按時間歸檔：2017年4月16日

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們面對同質化競爭，餐飲唯創新不破，創新決定你是領導者還是山寨者！身處商業體系中最具活力的行業，“創新”幾乎是每個餐飲人的創業箴言。讓食客從吃飽吃好上升到通過飲食來體驗新潮、享…

他從事火鍋30年，前20年做的川味火鍋，后10年專注于海鮮火鍋，成就中國海鮮火鍋第一股和海鮮火鍋領航者，他就是紅鼎豆撈餐飲股份有限公司董事長常發文。紅鼎豆撈董事長常發文談供應鏈 1986年，18歲的常發文到成都…

文丨職業餐飲網 王依一招鮮，吃遍天。在餐飲行業中，靠一道菜就能火爆一個城市乃至全國的例子，不勝枚舉。比如，憑借油爆蝦這道菜，在杭州火爆了27年的老頭油爆蝦……又比如，聚焦到一道菜黃河大鯉魚之后，阿五黃河…

1私房焗乳鴿主料：乳鴿1只（250克）配料：姜肉50克、蔥50克、頂抽100克、糖80克、酒85克、老抽10克、生油50克、八角少許制作：1、先將乳鴿洗凈，用姜、蔥、八角、味料少許進行腌制，要翻動；2、依次把蔥、姜片、…

（▲番茄匠訓練營簡介）報名培訓時間：5月8日-5月12日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：62220202000447…

不少餐飲人想要做好餐飲，生意卻總是不溫不火；或者想要嘗試新的業態，重新開始創業卻一頭霧水。可能是還沒有摸到餐飲的門道，不管你處在哪個階段，開餐廳這六個字都可以幫到你：模仿、進攻、躲開。1模仿既然創業…

以服務員催菜為例，“例如，有一天晚上店里生意非常忙，服務員也比較敬業，規規矩矩地完成自己分內的工作。其中有一桌客人的菜遲遲沒有上來，于是服務員去廚房幫客人催菜，回來后告訴客人要再等一會兒。客人三番五…

來源：澎湃新聞據新華社4月16日報道，美國一名5歲男孩被一家旋轉餐廳的墻壁和桌子夾住頭部，送往醫院救治無效死亡。美國亞特蘭大警方15日告訴媒體，這起事故發生在當地時間14日下午3點。這個男孩在當地一家旋轉餐…

餐謀長?導讀：隨著人們對就餐環境、體驗、服務等方面的要求越來越高，很多人都喜歡選擇到一些名氣大、品牌響的餐廳就餐。因為既能享受良好的就餐體驗，又很有面子，同時也吃得放心。從2006年至今，50%的餐飲品牌…

品牌故事：來自四川瀘州的六個姐妹甚為愛花，常一起養花、賞花、喝花茶、品花語。繁花之中，尤以六瓣花為最愛，六片花瓣，六個情深：賞視玉蘭，嗅其芬芳，有童心無暇，花樣年華；品味水仙，觀其形態，有明月千里…

餐謀長?導讀：開街邊店，還是進商業體，一直讓一些餐飲人猶豫不決。但是，那些視商業體為新風口的品牌，卻早已完成了歷練。商業體就像太上老君的八卦煉丹爐，經不起三味真火煉就的，都化為灰燼，經得起歷煉的，就…

奶茶店給我們帶來什么，只有好喝的飲品嗎？或許還有一個個與奶茶相關的快樂！本年度最佳促銷方案是不是應該給他們？都是套路啊！ 當我們看到這個視頻時，從店員的微笑、中氣十足的聲音中，我們感受到了飲品店此時…

臺灣手搖飲料的品牌跟口味百百種，其中又由珍珠奶茶稱霸天下，不僅每間手搖店都有，更在國際上享有盛名。網友雞腿Getwie日前發布實測系列的影片，要來帶大家數數看…珍珠奶茶裡面到底有幾顆珍珠？影片中可以看到…

對餐飲品牌來說，“爆品”為企業帶來巨大流量與口碑傳播效應，同時也是塑造品牌特色、打造核心競爭力的利器。這種相對低的經營成本與高收益配比模式，受到越來越多餐飲經營者的推崇。大家熟悉的胖哥倆肉蟹煲、黃記…

Uber日前決定向餐館行業關閉外送服務UberRush騰訊科技訊 4月16日消息，移動專車公司對于司機的爭奪越來越激烈，而專車公司進入快遞領域，加劇了人力資源的緊張。據外媒最新消息，Uber日前決定向餐館行業關閉外送…

文/觀察者網 作者：高雪瀅“中國好吃的太多了！”“中國在這方面簡直是世界第一！”“中國外賣簡直救了我的命啊！”可以說中國的外賣系統打開了老外新世界的大門他們愛不釋手夢游的時候還點了4杯奶茶……畢竟，外國…

這些年，開嬰幼兒用品店的人特別多，我們這里走兩三步除了餐廳就是嬰兒用品店了。估計其他地方也差不多。社群里有位老板做是這個生意的，很認同“小而美”的開店理念，一直在思索如何把”經過頂層設計的小而美理念”…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|今天要出差，去江西做現場調研開業營銷，文章提前寫好發出來，避免在路上不方便，我呢是一個喜歡研究更簡單更…

點 擊 這 里 試 聽 《4A 選 址 法》第 1253 期“如題，當“Shopping Mall是餐飲品牌勢能加速器”已成為共識，我為什么卻勸諸位餐飲新手慎跳新商場這個“坑”？今天，就給你看6個血淋淋的事實。”■餐飲老板內參特約作者…

點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1253 期“一些餐飲從業者有這樣的僥幸：我不會選址，那就進商業中心混；運營沒思路，那就跟著商圈餐飲大v們“借光”。上述心態導致的結果往往是：別人家的店火爆依…

▲點擊藍字，關注食品行業未來！回復數字 “2”，加入全球最大食品微信群。來源：成功營銷（ID：Vmarketing）線上繁榮擠壓線下銷售空間，實體店面如何重新定義自己的價值？有限的地理空間里，零售商鋪如何充分挖掘商…

Source：RachelArthur, beveragedaily.com, April 12thPepsiCo has launched an incubator programme to help nurture the ‘best and brightest’ entrepreneurs in the nutrition, health and wellness sectors. …

▲點擊藍字，關注食品行業未來！回復數字 “2”，加入全球最大食品微信群。來源：36氪作者:鄧痕痕如果這是個美食媒體，我想認真推薦關茶的抹茶醬、生巧和牛軋糖。36 氪獲悉，抹茶食品品牌“關茶”已完成千萬級人民幣 P…