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點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：經緯創投（ID：matrixpartnerschina）作者：經緯主頁君中國奶茶的排隊風潮，穿越太平洋，火到了歐美。四年前，美國南加州第一家CoCo奶茶開店的第一天，30分鐘就賣光了…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號導讀：本文為茶煮創始人駱凡（ID：13001903805）的獨家供稿，不代表我們的觀點。正如馬爾科姆·格拉德威爾在《Outlier》所說的，所有新事物的發展，都隨著時代的節奏而動。而…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號我們每周將為您整理獻上本周內食品行業動態和最值得關注的資訊。工作忙碌又想要快速了解行業動態的您，請記得關注【FBIF創新周報】！本周創新看點1、透明可口可樂，透明的快…

喜茶go小程序將上線社交功能；西貝開酸奶屋小吃鋪；瑞幸2億元成立烘焙公司；漢堡王推人造肉漢堡，餐廳老板利用餓了么刷單，套現近8萬元……本周餐飲行業看點多多，2019年5月25日-6月1日，餐飲行業又有什么最新動態…

消費是投資永恒的主題，其中，“吃”從來就是一門好生意。民以食為天，在國民消費升級、新餐飲快速發展的大環境下，中國人在吃上也悄然“升級”，追求個性化、多元化，追求自己認定的品牌。與此同時，在大數據+人工智…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2019年06月01日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【373】篇掉過才知坑深——張大寬1 風險高低得弄清昨天的文章，本意是勸那些“走投無路”又想通過創業做餐飲“…

孩子一天天成長，但為人父母的餐飲朋友，卻似乎總是一次次錯過。寶貝，這應該是爸爸當父親以來，第一次這么想你。回想起一幕幕，爸爸感到好幸福。你人生中的所有“第一次”，爸爸都不想錯過。你的第一次翻身，第一…

做廣告、追熱點、出新聞、搞事情，我們總把這些當成營銷的全部，其實大錯特錯。 “我不是那種一輩子做一個產品，然后做到死的那種人，我是一個更喜歡新鮮感的人，營銷顧問對我來說能夠看到不同的企業，看到不同的…

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“逛吃”現已成為消費主流！檔口菜風靡全國店中店、商超店、步行街、學校周邊店只要是檔口小吃，格外火爆咨詢報名王欣 18519585213（長按識別二維碼咨詢）看看別人為什么賣這么好沒經驗的“痛”檔口菜優勢投資小，0廚…

來源：中外餐飲課堂被問到“你家餐廳的目標顧客是誰？”的時候，不少餐飲人會回答說：“在這附近上班的人”或者“年輕時尚的白領女性”。但如果我們仔細想想，就會發現這種男女老少的分法，其實非常粗糙。白領女性也分…

文丨中國飲品快報因為一只蒼蠅，昨日喜茶蘇州圓融店被市場監管部門查封，要求停業整頓。喜茶迅速做出回應，如果整改沒解決問題，或將考慮永久關店。一綠頭蒼蠅惹的禍王女士說，前天下午1點多，同事用微信小程序在…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺　　在長春，最廣東。滿記粵菜館在吉林省長春市已踏踏實實地走過近十年。不追求速度，只要求質量。就像創始人梁志滿先生說的那樣：“我們努力工作是為了吃得更好，…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺從外行來看餐飲業正處在歷史頂峰！然而對大多數餐飲企業來說，業績恐怕處在歷史最低谷。2016年餐飲收入35799億元，同比增長10.8%2017年餐飲收入39644億元，同比增…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：從品牌創立到赴美上市，瑞幸咖啡花了18個月時間；可以說是實現了一項商業奇跡。然而上市不到一周，大洋彼岸就傳來瑞幸咖啡大跌14.89%，收盤止于14.75美元，跌破發…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀“銀飯”一詞出自村嶋孟。村嶋孟是日本一位老人，他大半輩子都在探索做“最美味的飯”，一做就是50年，也因此有“煮飯仙人”的美譽。村嶋孟老先生說，最平…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：以肯德基頻頻出現的“變形計”為例，我們便能感受到快餐品牌滿滿的求生欲。想要獲得當下年輕消費者善變的心，品牌方自然不能閑著。據悉，百勝集團2018年的利潤增長全…

食安無小事，因為一只蒼蠅，昨日喜茶蘇州圓融店被市場監管部門查封，要求停業整頓。喜茶迅速做出回應，如果整改沒解決問題，或將考慮永久關店。一只蒼蠅惹的禍王女士說，前天下午1點多，同事用微信小程序在喜茶點…

如果房東總是在你門店忙碌時幫忙，或許不是“好心”，而是陷阱。看看視頻中拉面館老板的遭遇，你就會恍然大悟。 視頻內容并非空穴來風。據某連鎖老板講述，早年創業時，房東要漲房租，且漲幅很大，其根據就是看他封…

這個問題，我想了很長時間，觀察了很多案例，今天說說。先說結論：不同的生意，驅動模式是不一樣的。主要的驅動模式有產品驅動，品牌驅動，技術驅動，運營驅動。由此得出了幾點方法論：因為驅動模式不一樣，開店…

“在網上搜一下餐飲加盟，加盟信息鋪天蓋地。但是如何鑒別加盟信息的真假？又如何防止被騙得人財兩空呢？不想被騙，就和紅餐君學習一下如何考察辨別加盟品牌吧。”市面上常見的加盟騙局目前餐飲加盟市場的騙局主要…

四小龍戰報？什么東西？原來是木屋燒烤四個小區域每天的經營PK，這組戰力表展示著每個區以及每個店的運營結果，其中，上海一區的光新路店特別突出。黃色，市場內當日此項目最高者藍色，當日四小龍同比最高者黑色…

起初在我剛接草橋店的時候，康老板跟我講了這個團隊的許多好處，或許是為了讓我更有信心吧。尤其講得最多的就是王改樣阿姨。店內的“大眾媽媽”聊起阿姨，我感覺最多的應該是充當我們店內“大眾媽媽”的角色吧。自從…

今天是六一兒童節，先祝餐飲大朋友們節日快樂，永遠有一顆赤子之心！這個六一，哪些餐飲品牌把營銷玩出新高度？奈雪聯合旺仔“搞事情”，大白兔這個賣奶糖的開始賣奶茶了。端午節還沒到，端午節玩法已經來了：衛龍“…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱廣州，從來都是中國餐飲的“重地”。有八大菜系之一的粵菜，也有近年來火遍全國的潮汕牛肉火鍋、鹵鵝、肚包雞……廣州，美食多、包容性強。這里誕生了不少餐飲“大牌”：廣州酒家、…

有人的地方就有江湖，有咖啡館的地方就有段子。“來杯卡布，不要牛奶。一杯拿鐵，少放點鐵。”這些笑點已經out了，今天6.1兒童節，給大家搜集了一些進階版咖啡館段子，開心過個節。（ps: 以下“段子”源于咖啡館真實…