按時間歸檔：2018年3月9日

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們當下餐飲界十分流行“一千粉絲”理論，即只要擁有一千個鐵桿粉絲就可以活得很好。很多餐廳針對粉絲推出會員卡，就連西貝也在18年初推出新會員卡，并且還推出了VIP等級制度！那么西貝會員…

長沙作為餐飲市場中的弄潮兒，有幾個關鍵詞是一定要get的，下面我們就來一起念叨念叨！111關鍵詞之【人工成本低】幾乎可以說但凡去過長沙的餐飲同行，都會不約而同的感嘆一句：“這餐廳怎么‘人’這么少！”這里的“人…

四位白手起家，創造商業帝國，書寫經營神話四位構建起日式管理哲學，受到全世界企業家的學習膜拜你看到的是四位被奉上“神壇”的時代締造者，但他們同樣也是普通人從童年、少年、青年走過，用自己的智慧拯救日本即…

外賣進入下半場隨著外賣市場井噴式爆發之后，外賣大市場整體體量擴大，越來越多的優質餐飲進入，下半場大幕拉開，以后的市場規模一定會繼續水漲船高。 01 “忽視外賣市場，你可能會餓了自己”消費者習慣…

隨著互聯網金融的發展，眾籌行業一時間風生水起，加之近兩年餐飲行業與互聯網快速融合，在全國多地都曾出現過眾籌餐廳的身影。但好景不長，不少創立之初備受矚目的餐飲眾籌項目相繼夭折，眾籌演變成 ” 眾愁 ” 的…

高層需要斗智斗勇運籌帷幄中層需要身先士卒決戰千里基層需要萬眾一心勇往直前中高層作為企業承上啟下的重要環節既要能打仗又要能帶兵塑造企業的凝聚力對上要執行有力對下要領導有方有沒有一大批負責任，精專業，…

向上滑動了解東方美食招聘東方美食招聘東方美食招聘平臺：是為餐飲企業與餐飲人才提供一個互相交流的平臺，真正服務于餐飲企業與餐飲專業人才。我要招人才為餐飲企業招聘總經理、店長、配菜、廚師長、面點師傅、…

小編：這也差距太大了……………害怕…………….沒看夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》給你最生動的行業趣聞

金鼎軒素菜：失意的改革試驗 以24小時營業聞名京城的金鼎軒曾在2016年下半年開啟了一場“素菜試驗”，將旗下多家金鼎軒南北點心店改成了名為“金鼎軒·善在”的素菜餐廳，并有意將善在規模化發展。但近期記者發現，此…

掃碼訂閱，學會用新思維玩轉互聯網西貝初創于1988年5月，當時還只是一個坐落在內蒙古河套平原上的不起眼的餐飲小店，賣西北人最常見的烤羊肉和大碗面。30年過去了，這家尋常的西北餐飲小店卻在中國大地上開起了20…

2018整體餐飲行業形勢更加嚴峻但危機背后也暗藏著機遇餐企只要善于把握好機會敢于創新突，往前一步就是更大的機會。餐飲市場究竟將呈現怎樣的發展態勢？餐企該夯實基礎，以守為攻？還是該大力招兵買馬，攻城略地…

新時代·心早餐舊時從前，夫妻倆有個蒸籠就可以搭個棚子賣包子、饅頭，成為社區居民的早餐供應點；后來，正餐店開放窗口就能賣豆漿油條，便利店的保溫柜啥都能賣，甚至路邊的早餐車都能賣餛飩煎餅了。新時代·心早…

作者：職業餐飲網 李珍 當所有火鍋店都在街邊、商場慘烈廝殺時，有一個火鍋品牌，卻只開在景區。比如成都的錦里、寬窄巷子，西安的大雁塔，武漢的江灘，甚至還把觸角伸到了新加坡。不但吸引了孫紅雷、郭富城等國…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1泡椒蒜瓣燒河豚把人工養殖的河豚按專業操作步驟宰殺治凈后，放高壓鍋里并摻入適量提前制好的泡菜味汁，上火壓熟便撈出裝盤。凈鍋放少許的油，先下泡青椒節、煮熟的蒜子和香菇粒炒香，摻入適量壓河豚的原湯燒開，…

一直被模仿 從未被超越百分百揭秘 不用添加劑學員能落地2018年3月12日至15日【第20期潮州鹵水】【南京站】第20期潮州鹵水、鹵牛肉、鹵鵝、鹵肉熟食落地體系8.0版課程（只做最接地氣、最落地的培訓） 【2018年推薦…

