按時間歸檔：2018年7月22日

01口碑卡位B端餐飲賽道 將改造100萬個智慧餐廳7月18日消息，阿里旗下的本地生活服務平臺口碑今天宣布，口碑的新餐飲戰略經過半年的探索，已經形成了口碑智慧餐廳這樣成型的行業解決方案，用新零售思想幫助餐飲商…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號01寫在前面在談論行業發展時，人們總是難以逃開“進行時”的語態，比如看得見的創新或資本聚集的風口。相比于這些正在發生的動態，太少人關注食品界的未來——食品相關專業的學…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號“什么？！時分又被揍了！”“是呀，誰讓他總不長記性又要去’坑妹’呢！”“媽呀（一個機靈），他那個‘拳皇’妹妹，話說這次又是為了什么竟然以身犯險？”“還不是聽說必勝客新出了2….

餐飲業三高一低的常態下，小店輕模式，小堂食配合外賣成為主流餐飲趨勢，使得有區域文化背書的小吃更具競爭力。未來兩年，小吃結合新餐飲消費模式，必將走出一些連鎖化規模化的小吃餐飲品牌！如南京大排檔、老長…

文丨肖燦封面設計丨文華轉載聯絡丨13331083279（微信）導語近日，細心的《餐飲經理人》發現很多老牌餐飲企業開始玩起了“回憶殺”，呷哺呷哺、肯德基、山城辣妹子重慶火鍋等都開始了“價格重回XX年”活動。 在“…

戳下方藍字「電話/微信」18901033568一起做個專業的餐飲人吧??—   EASTEAT  —東方美食，專注于為全球中餐業者服務招聘很煩惱，東方美食解憂愁！東方美食招聘平臺，可隨時在平臺上發布招聘信息。個…

▼餐巾紙弄成這樣，這個餐廳還真會玩…

文 | 餐飲經理人轉載聯絡 | 13331083279（微信）導語薪資制度的制定在餐廳的人力資源方面起著關鍵性的作用，對員工的積極性都有著重大的關聯。因此餐廳在制定薪資制度時首先要考慮以下幾個原則。一合法性原則餐廳…

﹀﹀中國美食成千上萬但最有氛圍的估計只有火鍋了！覷著眼睛，從氤氳的熱氣里伸進筷子是熱騰騰的，酣暢淋漓的享受 誰說火鍋光好吃就行了！環境也是極其重要的！今天要分享的關鍵詞是 “文藝，格調，考究…

如果當初沒有選擇餐飲創業，她的人生可能會在不斷妥協中失去光彩，她的夢想最終也只能是一輩子的遺憾，更不可能遇到生命中那些意外的驚喜。她是被稱為“倔強麗人”的燒烤新星張華麗，她是如何為餐飲創業夢“華麗轉身…

1．鹽味汁以精鹽、味精、香油加適量鮮湯調和而成，為白色成鮮味。適用拌食雞肉、蝦肉、蔬菜、豆類等，如鹽味雞脯、鹽味蝦、鹽味蠶豆、鹽味萵筍等。2．醬油汁以醬油、味精、香油、鮮湯調和制成，如紅黑色咸鮮味。…

實戰開店課全面升級3.0版含：20大爆款牛蛙、炭火干鍋、香鍋、川味涮肚報名電話：185 1958 5213（長按二維碼咨詢）2018年開始，為何牛蛙餐廳爆火因為炭燒牛蛙火了、銅鍋牛蛙火了、麻得跳火了…………90后都是牛蛙控，1…

文丨金鵬叔叔所有餐飲老板都會碰到，也都十分在意的俗事：錢。很多餐飲老板非常拼命地去賺錢，但卻不懂得如何分錢和花錢，基本上錢進了自己口袋，就是只進不出了。而有些更有智慧，或者說格局更大的餐飲老板卻十…

