按時間歸檔：2021年8月15日

前段時間，我寫了一個關于朋友在海鮮市場買東西的文字，今天來繼續說說與青石橋相關的東西，那就是青石橋海鮮市場對面的那一排餐廳：海鮮大排檔！ ? 十多年前，青石橋海鮮市場門口，有一條夜市，生意非常火爆，后來因為城市環境改造和建設問題，夜市被取締了

?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲 ﹀ ﹀ 可能大多數人對大排檔的印象，都還停留在接地氣的風格，現在已經開始涌現出很多大排檔已經開始注重品牌視覺的打造，今天小編想帶大家走進不一樣的，地下車庫的串串大排檔，你見過嗎？ 杠叔

? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA：kun.333r 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，本文由餐飲視界整編于網絡，編輯：

? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ ?云阿妹? ▽ 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA：西安席設計 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，本文由餐飲視界整編

?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲 ﹀ ﹀ 大鴨梨遠大店是對皇家御膳的再一次生動詮釋，集皇家御膳與京城市井味于一體，深入吸納滿漢飲食文化精粹的大鴨梨烤鴨店，以弘揚京味文化、打造品牌升級的野心入駐成都。本案的空間設計喚起

? ?餐企老板內參 72餐訪?| 文 我們先來看兩組餐企的數據： （一）超6000家門店，營收13億但加盟費卻僅占兩成（2019年），足跡遍及全國31個省/直轄市/自治區、400個城市，擁有18個全國區域代理，10家海外店輻射4個海外國家。 ? （二）疫情突襲，300家門店全面

? ? 有人說：“品牌生意的好壞和品牌的知名度關系其實沒那么大，反而和品牌裝修的顏色有很大的關系。” 總第? 2802? 期 餐企老板內參 孫露露?| 文 最新餐飲用色趨勢： 要亮！要跳出來！要吸睛！ 最近，內參君逛了逛幾家商圈，就發現五花八門的門頭越來越多，

風投女王徐新殺入鹵味賽道，今日資本投了個缽缽雞；中石化易捷咖啡上線“一鍵到車”服務；曼玲粥店被強制執行超12萬，此前多次被曝食品安全問題；違反進口冷鏈食品防疫規定，山東必勝客、華萊士等多家餐廳被關停；桃李面包上半年增收不增利，37家子公司中17家

中國飲品快報 作為開奶茶店的你，如果遇到這事你會怎么辦？ by Kuaibao 我們先講事情本身吧—— /// 一家奶茶店做外賣，顧客給店家發來一張圖，直接詢問：“這是你家做的吧？”然后告知奶茶都撒在袋子里面了。 其實從圖片中可以看出，撒的并不多。 店家回復是

伙伴分享 我叫陳玉秀，陳氏家族，亭亭玉秀，的陳玉秀。聽名字就知道我是一個大家閨秀，斯文優雅。不，你們都想錯了，我是一個活潑好動，力大無窮，可以自己開瓶蓋的小姑涼。 今年暑假，手機突然壞了，想換個新手機，奈何囊中羞澀，然后就在店長直聘上找工作，

廣受關注的《中國餐飲品類與品牌發展報告2021》已經正式發售了。這本報告書在行業內外受到廣泛好評，實乃餐飲從業者不容錯過的行業必讀寶典。 4年沉淀，1年精心籌備的《中國餐飲品類與品牌發展報告2021》近日已經正式由中國商業出版社出版，之前預售期認購的

餐飲行業融資活動越來越活躍。2020年餐飲行業發生115起融資事件，融資類型涉及餐飲、供應鏈、餐飲服務、茶飲等細分領域，整個行業吸引的資本金額已超過此前5年總和。 ? 那么，為什么融資會在此刻爆發？為什么是餐飲行業？為什么是這些團隊拿到了資本？被資本

門 店數量已經超過3000家的巴比饅頭在2020年的營收為9.8億，但如此體量的巴比饅頭才僅占了包點品類門店數的2.5%而已。 近600億元的包點市場，巴比饅頭的10億營收規模卻只占到2%，可見，包點品類的發展潛力還非常大。 本文轉載自餐飲品牌觀察（ID：cyppgc88）

? 《餐謀長聊餐飲》 一輩子只聊一件事 餐謀長?導讀： 2009年阿里巴巴創始人馬云，第一次提出‘小而美’概念的經營模式，2015年，黃燜雞米飯以40834家門店，覆蓋全國329個城市的好成績，力壓蘭州拉面和沙縣小吃。 單品類門店的興起 有這樣一個心理學實驗，研究

? 《餐謀長聊餐飲》 一輩子只聊一件事 餐謀長?導讀：九毛九殺入烤魚賽道了！旗下開出烤魚新品牌“賴美麗青花椒烤魚”在8月18日在廣州馬場美食城開出第一家店。 ? 賣完了酸菜魚，又開始做起來烤魚，殺入另一個新賽道！賴美麗能延續太二酸菜魚的火爆嗎？ 01 自

近兩年，疫情反復，有些餐飲老板也是為此傷透了腦筋，生怕因為疫情造成虧損。 近日，據網友爆料，黑龍江有一飯店老板為了避免疫情造成的損失，讓客人飯前先簽協議，萬一之后被隔離，必須賠償飯店損失，引發熱議。 8月7日，一名女子駕車經過一家飯店，因為肚子

“ 米線，既可以作為主食，也可以作為小吃，具備剛需、性價比高的特征，還是一條自帶南北基因，容易做大市場規模的優質賽道。 ” 來源 | 漆點餐研社 BlackDots321 作者 | 胡茵煐（yuelaoban） “我在昆明住過將近七年，吃過的米線、餌塊可謂多矣。大概每個星

網上有一個討論：為什么奶茶最好喝的總是第一口？ 很多人被種草新品，喝到第一口：絕了！驚艷！這也太好喝了！ 喝到第N口：？？？？？ 我翻遍了豆瓣、知乎、小紅書上的討論，發現這似乎是影響復購的一個大問題。 ? 新茶飲，盛產“暫時的神”？ ? 承認吧，“xx

新品牌入局，讓中式糕點不再是中老年人的專屬。 今年消費行業的投資邏輯仿佛是一個謎——一旦傳統品類披上新消費的外衣，它們幾乎毫無例外都會接連翻紅，比如面館、檸檬茶等。無獨有偶，最近中式糕點也被資本“盯”上了。 以墨茉點心局、虎頭局渣打餅行等為代