按時間歸檔：2018年3月19日

今天我要分享一個絕招（老濕我一般不會這樣夸張），并且具有可復用性，不信你往下看。而且如果你是做餐飲的那就更要仔細看！首先問大家一個問題：餐飲業的核心是什么？當然是重復消費，復購率是核心，只要能保證…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號本文經鉛筆道（ID：pencilnews）授權轉載，如需轉載請聯系鉛筆道進行授權先和大家分享幾個數字：全球軟件市場的大小為4000億美元，和全球海鮮市場一樣大。全球食物市場為48…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號來源：數英網作者：秋秋鏈接：https://www.digitaling.com/articles/44253.html素材來源：adweek&twitter說到如何surprise自家粉絲，并且在社交媒體上形成巨大的傳播力…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號一直以來，農夫山泉都在思考一個問題：我們的水來自全世界最頂級的天然水源 ，那里有中國最健康的森林生態系統，可是，我們該如何表達出來？2016年，我們給出了一個解決方案…

掃碼訂閱，學會用新思維玩轉互聯網做餐飲的，向來都有向餐飲大佬學習的勁。比如，茶飲品牌對標星巴克，餐廳效仿西貝、海底撈。他們稍有風吹草動，就惹得眾多餐飲品牌效仿學習。前段時間，賈國龍宣布西貝已經在嘗…

掃碼訂閱，學會用新思維玩轉互聯網時代在進步，社會的生活節奏也在加快！就連一向以慢節奏的悠閑生活著稱于世的成都也免不了受到都市快節奏生活的影響，有人說”迅速林立的高樓大廈，高攀不起的房價，幾乎堵堵堵的…

海底撈大家應該都聽說過，一個以“服務貼心”出名的火鍋連鎖店！！最近網友“carinayyyyy-”在海底撈體驗到的服務， 還是讓小編震驚了……海底撈“變態服務”故事集錦一網友說一次在海底撈吃完飯，要趕火車卻都打不到的士…

一款魚頭泡餅，四線城市單店年銷200噸（魚頭），點擊率80萬份！12種核心調料配方全揭秘！親手試做，保證技藝您一手掌握！八大黃金配菜，款款暴利，搭配魚頭泡餅一起狂銷！ 地點：河北保定時間：4月1-4日小北…

小編：這個刀工真是不佩服不行！！！墻都不服，就服這刀工！！沒看夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》給你最生動的行業趣聞

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沒學夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》每日給你干貨好文

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們對于大部分品牌快餐而言，必須要意識到在過去一二十年所延續的街鋪模式，已經無法支撐因房租趨勢上漲、商圈熱點遷移、假日空擋和時段消費嚴重不足。因此，快餐品牌謀求轉型勢在必行！…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們據餐飲O2O獨家消息，近日，奈雪的茶已完成A+輪融資，領投方依舊為天圖資本，融資規模數億元。奈雪的茶也因此成為估值60億的茶飲品牌，為目前公開數據的茶飲品牌中估值最高。2016年初第…

餐館開業，廣迎八方客。然而，招徠的很多顧客，只嘗了一口菜就變了臉色。現狀開業不到一周，餐館打折都沒人來吃最近，廣州某寫字樓負一層商業區新開了一家餐館。這家餐館的特色和品類，主打“牛蛙面”。但是，開業…

餐廳不再只是一個餐廳，還需要蘊含個性、社交的“餐飲+”性質。本文由紅餐網專欄作者胡茵煐（微信號：yuelaoban）授權發布；時間進入2018年，第一批00后成年，95后邁入職場，曾被瘋狂吐槽的“佛系”90后開始成為餐飲…

作為餐飲人，你遇到過什么難題？是否對當前的選擇感到困惑？如果給你一次向餐飲大咖提問的機會，你想問點什么？糾結！產品、服務、市場、營收，如何平衡？又和合伙人鬧矛盾，能不能通過法律約束對方的責任和義務…

