按時間歸檔：2018年3月26日

鏡像文章：滴滴入局外賣到底行不行？3月21日，美團打車正式登陸上海，有數據說首日和次日訂單量分別突破15萬單和25萬單，比去年一年美團打車南京站的單量綜合還要高。在近日的中國發展高層論壇2018年會上，美團點…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號國際傳播巨頭WPP旗下權威調研公司Millward Brown發布2018年BrandZ?“最具價值中國品牌100強”榜單。BrandZ?最具價值中國品牌100強是目前權威的中國品牌排行榜，上榜品牌均須達…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號以色列初創公司Steam CC曾推出過一款咖啡拉花機Ripple Maker。該機器結合3D打印及噴墨技術，可以將手機里的人像照轉化成咖啡拉花。好消息，現在他們推出了Beer Ripples，幾…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號來源：食貨星球（ID：shihuoxingqiu101）從波士頓大學畢業從上海的券商出走孟雅歌最終來到了云南不同于文青們在洱海之畔雅歌的西行無關詩和遠方在未來的日子里彩云之南將賦…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號內容來源：2018食品科技創新論壇報告題目：乳酸菌發酵食品市場分析和發展趨勢報 告 人：方曙光博士（江蘇微康生物科技有限公司董事長）方曙光博士· 微康生物創始人·益生菌行…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們未來無論哪種業態，能夠滿足消費者日益增長的美好需求，都是未來發展方向。而餐飲經營應離消費者生活越來越近，經營方式也應越來越適應消費者生活方式的改變，并不斷提升服務的價值。…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們新人群對新茶飲的需求到底是什么？新茶飲玩家的玩法到底新在哪里？這里用數據和調查為您揭開玄機。萬丈紅塵三杯酒，千秋大業一壺茶，中國有著悠久的茶文化歷史， 21 世紀來茶葉產量也…

掃碼訂閱，學會用新思維玩轉互聯網開店就開網紅店，但開店容易，如何開好店？如何開一家爆款網紅店？卻是一門大學問！隨著互聯網營銷的日益崛起，“網紅效益”把手伸進了各行各業，幾年之間，大大小小的網紅店應運…

掃碼訂閱，學會用新思維玩轉互聯網在豆瓣評分高達9.6分的紀錄片《河西走廊》里專門用一集的時間講述了漢代的“驛站”。實際上秦漢時期的驛站，不僅僅有軍事、外交和外貿的核心功能，也有對內交易的繁榮。餐飲行業的…

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以“突破”為主題的“2018紅餐創業大會·湖北站”，將于3月29日在武漢啟動。十余位湖北乃至全國的餐飲業內外大咖，將與現場500位餐飲精英共同探討2018年湖北以及中國餐飲市場的困境和機遇。報名咨詢 | 電話/微信:136 0…

做餐飲，每年關了不少，開了也不少。有些是因為不可抗拒的因素，有些則是餐飲經營者自身的原因。作為餐飲老板，每一個階段需要的能力都是不一樣的。你具備了幾樣？本文由紅餐網專欄作者龔偉（微信號：canyinstar…

老年餐飲市場是有前景的，甚至可以說是一個新藍海，但短期內想要快速獲得高盈利點，不是一件易事。“老年餐？不做。”李某經營著一家連鎖快餐品牌，早幾年前做過老年餐，但沒多久就放棄了。“當時覺得這塊市場很大，…

日前，艾瑞咨詢發布《2018年中國智慧餐飲行業研究報告》，對我國智慧餐飲發展背景、現狀及未來趨勢做出了全面分析。報告指出，目前，“互聯網+”逐步滲透餐飲行業，移動智能終端日益普及，顧客用餐的場景、時段、觸…

1藍仕自佳酸菜雞走菜流程：1、取5斤左右的土雞一只宰殺治凈，斬成核桃大小的塊待用。2、鍋滑透，入菜籽油燒熱，下適量姜片、蒜子、鮮青花椒炸香，放入斬好的雞塊，中火翻炒至顏色發白時，下入泡朝天椒、泡燈籠椒…

“門面小、前期投資少、出品快、可外賣可外帶、回本周期短……”這幾年，以醬、鹵產品為主打的熟食店，已經開始攻占大街小巷。而且前有周黑鴨成功上市，后又有鹵人甲獲近億元的A輪融資。足以看出來，熟食雖是小品類，…

這樣的餐廳怪現象，你遇到過嗎？每天店里的每個人都忙的腳不沾地，幾乎看不到閑的時候，但效率就是提不起來。比如后廚磨磨蹭蹭出菜慢、先點餐的菜反而后上、服務員冒冒失失的又送錯菜、晚上統賬就是對不上……這些…

