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絕味，依靠著一根鴨脖起家，發展到如今，市值已超400億，門店過萬家。它的發展歷程如何？它又有哪些經營秘笈值得借鑒呢？ 本文轉載自餐飲品牌觀察（ID：cyppgc88），作者：菲力。 近幾年，休閑鹵制品市場成為了餐飲業中一條備受關注的賽道。 據《中國餐飲品類

廣州嚴查外賣電動車交通違法行為，處罰可“五選一”；奶茶供應商宇峰食品獲數千萬元A輪融資；南京發現多起聚集性疫情，封閉區域暫停堂食；星巴克第三季度凈營收74.97億美元，同比增長77.6%；鮑師傅回應太原成立公司，僅是新開的門店；時萃SECRE完成新一輪融資

? ? 木屋人，木屋魂， 木屋人要做人上人！ ? 親愛的木屋伙伴們 絕情的七月已經過去 嶄新的八月如約而至 ? 8月是我們沖業績的最佳時機 沒有人能拒絕夏日的烤串 也沒有人能拒絕慶祝的冰啤酒 此時此刻 是我們證明自己實力的時候 此時此刻更是我們為了尊嚴 決戰到

? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲 ﹀ ﹀ MR.ROCKY洛奇先生承載美國西部牛仔文化的傳統基調，美國西部廣袤的土地一群熱情無畏的開拓者，洛奇先生被賦予的是品味、隨性、勇敢的標簽。年輕的人們懷揣夢想來到陌生的深圳，奮斗拼搏。

? 《餐謀長聊餐飲》 一輩子只聊一件事 餐謀長?導讀： 隨著女性經濟的崛起，各大品牌為討好女性，在女性營銷上下功書，但是令人經久不忘的營銷很少，往往登上熱搜的都是低俗不雅，不尊重女性的營銷。 近日，繼茶顏悅色涉嫌侮辱女性翻車后（茶顏悅色有一款產品

最近兩個月和很多連鎖從業者交流，發現大家對于數字化在行業中的價值與實際作用并不是特別清晰，只知道這是個方向和趨勢。 在這個趨勢下，企業數字化發展的目標以及具體的實現步驟和路徑，大家在自己的品牌運營落地過程中，卻并沒有相對清晰的思路。 這就容易

繼續學習昨天的案例，案例內容如下： “老陳，各位老板大家好，店是7.1號正式開業的，開業前的試營業和開業時活動6.8折，一天都有1千左右的營業額，也沒有發傳單。恢復到8.8折以后營業額下滑到六七百，再一個星期后都是四五百的營業額。當時因為選址問題，目

夏天還沒過去，高溫還在持續，推薦一個適合茶飲店夏季做引流的產品： 茶飲上加雪糕！ ? 成都茶茶巫將整根夢龍加在茶飲上，成為新晉網紅；SEVENBUS加奶磚的“冰淇士”產品推出了10款。 ? 在茶飲上加雪糕，怎么操作、成本如何？一起來看！ 茶飲加雪糕，多個品牌

水果茶是夏天yyds！ 但喝了這么多年，消費者越來越挑剔，想賣爆一款水果茶越來越難。 ? 怎么研發一款叫好叫座的水果茶？ 今年爆紅的檸檬茶，怎么做得好喝有賣點？ ? 咖門飲力學院邀請奈雪的茶研發總監張勝斌、1檸1檸檬茶創始人黃啟成，開啟這堂“爆款水果茶創

　 導語 　 絕味，依靠著一根鴨脖起家，發展到如今市值超400億，門店過萬家。 它的發展歷程如何？它又有哪些經營秘笈值得借鑒呢？ 文章看點： 絕味是如何起家的？ 絕味有哪些經營特色？ 絕味面臨哪些挑戰？ 近幾年，休閑鹵制品市場成為了餐飲業中一條備受關注

《打造餐飲超級品牌》 中國 · 北京 8月18-19日 這是目前唯一專注餐飲行業打造品牌的課程！ 餐飲行業已經進入品牌競爭時代， 餐飲行業進入門檻低、技術壁壘低， 最終競爭的就是品牌， 品牌才是致勝的核武器。 海底撈品牌打造后，快速從5億，發展到1000億，如

了解更多餐飲干貨 ● 點擊藍字關注我們 ● 近日，貴州籍創始人陶婷婷創立的米粉品牌貴鳳凰獲得了豐厚資本數千萬A輪融資，這是今年繼紅杉資本、高瓴資本投資面食、米粉賽道后，又一宗投資餐飲賽道的案例。 2018年，陶婷婷在望京開設了第一家貴鳳凰米粉餐廳，短