按時間歸檔：2019年6月2日
全球550億美元方便面市場，看“泡面大王”日清如何創新？ | Hello Foods欄目
點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：Beth「Hello Foods」這里是FBIF食品飲料創新的新欄目 ——“Hello Foods”。HelloFoods欄目專注于介紹全球的新品。Hello Foods不僅是FBIF主辦的新品大賞賽事，也是我們對…
消費總量全球第一，冰淇淋單品也可以C位出道？
點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號上世紀90年代，和路雪正式進駐中國市場，中國的冰淇淋產業隨之起步，本土品牌伊利、蒙牛快速成長。海外企業對中國市場的看好與本土企業的崛起雙重趨動著冰淇淋市場的高速發…
通用磨坊帶頭種地，食品公司聚焦再生農業
點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號圖片來源：unsplash通用磨坊（General Mills）和荷美爾食品（Hormel Foods）等公司正在向再生農業領域拓展，以此回應消費者的環保訴求。食品制造商正在全球數百萬英畝的土地…
驚曝：小南國“內訌”，創始人要“罷免”董事！
近日，知名上市餐企小南國被曝出董事會“內訌”事件：創始人王慧敏要求董事會罷免執行董事朱曉霞。一個白手起家，創立上市餐企小南國；另一個是“餐飲百強”向陽漁港的原董事長，兩人合作6年，共創眾美聯餐飲平臺，如…
餐飲大事件147期 | 喜茶將上線社交功能，這是茶飲新趨勢，還是營銷噱頭？
掃碼立即報名↑↑↑喜茶三個月后或將上線“社交”功能; 瑞幸豪擲2億元成立烘焙公司; 第一家西貝酸奶屋開業; 3·15后續：多家知名餐企被查; 漢堡王推出人造肉漢堡后，門店客流量激增近兩成……本周餐飲大事件，新鮮事兒起…
一周大事件|用首單優惠套現，外賣店主被捕；瑞幸“快字訣”對壘星巴克……
圖 | 外賣頭條1餐飲店主利用“餓了么”首單優惠套現 涉嫌詐騙被捕“餓了么”訂餐平臺針對新注冊用戶有一個首單15元紅包的優惠活動，餐飲店老板司徒某利用這一優惠反復刷單，套現7.7萬余元。近日，虹口區人民檢察院對…
【374】張大寬 | 餐飲活動營銷日歷，2019年6月第2周（6.3-6.9）
點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2019年06月02日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【374】篇愛一個人，一定需要理由，做活動也一樣——張大寬1 活動做什么做活動，一定得有主題吧，沒有主題…
麻辣速遞：4年1000家門店，小品類闖出大世界
4年開了1000家門店，他保守估計10年內開10000家。他說：“我們做的是就業項目，要讓每個門店都盈利。”許多人說他“仗義”，這位仗義的創始人選了一個小品類，卻創出了大品牌。大多數的餐飲創業者，尋找創業門路時，…
2019年烹飪藝術家、餐飲經理人雜志火熱預定中
《烹飪藝術家》雜志，是中國職業廚師的工作必備期刊，“引領廚界潮流，幫助廚師成功”是雜志的宗旨。每期都有 100 款以上的最新菜式，換季菜、家常菜、融合菜、農家菜、涼菜，款款都是實用菜，是你菜品研發的第一手…
業績慘淡，優秀店長用2招讓餐廳起死回生！
文丨餐飲屋檐下古人云：天時不如地利，很多餐飲人把地理位置好視為餐廳賺錢的BUG，更有“一步差三市”的說法。有這樣一家餐廳，距離地鐵站出口僅400米。交通便利、人流密集、地處商圈中心，周邊還有幾家互補性餐飲…
怎樣才是一個好的餐飲人？餐飲大佬的生存法則，這4點必須學會！
點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺“在大環境如此惡劣的條件下，那些人氣爆棚的知名餐廳，他們的老板每天都是怎么做的呢？怎樣才是一個好的餐飲人？可以為一道好菜，不遠萬里去任何城市。到一家不錯…
