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10月27日，胡潤研究院發布《2021胡潤百富榜》。榜單顯示，67歲的農夫山泉股份有限公司董事長鐘睒睒財富比去年增長250億，以3900億元首次成為中國首富。 從1993年創辦“養生堂”，打響養生堂龜鱉丸、朵而膠囊等保健品牌，到1996年創立“農夫山泉”，打造出農夫

鄭州，歡迎您！ 深入企業一線取御商之道 ?跳出圈層思維get餐飲新玩法 與巴奴、胖東來等九大行業翹楚零距離接觸 11月17-19日 火鍋餐見品牌游學第八站（鄭州站）蓄勢待啟！ ? 帶你突出重圍，擠上行業發展快車道！ 貨真價實的饕餮大餐 來，就對了！ 01 巴奴毛肚

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? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ ?研品日記? ▽ 收藏 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA：萬有引力品牌設計 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，本文由

? ? ?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲 ﹀ ﹀ 堂口”位于成都量子光，面朝滑板公園廣場，年輕人聚集在這里滑板、單車、街舞、說唱，是市中心一處充滿年輕活力的街區。這家摩登又復古的餐廳，和傳統印象中的刻板不同，傳統與現代在

在門店運營過程中，一般都遇到過商品庫存管理的相關問題，特別是在采購備貨的時候，一個門店動則兩三千個SKU，怎么從多商品中找出需要補貨的商品，是一件耗時又費力的事情。 這時候如果管理軟件能智能提醒，當采購入庫的數量過多，系統就會自動彈出提醒已經超

老百姓平常下館子吃飯，最注重的是什么？實惠！下飯！而一些味濃、味道刺激的川式家常菜，就非常符合顧客們的用餐需求。下面，就來看看今天給大家推薦的一些下飯菜品，是否能裝進你的菜牌里吧~ 飄香牛脆骨 制作： 1.把洗凈的牛脆骨放白鹵水鍋里，鹵至軟熟再撈

快是挺快的，可如果上的是一個中式湯…… 點擊下面名片 看更多精彩內容 ▼ 投稿郵箱：861139149@qq.com 商務合作：13265099024、17724287321

很多時候，消費者在出外用餐時，都喜歡點上一道素菜來調節口味和作出飲食平衡，若餐廳菜單上有準備一些素菜，就正好能滿足顧客的需求。如果一些素菜品種較有特色，就更能讓顧客記憶尤深。 你的餐廳菜單上，有沒有常備一兩款素菜？來看看下面這些，有沒有適合

日前，一酒店廚師長因平時愛說“黃段子”，被女同事以遭受其性騷擾為由訴至法院。 來源：紅星新聞、新京報 圖片截圖于中國裁判文書網 說黃段子惹來大麻煩 日前，北京市第二中級人民法院公開一起職場性騷擾損害責任糾紛案件的二審判決結果。 原告呂女士起訴稱

誰能想到這年月 這家店里的招牌菜 竟是一道土豆絲？ 秘訣就是反其道而炒之 不采取大廚先泡后洗的方法 而是沿用媽媽炒土豆絲 的古拙流程 炒出的土豆絲 口感不求爽脆 而是帶一點軟面的風味 只一口就讓客人 想起小時候的味道 都說音樂具有穿越時空的功能 當你多

醬大骨是一款 經營形式極其靈活的產品 即能作為鹵味店的招牌熟食 又可以搭配米飯開快餐店 知名快餐品牌“犟骨頭” 便以醬大骨米飯套餐為主打 人均二三十元 就能吃飽吃好 開在寫字樓、商超附近 極受上班族青睞 堂食、外賣均有不俗銷量 怎樣才能 做出 咸鮮適口

作為享譽全國的知名餐企 利苑酒家的出品 匠心獨運而富有創造力 大廚的操作 精湛嚴謹、絲絲入扣 但由于檔次較高、價格昂貴 致使許多食客 無法享受其中美味 在“利苑”工作十載的莫偉烽 于2017年辭職下海 回到佛山創立了“烽味”這一品牌 他將精致的菜肴以平價

炊煙小炒黃牛肉，一日翻臺11輪，爆款產品的點菜率超過95%，被稱為湘菜“排隊王”！ 徐記海鮮 ，復購率87%，2020年營收14億，沖破疫情影響成為中國海鮮酒樓品牌影響力第一！ 這兩家餐飲企業，在遍地網紅餐飲店鋪的長沙，是如何殺出重圍，勢頭兇猛，做到如此優

