按時間歸檔：2021年8月9日

近日，食品圈發生了哪些事？ · 今日看點 · 行業新聞 1、 辣條再次意外走紅 2、鐘薛高在廣州成立食品公司 3、2021年前7月進出口總值同比增長24.5% 4、君樂寶出資千萬獎勵河北運動健兒 5、知乎悄悄殺入咖啡賽道 6、廣藥集團入選世界500強 新品信息 1、 樂純推

2021年6月17日，萬洲國際（288.HK）公告，宣布免去萬洪建執行董事、副主席兼副總裁職務。公告稱由于萬洪建近期對本公司的財物作出不當的攻擊行為，使本公司認為他無法履行其作為董事的才能、審慎及勤勉行事的職責。 近日，萬洪建接受媒體采訪時，卻以驚人的爆

7月30日這天，對于王方來說，與往常沒什么不同。 他照例早早起床，來到公司，開會總結、布置任務，中午又去門店轉轉； 晚上回到家，打開朋友圈，零星有人說出現了鄭州病例，王方手指一滑，沒太在意。 直到 31 號早晨 6 點，鄭州發布了 4 號通告，公示了今年第

來源：奇偶派 |??作者｜黑加侖 “克哪里過早啊？”清晨上班的路上總能看見幾個端著碗熱干面的老武漢人親切地問候著路過的街坊。 “熱干面挺住，熱干面加油！”身為武漢人，過去的2020年令我印象最深的便是這句來自全國各地對當時深處疫情中心武漢的祝福。 時

餐飲壹周聚焦丨導讀 ■?疫情波及17個省份，部分餐廳因疫情防控不嚴被罰 ■?朝天門碼頭完成近億元融資，這段時間資本愛上吃火鍋？ ■?冷鏈服務商瑞云冷鏈獲億元Pre-A輪融資，瞄準冷鏈物流平臺級機會 ■?預烹飪品牌小牛凱西獲近億元A輪融資 ■?巴奴火鍋企業線上

? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ 和其家，日式餐食引潮者，專注于日式拉面和燒肉飯的品牌。其品牌主張“有顏有料有新意”，致力于為消費者帶來不一樣的日式餐食體驗。讓日式餐食擁抱年輕化，煥發出新的生命力。 和其家 ▽ 做餐飲

?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲 ﹀ ﹀ 本案位于杭州的天目里，領鮮天下港式花膠雞 港點家，是川味觀旗下的一個火鍋品牌，區別于傳統的港式打邊爐火鍋餐廳，圍繞著時尚與藝術的結合，還是未來科幻主題，一起來看看吧！ 川味觀 ·

點擊下面名片 看更多精彩內容 ▼ 投稿郵箱：861139149@qq.com 商務合作：13265099024、17724287321

說到菜品創新，涼菜師傅們可謂卯足了勁，為了讓餐桌上的第一道菜又好看又好吃，他們簡直是拼了。 今天，給大家帶來了幾款挺不錯的涼菜品種，大家看看，是否適合你的餐廳。 茶菇海參 原料： 發好的南美參200克、鮮茶樹菇240克、小米椒節10克、小蔥節5克、姜片

一道好菜品，少不了一款好的醬汁，而每一位師傅，都會有自己的獨門秘方，隨著他們的不斷開發，現在，已有更多的醬汁面世。 今天，一些師傅便在此，把自己研發的醬汁配方跟大家分享一下，讓大家可以選取適合自己餐廳的醬汁，加以使用。 來源：東方美食 | 公眾

相信很多人都喜歡吃田螺，做得好的田螺吃起來很香很爽口，而夏天是吃田螺的季節，再配上冰鎮的啤酒就更爽了。不過，有一種螺跟田螺長得有點像，那就是福壽螺。 通常來說，福壽螺是沒人敢吃的，也容易分辨出兩者之間的區別，特別是經常吃田螺的人，又或者是飯

炒牛肉是一道 很常見的家常菜 也是許多飯店的招牌菜 牛肉經過急火快炒 鮮香嫩滑、鍋氣十足 頗受大家喜愛 炒牛肉時 搭配不同的食材和調料 會碰撞出 什么樣的火花呢 今天，小微就給大家帶來 三款特別下飯的炒牛肉 18秒牛肉 牛肉從下鍋到成菜 僅用18秒 搭配干辣

時間過得好快 前天已經立秋 民間俗語貼秋膘 是說秋季可以多吃一些 肉類高熱量菜品 換季推新菜 小微來幫你 今天創創為大家 搜集了七款 適合給客人“貼秋膘”的 豬肘子硬菜的做法 既有紅燒的，又有風干的 還有熱拌的、荷香的 準備推秋季菜的親 抓緊來看看吧 荷

餐飲連鎖化大勢所趨，經過市場和消費者檢驗的品牌，大多選擇快速擴張發展。 一家店的成功模式，怎樣標準化、高效復制？連鎖發展中的人、財、事、物，怎么做？怎么管？ 9月7-9日，大魚游學·走進北京，將帶大家拜訪眉州東坡、呷哺呷哺、湊湊火鍋、利思客燒烤供

瑞幸創始人陸正耀的又一個餐飲項目“趣小面”日前在北京開業，如火如荼的面類賽道上又被澆上一瓢熱油。 去探店后內參君發現，它和當下最受資本青睞的面類創新品牌相比，差異化巨大。這個品牌真能重現瑞幸的輝煌嗎？ 餐企老板內參 孫露露?| 文 探訪“趣小面”

