按時間歸檔：2018年3月4日

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號提示：關注“FBIF食品飲料創新”公眾號，后臺點擊菜單“FBIF”可查看完整議程、演講嘉賓、合作伙伴和往屆論壇等信息。1800位國內外食品業內中高層管理者共話“新品類崛起”近幾年…

▲ Follow us and “Sticky On Top”Matthew Lau: It’s entirely possible that the home of the Hamburglar has done more to alleviate poverty in Canada than any charity or anti-poverty group.That coffee co…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號星巴克曾花費四十多年的時間來培育市場，已讓顧客日漸適應了這種重度烘焙的味道。如今在美國門店的菜單上首次更新基礎濃縮咖啡Blonde Espresso面世，不免讓人擔心，這算不算…

文丨職業餐飲網 大魚外賣市場如今可以用風云突變來形容。3月1日，一則無錫地區的“滴滴騎手招募令”在網上曝光。有媒體爆料，滴滴外賣上線的首個城市為無錫。除無錫外，部分城市也在逐漸開通。原本是餓了么和美團雙…

香鍋菜味道獨特，集麻、辣、香、純、鮮為一鍋，秘制醬料及油料借鑒火鍋與干鍋精髓。麻辣香鍋配料靈活，吃法新穎，可以自由搭配各種原料，如蔬菜、肉類、海河鮮等，內容豐富，葷素搭配，適宜餐廳經營與操作。同時…

（▲番茄匠訓練營）報名培訓時間：3月19日-3月23日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：62220202000447852…

也許你不贊同今年的《舌尖3》，但里邊有一集的主人公，自播出以來，還是獲得了觀眾無數好評。對，就是這位國宴大師，王志強，江湖人稱“面點王”。看看他的面果兒，任誰都不相信，這是用面粉做出來的。柿子上帶著的…

文丨職業餐飲網王春玲現在，依靠人口紅利讓餐飲企業賺的盆滿缽滿的時代已經結束，加上競爭環境越來越殘酷，很多餐飲老板都希望在這種情況下，能依靠營銷活動來帶動自己餐廳的營業額。可是大多數餐廳卻本末倒置，…

現在去西貝莜面村吃飯，店員會熱衷于說服顧客辦理一張年費299元的VIP卡。這是西貝莜面村2018年推出的新業務。充值即成為會員、消費返券、積分抵現等吸引顧客粘性的管理手段在餐飲企業并不鮮見。但讓顧客花近300元…

跳出餐飲圈，放眼看世界世界上很多企業家都在學習日式經營，體會他們的精神，走進植入他們精神的各大名企，從管理到文化，從細節到模式。由表及里，吸其精髓，化為源動力~探訪日本“經營之神”，一次真正的企業家之…

小編：這是逛街的我和朋友沒錯了……沒看夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》給你最生動的行業趣聞

無論是排隊、點餐，還是下單、取餐，整個用餐過程的核心環節全部依靠消費者獨立完成，就連菜品推薦、營銷方案也都由系統基于口碑大數據自主完成。這個有別于傳統快餐門店的五芳齋無人智慧餐廳，處處散發著科技的…

有研究表明，餐廳績效產生問題的原因65%是由員工沖突造成的。員工將42%的時間花在解決沖突上，很多店長or經理把大約1/3的時間也花在解決員工沖突上。員工之間產生矛盾，該如何處置，是擺在管理者面前的棘手問題。…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們2018年2月26日晚，由中信出版集團和場景實驗室聯合主辦，高級合作伙伴鳳凰金融支持的“進化·原則”瑞·達利歐中國演講在北京舉行，開啟了瑞·達利歐四天兩地的巡回演講。獵豹移動CEO傅盛發…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|陳老師寫文章的目標：讓每篇文章都給你賦能春節長假已經過完，餐飲人招待完了一桌又一桌的年夜飯、團圓飯，開工飯，元宵…

他對甌菜的執著近乎瘋狂，每次說起甌菜，總是語速飛快、兩眼發光。用他自己的話說，就是20年來為甌菜而活，活在他的“甌”to“歐”夢想中。朱少光談甌菜夢 01心系甌菜，從荷蘭返回溫州創業出生于上世紀60年代的朱少光…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：“服務不是巴奴的特色，毛肚和菌湯才是！”這是一句承諾，更是中國一家知名火鍋品牌的的slogan。如今，把這句承諾做到極致的火鍋將在…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀「古今長安老茶坊」，聽名字就像是喝茶品字的地方，帶著強烈的歷史厚重感，這家店位西安的小寨賽格樓上，店鋪將茶、飯、曲、景融合起來，打造了一片大隱隱于市的空間。飲一碗老茶，…

是不是看到標題，以為老濕在搞標題黨？或者覺得老濕有神經病？消費行為的核心怎么會是兩個完全相反的東西呢？一會兒把消費者當傻瓜，一會兒又來個不要把消費者當傻瓜！那到底要怎么樣呢？請聽我娓娓道來！傳統營…

開年，奶茶就噶事。本月14日，連鎖臺式飲品“天仁茗茶”的香港特許經營商賓仕國際（1705）將在香港上市。一家在香港僅有32間分店的代理商緣何能獲得資本的青睞，其背后的邏輯是什么？業內議論不斷。 1 內地有喜茶，…

這段時間開始選址了，今年準備開1到2家分店。年后是店面轉讓的高峰，而且我們甜品飲品旺季是在5-10月，盡量要在旺季來臨之前開起來。時間還是比較緊張的。先說個題外話，選址至少準備2個月的時間，因為只要經歷了…

超級實用小秘訣：提高評分說難不難，秘訣就是我們必須要從細節做起，把所有的細節做到位了評分自然不會差。核心就是我們要站在用戶的角度來考慮問題。今天給大家介紹幾種容易解決又非常影響評分的事項。1有飲料的…

3月3日訊 全國政協委員、新希望集團創始人劉永好發布關于加快推進冷鏈物流行業發展，為食品安全保駕護航的提案。　　隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，人們對高品質的農副產品需求日益增大。而當前我國綜合冷…

▲點擊上方藍字關注還記得前兩季的舌尖嗎？從“自然的饋贈”到“我們的田野”，從“腳步”到“三餐”，每一季，每一集，無不讓我們怦然心動，流連忘返。今天，節選部分舌尖前兩季文案，看看樸實的文字，如何動人。舌 尖壹&…

在一個沒有英雄的年代，我們都在平凡的崗位上創造著各自的精彩！活的明白、活的有意義、活出自我，就尤為可敬。 小徑灣店，一個組建才幾個月的小隊伍，面對史上最強大的挑戰，他們團結一心，敢于挑戰，勇于突破，…

識別二維碼立即報名1599 期吸引香奈兒、NIKE都來拍大片，半個時尚圈來打卡，全國各地跟風模仿，帝都這家草根小餐館究竟有什么神奇？◎ 餐飲老板內參楊守玲發自北京1一家風格很像“地下室”的餐廳吸引了半個時尚圈▼春…