按時間歸檔：2018年3月30日

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號從brunch備受追捧到主食沙拉盛行，再到牛油果熱潮，過去幾年，越來越多的新概念與新食材引領著Food風潮。剛剛過去的2017年，更有一些意想不到的黑馬攪動著食品行業。餐廳管…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號2018年FIC展會順利結束，展商多、展品豐、展會論壇層次高，是大家對FIC的一致認同。作為觀察全球功能原料的平臺，我們看到這次展會上較為陌生的成分還真說不上多。但也有一…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們費大廚餐飲連鎖成立于2003年，因一直注重食材新鮮、工藝講究，積累了眾多忠實消費者，十幾年來歷經多次品牌升級，現聚焦湘菜代表辣椒炒肉，更為火爆！目前直營門店超過20家，總面積過…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們你的店是不是也有這種情況：每天每個人都忙的腳不沾地，幾乎看不到閑的時候，但效率就是提不起來。比如后廚磨磨蹭蹭出菜慢、先點的菜反而后上、服務員冒冒失失又送錯菜、晚上統賬就是…

掃碼訂閱，學會用新思維玩轉互聯網近日，辰智科技CEO葛建輝發布了《華東區域餐飲大數據研究報告》，報告詳細講述了華東區域餐飲和江蘇省各個城市餐飲發展態勢及特點。作為在餐飲行業中發展較為發達的華東區域以及…

數據顯示，在廚師行業中，近三分之一從業者對自己的職業發展充滿失望。除了工作時間長、生活單調、薪資上不去、未來沒保障……等職業弊病外，因消費升級帶來的創新困擾，成為了廚師對從業生涯失望的新晉“槽點”。廚…

酸菜魚單品店，僅用1年多的時間，便開出28家分店，目前有20多家店在籌備。在飛速奔跑的過程中，它是如何一招致勝的？它有哪些優勢？為了走出去，它又做了哪些準備？一招致勝的關鍵：找準爆品，做好定位“一家品牌…

2018全球最有價值的25個餐廳品牌排行榜 英國品牌評估機構Brand Finance發布“2018全球最有價值25個餐廳品牌”排行榜(Top 25 most valuable restaurants brands 2018)。星巴克名列第一，324.21億美元，比上年增加27%…

？？？？小編：你是欺負我不知道什么是仰泳嗎？23333333   文案給滿分！！不怕你驕傲！沒看夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》給你最生動的行業趣聞

微信名：炫影全息1.網址：www.xyqxhl.com2.復制網址在瀏覽器打開3.長按左側二維碼關注我們互聯網思維的介入，迫使大批量酒店開始向慶典服務轉型酒店方將本該屬于自己的暴利合理取回來，讓利給消費者，并增強競爭…

用這7個方法設計菜單，讓餐廳的利潤暴漲 現在很多餐廳看到的菜單上大多是這樣設計的：本店主打招牌菜、最佳人氣冠軍、主廚推薦、必吃美食等。表面看菜單很全，但是顧客看著菜單卻不知道點什么好，另外也會增…

做餐飲這么多年，總結出了6個廚房小弟管理心得：1.廚師人人平等，工作分配要得當，尤其是不能讓小弟總干些臟活、累活。2.懲罰要講藝術，罰款不是萬能的。3.要以誠相待，適時地給予他們理解和幫助。4.晉升機制要設…

溫馨提示：本文約3250字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維記者焦逸夢發于北京。3月27日，一站式靈活用工平臺“斗米”在北京舉行了“2018餐飲行業靈活用工論壇會”，從中日靈活用工大趨勢、餐飲行業靈活用工、餐飲行業求職者…

從去年開始，抖音APP突然在一二線城市的年輕人群中爆紅，除了音樂、搞怪類熱門小視頻，還意外地催生了一批“抖紅款”美食。有自己DIY食材做出不一樣的美味，有自由搭配加料、組合出一款“隱藏奶茶”，這一個個來自食…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1 芝士焗扇貝主料：扇貝輔料：芝士、榴蓮、黃油、芝麻調料：鹽、味精、糖、料酒制作方法：將扇貝洗凈，去除殘渣，待用。芝士、榴蓮及調料攪拌均勻，覆在扇貝上，用小刀抹平，放入烤箱，溫度170-180攝氏度，烤制15…

這幾年，小龍蝦的火爆程度已經到了無法阻擋的地步，光北京簋街麻辣小龍蝦一年就能賣4個多億。尤其夏天是做小龍蝦的旺季，街頭巷尾的龍蝦小館幾乎是店店爆滿，天天排隊。職業餐飲網聯合餐創大課堂，隆重推出“無渣”…

來源：經濟參考網近日，ofo小黃車聯合第一財經商業數據中心(CBNData)發布了《騎行大數據尋找城市熱點之標志性餐飲篇》。通過對廣州茶點、昆明米線、成都火鍋、長沙小龍蝦和青島海鮮等標志性特色餐飲場所的騎行大…

以下內容涉及智能會員營銷V7.2版部分劇透，請緊張的往下看……這是一個平常的工作日在辦公桌前品味著怡寶的甘甜瀏覽著今天的熱點新聞作為一個苦逼文案這也許是一天中最愜意的時候o(*￣︶￣*)o突然！市場部內部群傳…

