按時間歸檔：2018年7月14日

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬”，餐創路上不孤單 2018年7月14日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【058】篇外賣平臺太坑了最近看到大家都在抱怨，部分地區外賣的抽水都達到了23%想要排名…

老孫本想著趕快讓小趙上任，讓胖子挪挪屁股到老酒那去，這事情就結了。下一任換屆最多再有一年半，要是干不出點啥，真就怕不上去了。所以才下定決心讓胖子滾蛋。誰知今天這一弄，思路又給打亂了。想了想，回去跟…

2010年1月中旬，小米科技正式成立前夕，雷軍在北京海淀區政協會議間隙面試了一個叫孫鵬的年輕人。一個月后，孫鵬從微軟離職加盟了這家后來被命名為小米的公司。孫鵬與劉新宇、李偉星等9人一起，成為當時除了雷軍…

溫馨提示：本文約1350字，燒腦時間5分鐘，筷玩思維記者李粼發于北京。自2012年行業首次出現互聯網餐飲概念和風潮后，國內的餐飲江湖就進入了“打破原有平衡、產業劇烈震蕩”的深度變革期，加之此后諸如互聯網思維、…

▲點擊上方藍字關注餐飲解讀學習更多餐飲知識很多女生曾經都問過狂人為什么那么多人都愛熬夜看世界杯？因為激情？因為夢想？狂人認真想了想大概是因為青春吧那些陪我看球的人比看球本身更值得被熱愛和銘記青春不長…

來源丨東方手藝人作者丨Betty以物動人· 以手言心如果可以選擇你是想要一個會烤串的醫生給你做手術還是想要一個會做手術的烤串師傅給你上菜在這家店，他們可都能做到清華大學南門附近開了一家燒烤店叫柳葉刀…

作者丨東哥 第十四屆中國（國際）調味品及食品配料博覽會新聞發布會在北京召開 7月13日下午，由中國調味品協會主辦、廣東省中山火炬（陽西）產業轉移工業園協辦的第十四屆中國（國際）調味品及食品配料博覽會（簡…

餐飲業員工獎罰制度 一、獎罰規定及執行程序1、 獎罰由分來計算每一分為人民幣1元。2、各類管理人員根據本公司的規章制度及員工的實際表現給予適當的獎勵或懲罰，并告知當事人，做好記錄由部門主管統計后交…

來源丨職業餐飲網顧客“頂多回頭三次”，怎么辦？黑龍江哈爾濱陳老板：病癥：我們是一家特色餐飲連鎖品牌的加盟店，主打“鐵鍋烤大鵝”，店面面積200平方米左右，店面裝修按照總部的統一風格，環境還可以。前廳后廚總…

7月26日，“第20屆紅餐大會?中國餐飲連鎖裂變高峰論壇”即將啟幕，屆時，數十位知名連鎖餐飲品牌創始人、連鎖加盟導師、產業專家以及現場500多位餐飲精英，將共同探討餐飲企業的連鎖加盟之道。餐飲行業表面上看似風…

《我不是藥神》其實也是一部創業者興衰史！餐飲人從中也能找到自己的縮影。來源：紅餐加盟優選（微信號：hongcanjm）這個7月，《我不是藥神》這部電影口碑和票房雙雙炸裂。影片主要是講述了神油店老板程勇從一個…

1撈拌田園原料：胡蘿卜、薄荷、紫甘藍、仔姜、西芹、生菜各50克。調料：自制酸甜撈汁100克。制作：1.胡蘿卜、仔姜、西芹分別洗凈，刨成長4厘米的薄片；紫甘藍洗凈，切成長6厘米的細絲；生菜切成長4厘米的段；薄荷…

餐飲基礎知識100講，識別二維碼立刻免費學習文丨張大寬昨天說了老王的小面館，通過了三步整改，生意一天天好了起來。當時老王就說想做會員，我只是簡單的給他說了一下思路，并沒有讓他立刻執行。原因有兩點：第一…

