的產品將是可口…

掃碼加入會員無論是電影還是餐廳，其實都是相通的，只要用心做，消費者定不負所望。近幾天，上映不久的《我不是藥神》在各大媒體圈以及社交平臺刷屏。點映3天票房過億；上映1天豆瓣16萬人評論，開局9.0分；十五年…

掃碼加入會員自從移動互聯網的普及，傳統商業也被逐漸顛覆，電商的發展發展對實體店的市場占有率提出了巨大的挑戰。但是你如果從事電商的生意，你會發現電商領域已成紅海！當打折、秒殺、團購、試用、滿減等各種…

本期精選23-26. 7. 2018想做出低成本而高毛利的冷熱菜嗎？知道為什么每年都有無數同行來此考察嗎？蘇錫常一直被公認為產品精致，店精細，7月東方美食KTP帶你深入蘇州、常州，深入蘇常實力旺店+時尚菜品，讓…

▼這個金魚茶包創意十足簡直是餐廳的增粉利器

餐廳區域經理工作參考流程現場管理1、巡查各分店，了解各分店的重點工作完成情況。2、深入到客人中去，了解他們的需求，解決他們的投訴。3、檢查員工是否按照工作規定來開展工作，及時改善不足之處。客戶管理1、…

文 | 整編自網絡轉載聯絡 | 13331083279（微信）“很高興遇見你”大批量倒閉韓寒餐廳遭員工起訴“很高興遇見你”天津海信廣場店拖欠了30名員工薪酬總計12.28萬元，近日遭到員工起訴。4年間，借助韓寒光環的餐廳品牌“…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬”，餐創路上不孤單 2018年7月19日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【063】篇借錢的糾結小明下午給我發了個消息說他的一個朋友，找他來借一萬塊錢，他很糾結…

餐飲競爭越來越大，一個人創業的風險也越來越高。合伙成為了很多人創業的第一個選擇。但是合伙干餐飲同樣也有風險，找對合伙人才是關鍵。關于合伙干餐飲的三個痛1.分工不均，離心離德劉洋開了一家小店，20多平米…

溫馨提示：本文約5250字，燒腦時間7分鐘，筷玩思維記者袁辰發于北京。智慧餐廳，一聽就是一個好名詞，它也是近些年引發風口的關鍵詞之一。從體驗方式上看，智慧餐廳大幅縮減了人力，做到了“隔空點餐”。當下，智慧…

文丨職業餐飲網 王春玲做餐飲，重慶注定是一座繞不開的城市。火鍋起源于重慶；毛血旺出自重慶的磁器口鎮；名聲大躁的小面同樣也出自重慶……重慶，不僅是很多美食的原點，也是中國流行菜品的風向標。最近，在重慶做…

《日本服務業體驗營銷的5個終極經驗》這是每一位中國餐飲人都迫切需要掌握的新思維中國餐飲業該如何玩轉體驗營銷？中國餐飲業究竟應該如何集體轉型升級？日本服務業是如何做到極致體驗的？《日本服務業體驗營銷的…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加總編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1鮮椒魚片原料：草魚1條（約750克）、青筍絲250克、金針菇200克、青紅二荊條辣椒圈40克、鮮青花椒35克、雞精3克、味精3克、白醋10毫升、酸辣鮮露50毫升、自制酸湯1300毫升、雞蛋清、鹽、料酒、優質紅苕淀粉、色拉…

餐飲基礎知識100講，識別二維碼立刻免費學習文丨楚劍當年湘鄂情上市之際，很多餐飲人為之歡呼。幾乎沒有人指出其背后的危機。今天當海底撈準備上市之際，餐飲人應該為之祝福，但同時也要指出其不足之處。這樣既幫…

火鍋與重慶，是天生的一對。無論什么場合、什么時間，但凡提起重慶，人們就想到火鍋。但凡提起火鍋，人們就想到重慶。在重慶，每一個當地人平均一周就要吃一次火鍋。火鍋，已經成為了當地的一種代表性文化。而這…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的…

“未來只會賣菜的餐廳，將越來越沒有競爭力。”最近，陳春花教授的這句話得到了很多餐飲老板們的認同。言外之意就是，如果你的餐廳沒有幾個招攬顧客的“法寶”的話，就甭想他能到你的店里來消費了，反正會賣菜的餐廳…

