按時間歸檔：2019年6月18日

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號據中國輕工業網站最新數據顯示：2019年1-4月，碳酸飲料制造業營業收入226.38億元，同比增加8.13%；瓶（罐）裝飲用水制造業營業收入304.53億元，同比增加9.25%;果菜汁及果菜…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：健康原料在線編輯：kariya人體80％的免疫系統都位于腸道內，腸道的健康直接影響著人體的免疫功能。作為最受歡迎的腸道衛士之一，現在的消費者對益生菌益處的了解已經…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：第一財經YiMagazine作者：郭蘇妍直至發展到第60個年頭，大白兔終于不再只是一顆奶糖，而是一個品牌了。自5月29日起在上海LuOne凱德晶萃廣場開設的大白兔奶茶店一度超…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2019年06月18日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【390】篇處處皆學問——張大寬1 一件小事都說做實體的，現在沒有營銷，就活不下去，只有營銷能救實體。每…

核心導讀： 1.烘焙行業的中西方差距到底有多大？ 2.烘焙行業在中國遭遇哪些難題？3.烘焙行業最致命的問題是什么？為什么烘焙行業這么難賺錢？ 作為介于正餐和零食之間的模糊選項，烘焙行業以一個…

《中國餐飲報告（白皮書2018）》統計顯示，正餐、火鍋、休閑小吃餐飲已成為餐飲行業占比最高的三大業態，其中休閑小吃餐飲正以低成本、快速開店和豐富的創新品類引領消費新趨勢。在眾多休閑小吃新興品類中，優勢…

隨著月餅、青團、粽子等傳統食品相繼成為網紅，傳統食品市場仿佛有了新的源頭活水，市場空間進一步擴大。在和年輕人打成一片的背后，傳統食品品牌都玩了哪些套路？最近，粽子老字號五芳齋傳來準備上市的消息。據…

近看中國傳統美食，遠品國外進口洋餐。幾十年間，中國餐飲“引進來，走出去”未曾間斷，中餐不僅成為亞洲競爭力最強菜系之一，而且中國民眾對外來飲食也有了越來越高的熱情。如果把大家耳熟能詳的餐飲品牌放到同一…

圖片來源：華空間設計文丨餐飲屋檐下大街上人很多，但是進餐廳的顧客卻越來越少。顧客人數下降，對餐廳而言就等于步入了“死路”。沒有顧客人數增長的業績增長都是假的，顧客都沒了，數據做得多好看只是花瓶，到頭…

（番茄課堂訓練營）6.18 福利大放送！現推出100元抵1000元優惠券（限20份）快來搶吧！長按識別二維碼，搶優惠券此券每人限用一張，每張抵扣1000元現金。你的餐廳是否存在這樣的問題？『無激情』員工工作沒狀態、…

2011年的千團大戰，美團脫穎而出，2015年的外賣補貼大戰，美團外賣和餓了么剩者為王，每一個行業在經歷大洗牌后，都會迎來一個“馬太效應”，資源迅速向行業巨頭集中，落后的迅速被淘汰。2018年底，餐飲SaaS市場也…

掃碼立即報名↑↑↑2018年，中國餐飲行業收入達到4.27萬億，同比增長9.5%。預計到2020年中國餐飲市場規模將達到5萬億，同時與餐飲相關的食品市場將達到14萬億。目前，在線化、數據化、模式化、品牌化、零售化是新餐…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…

2019年的進度條已然過半，在這短短六個月里，餐飲行業的矛盾與沖突從未如此激烈過。本文3031字；需9分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀01危：大問題不變，小問題不斷餐飲行業一系列的歷史遺留問題，在今年上半年表…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：2018年，國內小吃餐廳數量超過73萬家。作為餐飲行業最大賽道、增長最快的餐飲業態，未來，小吃仍是標準化、供應鏈發展最有潛力的品類，以及餐飲創業最肥沃的一塊土…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀“都說女人兩個胃一個用來吃正餐一個用來吃甜品”科學依據上來說吃甜品會分泌胺多酚給人帶來幸福的感覺從不科學的角度來說看到造型美美的甜品就偷走了…

近日，一篇主題為“14歲女孩喝珍珠奶茶出事”的新聞在網絡上掀起波瀾。文中指出，一位小女孩在CT下掃描胃、腸一直到肛門全部都是顆粒狀未消化的小白點陰影。醫生通過診斷表明是珍珠在腸道內難以消化造成，而這種難…

近日，日本的這一對珍珠奶茶耳環竟然上了熱搜。2億的熱度，高得離譜。這對珍珠奶茶耳環其實是日本推主べにお使用珍珠奶茶制作的一對耳環。雖然，國內有網友質疑，不是真的奶茶，是用滴膠制作的。但推文所展示的gi…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺　　2015年穆沙燒烤在新疆烏魯木齊開了第一家店，因對食材的嚴格甄選和匠心烹調，穆沙在烏魯木齊餐飲屆有了一席之地。2017年，穆沙燒烤入駐北京，僅一年的時間，…

據艾瑞咨詢的數據報告顯示，2019年餐飲消費趨勢更偏向于便利化、效率化、移動化、體驗化、線上線下一體化等特點。   便利化：近六成消費者希望能自助開票 很多顧客去餐廳吃飯時經常會要求服…

限購、叫號、黃牛抬價……最近，大白兔奶茶火到沒朋友。作為一家由“60歲”的大白兔奶糖開的奶茶店，網友直言，即便排隊6小時也心甘情愿。5月29日，首家大白兔奶茶店在上海LuOne凱德晶萃廣場正式開業，開業第一天便賣…