本文約2032字11圖作者：八球閱讀時間：5分鐘流量，沒有哪個外賣老板敢藐視它！轉化，所有的外賣銷冠的發財之路，都繞不開它。7天新店加權期過后，流量如何快速回暖？用戶蜂擁而至，我們該如何將其轉化變現？老辦…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍，10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天寫一篇文章，分享…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：費大廚餐飲連鎖成立于2003年，因一直注重食材新鮮、工藝講究，積累了眾多忠實消費者，十幾年來歷經多次品牌升級，現聚焦湘菜代表辣…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀沒有收銀員，只賣蛋撻排隊2小時，一年狂賣2000萬份更是創下了平均每秒就賣出一個的記錄成為風靡亞洲的超人氣產品被譽為亞洲最厲害的起司塔這家來日本北海道的人氣芝士蛋撻品牌BAKE C…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：做生意，最重要的是什么？流量。為什么肯德基麥當勞這些大品牌都爭先恐后的找各種“小鮮肉”代言，就是看中了明星的自帶流量。流量既…

思考時，要像一位智者；但講話時，要像一位普通人。——戴爾·卡耐基《人性的弱點》2017年，國內流傳度最廣的關于麥當勞的事件無非兩個，一個是更名為金拱門，第二個就是在國外鬧得沸沸揚揚的川味辣醬了。美國人為了…

點擊圖片，進入2018“快報杯”中國創意飲品大賽報名通道。線上網絡比賽直通車曾經，冰沙、奶昔、果味茶、檸檬水是夏季冰飲中最常見的品類或產品。但在剛剛過去的2017年，水果茶這個“新秀”似乎就蓋過了這些“傳統品類…

跨界做餐飲、“零售＋餐飲”、“互聯網＋餐飲”、“直播＋餐飲”……2017全年上海餐廳數量增加1萬多家，相比年初增加了6%左右。2018年無疑是餐飲發展的一個大跳躍點，各餐飲新品牌大軍又將涌來。“群魔亂舞、大浪淘沙”，而…

分享今日資本投資女王徐新對于現在年輕人消費者的研究總結。研究消費者的特點很重要，對我們開店運營的設計或調整有很好的指引。他說，現在的年輕人：第一是越來越宅。我們做消費者調查，我問他/她一個問題，周末…

清明節即將來臨，為了給您提供周到的服務，幫助您更快速地解決問題，節假日期間，我們將認真履行服務承諾，全力保障使用商龍軟件的餐飲商戶正常運營，特此告知服務時間安排。清明放假安排2018年4月5日-4月7日放假…

如果說產品是一個品牌的靈魂，那么Slogan（廣告語）就是品牌的聲音。一句好的Slogan，不僅能為品牌打開市場、吸引顧客，讓你的生意火爆，還能塑造品牌、創造價值。不過，要把你想要表達的東西集中在一句話甚至簡…

▲點擊上方藍字關注餐飲解讀定期給你帶來更多餐飲知識一、經營模式在變化過去到處看模式，看產品，跟著流行不停地換，本質上還是缺乏對目標人群的深度洞察。現在講究精準聚焦人群、細分市場、研究打動目標人群的產…

產品賣不出高價，如何與競爭對手PK?如何挖掘老客戶價值，與餐飲企業建立長久的合作關系？面對沒人、沒時間、沒思路的“三無”難題，如何建立體系化運營機制，助力餐飲企業實現標準化運營？遍布在全國各地的天財商龍…

最近，老隋給職能部門主管以上人員發了一本《將心注入》的書，由于近年來都是玩手機玩電腦的多，拿回來后就丟在床頭一直沒有翻過，這真是對不起老隋的良苦用心。昨天休息，睡在床上無聊，便從床頭拿起這本書翻開…

識別二維碼立即報名1625 期科技究竟能給餐飲帶來多少影響？為了一根“高科技”香腸，22年餐飲老炮兒5年花了2個億……你猜，他能賺回來多少？◎ 餐飲老板內參 白劉陽 發自北京1“大飯店，小廚師”▼一直以來，產品難以標準…

加入海螺餐創，助攻品牌加盟1625 期你有多久沒有開新店了？長久以來，你專注菜品研發，潛心提升服務質量，打造干凈舒適的環境，QSC哪一樣你都盡心盡力。可是，到最后卻發現，做來做去自己只是一個區域性品牌。雖…

識別二維碼立即報名1625 期如何在品類紅海中成功突圍？產品主義才是王道！◎ 內參君《 中國餐飲報告(白皮書2017) 》顯示，燒烤是近年來利潤最高、增長最快的品類，在全國的店面總和加起來超過20萬家。而市場規模超…

掃描二維碼，加入城市合伙人計劃1625 期餐飲老板內參·大魚餐飲學院100＋城市運營中心啟動，尋找100個同樣優秀的你，共建中國餐飲培訓大市場。◎ 內參君年復合倒閉率高達100%的餐飲業，進入殘酷的淘汰加時賽，停步…

點擊圖片，立即報名產品研發課程。為期4天的展會落幕了，但飲品業的大幕才剛剛拉開一角。我敢說，不管你是第多少次來逛展，有一個重點始終沒有看透——飲品行業的規模究竟有多大？我們可以從一些展會的數據來看看。…

2018年3月30日，中國調味品協會副會長兼秘書長白燕應邀出席太太樂原味鮮新品上市發布會并致辭。以下為致辭原文：尊敬的榮總，張總，各位來賓，媒體界的朋友們，大家上午好。很高興今天來參加上海太太樂原味鮮雞鮮…