“喜歡火嗎？聯系我們。”漢堡王不會放過任何一個推廣“直火碳烤”技術的機會，包括在他們的招聘廣告上。下面這些炫目如新聞攝影的火焰圖片是 Grabarz＆Partner 為漢堡王在德國發布的招聘廣告。主題從狂熱球迷釋放的…

以“突破”為主題的“2018紅餐創業大會·湖北站”，將于3月29日在武漢啟動。十余位湖北乃至全國的餐飲業內外大咖，將與現場500位餐飲精英共同探討2018年湖北以及中國餐飲市場的困境和機遇。九省通衢之地，兼修融合之食…

湘菜歷來重視原料搭配均衡，滋味互相滲透，佐以辣椒烹制出來的菜肴，開胃爽口，深受青睞，成為獨具特色的地方風味。而現在的長沙被稱為口味之城，遍布全城的大小食肆，每天都上演著火爆的味道制造，為全國食客們…

一言不合就創業，選擇的還是餐飲行業。你身邊是不是有很多這樣的例子？但是他們是不是又是以失敗告終的多呢？有人說10個人里面有超過5個人選擇自己創業，而在這5個人之中又有至少2個人選擇餐飲創業。根據調查，中…

當大部分茶飲品牌在一線城市激烈廝殺的時候，它卻偏偏逆勢而為，舍棄眾多品牌爭奪的一線城市，瞄準二三四線的藍海市場并深深扎根。四年多時間開出700+門店，一年賣出5000萬杯奶茶，成為眾多區域的龍頭品牌。它到…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|陳老師寫文章的目標：讓每篇文章都給你賦能陳老師，我開一家餐廳，現在每天都見不到回頭錢，開起來就越來越沒有信心，做…

隨著生活節奏的加快，消費者的時間也越來越趨于碎片化，對廣告愈發缺乏耐心，在頻繁的刺激下，消費者也逐漸失去了對營銷信息的敏感度。品牌面臨著營銷信息難以打動用戶，資源浪費，轉化率低下等多重難題。但與此…

本文共1945字12圖 閱讀需要4分鐘 作者八球聽說代運營團隊能幫老板們快速賺錢這是真的嗎？它到底怎么來的？我該不該把運營交給別人做會不會更虧？別著急！關于代運營的那些事兒，到底怎么回事呢？且看，…

經過三個多月的努力，2018快報杯中國創意飲品大賽組委會今日在武漢正式成立，全國32個省市（自治區）的選手明天可以開始報名，為期8個月的大賽正式起航。今天，2018快報杯中國創意飲品大賽在武漢舉行工作例會，會…

這究竟是咖啡館還是藥店、洗衣店？事實上，不同功能間的區隔變得模糊，反而讓消費者更愿意在店內消費。這樣的嘗試或玩法從根本上是對“場景體驗”概念的放大，作為一種新場景下的消費，這種創新除了能通過體驗營銷…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：善為至寶，一生用之不盡。心作良田，百世耕耘有余。一元茶館凌晨四點，天蒙蒙亮。水汽氤氳中，只有一兩家燈火。時值初秋。走在荻港…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀在大牌林立、寸土寸金的東京銀座，有一家米店開在這樣的黃金地段，在旁邊都是愛馬仕、索尼等奢侈高端品牌的對比下，這家充滿人間煙火氣的店鋪顯得多么與眾不同，你也許很好奇它是如…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：眾所周知，選址是餐飲企業成功關鍵的因素，業內有句名言：“門店最重要的是什么，第一是選址，第二是選址，第三還是選址”，成功的選…

???點擊視頻，查看餐飲生態大數據解決方案 “餐企門店最重要的是什么，第一是選址，第二是選址，第三還是選址！”選址是連鎖餐企門店成功的關鍵因素。選址就像選擇出生基因，選擇餐廳未來，連鎖餐企的快速擴張、網…

新年伊始，盤點下2016年度-2017年度餐飲大數據報告，2018年度報告將會陸續推出。餐飲人必備的從業手冊全部在這里。點擊圖片，獲取報告詳情中國餐飲大數據研究報告行業趨勢篇中國餐飲大數據研究報告食客行為篇2016…

2018狗年旺旺旺！圖片來自網絡感謝一直迷戀著或即將迷戀辰智科技商圈秀的“大爺”“大叔”“大哥”和“小鮮肉”“小仙女”們，感謝你們一路的支持。 今天我們是來送福利的！！！送福利，我們是認真的，收福利，您要擺…