溫馨提示：本文約4400字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維記者劉佳琪發于北京。一年一度的兩會正在如火如荼地進行，來自各界各地的代表們也紛紛“提案”進京，其中自然也有我們餐飲行業的代表。今年是代表和委員新的換屆節…

最近兩年，餐飲行業在經過了一輪熱熱鬧鬧的比拼營銷、比拼裝修后，已逐步恢復理性。無論是火鍋企業、燒烤企業、咖啡店、烘焙店、大家都紛紛悟出了一個道理：設備是提高餐企效率的有利武器，食品原材料是決定餐企…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1鐵板飄香鳳爪提前預制：1、冰鮮雞爪25斤解凍后剪去趾甲，飛水待用。2、干辣椒節200克、八角100克、花椒80克、桂皮、草果、姜塊（拍散）各50克、蔥段30克入五成熱油煸香后盛出，裝入料包待用。3、鍋入清水30斤，…

顧客對餐廳的好感都體現在各種小細節中，以下服務員的11個基本動作，你的餐廳做到了嗎?1//迎賓規范要求：精神面貌、站姿規范到位禮貌用語：您好!歡迎光臨注意事項：以先來的客人優先服務為準則;熟悉的客人要稱呼…

海南省食品藥品監督管理局通過海南省食品藥品行政處罰案件信息公開網發布消息：一家餐飲店承接宴席，89人食物中毒，經查食物致病性微生物含量超過食品安全標準限量，該餐飲店存在11種問題，被處以 120萬元罰款。…

年前寫過一篇《新年伊始，規劃設計出一本有”小目標”的菜單》，不知道你看了沒，行動了沒？春天到了，萬物復蘇，開始進入新一輪的生長，相信很多人、很多公司都有了一個新的計劃和憧憬。菜單，也到了很多餐飲企業…

近日，俏江南在深圳的首家門店——益田假日廣場店關門大吉了，原先700多平米的店面由三個不知名的品牌分食一空。這個世界就是這樣，缺了誰還是一樣欣欣向榮！“混搭風”張蘭最好的時代俏江南的混搭風從它的商標上就體…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|陳老師寫文章的目標：讓每篇文章都給你賦能前段時間，我花了幾天時間，和幾位客戶一起，幫他們制定了2018年的營銷戰略戰…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：味千中國的創始人潘慰，胡潤餐飲女首富。95年在香港白手起家，07年登陸香港上市，公司市值一度高達90個億，坐上了中國餐飲界的頭把…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀魚蓮山作為都市快時尚餐飲品牌，以大都市快節奏的現代化的生活方式為依托，以魚新鮮聞名，這幾年在長沙發展迅速，品牌立足長沙，輻射全國。該項目位于長沙德思勤店，是一家名副其實…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：只有最敏銳的那些品牌才意識到，這個市場正在面對一批與以往任何階段都不相同的消費者。他們被稱為“新青年”。2017年新青年的五大生…

我活著是為學習，而學習并不是為活著。——培根中國餐飲上市第一班中國首個致力于國內餐飲準上市企業提供全程陪伴與成長的“餐飲IPO成長營”，甄選具有IPO目標及潛質的優秀餐飲企業創始人，由國際商學院資深教授量身…

點擊圖片，進入2018“快報杯”中國創意飲品大賽報名通道。線上網絡比賽直通車快報今晚獲悉，茶飲復合式新業態的代表品牌奈雪の茶于近日獲得A+輪融資，融資額數億元，領投方依然是天圖資本。此次融資后，奈雪の茶估…

當下的消費者更加注重體驗，不僅需要吃得美味，同時還想要看到“美味的誕生”。為了迎合當前市場的發展趨勢，國內著名糖果品牌徐福記也開始了線下轉型的新嘗試。酥心糖、鳳梨酥、沙琪瑪……徐福記的糖果是很多人的童…

“ 美團大眾點評推廣通是美團點評集團自主開發的商戶營銷推廣平臺（以下簡稱“推廣通”）基于美團和大眾點評雙平臺6億用戶海量消費數據，通過人群屬性、消費習慣、地理位置等多重維度智能分析，商戶可以將信息精確傳…

