按時間歸檔：2018年3月29日

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號作者：Sedar Yang編輯：Anna HuFBIF推薦在消費升級的環境下，營銷場景化的趨勢日漸明顯，營銷向精準化、場景化模式轉型，成為一個重要的營銷趨勢。品牌應該如何定位差異化場…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號來源：BottleDream（ID：bottledream）本文已獲授權作者：大走最近，宜家對它家賣得最火的肉丸升級了一下，看起來顏值有點高。感覺挺誘人的對吧？不過，開發它的創新實驗室 …

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們幾年前他在餐飲創業中卻栽了一個比較大的跟頭。一家賺錢的快餐店卻倒下了，今天通過這個案例，我們一起來學習下，餐飲創業這件事的門檻到底在哪里。01初創業：開餐廳賠光本金來北京的…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們跟麥當勞做鄰居踏實嗎？選址定生死有那么嚴重嗎？品牌進社區活得下來嗎？投胎進商場，您看準沒？俗話說，選址如投胎，投準了，算你命好。要是看走眼了，那算你倒霉！只是投胎這事是爸…

餐飲行業是一個鍛造神話的地方，也是一個消滅英雄的戰場。第16屆紅餐創業大會，我們一起思考和探討如何突破各種界限，在餐飲這個戰場上博弈，接力鍛造神話。3月29日，由紅餐網、湖北省烹飪酒店行業協會、武漢餐飲…

好的餐廳服務員，不僅能夠讓顧客滿意度大大提高，還能夠讓餐廳人員穩定性大大提高，保證餐廳的正常運營。但是如果招到不好的人，那么就是禍害了。一位老板的品味能直接體現在餐廳上，一家餐廳給客人的印象如何則…

燒烤品類的競爭由來已久，在經過幾年井噴式的增長之后，市場終于回歸平靜。自從燒烤將路邊大排檔搬到室內，就正式蛻變成一個強勢的美食品類，消費者也漸漸開始轉變在露天環境里吃炭烤肉串的習慣，燒烤進入2.0時代…

一位網友訂的番茄炒雞蛋的外賣：小編：這是真番茄！！是不是真番茄炒雞蛋就不好說了吧！只能說：666666666覺得好玩就關注我吧！

今年一月初，知名火鍋品牌小龍坎經過3年的苦苦上訴，終于注冊成功，成都上百家小龍坎仿冒店因此“遭下架”。一時間，“小龍坎火鍋”事件在餐飲界炸開了鍋。今年一月初，知名火鍋品牌小龍坎經過3年的苦苦上訴，終于注…

“想把服務做好要注重細節。”這個聽起來似乎不那么接地氣，但以下問題足以應付日常餐飲店的服務問題。 顧客進店的時候，怎么做會讓他們感受到熱情？顧客一進來一定要熱情洋溢的招呼他們，這時顧客會感覺這家餐廳很…

前段時間，一封30名大廚集體跳槽求職的公開信便出現在網上——引發行業熱議。按理說，日漸蓬勃的餐飲行業，理應給廚師帶來更多的機會。然而，有越來越多的廚師認為，自己的努力得不到回報，這個行業的競爭壓力已經…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

（▲番茄匠訓練營）報名培訓時間：4月16日-4月20日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：6212 2602 0014 80…

文丨金鵬叔叔最近和很多餐飲老板聊天，發現個有趣的現象：越是摳門，小氣，斤斤計較的餐飲老板，越能生存下來，越能賺大錢；而越是所謂大方，豪爽的餐飲老板卻多數都關門了。這是什么情況？還講不講道理，還有沒…

來源：新聞晨報、看看新聞“吃頓飯，一定要我點滿三個菜，不然就讓我出去！”顧客王先生想起在上海老半齋遇到的不順心事，心里還是覺得堵。“我一個人吃不了三個菜，何必強人所難，要我浪費呢？不是說豐儉自便嗎？”…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|陳老師寫文章的目標：讓每篇文章都給你賦能春天要結束了夏天馬上要到來了，夏天開餐飲哪個最火爆？當然是燒烤和龍蝦店。…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：“網紅店只有一個條件，就是到店后你是否迫不及待的發朋友圈。”“判斷網紅店能不能長久，就要看它排隊的原因。”“網紅店要做大的就不…

 搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀說起這家店的歷史，可來頭不小，毗鄰成都最熱門的旅游景點—武侯祠錦里不說，歷經十八年風雨從江北老灶蝶變為三國義府，在當地有擁護多年的粉絲，也有絡繹不絕的外地食客慕名前…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：說到 MUJI，給人大多數的印象就是性冷淡。但是MUJI 早就不只在賣日常用品，跨界生意可以說玩得飛起。早在去年 7 月份，MUJI 就在東…

今日新餐飲餐飲連鎖領域第一大展，國內唯一專題展會。昨天，張繼科在微博上公布了一個我們大家都知道的消息他和景甜談戀愛了然后，微博上就各種版本的段子1.張繼科，你也有景tia！2.景甜去醫院，掛號處問：你想看…

點擊圖片，進入2018“快報杯”中國創意飲品大賽報名通道。線上網絡比賽直通車早期，飲品店的產品培訓手冊一般僅以產品配方和制作方法構成。但在實際培訓中，不少新人會提出許多問題。比如：做飲品時，雪克杯為什么…

當茶飲店不再以面包為點綴，而風光無限地發力推廣自家面包產品時，無疑是分走了烘焙店的那塊蛋糕。現在已經有烘焙店終于意識到，再不反擊，就要錯過復合模式以及綜合管理的風口了。《安溪某面包店居然“轉行”做茶…

