按時間歸檔：2017年4月19日
深度游學：喜茶、云味館、奈雪…，深圳餐飲品類冠軍，4月28-30日
↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們深圳作為中國的創新之都，得益于在改革開放中形成的較為開放的市場機制，得益于年輕人集中、敢想敢干，不拘一節…騰訊、華為、大疆、華大基因、比亞迪、迅雷…一個個牛X的企業都出…
弘毅投資又有新動作，目標竟然是越南菜品牌越品！
↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們弘毅投資董事總經理王小龍稱：弘毅看好中式連鎖餐飲行業的未來。而近日，弘毅投資旗下百福控股竟投資了一家越南菜品牌越品，這背后有著怎樣的邏輯？近日，以越南菜為核心產品的深圳越…
外賣商家，你距離業績翻倍，其實只有0.2元的差距！ | 餐見
你的外賣店鋪在新店紅利期已經過去的時候，你可能還在琢磨如何利用競價排名，拉升自己的銷量。可當你還在琢磨競價推廣如何最優化的時候，很多外賣品牌特別是規模化的外賣品牌，已經在考慮建立地推隊伍，優化營銷…
4月19日招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到近80萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
免費在線學習丨聚焦品類！每天5萬人來就餐的門道解讀
5年前做餐飲講究多多益善，而現在市場越來越精細劃分，聚焦、做減法才是餐飲企業應該做的事情。可是做好減法、聚焦，說起來容易做起來難，改不好很可能會面目全非。有這樣一家企業：從粥鋪聚焦為八寶粥，眾多產品…
11款民間招牌菜，小店日銷300份！
1新疆烤羊肉串這這款羊肉串是南京排了10年隊的燒烤店爆款，每天10萬營業額。材料：新鮮羊肉（腿肉最好）、洋蔥（小的半個）、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、鹽【羊肉串的腌制】1、羊肉剔去白色的筋 切成厚為…
職業廚師長訓練營第20期（5月15–19）開始報名！
立即報名培訓時間：5月15日-5月19日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：6222020200044785281報名咨詢：…
做好了服務中的五個細節，顧客才愿意來你的餐廳！
服務體現在細節中，服務員的一個小舉動，可能讓顧客再也不來你的餐廳，也可能為餐廳帶來幾倍的營業額增長。職業餐飲網小編這次為大家分享一篇西餐中的服務細節，大部分與中餐異曲同工，希望對你的餐廳服務有所幫…
圍繞“錢”，下半場的美團點評給商家帶來哪些提升？
近日，美團點評CEO王興在“新經濟100人2017年CEO峰會”上表示，下半場有三個方向：上天、入地、全球化。所謂入地，就是不能簡單做連接，要“扎到地底下去”，深入產業鏈，提升效率、降低成本、為客戶創造價值。據了解…
還在搞競價排名？ 地推+社群幫這顆牛油果，托起了6家店，1700萬的營業額
對話瓜牛創始人談浩淼到底誰排名第一？當很多人還在為競價排名，爭得頭破血流的時候，上海的一家輕食外賣品牌，卻靠地推獲客，社群運營裂變，線下活動運營等手段，吸引了10多萬輕食品類的忠實粉絲，達到了不可思…
年輕的餐飲人都在這，你在哪？
青年創業者聯盟幫助年輕餐飲人發展壯大，快速成長!快來，這里有你的同類！導師團Mentor Group姜俊賢 中國烹飪協會會長劉延云 千喜鶴董事長 全國政協委員趙申  …
陳志龍：邀請你一起一鍵賺錢 輕松萬元
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|過去十幾年，早期跟我學習營銷的人，大部分都發了財，成為了餐飲界的大咖級高手，自營餐廳也異常火爆！以后我…
年輕的餐飲都在這，你在哪里？
青年創業者聯盟幫助年輕餐飲人發展壯大，快速成長!快來，這里有你的同類！導師團Mentor Group姜俊賢 中國烹飪協會會長劉延云 千喜鶴董事長 全國政協委員趙申  …
300多餐飲創業案例中挑5個，教你看懂營銷與產品的10個生死劫
做餐飲，產品和營銷誰更重要？產品派認為，只有好產品才有持久的生命力；營銷派則認為，當下產品同質化越來越嚴重，只有通過強勢營銷，才能打響品牌，贏得市場。我們該如何平衡營銷與產品的關系呢？本文中，紅餐…
為了149元，她帶著3個孩子逃了！餐廳該怎么預防逃單客
