按時間歸檔：2018年3月10日
尼爾森獨家報告：自有品牌來勢洶洶，全新零售革命開啟！
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號當下，全新的零售革命正在發生，未來五年，全球食品行業將受此影響并發生前所未有的改變。與此同時, 越來越多零售商研發并推廣自有品牌而非國際品牌來滿足不斷變化的消費者…
潮科技：一罐賣20美元,他們靠販賣空氣發了家
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號瓶裝水你可能喝過，但你是否吸過瓶裝空氣？在充滿霧霾的日子里，吸上一口清新的空氣也是非常美妙的事情。CNBC報道了一個販賣清新空氣的公司Vitality Air，每瓶空氣零售價20…
可樂業績創歷史新低，“兩樂”轉戰瓶裝水，誰會贏得中國市場？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號01年輕人拒絕喝可樂千禧一代正式接棒消費主力軍，“健康”與“時尚”缺一不可。“兩樂”業績遭遇滑鐵盧，迫切謀求轉型之路。財報顯示，可口可樂2017年凈收入354.1億美元，同比下降…
麥當勞倒立金拱門刷存在感，這波營銷我給滿分！
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們“麥當勞金拱門倒閉了？”“不是倒閉，是倒立。”前天，為了慶祝婦女節，麥當勞竟然史上第一次，把自家的“金拱門”倒了過來！“M”變“W”，也就是“女性（Women），意在為慶祝國際婦女節。不僅…
不想拿小金人的廚師不是一個好藝術家
屬于廚師的小金人就在“2018烹飪藝術家年會” 第90界奧斯卡頒獎盛典2018年3月5日在好萊塢隆重舉行，電影節大咖齊聚紅毯，妖嬈盡顯。但！這不是重點！重點是！中國美食界的奧斯卡也要來了！“中國烹飪藝術家年會”，是…
【JTP】潛江油燜的核心配方你想要嗎？
2018年小龍蝦市場分析1市場調整2017年小龍蝦養殖面積遭遇井噴，小龍蝦全年市場猶如過山車一樣劇烈起伏動蕩，蝦農和經銷商進入反思，理智養蝦，蝦苗質量提升。2018年小龍蝦將持續走紅。2018年湖北省將擴大農…
麥當勞現在開始賣新鮮牛肉漢堡了
麥當勞正在對其漢堡做大規模改革。這周二，這家快餐連鎖巨頭宣布將在美國全面提供由新鮮牛肉做成的足三兩漢堡（QuarterPounders）。目前全美已有3500個門店率先提供新鮮牛肉漢堡，5月初將會擴大至1.4萬家門店。除…
年后員工提出加薪怎么辦？4個方法讓你實現企業員工雙贏！
春節元宵節都已經過去，人們的生活又回過正常。但在餐飲行業中，卻暗藏風波。在節日期間，餐廳工作任務加重，很多員工都沒有機會回家過年，春節加班在餐飲界是很平常的事情。通常情況下，老板會用節后加薪的方式…
風光上市又退市，中國難有麥當勞肯德基？
來源：鹿鳴財經 潘茂雪麥當勞肯德基現在似乎有點文化侵略的味道。比如，從上世紀70年代開始，日本人的圣誕節和肯德基便緊密聯系在了一起，每到圣誕節，肯德基門口都會排起長隊，買一桶肯德基的圣誕炸雞桶來慶祝。…
2018找工作！來這家工資能漲5倍的公司！
去年你工資漲了嗎？職位升了嗎？能力變強了嗎？有可能，除了年齡，什么都沒長2018，你還要重復一遍？其實，一切可以改變他就是大勢新生烤肉品牌超高人氣的目前，我們最大的煩惱就是品牌發展太快了需要更多牛逼的…
8款大廚拿手好菜，讓餐廳生意火爆！
1招牌堂烹魚頭王原料：堂烹魚頭王的原料，首先，主料為凈重2000 克以上的花鰱魚頭。之所以選用花鰱魚頭，是因為其頭大且肥，膠質較多，外皮豐腴，肉雪白細嫩，適合用來燒煮成菜。其次，輔料有新鮮的紅尖椒圈（取…
春節后第一期職業店長訓練營（3月19日-23日）開始報名啦！
（▲番茄匠訓練營）報名培訓時間：3月19日-3月23日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：62220202000447852…
員工態度，決定你餐廳生死！
文丨李治江我們每天都在談門店管理，從產品、價格、活動、服務等角度來挖掘門店業績增長的方法，但是對于一家門店來說，我覺得最核心的還是客戶的體驗，而創造體驗的最重要因素還是人，也就是員工的態度問題。我…
火爆的網紅餐廳為什么都很短命？
來源：一大口美食榜“網紅”如同一場大型霧霾，無孔不入的席卷我神州大地。小人物的網紅以錐子臉水蛇腰的濃妝小嗲妞為代表，而小企業的網紅則繞不開那些紅極一時的濃妝飯館們。以三里屯和五道口為地標的北京城內，…