“2018年3月22-24日，由中國烹飪協會等主辦的“CHINAFOOD”2018上海國際餐飲美食加盟展將在上海世博展覽館舉辦。作為中國餐飲風向標、中國餐飲領域具影響力的行業盛會，預計吸引海內外近千家展商及數萬名餐飲人參加…

這是社群里兩位老板的問題，不同行業的案例，而且一個是老店，一個還沒開起來，但是面臨的一個共同問題是如何更好的差異化。第一位老板是西安的一位開店新手，想開一家壁紙壁畫店，附帶自己手工繪制的墻繪，不知…

“在過去的一年中，“短視頻”三個字成為了大家關注的重心，越來越多的人從一個觀眾的身份變身成為創作者，為這個行業的發展添磚加瓦。抖音則是一匹矯健黑馬，從2017年5月的爆發開始，直至今日都保持住了令人驚嘆的…

“第三屆“發現川味”問道2018餐飲高峰論壇及食材展在成都火爆開場。2018年3月18日，由四川火鍋協會主辦的第三屆“發現川味 問道2018餐飲高峰論壇及食材展”在成都麓山廣場如期舉行。餐飲大咖云集，共話行業發展。&nbs…

3月18日，“匠心筑夢20載，價值傳承100年”天財商龍2018年合作伙伴大會暨餐飲信息化論壇”在天津社會山酒店隆重召開。本次論壇延續往屆伙伴大會傳統，分享過去一年各區域成功的服務經驗，傳遞商龍新一年的市場戰略布…

繼阿里收購餓了么之后，外賣行業又來一個重磅消息，就是滴滴也要入局外賣了。就在10天時間內，“滴滴配送”服務已經從最初的無錫一城，拓展到無錫、南京、長沙、福州、濟南、寧波、溫州、成都和廈門等9座城市。如此…

點擊綠色按鈕收聽本文音頻—這是老隋的第12次聊餐飲—大家好，??我是木屋燒烤的老隋，??下面進入第二季的第七節，來談一談，??我是怎么理解，??“成功是系統的，失敗是片面的。??”，站在系統的角度將前面的細節串聯…

他，身高1.75米，帥哥一枚，做過汽車銷售、玩過古董、販過魚蝦、做過房屋裝修、當過老板、干過社會維修工。如今他是木屋燒烤深圳品質維安部的一員。他，就是木屋的維修能手一一周濟明。 周濟明是個江西老表，2014…

“6賠3平1賺。”對開咖啡館的來說，這個說法不新鮮了。但擺在今天來講，情況似乎也并未好轉多少。據《咖門》與美團點評研究院聯合發布的《2017年中國飲品生態發展報告》——2017年咖啡館全年關店數達到了近6萬，呈負…

《發 現 者 說 | 中 國 餐 飲 新 力 量》第 二 季 正 式 來 襲！識別二維碼立即報名1614 期用菜單“撩撥”顧客沒錯，但腦洞開太大就變成了自嗨。◎ 餐飲老板內參邵大碗顧客到底喜歡什么樣的？我們搜集了26家餐廳的菜…

識別二維碼立即報名1614 期今晚8點，內參將繼續推出為期2天的《外賣系統能力特訓營》的線上直播體驗課程，本次課程為第2期——教你玩轉滿減設置。◎ 餐飲老板內參 王玲 發自北京2018年，外賣已經步入新格局。一方面…

識別二維碼立即報名1614 期他就是楊國福，15年來，研究出了管理加盟商的“六脈神劍”。◎ 餐飲老板內參王瑛從2003年起步，不知不覺間，楊國福這個品牌迎來了第15個年頭。2007年，楊國福麻辣燙拿下商標后開始公司化運…

點擊閱讀原文，即刻參與報名1614 期餐飲業“人、財、物、客”四大環節怎么打通？餐飲業前端經營和后端供應鏈怎么一體化？◎ 餐飲老板內參李新洲3.9萬億的超級體量之下，中國餐飲市場正在以光速進化更新，進MALL、外…