西貝開“酸奶屋”賣啤酒、烤串，這個新店型要干啥？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：西貝帶著“小吃”夢再次出發。繼超級肉夾饃之后，5月30日西貝又攜新店面——“西貝酸奶屋”亮相北京中駿·世界城。值得一提的是西貝酸奶屋所在地中駿世界城位于國貿CBD核…
從深圳到迪士尼，看星巴克如何把設計做到極致！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀“人們需要獨處，還希望四周能有人陪，咖啡店就是這樣一種好去處。”從西雅圖到北京星巴克在中國的擴散之旅從未停歇從深圳到上海星巴克迎來了又一個屬…
1000多種芒果哪種做飲品更好喝 研發師們這樣說（附4款芒果配方)
今年的芒果似乎很火，各大品牌都在推新芒果飲品，甚至都有連鎖品牌以芒果作為招牌產品。可芒果的品類繁多，哪種適合做果茶冰沙？哪種適合做奶昔果奶？今天就來和大咖們聊聊如何做一款好喝的芒果飲品。奶茶店常用…
“店開了7個月，沒錢交房租了” | 開店筆記
這位社群成員前段時間鼓起勇氣跟大家分享了自己近一年開店的狗血經歷，讓我們更加深刻的明白了一個道理：做成一件事情是需要“天時地利人和”三要素的，我認為，“人”最重要。因為有了“人”，天和地都會變化：人好，…
“二手廚房”問題多，精明的廚師長這樣防“坑”
“廚師大多都希望能自己籌建新廚房，這樣可以減少熟悉時間，同時更符合自己廚師團隊使用。但是除非酒樓或者餐廳是新開的，不然都是“二手廚房”居多。廚師長接手“二手廚房”如何才能減少適應時間，快速上手？一起和紅…
市場營銷、品牌營銷、業績營銷以及廣告學，既幫你推品牌又幫你賺錢，搶最后席位中…
6月11-12日，廣州開設營銷課程，《新時代餐飲的道法術器》方案班3期-廣州站：市場營銷 品牌營銷 業績營銷以及廣告學，既幫你推品牌又幫你賺錢，搶最后席位中…兩位資深導師聯袂打造！八大收獲：1.如何全面系統的規…
老板思維+老板態度！如何站在老板的高度看待門店的問題！
要讓團隊力量1+1＞2，只需任意一個1大于1，都可以！你要學會：1對1激勵伙伴，不掉鏈子！沖鋒在前！加量不加價，抓緊機會來上課噢！！！6月19-21日，北京！《金牌店長：強化門店管理訓練營》第16期-北京站，課程報…
沖A成功背后的精英們！
大家好！我是方莊二店的栗娟娟。很榮幸走入方莊二店這個新家！方莊二店吸引我的原因太多了，伙伴們的真誠、管理組的厚愛、領導者的優秀。。。。。。我們在幾位優秀的管理組引導下，伙伴們凝聚力越來越強，團隊不…
真正的好營銷，絕不是只為錢丨【勺子深薦】
點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包來源｜筆記俠（ID：Notesman） 作者｜Geoffrey Colon編輯｜Asun杰弗里·科隆（Geoffrey Colon），在營銷、技術和流行文化的交叉領域中工作，現為微軟的創意溝通設計師。他…
白手起家！我在三線小城開4家小店，單店年凈利20萬！
餐飲這個大行業里，談到規模，很多人能數出不少大的連鎖品牌；談到匠心，也能記住很多獨立小店。但在這中間，總有些不甘于“歲月靜好”的老板，想做品牌，把1家店開到3家、5家、10家。他們是餐飲老板中的“奮斗者”。…
當下最火的餐飲品類，撈金的機會還有多大？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱《中國餐飲報告2019》正式發布預售，這是餐飲老板內參聯手美團點評第三年發布《中國餐飲報告》。餐飲老板內參 內參君/文三年來，這份最具行業價值的大數據報告，已經成為餐飲…
這可能是全國咖啡館最多、最有名的一條路，日夜上演“群雄紛爭”！
上海的南京路，可能是全國咖啡市場風向標式的存在。星巴克烘焙工坊店，獨立小店的代表Manner咖啡，Seesaw、%Arabica等精品咖啡，以及肯德基開出的COFFii & JOY，和幾乎所有國外品牌的首店，都在這條3公里長的…
蜜雪冰城、茶百道、一芳上過的產品研發課，推薦你了解一下
長按識別二維碼，了解新茶飲必修課詳情。天氣越來越熱了。不少茶飲店喜憂參半。喜的是，銷售旺季就要來了；愁的是，也進入了推新品的高峰壓力期。+冰淇淋、+咖啡、+酒；植物奶風潮、甜品杯裝化、水果又貴了……各種…