吃飯給錢，天經地義。餐廳開門做生意，肯定是要收取費用的。但是，做餐飲那么多年總會遇到一些想吃霸王餐的、逃單的顧客，遇到這樣的情況，餐飲人該怎么辦呢？為了149元，帶著三個孩子逃單周末的下午，江西的一家…
餐廳燈光這樣設計，讓顧客立馬愛上你的店
燈光作為餐飲行業空間設計的靈魂所在，無論是營造氛圍、還是增加食欲都有獨特的功效。那么如何用燈光營造年輕人喜歡的氛圍呢？今天紅餐網專欄“因人而藝”來為大家一一解答。01營造情調氛圍感覺不到光從哪來才是好…
這些都是海底撈、外婆家用的招數，如何提高翻臺率教你優雅“攆人”！
凡是餐廳，沒有不在意翻臺率的，當一個品牌的客流量達到一定規模時，翻臺率更是其盈利的決定因素，這個詞已成為走大眾餐飲路線或者“小本經營”的店的“命門”。那么如何提高翻臺率增加客流呢？海底撈、外婆家都有哪…
2017百城合伙人持續盈利之路·杭州站圓滿結束
盈利不難，難的是持續盈利！如何讓持續盈利變得輕松簡單？2017年4月19日，由排隊網主辦，思普瑞特、三藍、迅鐳、拉卡拉協辦的“百城合伙人持續盈利之路·杭州站”，在浙江杭州文源酒店與現場100多位代理商伙伴，就“…
五大好評回復技巧，把“有好感顧客”變成你的忠實粉絲！
有的老板會覺得，顧客給了好評就說明已經認可我們，沒必要再回復了。真的是這樣嗎？假設，如果你很熱情地評論了朋友發的朋友圈，他沒有回復你，是不是下次就會減少給他的評論了？朋友都如此，更何況是掏錢買你產…
用這13招技巧，幫你提升美團點評排名！
很多商家朋友前期做了促銷，銷量非常好，但是門店排名卻一直上不去，后續促銷結束后，由于排名不夠靠前導致進店客流少，銷量隨之下降，怎么辦？我們今天來講自助線上營銷五部曲之三：玩轉營銷推廣，提升自然排名…
美團外賣、美團、大眾點評商家咨詢渠道匯總
如果您是美團外賣或者美團和大眾點評的商家，除了問業務員之外，有問題可以到哪里咨詢？我們搜集了各個類型商家對應的渠道。一、如果您是商家，但還沒有加入美團、大眾點評、美團外賣，想咨詢的話，可以：1、在微…
餐廳老板容易犯這5大問題，不改可能加速倒閉！
餐謀長?導讀：餐廳經營中總會遇到各種各樣的問題，如果不及時妥善的解決，勢必會對餐館長期的生存帶來威脅，甚至于隨時面臨倒閉的危險。下面就餐館經營過程中最常見的5個問題展開介紹，也希望那些準備在餐飲界躍…
為什么顧客都喜歡在這家餐廳愉情？難道是因為場景設計嗎？
搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00流年間，有太多的不湊巧，難得的辰光，今晚你在，我也在。歲月流金里，把盞輕敘，一夜愉情。披一件孔雀藍的華裳，散發著獨有的明艷與純凈，孤型的…
20萬投資的奶茶店一年能賺100萬？答案在這里！
餐謀長?導讀：以小博大是每個餐飲創業人的夢想。10萬塊的章魚燒小丸子店、20萬的奶茶店、50萬的沙拉店等等小的投資，很可能是初創業的老板們首選業態。這樣的業態真的能有這么高的回報？答案是肯定的，但是，我們…
為何有的茶飲喝起來較澀較水？臺知名飲品店員工分享
提醒！看這篇文的你，絕對不要錯過這些知名飲品店員工的心得分享。大家的工作心得混合起來，或許能解決你工作中遇到的問題。1 50嵐員工 網友A基本上“冰的”茶類、奶類飲料不會加水，因為茶是熱的已經被冰塊稀釋了…
木薯有毒所以珍珠奶茶不能喝了！真的假的？
謠言與真相最近，甜品界因為木薯的不良傳聞而人心惶惶。傳言稱“木薯有毒，所以大家在喝奶茶期間盡量不要添加珍珠，因為珍珠的主要成分就是木薯。”而水晶湯圓、水晶包之類的食物因其皮料中加入了木薯粉，也紛紛躺…
你想成為什么樣的人呢？
朋友圈的妹子發狀態生活很無聊，想找個人談戀愛配圖自拍九宮格45o俯拍視角，嘟嘴剪刀手各種賣萌30+的朋友被催婚進而擔心自己是不是真的要孤獨終老各種郁悶頹喪、心灰意懶連喜愛的拳擊也沒去練了節假日睡、吃、逛…
做餐廳微信公眾號里的清流？你該這樣做
微信，已經成為很多人生活中不可或缺的部分。基于此，越來越多的餐廳開通了自己的微信公眾平臺，用來與顧客互動以及對餐廳進行宣傳推廣。但是，在各種各樣的公眾號層出不窮，消費者的生活被各種各樣的公號推文包…
線上線下一起抓，餐廳運營效果佳
天 財 商 龍 阜 陽 服 務 商 時 刻 為 您 服 務目前，餐飲市場競爭激烈，大的環境條件越來越惡劣。同時，各種互聯網手段讓餐廳獲取顧客信息變得越來越容易，顧客會每天接收到大量信息，選擇多了，忠誠度反而低了…
這篇文章是我老板寫的。。。
今天正式離家到新城市了，我是家里的先頭部隊，來打頭陣，開始新店選址。因一直在收拾，趕路，安頓，就不聊開店了。說啥呢，減肥。我媳婦產后減肥非常成功，店里的顧客跟她都很熟，要她一定要把秘密說出來，于是…
