按時間歸檔：2017年4月5日

包子是街頭得不能再街頭的食物，童啟華卻成功將他做成一門大生意。2009 年，童啟華創立了包子品牌“甘其食”。歷經數年的發展，如今他經營的包子連鎖“甘其食”，每天在上海、杭州賣出超過 20 萬只包子，年營業額3億…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們隨著消費升級的浪潮，傳統老店一家又一家的倒閉，很多都是默默無聞的做產品，卻因模式陳舊、沒有求新求變而接連死亡。匠心如何才能在新的環境中生存？以意境菜聞名的大董給了我們答案…

餐飲O2O行知研習社第三期“蛙來噠”餐訪活動將于4月7日舉行！一家餐飲連鎖企業，卻主動關掉了自己最賺錢的一家店； 一款業績占比20%的盈利產品，卻被主動砍掉； 第一家門店，不到200平米的面積日流水可達…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們近日，微信公開課第六季深圳站——“小程序專場”舉行，素以微信行業解決方案分享而聞名的微信智慧工坊也拉開帷幕。大會邀請了摩拜單車、肯德基等多家行業翹楚分享自己開發、運營小程序的…

招聘求職信息直接推送到近80萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1豆腐泥蒸蝦醬這是錦上魚府的新晉招牌菜，所用蝦醬是將小海蝦磨碎后置于蒸箱上方短時間發酵而成，由于加的鹽不多，所以不會過咸；而且發酵時間短，滋味濃鮮酵香而不會發臭，入菜時再搭配適量豆腐泥先炒后蒸，口感…

（▲番茄匠訓練營簡介）報名培訓時間：4月10日-4月14日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：6222020200044…

餐廳的老板，經常反復思考一個問題：如何讓顧客二次消費，增加消費頻次？喚醒營銷，就是一個不錯的延長顧客生命周期的方式！顧客與餐廳，是單純的“臨時性消費關系”，并沒有契約捆綁，所以，顧客不上門是很正常的…

來源：鳳凰網乖孩子是世界的禮物，熊孩子就是席卷世界的災害。飽受熊孩子摧殘的人們，甚至開始設想無小孩餐廳，無小孩影院，無小孩車廂等等。一個美國的高檔餐廳就實現了人們的夢想——這家餐廳頒布了熊孩子禁令，…

2017中國餐飲東北資源高峰論壇2000人頭腦風暴大會準入資格全國發售中 長按二維碼進入報名通道票務咨詢15776600119峰會時間：4月18日-4月19日峰會地點：中國·哈爾濱資源圈食材、調料、酒水、爆飲、設計、設備…戰…

餐謀長?導讀：中國有個以服務著稱的餐飲連鎖叫“海底撈”，在美國也有一個，它的服務叫變態服務，被稱為“美版海底撈”。但其實，它只是快餐品牌，卻做出了西餐的品質。并且它已經成功地干翻了肯德基和麥當勞，成為了…

餐飲視界：搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00說起鋼管舞，人們過去的印象就是指歐美的夜總會或者成人俱樂部里流行的性感舞蹈。舞者憑借自己柔韌的身體圍繞著鋼管極盡所能，做出性感…

餐謀長?導讀：如今，飯店為客人提供收費消毒餐具已成為普遍現象。如果同時提供收費的消毒餐具和免費的消毒餐具，你會選哪個?3月28日，江蘇省十二屆人大常委會第二十九次會議開幕。《江蘇省消費者權益保護條例(草…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|夜讀，來了，分享真愛，分享智慧，分享必生所學，幫助更多的餐飲人賺錢，賺更多的錢！你會說，陳老師，吹牛吧…

在《人民的名義》電視劇里，李達康書記等老戲骨成了流量擔當，大大顛覆了我們對國產劇“很水”的看法，他們每一個眼神，每一句對白，都成了這部戲的魂。4月12日，深圳餐飲人也將有一場酣暢淋漓的好戲。只不過這場戲…

顧客會因為餐廳服務好而再次上門，但是同樣會因為服務惡劣而拒絕再次光顧。那么，什么樣的餐廳才能吸引顧客成為回頭客呢？附近有家牛雜串店。店不大，但是看著就很干凈，是一個年輕的小伙和女朋友經營的。同一條…

引座、倒水、點菜、下單、上菜……服務員每天走動的步數，如果運用計步器計算的話，輕輕松松兩萬步應該是少不了的。但是，為什么服務員走動那么勤快，還是人手不夠？顧客經常催菜投訴呢？有沒有什么辦法讓服務員少…

做餐飲，有錢不是萬能的，但是沒有錢是萬萬不能的，店鋪轉手費、裝修、鋪租及押金、人工，每一個都是大筆投入。如果在0到1的創業過程中，發現資金不夠用，怎么辦？“作為本來就服務餐飲團體的互聯網金融端，美團小…

創業初期，80%餐飲朋友都愿意找個合伙人一起上路，原因各不相同。結果呢？據說超過一半的合伙人制項目，半年內就會陷入各種啪啪打臉撕逼的境況！為什么會這樣？哪兒掉鏈子了？我們找合伙人要注意什么？創業初期的…

前幾天看到一些外賣平臺的“新聞”，新聞里說某些外賣平臺為了與其它同類平臺進行競爭，強制性要求入駐平臺的商家，進行零門檻打折。只要顧客通過這款外賣app進行點餐，不論你點了多少錢的外賣，都將按照原價的幾折…