2018年3月28日，餐飲界新媒體攜手中國食材電商節、餐飲星咖秀舉辦的第六屆“創新餐飲風暴會”在武漢完美落幕。活動現場邀請了行業較具影響力的創新品牌、優秀創業者進行“創新”主題的分享和思想碰撞，并吸引了來自國…

掃碼訂閱，學會用新思維玩轉互聯網3月28日，當天下午，由餐飲界新媒體主辦，聯合200家媒體共同發起的“2017中華餐飲創新榜TOP100”在武漢“第六屆創新餐飲風暴會”進行公開發布。活動現場云集100+餐飲領袖企業、300+…

2018年3月28日，第六屆“2018”創新餐飲風暴會在湖北武漢圓滿落幕，排隊網受邀參與本次盛會與眾多業內知名企業共同探討餐飲行業創新之道。（會議現場）本次盛會邀請行業內較具影響力的創新品牌、優秀創業者進行“創…

有人問，家人反對我開店，怎么辦？我說：擺攤有人問：我沒錢，怎么辦？我說：擺攤還有人問；我沒有經驗，怎么辦？我說：擺攤。。。Kao,” 擺攤” 怎么成了靈丹妙藥！別以為我在忽悠，這是我很真誠的建議，對很多人…

“ 2017年12月4日下午，蘋果CEO庫克和美團點評CEO王興在烏鎮互聯網大會結束后，相聚在上海老字號生煎店大壺春。庫克在王興的指導下，用手機完成了點單、結賬、取餐等一系列美團“標配”程序，完整體驗了中國餐館的移…

“ 3月27日，由美團點評主辦的2018蘭州餐飲行業交流會在蘭州萬達文華酒店舉辦。本次大會延續“助力餐飲賦能商家”主題，與300多位餐飲人齊聚一堂，共同探討新餐飲時代到來后，餐飲行業面臨的挑戰和機遇。”甘肅省烹飪…

日前，艾瑞咨詢發布了《2018年中國智慧餐飲行業研究報告》，對我國智慧餐飲發展背景、現狀及未來趨勢做出了全面分析。報告指出，目前，“互聯網+”逐步滲透餐飲行業，移動智能終端日益普及，顧客用餐的場景、時段、…

▲點擊上方藍字關注餐飲解讀每天給你帶來更多餐飲知識“外賣已經成為餐飲行業的最大的風口，成為餐飲行業的新增長引擎”，餐飲大佬金百萬創始人鄧超2015年說的這句話，言猶在耳，外賣井噴式的增長，還是嚇壞了絕大多…

來源：《Foodaily每日食品網》（ID：foodaily），轉載已獲得授權。專注于提供最新、最專業的食品行業資訊，做食品行業的榨汁機，最精華的都給你！29行業資訊星期四2018年3月在全民消費升級的市場催生下，享用美食…

專注于提供最新、最專業的食品行業資訊，做食品行業的榨汁機，最精華的都給你！29行業視角星期四2018年3月當80后積極響應國家二胎政策普遍升級為奶爸奶媽把注意力放在10后身上的時候……沒辦法花式炫富的90后悄…

文｜王 明設計｜小 芹為了尋找選題，王明將老婆視作觀察對象。她的幾個“小動作”，引起了我的注意：她每買一本書，都會在扉頁工工整整地寫下一行字：x年x月x日，購于xx地方。每看完一本書，她都會在書后面寫下x年x…

在如今競爭激烈的外賣市場，流量是越來越貴，獲客成本也水漲船高。對于商家來說，如果外賣難留回頭客，復購率上不去，生存是極其艱難的。而影響復購率的因素有很多，比如說產品因素、價格、便利性等等。但光靠這…

從30平米，只能擺下9張桌子的燒烤小店，到如今幾百平米，一線明星都為其打call的連鎖品牌，就連長沙盟重燒烤的創始人們大概也沒有想到，一個因“游戲”萌生出的創業思路，如今成了長沙區域餐飲市場的“現象級”。別家…

恒天然集團全球乳品原料品牌NZMP參展2018中國國際食品添加劑和配料展覽會(FIC)。在展會期間，NZMP展出的優質乳品原料，旨在激發中國的食品和飲料生產商產品創新，提升產品價值，同時滿足消費者不斷變化的需求。恒…

點擊綠色按鈕收聽本文音頻—這是老隋的第15次聊餐飲—大家好，??我是木屋燒烤的老隋，今天進入第二季的??第十節，??講一下??在值班管理工作中的重點之二——??突發事件處理。??這個問題是所有管理人員都頭疼的事情。…

識別二維碼立即報名1624 期4月1日，海螺餐創將帶領創業者一起到合作品牌“拌調子熱干面”洛陽建業凱旋店考察，如果您對拌調子熱干面項目有意向，歡迎跟我們同行。◎ 海螺餐創2018年，餐飲老板內參根據自身多年的餐飲…

識別二維碼立即報名1624 期你的生死場，是門店3公里。◎ 餐飲老板內參孟小倩發自北京餐飲業最大的魅力在于，它的地盤足夠復雜，藏得下許多“驚喜”。一線城市的品牌不一定敢去三四線攻城略地，北方的品牌可能過不了…

有一個詞叫“見微知著”，意思是小細節里就透露出了大的變化。比如，判斷一家網紅店實力如何時，翻翻店門口的垃圾桶就知道了——這里藏著消費者最真實的口味評價。今天，就來用三個故事講講如何從“垃圾桶”里拿到最真…

最近，天貓在杭州落地了首個新零售的茶館。在此之前，小米推出“平仄茶葉”，網易上線嚴選茶……這個萬億級的傳統茶市場，能被互聯網的新零售模式攪活嗎？3月25日，天貓全國首個新零售茶館西湖茶葉門店在杭州河坊街18…