按時間歸檔：2021年8月31日

近期，康師傅、達利、農夫山泉、東鵬飲料等食品飲料上市公司紛紛披露了半年業績財報。這些飲料巨頭的半年報，呈現出了怎樣的行業走勢？ 康師傅：未來押寶“無糖” 與2020年上半年康師傅方便面高光、飲料低迷的情形剛好相反，今年上半年在方便面業務整體業績大

公眾號后臺回復【666】 送你一本門店私域流量管理手冊.pdf 一張優質的裂變海報，能讓你的宣傳效果擴大 100 倍。 有書有一張海報的主題是：“你有多久沒有讀完一本書了？”，僅通過這張裂變海報，一年就漲了 1000 萬粉絲，可見這張海報的吸粉能力有多強。 海報

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?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲 ﹀ ﹀ 川菜作為餐飲市場的常青樹，憑借其麻辣鮮香的口味，長久地占據著吃貨們心頭好，本案設計將川菜的味帶進到室內，結合現代的元素，新與舊之間的碰撞與火花。消費者不僅能體驗到美食的慰藉，

來源：揾食珠三角 | 公眾號：wszsj1112 （版權歸原作者所有） 盧大廚更多作品 ▼ 紅廚紅菜 | 盧遠池：把家常菜做出精彩，就是本事 投稿郵箱：861139149@qq.com 商務合作：13265099024、17724287321

廚師們長年累月在高溫的環境下工作，因此有腳汗是不可避免的。腳臭不但讓身邊的人厭惡，而且還會久積成病，嚴重者還會出現潰爛、掉皮、出水泡、傳染至其它部位等癥狀。那么如果廚師有腳臭，該怎么辦呢？ 1 預防 除了有腳氣之外，臭不臭腳跟鞋子的質量有很大的

這菜要怎么做？在線等，挺急的…… 點擊下面名片 看更多精彩內容 ▼ 投稿郵箱：861139149@qq.com 商務合作：13265099024、17724287321

涼風漸起，寒意愈濃 是時候推出一些熱騰騰的堂烹菜了！ 今天，小微為大家介紹一款 重慶老鹽坊民間菜餐廳的特色菜 ——現炒牛肉 雖名為“炒” 其實是“涮” 將腌好的牛肉片 搭配自熬紅湯上桌 客人邊涮邊吃 香辣過癮、氣氛熱烈 秋冬推新正當時 趕快打開視頻看看

今天介紹的花椒肉 也叫小酥肉、干炸肉 不僅常見于中餐廳、火鍋店 還是熟食店、炸貨鋪的明星產品 其選用豬前腿切塊或條 加花椒、醬油等料腌入味 再掛上大廚自制的脆炸糊 兩遍油炸后 金黃誘人 酥而不硬、香而不膩 想知道這款花椒肉 是怎樣做的嗎？ 今天，小微就

“不務正業”的餐廳們，都盯上了“澡堂文化”？ 餐企老板內參? 戴麗芬?| 文 麥當勞也開了個澡堂？ 這屆餐飲人“偏愛”澡堂？ 去年，太二酸菜魚開了個澡堂快閃店；最近，麥當勞又和多芬聯名搞了個“澡堂咖啡店”；前不久，內參君甚至發現了一家名為“澡堂麻辣

前有馬記永、陳香貴、遇見小面魚貫而出；近日又傳來主打現磨西北手工面的“大師兄”完成數千萬天使輪融資、即食面新品牌“勁面堂”完成數千萬B+輪融資。 與之相對，是港股上市公司味千（中國）難以抵擋的關店潮。 總第? 2818? 期 餐企老板內參? 月半?| 文 大

過去外賣看似是餐飲門店的附屬品，而如今外賣占據門店越來越多的營業額，實際是一根難啃的骨頭。 上漲的平臺傭金、激烈的競爭、居高不下的食材成本，餐飲老板要控制成本與利潤的平衡，還要保證產品品質，又要保障顧客的體驗。 舉步維艱的外賣市場 面 對日益下