【新爆三】用好“評價”，利潤直線上升
點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們“爆品”在這個時代的餐飲業似乎與“成功”有著與生俱來的聯系。所以，太多的餐廳都在“苦尋”那個銷量足夠高、同時能拉升其他菜品銷量的“爆品”。與此同時，奮斗在“服務陣營”的餐廳…
讓顧客點你想賣的，這樣做就可以！
其實，顧客一進門時，他并不知道自己要點什么菜。是你，要告訴他應該點什么菜、給他明確的信號，讓他點你想賣的！今天，《餐飲時報》想給大家分享一個觀點：銷售，一定是靠引導的，引導好，就可以做到賣你想賣的…
獨家首發｜創新“三三法”，伊利給出食品行業持續增長答案
▲點擊藍字關注FBIF，置頂公眾號！回復數字“2”，加入全球最大食品微信群。編輯：Anna HU（微信ID：Nana-annahu），臧夢寧“作為食品行業的從業者，我們清楚地感受到行業創新的壓力和緊迫性，這個壓力和緊迫性就來自…
獨家首發 | 欒娜：快消行業逆境新生，騰訊三拳出擊重塑快消營銷
▲點擊藍字關注FBIF，置頂公眾號！回復數字“2”，加入全球最大食品微信群。編輯：Anna HU（微信ID：Nana-annahu），卜曼玲，臧夢寧2016年，中國零售業告別了高速增長的黃金十年，整個傳統零售業呈現增速放緩、利潤…
復旦經濟學院院長張軍：破解宏觀經濟難題，促進實體經濟發展
▲點擊藍字關注FBIF，置頂公眾號！回復數字“2”，加入全球最大食品微信群。編輯：Anna HU（微信ID：Nana-annahu），卜曼玲，臧夢寧，Vicky甘記者：趙增輝，王海利，郭彥君運用財政政策來發揮政府積極性，推動PPP模…
首席對話 | 全球經濟持續承壓，食品行業持續增長問道何處？
▲點擊藍字關注FBIF，置頂公眾號！回復數字“2”，加入全球最大食品微信群。編輯：Anna HU（微信ID：Nana-annahu），卜曼玲，黃宏萱，臧夢寧記者：姜珊，黃嘉葦帝斯曼食品配料部亞太區總裁謝磊；東大品證CEO王溢炯；…
億滋中國總裁馬儒超：三四線城市陣地受威脅？跨國企業城市包圍農村保衛戰
▲點擊藍字關注FBIF，置頂公眾號！回復數字“2”，加入全球最大食品微信群。編輯：Anna HU（微信ID：Nana-annahu），卜曼玲，臧夢寧記者：陳茜，黃嘉葦過去幾年，M2和GDP的比值一直處于高位水平。這是由中國貨幣的超…
【木屋大事報】2017北京第一季副理、店經理競聘大合集
前兩天的競聘已經夠精彩了，今天副理和店經理的競聘就更加精彩了。小編以前還經常吹噓說，再多聽幾次競聘，我也能去競個聘咯，真是不知天高地厚。但凡可以來競聘PK的都是有能力有膽識的伙伴，因為在木屋一直堅持…
機場餐飲業態經營分析，難道不定高價就不能存活？
溫馨提示：本文約3000字，燒腦時間15分鐘，筷玩思維記者趙娜發于北京。最近，拉面快餐品牌“味千拉面”宣布要開始進入全球機場航站樓了。在國內商場的營收降低、開始小范圍關店之后，味千中國選擇在全球機場開店來…
情報：你還在mall紅海里廝殺，他們已經開始搶占精品商街！
點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1256 期“機會從來不等人。當一大批餐飲老板在“進MALL運動”中拼得你死我活時，有一小部分人卻發現了更好的機會。那就是近兩年興起的更細分的時尚精品商街。這類商…
兩撥老板的爭論：要不要進軍北上廣，什么時候進？
也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1256 期“對于已經樹立品牌的商家來說，下沉是一個趨勢。海底撈、肯德基們都把店開到了地市、鄉鎮。但對絕大部分還沒有打響品牌的商家來說，北上廣依然是戰略…
假如三個月前看到這份商鋪簽約清單，我就不會犯下那么多的低級錯誤
也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1256 期“選址簽約，處處是坑？房東二房東，說多了都是淚？不同城市，不同品牌，不同房產，簽約的內容各有不同，可謂防不勝防。稍有不慎，后期就會因簽約不當…
中國一共有多少咖啡館？它們的生存狀況如何？來看《咖門》的這份數據報告
一切都太快了。今天，《咖門》與《美團點評研究院》推出第一期飲品行業數據報告。報告顯示：在2016年，中國的咖啡館數量突破了10萬家。這是咖啡最壞的時代，這是咖啡最好的時代。在體驗消費時代，在客群年輕化迭…