職業餐飲網編者按： 小編經常在后臺看到不少餐飲朋友留言，說“生意不好怎么辦”。生意不好的原因千千萬，本文作者何劍平先生總結了五個生意不好的原因，并逐一分析診斷，希望能給餐飲人帶來一些啟發。文丨何劍平餐…

來源：新聞晨報當坐在身邊的朋友起身忙活時，突然把其座椅拿開，讓他直接坐落地上，最終引來全場大笑。這樣的玩笑，你有開過嗎？52歲的賈先生在楊浦“園外有緣”餐廳就餐時就被“玩”了一把，只不過，這不是朋友間的…

一蘭拉面誕生于1960年的日本福岡縣福岡市，目前在全球有60多家店面，其中日本就有50多家，其余分布在香港和美國。截止2012年，一蘭拉面銷售額達到75億日元，在福岡系拉面館中營業額是最高的。2013年，在香港開的…

小編：煎餃？吃過！煎餃手機殼？可以的，媽媽再也不用擔心我會挨餓了……沒看夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》給你最生動的行業趣聞

生意不好真不是廚師的錯！老板千萬別胡來！ 生意興隆的飯店基本都是一樣的，生意冷淡的飯店卻各有各的原因。“生意不好整攤子”，這已經是一句餐飲老話了。而“整攤子”往往是要先拿廚師開刀的。這種現象其實是早期人…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|陳老師寫文章的目標：讓每篇文章都給你賦能剛剛聚會回來，趕緊進行今天的分享。在和秦總聊天中說到集客的問題，今天就分…

深圳排隊科技有限公司（簡稱：排隊金服），于2018年3月正式成立。排隊金服系深圳排隊網絡技術有限公司旗下全資子公司，秉承排隊網“安全”、“便捷”、“智能”的發展理念，旨在為消費者和商家搭建一個系統化、透明化、…

隨著人均收入水平的不斷提高以及消費觀念的轉變，年輕消費群體逐步形成規模并且占據消費主導地位，高顏值、圈子、娛樂至上、時尚與傳統、自我體驗等標簽在餐飲行業應運而生，要打動消費者，餐飲人必須先了解消費…

平臺變這么多？！經過2017年的激烈角逐，2018年的外賣市場又是一波波變化，似乎讓人亂了陣腳。以美團外賣、餓了么為例，頭條帶您一起來看看，整個外賣平臺的規劃、具體功能發生了怎樣的變化？這些細微的變化，很…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：以“IT新技術、新服務賦能智慧零售崛起”為主題的第十一屆中國商業信息化行業大會昨日在武漢召開。惠普、思迅、愛普生等行業先進的信…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：餐廳經營者對成本敏感，而顧客則對菜品價格敏感。有些餐廳菜品偷偷漲價一元都會被顧客發現。不漲成本居高不下，漲了顧客不滿意，到…

如何規劃一本顧客滿意、員工喜歡、老板笑著數錢的菜單？餐飲老板，以下這三種情況在你的餐廳經常發生嗎？1）厚厚的菜單，消費者從前翻到后，從后翻到前，五分鐘過去了，一道菜還沒點。服務員腿都站酸了，狠狠滴盯…

請關注以上藍色字體2018第六屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展時間：2018年8月24-26日地點：廣交會展館B區9.2-13.2館官網：http://www.gzjc8888.com1940 年，麥當勞在美國加州成立，目前麥當勞全球門店數量達到 36889 …

人是視覺動物，在不自覺的情況下會自動忽略那些在我們看來丑陋的，而好奇則是來自于我們對那些看起來美麗的探知。“好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬里挑一”，這句雞湯最近在互聯網上流傳甚廣。有讀者就說了，這…

點擊圖片，進入2018“快報杯”中國創意飲品大賽報名通道。線上網絡比賽直通車與廣州以北區域的攻城掠地、氣貫長虹相比，1點點在深圳的生意，冷清了很多，有點“不瘟不火”。深圳解放路，1點點的這家店暫停營業已有時…

轉載于微信公眾賬號：廣告情報局（ID:haoad123）作者：十口一碗粥能玩出什么新花樣麥當勞這次給我們做了案例當你把一碗溫熱的粥喝完就會看到碗底的一行字瞬間又把你的心暖熱了來看看這些情話是怎么撩到你的麥當勞…

“在火鍋餐見創始之初，我們給自己定下了三個方陣：火鍋好食材、火鍋案例和餐飲商學院。 其中，火鍋好食材與火鍋案例一直在路上，經過團隊人員近半年的準備，我們的餐飲商學院終于誕生了，由鄭州著名媒體人瓦…