每15小時新增一家店，星巴克在中國門店將超美國
來源：經濟觀察報 汪曉慧在諸多跨國公司業務在中國遭遇滑坡之際，星巴克是少有的明星，其業務持續著增長強勁。“我們剛剛踏上星巴克歷史上最強大、最吸引人的增長機遇——中國。”星巴克全球總裁兼首席執行官凱文·約…
餐飲創業6大新謊言，信了你就死定了！
年倒閉50多萬家店的餐飲行業，大家還會覺得好做嗎？店越開越多，人卻越來越難招，租金成本居高不下，是否已經被現實嚇得面無血色？此前，紅餐網刊登過《你被騙了！揭露8個關于餐飲創業的熱門謊言》一文，大家都說…
阻礙餐飲做大的最大因素是人，其次才是出品量！
無論什么行業，人是最難管。在餐飲行業，人的管理更是難上加難，你知道怎么管理人嗎？如何學會放手？本文由紅餐網專欄作者劉克（微信號：574321）授權發布；01阻礙企業發展的第一要素：人單店開起來，稍稍有些好…
開飯店，生意沒有無緣無故的好，也沒有無緣無故的差。
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|陳老師寫文章的目標：讓每篇文章都給你賦能開飯店，生意沒有無緣無故的好，也沒有無緣無故的差。過完了春節，過完了元宵…
大賽報名今日正式開始 全國30多個省級賽區同步招募選手
3月9號，2018“快報杯”中國創意飲品大賽組委會成立，來自全國9大賽區的承辦單位聚集武漢參加啟動儀式。組委會的成立預示本屆大賽正式拉開序幕。全國將有28場與經銷商“新品發布會”結合的省級預選賽同步啟動。每場比…
我有一杯手機味的咖啡你要來嘗嘗嗎？
最近，意大利新創公司 Smart K 推出了一款手機保護殼 Mokase。它其實是一款特殊的膠囊咖啡機，內部已經搭載需要用的電池、替換膠囊的結構以及相關電子元件等等。用戶只需要把專用的“咖啡膠囊”放進 Mokase，然后按…
從A3報告、3E認證到怎么活得更好
3E認證（團隊活力Energy、卓越體驗Experience、運營高效Efficiency）是鑒定一家門店運營效果和效率是否優秀的一種方法。A3報告是一種精益報告方法,把問題的源頭,分析,糾正和執行計劃放在一張A3的紙上表達出來,并…
史上最全：顧客評價回復話術總攻略（附26個模版）
識別二維碼立即報名1605 期顧客并不難哄，這26個回復模板可以讓人溫暖又舒服！◎ 美團點評餐飲學院（ID：meituanpeixun）“經常收到千篇一律的評價回復，感到十分心痛，這是在浪費廣告資源啊，評價回復明明是一個很…
趕在龍蝦旺季前，我們推出了爆款龍蝦課！
識別二維碼立即報名1605 期這是餐飲最好的時代，也是最壞的時代。唯有產品才是餐飲業亙古不變的根。◎ 內參君3月至4月，餐飲老板內參聯合餐創天下共同推出小龍蝦、燒烤、蒸菜、西安小吃、水餃、辣鹵烤魚六大爆品品…
2018Dieline趨勢報告：解鎖品牌和包裝的未來
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號品牌是身份的延伸。如今，我們購買的不僅僅是產品本身，它們代表了我們是誰，以及我們所持的正確的價值觀。當我們購買產品實現自我的價值觀時，品牌的包裝起到了從貨架上向…
World Food Innovation Awards 2018: All Winners Revealed
▲ Follow us and “Sticky On Top”The winners in the World Food Innovation Awards 2018 have been announced as part of a special awards ceremony at Hotelympia, the food service event being held in Lond…
將釀酒廢棄物變成寶貝，這樣的好生意才剛剛起步
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號2016年底的時候，《啤酒日報》報道過《這樣“吃啤酒”，還能保護地球》，一家來自舊金山的初創企業ReGrained，計劃把釀造啤酒的副產品——麥糟，制作成谷物棒。最近，主編很高興…
“欠睡”的時代里，夜間飲食誕生了
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號睡不著的時候你會做些什么？相信這個問題會有千奇百怪的答復，喝牛奶、吃安眠藥、數綿羊、聊微信，甚至有人在失眠的時候會開一局王者榮耀吧……生活方式、社會壓力、飲食習慣…
