按時間歸檔：2018年3月25日
34款創意調味品包裝設計，為你的廚房加點“料”！
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號調味品能夠提升菜品的色、香、味。顯然，對于烹飪而言，調味品本身起著巨大的作用。然而，調味品的包裝設計往往單調乏味，這或許是一個隱形的巨大商機。之前我們發過一篇調…
食用菌新消費趨勢：從食材到超級食品的升級
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號隨著現代人生活水平的提升，對于健康營養食品的追求也與日劇增，現在的中國老百姓已從如何吃飽向如何吃好轉變。吃出營養，吃出健康成為當今人們崇尚的主題。人們在吃蘑菇的…
黑幫、槍支和辣子雞：中國吃貨們在南美引發一場“牛油果戰爭”
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號牛油果從一個名不見經傳的品類，一躍成了天貓平臺上排名前十的熱銷水果。為了爭奪中國的中產吃貨，墨西哥和智利的牛油果果農們還“掐”了起來。雖然早就聽說墨西哥毒梟橫行，…
繼黃曉明、羽泉后，《西游記》的“孔雀公主”也參投……
明星進入投資領域屢見不鮮，STAR VC就是由多個明星投資成立的資本機構，明嘉資本是由黃曉明和資深投資管理顧問張曉婷共同創立，專注于投資消費升級類產業、快消品行業、泛娛樂產業行業的投資機構。Angelababy，不…
重磅：外賣紅寶書《外賣，其實不難做》全球發布
剛開始進入外賣領域，如何做好每一步？餐飲堂食的菜單和外賣菜單能否一樣？同一個商圈，為什么我的外賣店鋪訂單不高？美團、餓了么外賣平臺的排名到底是什么原理？傳統餐飲品牌，如何才能快速在外賣領域轉型？新…
年入10億，它是海底撈幕后功臣
來源：新經濟100人 作者：董金鵬世人皆知海底撈，卻鮮有人知海底撈背后的功臣：11個物流中心；300多家連鎖餐飲；2000多家門店；年入10億。它就是蜀海供應鏈。日日經營餐廳的餐飲人，或許并未意識到，一顆土豆、一…
九款超受歡迎的豆花菜品
1黑豆花煲土雞制作/陳誠土法：我們將成都小吃豆花加以改良，用黑豆做 成豆花，與土 雞 結 合做 成 熱 菜，豆花的湯汁最后還能喝，非常受食客喜愛。原料：黑豆花 30 0克，老 母雞一只（重 約1500克）。調料：枸杞…
第41期職業店長訓練營（4月16日-20日）開始報名啦！
（▲番茄匠訓練營）報名培訓時間：4月16日-4月20日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：62220202000447852…
對員工寬容的餐飲企業 都死掉了！
職業餐飲網編者按：一篇《對員工寬容的公司 都死掉了》刷爆了朋友圈，不管是光鮮亮麗的金融、IT行業，還是勤行餐飲業，對員工太寬容，不但會讓公司停滯不前、加速倒閉，對員工的成長也是有害無利。企業氛圍看起來…
被女子及腰長發甩到嫌臟 大叔暴怒端起火鍋潑她臉
來源：看看新聞一名陳姓女子到火鍋店用餐，正當她轉身確認菜單時，一頭及腰長發不慎碰到鄰座黃姓男子的手肘。男子瞬間暴怒，大聲指責陳女不講衛生。女子立即道歉，不料男子仍然說個不停，陳女便回擊道：“你有必要…
為了賣粥，麥當勞「寫了幾句詩」 ，秒變文案帝！
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們現下文案是重中之重，沒有一個既合適又亮眼的文案，很難打開知名度。一碗粥能玩出什么新花樣，麥當勞這次又給我們做了案例。喝完一碗飄香四溢的粥碗底出現了這樣一行字“對你深情款款，…
從早晨開始約會吧，點點心港式點心的VI+空間欣賞
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們“顏值即正義”已經成為通行于世的新法則！美食飽胃顏值走心，物質與精神并存是餐廳的第一要務。美于人類是敲門磚，對餐廳而言亦是，環境之美已是餐廳重構人與商業連接、與顧客保持粘稠…
5個策略思維，打造持久競爭力的品牌
老濕發現一些營銷人員在做策劃時，對自己的產品、產品的消費性質以及競爭態勢等等沒有一個充分的了解以及正確的認識。但如果這些都沒有搞明白，也就導致了你無論是做促銷活動，還是品牌策劃，效果就不會很顯著。…
從20m2小店到萬坪巨鱷，阿外樓周宗權說兄弟情是關鍵