作者l 焦逸夢 來源 l 職業餐飲網公眾號（ID：zycy168）海底撈開賣小龍蝦了！今天（6月15號）中午，海底撈官方微信公眾號發布了此消息！共推出3款口味，首創了“話梅黃酒味”小龍蝦 ，以盒裝形式在全國開售，但目前…

15年的時間足夠長嗎？當然。15年的時間里，淘寶走進了千家萬戶，舶來品星巴克在中國建立起了自己的咖啡帝國。15年很長，因為人生并沒有幾個15年。而對于郭嘉鑫來說，15年卻很短，短到只夠他做好一塊壽司。說到郭…

晚上社群里一位老板問了一個關于盈利能力的問題，覺得有必要深入探討一下他說：我在寫字樓開了一家推拿足療店，已經營一年半，目前的狀態是盈利但不賺錢，意思是除了房租，員工工資，水電物業等成本以及我兩口子…

6月的3個大營銷節點：高考、端午節、父親節已經過去，各品牌都借勢搞了一波營銷。他們之中，誰為翹楚呢？縱有千言萬語也難以表達品牌想要借勢營銷無孔不入的滿血復活靈感。如果說節日營銷只有場景沒有深度互動，…

 點擊“第一食品資訊”，只關注你關心的！在2019年四川省食品安全宣傳周舉辦之際，6月15日–16日，為期兩天的“2019好人家蝦掰季吃貨節暨2019食品安全周全民宣傳公益活動”在寬窄巷子舉行。來自天味、新希望、蘇…

 點擊“第一食品資訊”，只關注你關心的！原創：惟喬   來源：蛋解創業華為今年可謂多災多難。 美國集世界之力對付一家企業，一眾小弟響應，陰的陽的手段一起上，全方位打壓。 不過，華為也不…

溫馨提示：本文約5278字，燒腦時間21分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于成都。串串是一個神奇的大品類，它靠著一根竹簽，幾乎串起了整個美食江湖，串串鍋不必多說，串串香、串串麻辣燙、冷鍋串串甚至是缽缽雞，這些都…

7月夏天到來，學生們迎來暑假，也讓暑期的一系列產業旺季到來，如教育培訓、暑期旅游、暑期電影檔、暑期綜藝等等。而7月份對一些餐飲店來說是生意最火爆的時候，比如飲品店、燒烤店、或者賣小龍蝦的夜市攤。同時…

蘇門四學士之一張耒曾在自己的詩中寫過：“人才之難萬冀一，一士其重九鼎輕”，吐槽優秀人才難得，以及對他們的渴望之情。同樣，餐飲業也是如此，由于專業教育缺失，行業專業化程度相較其它行業低不少，多少老板四…

點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年06月18日 | 農歷五月十六 | 星期二6.18今日要聞1、一年“吃”掉4800億元 每100家餐飲店中有4家是火鍋店。2、滋補界黑馬小仙燉 聯手京東開創鮮燉燕窩獨立類目。3、20…

6月17日22時55分，四川宜賓長寧縣發生6.0級地震，地震發生后，除了各部委迅速啟動應急機制，展開救援外，各大食品飲料企業也紛紛啟動應急預案，第一時間向災區提供應急物資，彰顯大愛。@娃哈哈地震發生后，娃哈哈…

近日，食品圈發生了哪些事？1.勁仔小魚沖擊IPO2.魔爪飲料或進軍能量飲料以外的產品3.洽洽食品首次回購公司股份4.高麗娜：行業回暖，2019年上游奶企或迎拐點5.至2023年中國將成為全球最大的食品零售市場6.零度果坊…

大家好，我叫高旭冉，來自四季青橋店。我是2015.1.3號入職的，現在已經入職木屋四年五個月了，我給大家分享主題是感恩木屋，感恩你們。為什么要分享這個主題呢？ 因為木屋和你們，有了現在的我，也讓我有了自己的…

五區連續三個月區域PK成績第一名；五區四道口店六個月拿了5次A；五區牡丹園店四個月拿了3次A；五區雙榆樹店六個月拿了2次A；減員增效做得最好的一個區。。。。。。。以上的各種成績離不開5區督導蔡叔的努力！蔡叔…

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最近，奈雪在深圳、北京又新開了兩家奈雪酒屋。繼禮物店、咖啡產品之后，酒屋又引發了業內熱議。除了新店型，奈雪在跨界領域也“愈走愈遠”，一反以往青睞藝術和美妝大牌，前不久還和旺旺聯合出了奶茶。奈雪似乎特…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱2013年，在快時尚餐飲野蠻生長階段，“客語”轉型升級，聚焦“客家菜”品類，6年連開40+直營店！并創造了單店月銷100萬、“客家土豬湯”日銷15000份的成績，一躍成為商場“流量王”。“…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名餐飲收入沖破4萬億的背后是增速的減緩，是涌入行業的人增多但“生意難做”的呼喊下，啟示的并非行業退步而是發展軌道的切換種種跡象表明中國餐飲正在經歷由規模速度發展轉向質量…

說到底，飲品店做得是人的生意。 對內，讓員工調動積極性、激發向心力；對外，讓生客來買，讓熟客反復買。 最近，R&B巡茶在丹陽地區的20多家門店，整體營業額相比去年同期提升了50%。最大的秘訣就…