來源：北京青年報馬金鳳近日，有網友爆料，“在長沙海吃海喝快樂自助餐廳用餐后，包括本人在內7人均發生同樣腹絞痛惡心拉稀癥狀，后經醫院檢查，醫生判定為急性腸胃炎。”這名網友稱，其在第一時間向餐廳反饋，一直…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬”，餐創路上不孤單 2018年7月22日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【066】篇沒準備就抱大腿前陣子說要跟大家分享一個做活動沒準備就引流，結果被顧客大量差…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：近幾年烘焙行業經歷了較長時間的市場培育和發展，互聯網不斷的迭代演變、新零售的出現、消費場景的拓寬、消費者群體的擴大，烘焙行…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：最近，朋友圈里掀起了一波“靈悟熱”。關于工作、壓力、愛情、友情……似乎每一個人都通過悟茶的靈悟系列文案找到了屬于自己的“靈悟”語…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：最近，朋友圈里掀起了一波“靈悟熱”。關于工作、壓力、愛情、友情……似乎每一個人都通過悟茶的靈悟系列文案找到了屬于自己的“靈悟”語…

導讀很長一段時間，我們這些專業做奶茶、茶飲的店讓便利店的瓶裝水感到強大的威脅。新鮮、健康是我們“戰無不勝”的法寶。但現在，便利店的飲品卻另辟他徑，體驗感、DIY、“高科技”玩得666。飲品自助機就算了，可你…

作者 |紫衣書生來源|人人都是產品經理（ID:woshipm）編輯 | 喬祎12日，在美團上看到一家叫來自星星的E.T烤肉飯的店，評價頗高；剛好沒有可用的美團紅包，所以我順手打開了餓了么，發現他們家依舊在推薦榜的前幾位…

這幾天，朋友圈里有一句話持續刷屏：“不要大聲責罵你團隊里的90后年輕人，他們會立刻辭職的，但是你可以往死里罵那些70后80后中年人，尤其是有房貸車貸和二胎的那些。”這句話發出來多少是自嘲心態，但事實也許真…

6月27日下午,有一個餐飲品牌對外宣布獲得了美國上市公司一力集團4500萬的B輪戰略融資。這個餐飲品牌，成立不過3年，沒有廚師，月流水高達4000萬，全國開出200多家門店，一次次的創造業界的奇跡。被估值3個多億。…

▲點擊上方藍字關注餐飲解讀學習更多餐飲知識日本對277位餐飲店經營者進行問卷調查，結果顯示，以虧損為基調的餐飲店的經營者，平均每年參加研討會1.6次，而以盈利為基調的餐飲店的經營者每年參加4.4次。數據告訴…

“實戰派大咖到場，分享火鍋大經驗、回首火鍋坎坷路、展望火鍋新生態。點擊邊框調出視頻工具條   猛戳視頻，先睹為快視頻支持：中派影業7月21日，在這盛夏時節，第三期火鍋餐見商學院·餐飲沙龍在河南日…

本文共1085個字 ，閱讀需大約2分鐘除了餐廳的產品質量，服務水平，用餐環境等方面吸引顧客之外，燈光也能影響顧客的進店率。設計得好，也許能讓你的餐廳賺得更多。7月19日的中國餐飲創新大會上，中國精品酒店及商…

“編者按： 一杯有溫度的咖啡。作者｜王君亞來源｜零售前沿社（ID：lingshouqianyanshe）編輯｜喬祎進入2018年后，布魯諾咖啡總經理李飛幾乎每天都出現在全國不同的地方，參加布魯諾咖啡的新店開業活動，這種工作…

1739 期海底撈在看，西貝在看，外婆家也在看。這本書，為什么會有這么多餐飲老板喜歡？◎ 內參君這個世界上增長最快的不是物質，而是信息。世界上的信息量大到什么程度？需要用16乘以276次方去描述。凱文·凱利據此…

即刻掃碼報名1739 期品質化、數據化、精細化，這是一個好人做餐飲的時代……和近20位餐廳供應商、服務商聊過后，我們發現了餐飲業發展的11個信號。◎ 餐飲老板內參 邵大碗 李潔1包裝的升級印證整個餐飲業的品質化北…