一個不大的門臉，6張桌十幾平米，一年四季都需要排隊的店鋪。張國榮、譚詠麟、關之琳等香港演藝界名人都是這里的常客。然而這家店服務態度卻很差！憑什么生意這么好！服務態度差到讓人震驚！吃過這個小館子的人，…

品牌的研發力量是為了打造市場上好賣的產品，舉辦創意飲品大賽的初心也是如此，主張和鼓勵創新，但最終落腳點還是市場。怎么把研發創意轉化為高效產品？今天舉行的創意飲品大賽華北區域賽給了我們很多啟示。口感…

掃描二維碼，即刻搶票記得早先時候，廚師做餐飲、小兩口做餐飲、會吃會做的才能做餐飲；餐飲被局限在固定的人群以及固定的品類之中難脫桎梏。中國傳統思想中的三教九流，餐飲排在最后，門檻低、滿足的都是平民百…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：一周前，星巴克靈魂人物舒爾茨現身上海，參加“2018 星巴克中國伙伴聚會”。這次告別之行，引發了一個令整個飲品界高度關注的猜想。1…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀我們先來說一個故事「西天取經之吃魚求經篇」話說西游師徒四人過五關，斬六將取得真經后生活漸于平淡突然有一天得到一本《金牌酸菜魚》烹調真經后四人攜手開了一家餐廳師傅當掌柜，…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：Summer coming！暑假來啦！在這個氣溫逐漸升高的炎炎夏日，卻正是荷爾蒙與青春活力揮灑的年輕人們的一個狂歡季節。今年這個暑假，…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀我們先來說一個故事「西天取經之吃魚求經篇」話說西游師徒四人過五關，斬六將取得真經后生活漸于平淡突然有一天得到一本《金牌酸菜魚》烹調真經后四人攜手開了一家餐廳師傅當掌柜，…

在上海這座霓虹之城，餐飲品牌擁有更多的發展機遇和更大的潛力。根據《2017 年中國餐飲消費報告》，上海是全國餐飲消費力指數排名第一的城市，人均消費水平最高達 129 元。超過 44000 家餐廳在同城競爭，21.58% …

識別二維碼，即可搶票酷暑過后，迎來餐飲的小高潮，伴隨您的還有一年一度的中國餐飲大數據應用峰會！ 時光帶來的是成長和總結，科技帶來的是改革和創新。 四年了，中國餐飲大數據應用峰會一直陪伴著餐…

今年，是辰智科技奮斗路上的第八個年頭。8年的時光，有挫折，但從沒有氣餒！有迷茫，但從沒有迷失！有嘉獎，但從沒有驕傲！有成就，但從沒有懈怠！一步步成長，一步步收獲，我們必須要為每一步留下一點美好的回憶…

???點擊視頻，查看餐飲生態大數據解決方案 最近看到最多的新聞是哪家餐飲品牌進行了模式創新，哪家餐飲品牌要在全國新開多少家店，哪些網紅店又要開張等等。餐飲市場變幻莫測，選址成為一件搶時間的事情，如果不…

餐飲連鎖行業年度大展CCH2018即第6屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展會前專題推廣系列活動之“7.18廣州站記者見面會”已于2018年7月18日圓滿落幕此次記者見面會受到多家媒體關注?廣州市協作辦公室展貿處楊一航處長代表主…

大家好，今日繼續為大家帶來丁一老師的餐飲真知。對餐廳經營而言，中用的“武術”只能練出來。學習別人的“武術”，最多只能得到“舞術”——也許中看，絕難中用。聽說西方的商人都是在咖啡廳里談生意，還AA制。中華美食…

7月16日，國家統計局最新發布數據，2018年6月，全國餐飲收入3401億元，同比增長10.1%；限額以上單位餐飲收入777億元，同比增長7.8%。2018年1-6月，全國餐飲收入19457億元，同比增長9.9%；限額以上單位餐飲收入439…