兩家山寨“茶顏悅色”店通過線上銷售，收入達11.63萬元。近日，兩名嫌疑人被抓獲，并刑拘。 自茶顏悅色進入武漢以來，長期處于排隊狀態。今年二月，武漢市民陳先生因茶顏悅色門店排隊時間過長，從外賣平臺上購買，價格是門店的3倍，并需支付高額配送費，核算

中國飲品快報 冰淇淋再度成為茶飲品牌心頭好，這次我們從菜單角度分析一下。 by Kuaibao 距離上一次對于冰淇淋這個品類的關注，已過去3年。 2018年以來，包括喜茶、奈雪、星巴克、蜜雪冰城在內的眾多飲品品牌均在冰淇淋類產品上發力。 這段時間內，奈雪連推包

NEW TERM 時光荏苒，歲月匆匆，轉眼間，五年時光已過，再回首，已不是那個稚初的少年。 往事如流水，四年前的我，還是一個懵懂的少年。猶記得剛到木屋燒烤的時候，心里充滿了猶豫，不安，因為認識的人也沒有幾個。 特別是在樓面的那段時間，因為是男孩子，一

SPORTS & LIFE 二次入職木屋，其實沒想過會回來，當初一腔熱血的出去，沒多久就被社會的熱潮所淹沒，才明白，事事不易，卻貴在堅持。只不過這一次進木屋心態可能會調整的更多，也貌似知道自己未來該走什么樣的路。 每次被他們問起，你多大了，我都會跟他們說

伙伴分享 要掌握一門技術，沒有輕巧的捷徑，只能靠不斷的努力練習，才能日益精湛。 初到廚房，最想學習的還是搖鍋，會覺得站在那里搖鍋，火苗在冒著，食物在鍋里翻騰，是一種很帥氣的表現。會搖鍋也是能做出好菜最基礎的技能。相信每一個男孩都想能做出一頓好

前言 三五成群，肆意喧嘩，碰杯聲和吆喝聲不絕于耳，爐邊上煙火星點，行人往來不絕，老板娘應和著客人，老板忙于爐上活計。許多人對于燒烤店的印象也許就是這樣——偏落于中心邊緣，點燃黑夜的熱情。 以前，我也是這樣看待燒烤店。難不成燒烤店還能開在市中心

木屋的小伙伴們，2021年已經過去了三分之二，大家年初夢想手冊上的目標完成了多少呢？有的伙伴經過半年的努力，小金庫已經越堆越高，而有的小伙伴“打工打工，越打越窮”，太扎心了！ 為了不讓銀行卡上的存款日“負”一日，每一天都要很努力，而在木屋，想成

上海必吃榜餐廳營銷落地課 第3期（9月7-10日）報名即將截止！ 課程干貨滿滿，內容腦洞大開 體驗為 王，如何做好餐廳體驗營銷， 女生主導消費，如何做好餐廳顏值營銷， 爆品為王時代，如何做好餐廳爆品營銷， 無互動不營銷，如何做好餐廳全年互動節日營銷， ..

（番茄課堂訓練營） 你的餐廳是否存在這樣的問題？ 『無激情』員工工作沒狀態、流失率高 『賬目亂』營業額高卻不賺錢，不知錢去了哪兒 『沒思路』不懂營銷，只會促銷但效果很不理想。 『執行差』老板辦法有一套，員工執行一塌糊涂 『身心累』管理沒頭緒，員工

“ 無論是餐飲人，還是美團，都在等待監管的“靴子”落地。 ” 文?|?職業餐飲網?旖旎 餐飲外賣業務仍在高速增長！ 美團餐飲外賣業務交易金額同比增長59.5%至1736億元； 餐飲外賣日均交易筆數同比增長58.9%至3890萬筆。 而餐飲人最關注的美團“反壟斷調查”也