2021年12月13-14日，北京中國大飯店，第7屆中國餐飲創新大會如約而至。 大勢趨穩，黑天鵝卻仍在盤旋，我們將本屆大會主題設定為“耐心生長”。 餐企老板內參? 內參君?| 文 2021，縱觀行業，疾徐交替、冷熱交集 疫情黑天鵝依舊盤旋反復， 然而餐飲人早已習慣，

餐飲行業快速發展之下，一線城市品牌競爭激烈、試錯成本較高。新一線、準一線城市反而因發展空間、消費潛力較大，誕生出一批批新銳創新餐飲品牌。鄭州就是這批城市之一。 鄭州作為中原餐飲腹地，逐漸涌現出一批引領全國的優秀餐飲企業。 國內餐飲供應鏈第一股

蜜雪冰城做的是最傳統不過的餐飲生意，開加盟店，賺加盟費與原料供應錢。 喜茶的核心驅動力來源于餐飲的本質——產品，采用的也是最傳統的產品邏輯——品質與創新。 深挖起來會發現，新茶飲其實不“新”，它的底層運營邏輯依然是傳統的生意經。 新茶飲到底因

據悉，炸串小吃領導品牌“喜姐炸串”已于近日完成2.95億人民幣的A輪融資，本輪融資由源碼資本與星納赫資本聯合領投，明越資本擔任獨家財務顧問。資金將主要投入于公司的供應鏈升級、營運中臺和數字化系統的建設。 近年來，街邊的“小吃小喝”迎來了高光時刻，

“我請你喝杯奶茶吧！” 在過去，這句話可能是朋友、同事間的一句寒暄，但在特殊情況下，可能會拯救一個生命。 10月19日21時25分，安徽省宿州市碭山縣公安局正在值班的接警員張耀東和往常一樣，守候在110報警服務臺的電話前，這時電話鈴聲響了…… “姐姐，

中國飲品快報 一個品類到底長不長命，本質上還由自己的基因決定。 by Kuaibao 在傳統認知里，檸檬茶，北不過南嶺。 但今年的情勢變了。長沙出現了本土品牌檸季，而且熱得燙手。LINLEE、王檸等廣州品牌已經把火燒到了北京……此外，從資本入手的速度和闊綽來看

這里是1-11號選手的參賽作品，12-19號選手作品請移步至今日第三條推文鏈接。 （本屆好聲音決賽將通過線上投票直接票選出冠軍，聽完作品，快叫上小伙伴們來投票，pick you！） #投票截止時間為： 2021年10月30日零點#

△ 他們 用歌聲唱響青春的旋律 用歌詞講述青春的故事 好聲音19強 最終誰能問鼎冠軍寶座 將由你來決定 現在正式開啟投票通道 快來為你喜歡的歌手投票 歌手作品 在今日推送的第二以及第三條 先去收聽！再來投票！ （本屆好聲音決賽將通過線上投票直接票選出冠軍

蜜雪冰城喜提2萬門店，加盟商卻不高興了？上海“哥老官”狀告“高仿”勝訴，假名牌們要注意了。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。 △點擊查看《每日餐訊》視頻播報 蜜雪冰城喜提2萬門店， 加盟商：錢難賺了 ? 據經濟觀察報近日評論，2018年，蜜雪冰城共有超過5000

無 論是小火鍋第一股呷哺呷哺，還是遍布大街小巷的旋轉小火鍋，60元客單價似乎是這些它們跨不過去的坎，這是為什么呢？小火鍋品類真的沒辦法突破60元的客單價嗎？ 本文由紅餐網（ID：hongcan18）原創首發，作者：李孝平。 日前，重掌帥印的呷哺呷哺創始人賀光

肉類價格集體上漲，餐廳菜品也要漲價嗎？食安問題大受重視！媒體設投訴平臺，政府直播查餐廳。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。 △點擊查看《每日餐訊》視頻播報 肉類價格集體上漲， 牛肉受全球市場波動影響 ? 央廣網北京10月26日消息， 據商務部監測，上周全國

餐飲品牌力已進入2.0時代，如何延展品牌的生命力，打造品牌的獨特價值？12月23-24日，“第二屆中國餐飲品牌節”帶你近距離對話大咖，領略餐飲品牌打造的最新思潮！ 感謝這個時代，帶給我們如此多的變數和挑戰； 更感謝這個時代，帶給我們如此多的創新和機遇；

麻辣燙品類如今已經形成了雙足鼎立的態勢，張亮麻辣燙、楊國福麻辣燙這兩個巨頭遙遙領先于其他品牌。 在兩大巨頭之后，眾多的麻辣燙新秀也在崛起。可是，要成為下一個楊國福或者張亮甚至超越他們卻非易事，麻辣燙品牌們應該怎樣突圍呢？ 本文轉自餐飲品牌觀察