請關注以上藍色字體2018第六屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展時間：2018年8月24-26日地點：廣交會展館B區9.2-13.2館官網：http://www.gzjc8888.com周末慵懶的早晨或是春雨淅淅瀝瀝，或是陽光和煦明媚窩在與自己渾然一…

據觀察，餐廳的網上評分和評價對客戶是否下單以及下單的轉化率起到了越來越大的影響。很多用戶在外賣網站上挑選餐廳、菜品的時候，除了瀏覽菜品的價格和銷量外，還會特地去查看之前消費者的評價，希望從之前消費…

“ 2018年3月4-6日，第36屆廣州國際特許連鎖加盟展覽會在廣州廣交會展館舉辦。此次展會被業內公認為國內一流、華南區域規模最大的專業特許加盟連鎖展覽會，吸引了包括肯德基、小肥羊、廣州酒家、7-11等眾多餐飲相…

把下面這個案例發出來是希望各位為引以為戒，如果你開店或者正在準備開店，很有可能就會遇到一樣的問題，遇著這種情況，你會如何決策? 你會不會做出跟這位老板類似的決定？如果你就是現在的她，你會怎么做？老師…

餐飲新開門店客流量不高？門店招人難，用工成本高？現有客源留不住，會員發展止步不前？巴國布衣上海五角場店發問餐飲人，面對人員、成本、會員管理3大難題，如何采取措施，改變現狀，短時期內快速實現降低成本，…

一款魚頭泡餅，四線城市單店年銷200噸（魚頭），點擊率80萬份！12種核心調料配方全揭秘！親手試做，保證技藝您一手掌握！八大黃金配菜，款款暴利，搭配魚頭泡餅一起狂銷！ 地點：河北保定時間：4月1-4日好食…

2012年12月，星巴克在云南普洱建立了咖啡種植者支持中心，開始了對云南咖啡深耕的步伐。5年過去，這個云南咖啡的全產業鏈發展得怎么樣了？幾天前，咖門受邀參加了星巴克首次對媒體開放的云南咖啡探訪活動，一起來…

點擊綠色按鈕收聽本文音頻—這是老隋的第09次聊餐飲—大家好！??我是木屋燒烤的老隋，??今天我們進入??第二節的??第四講，??講我們分工的第三部分，??如何確定我們所需要完成的工作時間和數量？??前言:這個問題相對…

掃碼加入“年度食材供應鏈千人峰會”1604 期一年花7000萬，只獎不罰，近兩萬名員工每天都像上了發條，干勁十足還充滿“喜悅”。◎ 餐飲老板內參王菁 發自上海還記得嗎？一年前，我們關注了西貝推出的，一項業內首創的…

識別二維碼立即報名1604 期今晚20:00，內參推出原價199元福利直播，教你選址時如何評估商圈；這是《新銳餐飲連鎖加盟體系建設》體驗課。◎ 內參君餐飲品牌要想做大做強，需要通過層層關卡的考驗。不同階段，需要解…

識別二維碼立即報名1604 期新時代女性的剛需是什么？撩漢、賺錢、變美！如果餐企這些都不明白，還談什么抓住女性消費者！◎ 餐飲老板內參 楊守玲 邵大碗發自北京我們搜集了30家餐廳的海報，一起來看看誰做得最好。…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號2018年世界食品創新獎（World Food Innovation Awards）獲獎名單在2018年3月7日于英國倫敦的國際酒店用品展（Hotelympia）上正式公布，FBIF團隊第一時間跟蹤報道。每年一度…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號編者按：在國內企業還在炒幣熱潮中泅渡時，真正手握巨款的聯合利華和藍色巨人IBM早就開始了他們的數字廣告區塊鏈合作。兩位巨頭引領了這場廣告行業的區塊鏈劇變，而Branding…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號日本是可口可樂的一塊創新試驗地。最近可口可樂官網放出了一篇對可口可樂日本分公司總裁喬治?加杜尼奧(Jorge Garduno)的專訪文章，里面暗戳戳地藏了個大新聞——這家有125年歷…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號這兩年，不管是可口可樂還是百事可樂都在大喊“碳酸飲料不好賣了”。做了無數創新、做了無數營銷都沒辦法挽回逐漸下降銷量，歸根結底的原因只有一個——“不健康”（變胖）。于是…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號它，是茶葉界的攪局者，用大膽創新的方式打破傳統，開辟一條生路！它，是茶葉界的領頭羊，是全球高端酒店、餐廳、國際航空公司的指定商家！它，是茶葉界的Number.1，僅用9年…