社群里一位老板本身有一家店，但一直一個人搞，現在想通過合伙把營業額近一步提高，但很多問題沒有想通，她的問題也是合伙時常常遇到問題： 老陳，情況是這樣，我是蛋糕店，店里目前就我一個人，忙起來很多新產品上不來，顧客這邊也招呼不好，體驗差！總之，

鄭州解封，新茶飲大賽如約回歸！ 目前，鄭州中風險地區已實現清零，生活、交通逐漸恢復。 9月17日，咖門主辦、味全冠名的2021新飲力新茶飲大賽華中區域賽，將在鄭州開啟。 觀賽報名已啟動！秋冬茶飲上新，來蜜雪冰城“大本營”看看。 時間：9月17日 地點：鄭

最近，我又發現一個有趣的水果飲品：“一顆橙子”。 這個產品，直接是一整個橙子或葡萄柚，內部打成汁，頂部插一根吸管，就可以直接飲用，甚至連杯子都不需要，環保又可愛。 這是什么玩法？一起來看—— 在御祓町散步，隨處可見人手一顆香橙或葡萄柚的整顆水

咖啡在中國即將迎來自己的時代。 ? 本土品牌興起，創意咖啡涌現，資本集中入駐；全自動咖啡機銷售占比超過60%，云南豆銷量翻5倍。 ——中國咖啡的商業化改造如火如荼。 ? 中國新咖啡，正在發生哪些變化？還有哪些機會可以抓住？ ? ? 中國咖啡，正在發生9個變

溫馨提示：本文約5111字，燒腦時間15分鐘，筷玩思維記者李三刀發于北京。 從城市發展的角度來看，購物中心可以說是當下居民在城市生活最重要的基礎建設之一。即使對于外來旅行的人來說，一座城市的優質購物中心也是外出游玩的必經之地。 簡單而言，購物中心就

作者 | 楊亞飛來源?| 36氪Pro 加速 餐飲投資現在到底有多熱？ 在7月新融資完成后的專訪上，遇見小面創始人宋奇向36氪講的第一句話就是“這輪沒打算這么快，但投資人跟的實在是太緊了。” “（兩輪融資間隔）太近了，也不需要那么多錢，”盡管宋奇表現出了相當

9月3日-4日，第二屆方便速食產業大會將在成都世紀城新國際會展中心8號館隆重舉行。 大會將會在政府有關部門的指導下，秉承防疫為先的原則，做好防控防疫措施，確保展會安全、順利的召開。 “產業升級·尋新發展”，作為全國首個方便速食細分品類展會，本屆方

西北風味連鎖品牌大師兄，完成數千萬元首輪融資 消費回暖！頭部餐企上半年營收迎來高增長 海底撈上半年凈利增110%，再爆人事地震 味千中國半年扭虧 毛利率增至72.9％ 胖哥倆肉蟹煲回應使用過期食材 星巴克中國首席執行官將換人，王靜瑛卸任蔡德粦接棒 奈雪的

外灘附近的滇池路，有一棟掛著牌匾的紅磚洋房，上面印有“東洋咖啡店”幾個燙金毛筆字。這是上海現存最早的咖啡店，歷史可以追溯到1934年，許多老上海人的第一杯咖啡就是在這里喝到的。 它越過時空，發酵了新舊幾代上海人對咖啡豆的信仰。 《咖啡的記憶》中寫

說起火鍋，就離不開川渝二字！ 然而，縱觀重慶3萬家火鍋店，如今卻沒有出現一家比較有影響力的火鍋品牌，反觀后起之秀成都，卻囊括市場上80%的火鍋大型品牌！ 有人說：“重慶永遠開不出海底撈，他們對火鍋味道過于偏執與狂熱，而忘記市場發展的內需和消費者完

自從平臺改變抽傭模式后，低客單價的的外賣店利潤進一步被壓縮，太遠的訂單虧錢、太晚的訂單虧錢。 ? 在商家圈甚至有一種共識，那就是： ? “低于20元人均的純外賣小店，已經很難盈利了。” ? 可以說，沒有一個外賣商家不想提高客單價的，但這不是單純的漲價