3萬m2、8層樓高的副樓，周宗權居然全部拿來做餐飲，可同時容納5200人用餐，“這么大規模的餐飲，全世界應該都沒有。”周宗權聊兄弟情 80年代初，溫州作為改革開放的前沿城市，出現了千軍萬馬發展個體經營經濟的新格…
開餐飲要做到傻瓜式管理，傻瓜式操作
開餐飲要做到傻瓜式管理，傻瓜式操作劉學軍，長沙愛飯餐飲老板，廚師出身，20歲就成為長沙最高檔酒樓的行政總廚。并在很多家高檔星級酒店做過行政總廚。當他看到身邊很多同行都創立了自己的時尚餐飲品牌時，自己…
成都這些被食客吃“富”的品質館子
成都火爆品質館子春暖花開·成都你來說起成都，你能想起什么？熊貓、麻將、美女還是火鍋？讓全世界人民為之癡狂的川菜，在成都這座天府之國被演繹的繪聲繪色。尤其是這些超火爆人氣高的館子！他們面積小卻能聚集大…
西少爺，你想干什么？
昨天看到餐飲界出現了一場聲勢浩大的發布會就是那個當年一夜成名的互聯網餐飲明星『 西少爺肉夾饃 』升級了！▼它在此發布了國際戰略并全新推出的國際化品牌形象小鯨靈還挺好奇，新形象會是…
做了這10件小事，顧客再也不會來你的餐廳！（不信試試）
成功經常難以復制，而失敗卻可以避免。下面這10個失敗的餐飲服務案例，看似只是小事，但是卻會喪失“民心”，讓顧客再也不會來！洗手盅被顧客當菊花茶喝了某餐廳內，一桌客人正在用餐，值臺服務員在為客人上了基圍…
餐飲老板：思維一改變，每年多賺100萬，思維不改變，一輩子窮光蛋！
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|陳老師寫文章的目標：讓每篇文章都給你賦能現在開飯店，有一個不爭的事實就是我們很多餐飲老板都說，今年生意不好做呀！…
五芳齋無人餐廳：營業額上漲四成，員工縮減一半，元芳你怎么看？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：3月1日，杭州第一家無人智慧餐廳五芳齋曬出首月成績單：門店營業額上漲四成，點餐、等候時間大幅縮減，員工減少一半，經營成本大大…
這樣與眾不同的烤串店設計，再也找不到第二家了！
搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀品牌命名：街度品類定位：草原羊肉串目前市面上燒烤品牌非常多：中式燒烤，烤生蠔，烤羊腿，烤全羊，烤肥牛，韓式燒烤，海鮮燒烤，新疆燒烤等，要么高大上，要么有品類代表，所以，…
顧客點啥就有啥？餐廳就離關門不遠了
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：你的同行中有沒有一些特別神奇的餐廳？顧客點什么他家都有，吃著包子看鄰桌端上了一杯咖啡，想要一份蓋飯，一看還能點牛排……一時它…
同樣是奶茶，人家怎么能做得那么好看
點擊圖片，進入2018“快報杯”中國創意飲品大賽報名通道。線上網絡比賽直通車當季鮮果遇上黑白全脂淡奶，會有怎樣的驚艷？今天，荷蘭皇家菲仕蘭旗下兩大榮譽品牌黑白淡奶與菲鳥在上海聯合舉辦2018春夏飲品發布會，…
中國酒店用品協會咖啡飲品委員會正式成立
今日，由全國50多家行業單位共同發起的中國酒店用品協會咖啡飲品委員會正式成立。成立大會在上海皇廷世際大酒店舉行，百余位企業負責人出席參加。此次成立的咖啡飲品委員會備案于民政部，隸屬于中國酒店用品協會…
4條建議讓你店里的海報水平突飛猛進，老板品味也跟著上去
看過很多人老板做出來的傳單或者海報，哎，慘不忍睹！當然，這也不怪開店的老板，主要原因是街邊的廣告店設計能力差，審美品味遠遠沒有跟上現在的主力消費群體8090后。我覺得，如果沒有好的設計，就不要設計，那…
想外賣自動接單，一部小小的打印機就夠了！
如果沒有一臺好的打印機你的生意是否正在被這樣耽誤：如果遇到訂單高峰期更會忙得焦頭爛額因為上菜慢送餐慢退單率逐漸增高// 生意真的耽誤不起//不過老板們可以放心了因為解決問題的神器來了！|外賣自動接單打印…
讓餐廳成本降5%，利潤提15%，它是怎么做到的？
1620 期三高一低，零售打劫，餐飲越來越難，你需要重新思考人、財、物、客……◎ 餐飲老板內參李新洲 發自北京日復一日的餐飲經營中，你是否為這些事兒頭疼：你的員工，5個人干3個人的活兒，拿6個人的錢。你對顧客，…
你離利潤倍增，只有3公里的距離
識別二維碼立即報名1620 期你的生死場，是門店3公里。◎ 餐飲老板內參孟小倩發自北京餐飲業最大的魅力在于，它的地盤足夠復雜，藏得下許多“驚喜”。一線城市的品牌不一定敢去三四線攻城略地，北方的品牌可能過不了…