據悉，炸串小吃領導品牌“喜姐炸串”已于近日完成2.95億人民幣的A輪融資，本輪融資由源碼資本與星納赫資本聯合領投，明越資本擔任獨家財務顧問。資金將主要投入于公司的供應鏈升級、營運中臺和數字化系統的建設。 ? 近年來，街邊的“小吃小喝”迎來了高光時刻

文 | 職業餐飲網 （zycy168） 作者 | ?程三月 “ 榮譽不屬于批評者，不屬于那些指責強者踉蹌、行者蹣跚的人。 榮譽屬于真正站在競技場上，臉龐沾滿灰塵、汗水和鮮血的人；屬于即便不幸失敗亦不輸膽量的人！ ” 最近，海底撈和文和友被“罵慘”了。 被罵的起因

分享社群里一位老板的成長和計劃： 老陳你好，關注你好幾年了，學到了很多有用的開店知識。現在又到了一個瓶頸期。 開店兩年半了，我這個日料店我用了兩年時間把成本收回來，按照正常的開店算是比較長時間了，自己還是做過來了。總結一下店開下來的小經驗吧：

無論多大規模，開家飲品店的第一訴求，都得是盈利。 ? 但把一家店做到盈利的能力，并非所有品牌都具備—— ? 要經營顧客、經營門店、經營商圈。 ? 11月3～4日，在杭州，針對門店盈利提升的運營課程來了。 ? 咖門邀請來從事連鎖咨詢12年，曾服務CoCo都可、蜜雪

看一組數據： 據央視財經報道，目前上海現存咖啡館超8000家，是全球擁有最多咖啡館的城市之一； 上海每萬人咖啡館擁有量為2.85家，這一人均指標達到倫敦、紐約、東京等全球城市的平均水平； 當前，上海的人均咖啡消費量約為每人每年20杯，遙遙領先國內平均水

即日起，咖門2021中國飲品創變力TOP50評選正式啟動。獲獎品牌將受邀出席飲力之夜晚宴，接受榮譽和掌聲。 ? 每年一度的咖門萬有飲力大會，都將進行中國飲品創變力TOP50評選，選出這一年行業具有代表性的品牌。 ? 回顧這一年，哪些品牌在默默蓄力？哪些品牌在野

溫馨提示：本文約4697字，燒腦時間15分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于北京。 據數據統計，2020年我國餐飲門店總數約為911萬家，但如此龐大的門店體量，其中較為家喻戶曉的也不過才幾十家餐飲品牌而已，即使有幸沖到第一梯隊，比如肯德基、麥當勞、海底撈的經營價

口述|劉凱歌 編輯|宋宣 來源|勺子課堂 變化，是市場永恒不變的主題。正如德魯克所說，企業的經營成果在外部，內部只有成本。所以，品牌經營者的核心工作必然是不斷應對市場的變化，從中讓品牌保持不變的增長和活力。也可以說，那些看似穩如泰山從來不變的企業

猝不及防！繼“醬油一哥”海天味業宣布提價后，瓜子也要漲價了！ ? 0 1 11年來二次調價，幅度、范圍遠超上次 10月22日下午，國內炒貨龍頭洽洽食品宣布對公司葵花子系列產品以及南瓜子、小而香西瓜子產品進行出廠價格調整，各品類提價幅度為8%-18%不等，價格于

如果把消費者手中的各種火鍋底料、復合調味料、麻辣食品，餐桌上翻騰的火鍋、誘人的串串等各種美食視為聚光燈寵兒，那么這些美味背后的原料之一花椒便是功不可沒的“幕后英雄”。 本篇文章的主人公從90年代起便與花椒結下了不解之緣，在花椒、香辛料行業深耕3

「改版后有些用戶會接收不到推文，請星標本公眾號」 官方數據顯示，截止到 2021 年第一季度，小程序喜茶go 的會員數量已經超過 3500 萬，喜茶線上下單率占 81%。喜茶作為第一批使用小程序線上點單的企業，早已經把星爸爸遠甩身后。 那么對于積累了這么多私域

《打造餐飲超級品牌》 中國 · 北京 11月24-25日 這是目前唯一專注餐飲行業打造品牌的課程！ 餐飲行業已經進入品牌競爭時代， 餐飲行業進入門檻低、技術壁壘低， 最終競爭的就是品牌， 品牌才是致勝的核武器。 海底撈品牌打造后，快速從5億，發展到1000億，如