前幾天看到一些外賣平臺的“新聞”，新聞里說某些外賣平臺為了與其它同類平臺進行競爭，強制性要求入駐平臺的商家，進行零門檻打折。只要顧客通過這款外賣app進行點餐，不論你點了多少錢的外賣，都將按照原價的幾折…

我們邀請了知名投資人薛蠻子靠譜投創始人BOB卿永觀見中正投資海底撈投資部巴奴旗下勝鼎資本絕味旗下網聚資本未來食加速器英諾天使柒壹資本華美基金萬鼎國際餐投一號開味資本金火焰造星計劃Wework外賣加速器0331創…

導 讀當餐飲商家在口味、環境、服務等基礎戰場上的競爭差距已愈來愈近，營銷成為了餐飲競爭的新戰場。就在去年，號稱能幫快速積累會員并提升營業額的會員營銷，一下子成為了眾多餐飲老板討論的話題，成為了競相追…

提起成都火鍋品牌，蜀大俠繞不過去。這個15年才成立的品牌，在成都火鍋行業紅海一遍的環境中，曾創下兩個讓別人羨慕的記錄：1.首家店開張后，一個月之后實現盈利。2.一年開放65家加盟店、7家直營店。一個成立歷史…

無論我們愿不愿意，那個叫喜茶的茶飲店的新聞總是徘徊在各個行業交流群，以至于我們有一種錯覺——喜茶每天都有新動向。清明前，有人宣稱要在喜茶對面開家“喪茶”，而且有模有樣的曬出了店面形象和飲品單。有評論稱…

以玫瑰花樣態為主打的O’Rose法式冰淇淋，在甜筒上的冰泣淋不是球狀，而是一朵玫瑰花，讓消費者拿到時，整個浪漫少女心都噴發了。O’Rose主要販售法式冰淇淋，強調使用的食材都是天然原料，而最大特色便是在甜筒上…

號外！號外！三月是萬物生長的日子！三月總是帶給我們無盡的驚喜！三月份，大咖加盟，探狗全新起航了！朝著那餐飲招商的加盟平臺龍頭，邁出了重大一步！來，先鼓個掌！人逢喜事精神爽,讓我們屏住呼吸，歡迎大咖的…

社群里有位老板是華為的前員工，辭職后開店創業，在寫字樓區開了一家沙拉店，營業快兩年了，很成功，老板也很愿意分享開店的心得。那天社群童鞋們在交流討論喜茶成功背后的各種軟文推廣起到了很大的作用，這老板…

一位餐飲朋友和《餐飲時報》創始人小時交流：從去年下半年到現在，自己餐廳營業額沒變，但純利上升10%。小時很驚訝：這是咋回事？和她“深扒”之后，小時發現一個秘密：調整菜單。今天《餐飲時報》就講菜單的經營秘…

唯有自律才能自由 最近，總部三樓放了個健康秤，老隋逮著誰就讓誰上去稱一下。稱完會在手機APP上顯示自己身體各項指標的大概值，還會給你的身體狀況打個分。關注過老隋朋友圈的都知道他最近特別熱衷健身，每天堅…

在正式上線運營10個月后，筷玩思維于2017年4月5日正式發布了其全新品牌形象“伴伴”及以此為基礎的聊天表情包，此次品牌形象升級意味著筷玩思維步入了發展的新階段，即由專注餐飲上中下游產業鏈的深度報道媒體向餐…

近乎完美的選址，十分用心的運營設計，頗有預見性的零售方式……本想開的是一家夢想中的咖啡館，最后輸給的不僅是盈利上的現實，更多的是對夢想和自我的懷疑。很久沒有分享過開店經歷的內容了，今天講的這個案例，…

“體重，不會因為少喝一杯奶茶就變輕。”通常，飲料、薯片等零食為了銷量，經常會用“非油炸”“零添加”這樣的宣傳表忠心。不過一家“耿直”的臺灣奶茶店，卻反其道，就說“真相”，還火了！這家名為“Moonleaf 月葉”的奶茶…

點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1243 期“美，是一家餐廳的基本修養。門頭的顏值，是一家餐廳審美品位的感性顯現。門頭五行缺美，可能直接斬殺顧客的進店欲望。”■餐飲老板內參｜王艷艷發自上海1…

也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1243 期“如何讓產品打動消費者？心理管理學家陳禹安從“能耗悖論”出發，認為要抓住消費者，就要抓住他們的三“心”二“意”，三“心”是好奇心、好勝心和好善心，二…

也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1243 期“餐飲，看似門檻低。進來才會發現，這行水太深。眾所周知的房租、人力、食材“三座大山”已逐漸壓縮餐飲的利潤空間。當節流難以實現時，開源也許是新一…

▲Click “FBIF食品飲料創新” inblueto followReply number “1” to join in F&B WeChat GroupSource:ReutersDuPont said on Friday it would buy a unit of FMC Corp and sell its crop protection business to…

▲點擊藍字關注食品行業未來！回復數字“2”，加入全球最大食品微信群。來源：路透新聞* 陶氏化學和杜邦合并案將於8月1日-9月1日間完成* FMC的健康及營養品部門近乎全數售予杜邦* FMC股價一度觸及近三年高點72.00美…