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? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA：網絡 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，本文由餐飲視界整編于網絡，編輯：餐謀

?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲 ﹀ ﹀ DOING. 咖啡是個網紅咖啡品牌，每天慕名打卡的人不斷；但它又不僅僅是“網紅”，顧客愿意二刷、三刷，門店復購率很高，自帶降溫效果的咖啡廳，冰藍色的色調治愈了夏天的炎熱，冷冽中透出日

實地考察楊國福和大龍燚，與創始人楊國福和柳鷙面對面深度交流：餐飲連鎖化進程中應該把握的關鍵點、品牌差異化的秘訣等跑贏賽道的正確姿勢。 9月9~10日，餐飲老板內參創始人秦朝、72餐創始人老徐與你在成都，不見不散！ ?餐企老板內參 72餐訪?| 文 2021年已

餐飲創業有6大坑，幾乎人人都踩過。 總第? 2809? 期 餐企老板內參特約撰稿人?翟彬?| 文 疫情催生餐飲業新職業——入殮師 名字挺嚇人，內幕挺扎心 去年受疫情影響，大批餐飲企業倒閉歇業，無數餐飲人的夢想破滅。 ? 但意外的是，餐飲行業的“失意”，反倒成就

7月份餐飲收入3751億元，同比增長14.3%；海底撈也開小酒館；呷哺呷哺關閉200家虧損門店，新品牌“呷哺X”明年亮相；團餐企業麥金地集團獲3億元戰略投資；太二酸菜魚爆火后，九毛九入局烤魚賽道；瑞幸子品牌小鹿茶要結束“單飛”，回歸母品牌懷抱；同慶樓半年

ARTICLE? 文章 小W 單純 EDITOR? 編輯 木果 DESIGN? 設計 單純 REVIEW? 復核 阿魯

伙伴分享 光陰似箭，日月如梭。算下來，已經是我來木屋燒烤兩年零兩個月了。從剛來什么都不懂的小白學徒到現在穩穩的“老油條”，一步一個腳印，一路走來沒有大風大浪，但也不是波瀾不驚。 2019年，我高中畢業了，懷揣著對校園外的夢想，進入了社會這個大家庭

伙伴分享 木屋的伙伴們，你們好！我是一個來自云南偏遠山區的小伙子，我的名字白龍青，我的家鄉很美麗，有各種各樣民族風采的節日和好吃好玩風景優美的地方，所以被稱為七彩云南或彩云之南。 2018那年夏天，我邁入了社會的大門。我很迷茫，沒有明確的目標。剛

廣受關注的《中國餐飲品類與品牌發展報告2021》已經正式發售了。這本報告書在行業內外受到廣泛好評，實乃餐飲從業者不容錯過的行業必讀寶典。 4年沉淀，1年精心籌備的《中國餐飲品類與品牌發展報告2021》近日已經正式由中國商業出版社出版，之前預售期認購的

開店，可能會遇見什么問題？資深餐飲老板蔣毅親自開了一家“烏雞米線”試驗店，針對開店過程中遇到的問題進行線上視頻分析。以下的視頻文字總結希望能給打算開店的餐飲人帶來一些思考。 本文轉載自新餐飲洞察（ID：xincanyindc），作者：彭景。 幾個月前，成

吉吉野家作為日本快餐界的頭部品牌之一，到今天已有超過百年的歷史。目前在吉野家旗下，運作著2個品牌，全球共有2800多家門店。吉野家有著哪些發展歷史和成功秘訣？如今這家百年品牌又面臨著怎樣的困難與挑戰呢？ 本文轉載自餐飲品牌觀察（ID：cyppgc88），作

《餐謀長聊餐飲》 一輩子只聊一件事 餐謀長?導讀： 7 月29日，椰妹最新4.0版本形象店在廣州正佳廣場驚艷亮相。 作為椰子雞品類的佼佼者，不斷迭代升級的椰妹為我們帶來了怎樣的思考？ 椰子雞作為一個新興的小眾餐飲品類，最初是從火鍋品類中細分出來的。歷經

來源： 新聞熱點社 8月18日，遼寧沈陽，一男子稱沈陽北站附近的某燒烤店趁其喝醉酒偷偷“加單”，單子上許多菜品并沒有點，但都被結算了。實際上只消費了380元，飯店卻收了561元。 工作人員回應表示，由于沒有及時清除上一桌的消費記錄導致出現連單情況，現已

文 |?職業餐飲網 劉妍 武漢一家快餐店： 日接待超5000人，每天光米飯就得吃掉1500斤，單店日流水超10萬元； 菜品多達100多種，還一直堅持小鍋現炒； 顧客一次性在門店充值了10萬元； 這家店被稱為“武漢快餐扛把子”“武漢盒飯大王”，一家店“吞并”了8個鋪

“ 新中式烘焙想要打破紅不過5年的魔咒。 ” 來源 |?新零售商業評論（ID：xinlingshou1001） 作者?|?閆楷，新零售商業評論特約評論員 近段時間，千億規模的烘焙賽道甚囂塵上。 標榜年輕人潮牌點心的“虎頭局”，濃墨重彩突出國風的“墨茉點心局”，來自中式糕

社群里一位老板分享了自己開餐廳的成長之路，現在經營3家東南亞餐廳，很成功，但老板一路走來并不順利，也失敗過，所以他的觀點是很值得大家學習借鑒，他怎么走到今天的呢？來看看老板怎么說的： 我現在是三家餐飲店的老板，每家店的月平均營業額是15萬左右。

商家私域用戶數字運營平臺「企邁科技」近日獲中金資本億元B輪融資，凡卓資本擔任獨家財務顧問。對于此次融資，企邁科技創始人王友運表示：本輪融資主要用于產品技術研發和客戶運營投入，并持續為商家提供領先的數字化解決方案。 私域流量之火，與“人、貨、場