餐飲基礎知識100講，識別二維碼立刻免費學習如何給顧客點菜時一項大學問，得體的推薦可以給餐廳提高營業額、贏得顧客好評。本文給大家分享點菜的5步服務流程、11個推銷技巧和6個菜式搭配規律。1點菜服務流程第一…

近日，奶茶圈分外熱鬧，原因是一個茶飲品牌花了500萬購買了一張黑糖珍奶的秘方。在很多人看來，作為一個大眾品類，黑糖珍奶對于大多數茶飲品牌來說其實沒有“秘密”可言，那么，斥重金購買秘方的騎士老虎茶到底意欲…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：重慶到底有多熱？據在重慶生活了七年的知情人士透露，網上流傳的“瀝青路面煎蛋”、“出門5分鐘，出汗2小時”根本就不是段子……大火…

由于氣候和地理的原因，茶飲市場有著明顯的南北差異。南方市場，奶蓋茶、水果茶最為流行；北方市場，還是多為常見的珍珠奶茶，雖然也有奶蓋茶和水果茶，但多在夏季，一到冬天，這兩個品類的銷量也隨之大幅減少。…

作者 | 希凌來源|掌柜攻略（ID:zggonglue）編輯 | 喬祎Help Yourself，這是優衣庫的經營宗旨。在優衣庫，你不會遇到喋喋不休推銷的服務員，但你有需求時，可以向服務員請求幫助。為了營造這種自由選擇的環境，店…

吹一個小小的牛，我十年駕齡，雖然駕駛技術一般，但是從來沒有出過險，也沒有跟人有過刮蹭。這來源于我的風險意識：意識方面，任何時候，把安全放第一位。開車時，安全最重要，其他都是小事，都讓道于安全。實在…

有這么一家店，憑借著一碗煲仔飯，3年里賣出了2000萬碗飯，四年時間內開出了400多家店，在整個餐飲圈中打響了知名度，它就是“香他她煲仔飯”。   01初入餐飲賠光所有積蓄，被房東逼到廁所里哭香他她的創…

7月12日，CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展主辦單位廣州市協作辦公室，高度重視第6屆CCH展的籌備工作，相關領導蒞臨CCH廣州餐飲連鎖展組委會，就即將召開的“第6屆CCH展7·18記者見面會”給予重要指導。廣州市協作辦公室展…

菜單的排版看似很簡單，把文字和圖片排好就妥妥的了，恰恰相反，菜單的排版不僅沒有我們想的那么簡單，并且是有很深講究的。所謂排版，就是：菜單的背景色、圖案、菜品的先后順序、文字和圖片的呈現方式等等，這…

詳情請點擊下面“閱讀原文”四個字

外賣騎手您好，您的美團外賣。我沒點外賣啊？？？網紅店長7月12日上午9點左右，在摩茶領秀廣場店發生這樣有趣的一幕：店長正像往常一樣在店里工作，一位美團外賣的美女外賣員來到門前，不過她不是來店里取外賣的…

啤酒是必需的小龍蝦是增加氣氛的外賣是球迷們不能缺少的今年夏天的熱門莫過于2018年世界杯足球賽。作為全球性足球賽事，哪支球隊最具潛力、哪些新星將冉冉升起、冠軍花落誰家，都牽動著中國球迷的心情。世界杯期…

“編者按： 人類對美的向往可以追溯到很久以前。作者｜TK編輯｜喬祎直到今天，我們還念念不忘喬布斯時代的蘋果，不僅是因為他引領了智能手機的革命，最重要的是，他讓人們意識到，追求美是重要的，甚至是理所應當…

即刻掃碼，進入購票通道1731 期又一次，1000+餐飲人將相聚在北京。距離中國餐飲創新大會（2018冬季峰會）已五月有余，餐飲業又出現了什么新現象、新物種？你的企業發生了哪些變化，增長有沒有遇到瓶頸，面對層出…

即刻掃碼，進入購票通道1731 期“中國餐飲創新大會（2018夏季峰會）”余票已經不多，欲購從速。另外，已經獲得入場券的餐友們，當天如何入場，以及參會證件的相關問題，今天給大家做一個溫馨提示。◎ 內參君 中國餐…