按時間歸檔：2017年4月2日

每周一參“創業筆記”欄目，精選最具價值的餐飲知識為餐飲老板創業保駕護航！今天給大家聊聊關于“管理”的話題。在餐飲管理中，不少餐飲店長與員工打成一片，以為制造了好的氛圍，管理融洽，最終門店業績卻十分差，…

為什么餐飲經營中有很多“坑”難以逾越？這是因為很多人還沒有掌握餐飲經營的基本功！如何看懂經營數據？如何降低經營風險？如何給自己的產品準確定位？如何做好自媒體營銷推廣？這些是每一位餐飲人都需要掌握的基…

1青椒炒小甲魚主料：甲魚輔料：青椒調料：豬油、老姜、大蒜、鹽、味精、雞精制作工藝：將甲魚加工為1厘米寬5厘米長的條狀，過水待用。鍋上火下豬油、老姜煸香，下過水的甲魚爆炒至虎皮狀，下高湯，放入拍大蒜子、…

文丨鵬叔叔現在很多上班的白領，手上有點閑錢，總想投資點什么，好多看到餐飲行業挺熱鬧的，現金流好，沒有賒賬欠款，就想投資個餐飲店鋪，當個甩手掌柜。找幾個伙計看店運營，自己就每天看看賬目，下班了過來晃…

文丨熊子川2017年初，一條消息令所有北美零售商震動：星巴克用戶所有存儲在禮品卡和移動應用中的現金超過12億美元，而這一成績，超過了絕大多數美國銀行機構（下圖）。在傳統零售商中，星巴克將客戶忠誠推至前所…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們隨著大賣場業態的逐漸退潮，各種類型的便利店在中國開始風起云涌。無論是世界零售巨頭，還是開過但又撤出的中國零售大鱷，都爭相推出便利店業態。但是，無論是國內最早出現的便利店品…

淘寶上給差評，就因給了個差評，珠海段某被從深圳奔赴而來的四名兇手砍傷。新快報記者昨日了解到，珠海警方近日成功偵破一起因網上購物退貨不成給差評而被人砍傷案件，抓獲嫌疑人3名。在餐飲外賣領域呢。濟南的岳…

北京地區有名的華天飲食集團公司旗下擁有20多個老字號品牌，對于他們而言，非物質文化遺產，著名商標，老字號品牌等等頭銜，更多意味的是一份任重而道遠的社會責任。在市場環境都轉向年輕群體時，他們卻在中老年…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|哈嘍，親愛的朋友，你好！我是陳老師，我還記得·····前幾日，公司午餐一起去了趟楊銘宇的黃燜雞用餐，不料因…

餐謀長?導讀：麥當勞16年底計劃升級麥咖啡品牌，前不久星巴克宣布要認真做午餐。莫非是你搶我的咖啡，我爭你的午餐？全球兩大餐飲巨頭正面廝搏，誰能更勝一籌？三明治滾出星巴克 VS 食品銷售翻倍星巴克對午餐計劃…

餐飲視界：搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00秀鐵工業主題餐廳曾經是一堆廢鐵的廢棄工廠，可自2014年那次華麗轉身，它現在已經成為了石家莊主題餐廳中的先行者。石家莊作為一個曾經…

餐謀長?導讀：餐廳顧客投訴的原因很多，遇到投訴都是很頭痛的實情，但是絕大部分實情鬧大都是處理不當造成的。那么，餐廳工作人員應該如何處理或者避免因投訴將事情嚴重化呢？北京的某烤肉店，顧客正在用餐，突然…

“ 相較于一大堆品牌爭相用“非油炸”“零添加”這樣的宣傳表忠心，這家“耿直”的臺灣奶茶店替你說出了真相：體重，不會因為少喝一杯飲料就變輕。”反雞湯被各種治愈雞湯澆灌長大的年輕人，面對生活壓力的時候，才發現輕…

日前有知名部落客在網絡上分享“早餐店的茶好通腸”，并說逛原料行就懂早餐店的茶是用什么做的。食品原料行里的沖泡飲品貨架上，都是大包裝或是箱裝的“免濾紅茶”“麥香紅茶”“古早味紅茶”還有“咖啡紅茶”。每份重量至…

好多聽眾朋友都會問同一個問題，有沒有好的項目介紹。其實身邊不缺好項目的，缺少的善于發現的眼光，更缺少的是善于總結的思考。好項目和藍海市場其實是相關的兩個概念。好項目沒有行業之分，因為任何行業都有賺…

▲點擊藍字關注食品行業未來！回復數字“2”，加入全球最大食品微信群。來源：小食代(ID:foodinc)作者：何丹琳全球最大的食品公司雀巢（Nestle SA）正在加速其健康科學業務在中國市場的布局。昨日，雀巢健康科學集團…

▲Click “FBIF食品飲料創新” inblueto followReply number “1” to join in F&B WeChat GroupAuthor: Mote Chan (WeChat: motechan)Thanks to Bella, Vicky and Wilbur.IntroductionRecently, many brands in f…

來源：新民網注：文章與去年年底發布，文章分析角度從大到小，從宏觀到微觀，全面而不失重點，推薦閱讀。前言全球主要經濟體經濟增長存在諸多不確定因素，而中高速增長的中國經濟本身也面臨著來自內部、外部的多…