根據一份來自2018年“大眾點評”的開業注冊店鋪數據，有百分之七十的明星開店會選擇餐飲行業。周董奶茶店任泉與李冰冰、黃曉明合伙的火鍋店“熱辣一號”，店面裝飾到處結合電影元素，非常吸引眼球。由包貝爾和王鷗等…

一位老板花了18萬把一個西餐廳接手過來，試營業十一天了，還沒開業，卻想打退堂鼓了。雖然見多了開業不久就倒閉的店，但還是很驚訝這位老板還沒開業就信心全無了，下面的聊天截屏可以看到老板的亞歷山大，內心要…

先講一個段子：兩個人在樹林里走路，忽然不遠處看到一只老虎虎視眈眈的望著他們，路人甲馬上蹲下來把鞋帶系緊了，路人乙笑話他：你跑的再快能有老虎快？路人甲說：我只要跑過你就可以了。十幾年前餐飲好做，門檻…

▲點擊上方藍字關注餐飲解讀給你帶來更多餐飲知識什么是品類戰略，從消費者的本質來說，品類是用來思考、品牌來表達，但從消費者的心智原點來深挖，消費者需求及認知決定品類，最后品類驅動著品牌。所以在餐飲行業…

文｜潛龍勿用設計｜小 芹“怎么讓我的店被越來越多的人知道”，這可能是每個餐飲人問過自己和別人無數遍的問題。通常意義上，正面傳播的知曉度和客流量成正比，客流量和收入成正比。餐飲業尤其如此。在這個社交媒體…

大家好，今日繼續為大家帶來丁一老師的餐飲真知。百戰百勝的唯一秘訣是比你的競爭對手學得更快！當然，前提是你知道學什么和如何學。又是陽春三月，中國餐飲信息化領導品牌天財商龍攜手中國烹飪協會休閑簡餐委打…

導語：如果說菜品是一個餐廳的靈魂，那菜單就是一雙會說話的眼睛，一扇會講故事的窗戶。案例：小張去年7月份新開了一家餐廳，由于想盡快開始營業，就自己隨便設計了一個菜單。小張說，自己餐廳的菜品口味都還算不…

溫馨提示：本文約2350字，燒腦時間5分鐘，筷玩思維記者陳嘯發于北京。3月26日，筷玩思維（ID：kwthink）記者獨家獲悉，深圳餐北斗供應鏈管理有限公司（CBD Logistics）已完成數千萬元人民幣A輪融資，黑馬基金與啟…

2017年11月本年度中國高成長連鎖品牌50強榜單公布和府撈面以耀眼之勢再次登榜▽2017年10月和府撈面在發源地成功舉辦“百家店慶”晚宴轟動業界▽2017年7月和府撈面成立“和府大學”這家餐飲企業建立了一個5000人的學堂迄…

近日，艾瑞咨詢在官網發布《中國智慧餐飲行業研究報告》，揭示了餐飲行業智能化發展現狀。主要內容摘要：新餐飲時代已經到來：隨著消費者習慣變遷，餐飲線上線下一體化程度加深，新餐飲時代已經到來。智慧餐飲價…

外賣，這個幾乎所有餐廳都會涉及的“業務”，已經在互聯網時代受到了太多的關注，但是，即使在這樣的聚光燈下，餓了么副總裁黃念還是道出了許多不為人知的“外賣真相”……體量3千億的第3種常規就餐方式現在全新的餐飲…

點擊綠色按鈕收聽本文音頻—這是老隋的第14次聊餐飲—大家好，??我是木屋燒烤的老隋，??今天我們進入第二季的第九節，來談談??值班工作的??三個重點??內容之一——目標與計劃的制定。01目標與計劃制定的意義為什么把…

識別二維碼，立即學習產品研發課程。如果你也沉迷抖音無法自拔，應該看過“1元共享男友”的玩法——昆明一個商場找來幾位類型不一的帥氣“小哥哥”站在大廳，消費者花一塊錢掃碼就能任意帶走一位，和他們發生任何故事………

1621 期放加盟，很多品牌商是“見錢就收，發牌即走”，他卻像搞“科舉”一樣設置了筆試、面試，還有“冷靜期”。◎ 餐飲老板內參邵大碗發自北京水貨、小豬豬的關店，可能是2017年“加盟死”的最經典案例。8個月開出52家店…

《發 現 者 說 | 中 國 餐 飲 新 力 量》第 二 季 正 式 來 襲！識別二維碼立即報名1621 期黑科技的出現提高了企業的效率，你的企業在哪方面需要黑科技幫助？◎ 眾郝創意咨詢（ID：ichonghowe） 狗頭科技是第一生…