7月19日，中國餐飲創新大會（2018夏季峰會），在北京的中國大飯店盛大開幕，由餐飲老板內參主辦，餐飲老板內參和1000+餐飲業精英一起探尋增長密碼。本次大會的主題為”玩法革命”，大會希望發掘更多的先知者、弄潮…

在安徽合肥后街開課的《數據化菜單規劃》課程在今天結業了，兩天一夜的課程充實而有趣，相信各位學員在這次課程中也是收獲良多，恭喜各位學員順利結業！今天的課程由徐劍老師和王超老師共同授課。上午的課程主要…

周黑鴨從武漢區域品牌走向全國性品牌，在近6年時間里，銷量從2009年的8000萬到現在的30億，從街邊賣鹵制品的個體戶，到民營企業代表，眾人皆知的周黑鴨在全國各地已擁有上千家直營連鎖專賣店，每年能夠生產和銷售…

消費方式逆向牽引生產變革，未來每個人都可以用很低的門檻參與到零售之中，新零售將進入人人零售時代。阿里巴巴集團新零售研究中心主任 崔瀚文阿里巴巴集團新零售研究中心主任崔瀚文昨日在“2018中國（海南）第二…

如今外賣競爭是日漸激烈，每天都有一批又一批的新商家涌入。這也讓獲取新客的成本逐漸攀升，所以對于外賣商家來說，有復購率才是賺錢的關鍵。留住老客戶才是硬道理。畢竟爭取一個新顧客的成本是留住一個老顧客的5…

線上興起、線下已死。這是互聯網經濟發展初期十分流行的觀點。但是，隨著線下業態的洗牌，消費升級的發展，商街經濟卻在“線下已死”的一片沸騰聲中崛起。直至現在，以餐飲業為客流突破、匯集各種業態的商街經濟（…

“編者按： 又一次革命。作者｜石偉編輯｜喬祎差不多 2 周前，接近 30 家媒體集中報道了海底撈在北京高碑店上線外賣燒烤的事情，當時該舉動被評為繼8年前開創外賣火鍋后，海底撈在外賣領域又一引人注目的大動作，…

今日開啟，敬請繼續關注1736 期中國餐飲創新大會（2018夏季峰會）今天在北京盛大開幕，餐飲老板內參和1000+餐飲業精英一起探尋增長密碼。◎ 內參君大咖送祝福本次大會的VCR先來一睹為快。飯爺林依輪、高榕資本左愛…

今日開啟，敬請繼續關注1736 期進入2018年下半年，內參城市運營中心落地全面加速。繼敲定8個重要城市合伙人之后，也開始把課程、大會、報告等更多項目帶到各地。◎ 餐飲老板內參李新洲4萬億的餐飲市場，正在迎來更…

今日開啟，敬請繼續關注1736 期食品安全是餐飲行業發展的基石。餐飲競爭日趨白熱化的今天，餐飲品牌還要思考的一個問題是，如何讓食品安全成為一種品牌力？◎餐飲老板內參 王菁 發自北京保證食品安全是一個餐飲企…

今日開啟，敬請繼續關注1736 期外賣不是簡單的賣菜，而是一個龐大的系統工程，如何選擇靠譜的運營公司，你得先跳出這三個“不專業”。◎ 餐飲老板內參 邵大碗案 例“我找了一家小代運營公司后，錢沒掙上反而賠了不少”…

你的品牌遇見過這種情況么——要上新品了，全公司上下都寄予厚望，籌謀著這次一定要把產品策劃做好，爭取整出個爆款來。  于是，當總結新品的介紹和呈現的時候，“什么都好”，“各項都牛”，“全能ace”，“遍地賣點…

結束了華東、華南區域賽，總結經驗、做完活動復盤，“新飲力”2018新茶飲大賽西南區域賽也快要來了。不知你看到沒有，前面兩場比賽結束后，都有媒體對本次大賽進行了視頻宣傳，今天把幾個視頻匯總起來，讓你看一波…

本文轉載自：熊貓餐飲課堂 分享人：黃勇 整理：熊貓先生現在想要創業的人越來越多，更多的人會選擇從加盟開始，選擇一個成熟的品牌，有現成的市場需求，也有現成的經驗可以借鑒，還有人指導有人帶，這是加盟給人…