從阿香米線到哚哚米線，“價格下探”后，一碗米線為何能利潤反增？ 總第? 2796? 期 餐企老板內參 王盼?| 文 探店哚哚米線3.0版 價格下探，品質上行 “還是得回歸到產品本身找突破。價格做下探，品質往上走！”哚哚米線負責人告訴內參君。 兩個月前，上海，何

最近，錢大媽加盟商血虧兩套房的消息在網上引發了軒然大波—— 前段時間，長沙錢大媽加盟商張海燕發視頻爆料稱，2020年5月，自己賣掉房子共投入170萬加盟了兩家錢大媽后一直虧損，又被強制斷貨閉店，無奈選擇在抖音發聲維權，控訴錢大媽不合理的加盟政策和管

茶飲食安事故還在發酵。 日前，成都市市場監管局開展的“鐵拳行動”，對成都各大奶茶飲品店，開展監督檢查和行業規范行動。 據了解，成都武侯區、成華區、錦江區、高新區、邛崍市、新津區、溫江區、金堂縣、蒲江縣等地市場監管部門，以城市商業綜合體、人流量

中國飲品快報 秋天的第一杯奶茶，已然成為全民狂歡。 by Kuaibao 8月7日，14點37分，立秋，2021年正式進入秋天。 去年網絡瘋傳、刷屏的“秋天的第一杯奶茶”在這個時間點如期而至，熱度不斷提升，沸騰了整個茶飲圈。 01PART? —— 外賣暴增、累癱老板 “秋天

少年“負”壯氣 南山起驚雷 奮烈八萬里 玉漏莫相催 PART01 少年“負”壯氣 7月29日，東京奧運會賽場上，中國女乒選手孫穎莎在決賽中2—4不敵陳夢，獲得女單銀牌，央視解說員以“少年負壯氣，奮烈自有時”鼓勵孫穎莎，意思只要身負壯志，將來自有奮發激烈之時

疫情管控進一步升級，全國多地禁堂食、控制用餐人數，餐飲行業將會繼續受到影響。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。 △點擊查看《每日餐訊》視頻播報 鄭州、洛陽、西安多地嚴控堂食 海口一餐廳容留市民打麻將被查 ? 截至8月8日23時，全國有新冠肺炎疫情高風險地區

披 薩是西式餐飲中最經典的品類之一，在全球各地擁有無數的深度粉絲。近年來，隨著中國休閑餐飲市場的發展，披薩品類在中國也受到越來越多的關注。 在中國披薩界，比薩瑪尚諾是一個獨特的存在——中高端休閑餐廳的定位、堅持傳統意式披薩、聚焦青年消費人群。

你的餐廳后廚是否存在這樣的問題？ 『臟亂差』廚房沒章法、沒節奏、沒形象 『被催菜』高峰期菜品出不來 『不穩定』產品質量時好時壞 『浪費多』浪費嚴重，找不到根源 來職業餐飲網番茄課堂精心打造的《職業廚師長訓練營》吧！五天四夜解決你的后廚管理難題！

來源： 聚焦新聞關注 近日，貴陽的何女士與朋友們來到當地的一家火鍋店吃飯，一頓飯卻結了兩次帳，一共兩千多塊錢，跟火鍋店要回多付的錢卻被拒絕，火鍋店稱：和我們沒關系！ 是火鍋店太囂張了，還是另有隱情？ 火鍋店聚會，一頓飯買了兩次單 先走的朋友買完

文?|?職業餐飲網?旖旎 前瑞幸董事長陸正耀的“趣小面”開業了！ 昨天，重慶、北京同時2家店開業！ 籌備半年后，小面館終于亮相。5月職業餐飲網曾報道，瑞幸“原班人馬”將再戰餐飲，首次要開500家面館！ 趣小面，是否會再創“瑞幸式奇跡”？ 而瑞幸原班人馬又

說一家比較另類的包子鋪，我吃過，味道并不是很出眾，位置也不算好，但是生意火爆。相信從這個案例中，大家可以領悟更多做生意的精髓。 先看視頻： 對于包子店，大家的印象應該是早上營業作為早餐用吧，但這家店是晚上10點以后才開，一直營業到早上6點。從十

周末2天，茶飲老板都在沸騰。 “秋天的第一杯奶茶”梗又回來了，而且熱度比去年還高： 史上最高營業額、排隊N小時、忙到失去手臂、累暈在奶茶店……各種爆單的消息霸占了朋友圈。 大家到底創造了什么“神仙業績”？我在全國范圍內找了十幾個品牌的老板，做了

溫馨提示：本文約5129字，燒腦時間16分鐘，筷玩思維獨家特約作者林魯敏發于長沙。 長沙(湖南省省會)擁有1000多萬的常住人口，作為“中國最具幸福感的城市”之一，“幸福感”、“滿意度”等是這座城市最多的標簽，這也反映在餐飲行業中，就連最特色的美食也是

缺顧客?學營銷?做策劃?找陳龍 做餐飲，切忌不能有差不多,湊合的心態與思想。餐飲人一旦形成了這種做事態度，那么肯定會越來越退步! 味道差不多 好的味道，是顧客回頭的首要因素，如果抱著差不多的思想去經營產品，只會做的越來越差。不論你是以堂食為主還是以