按時間歸檔：2019年6月8日
哈根達斯為“大胡子們”出圍兜，《鄉村愛情》同款礦泉水你買嗎？ | 創新周報
點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號我們每周將為您整理獻上本周內食品行業動態和最值得關注的資訊。工作忙碌又想要快速了解行業動態的您，請記得關注【FBIF創新周報】！本周創新看點1、可口可樂創意戶外廣告：…
可口可樂懸賞1萬美元，尋找最受歡迎的混搭汽水配方
點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：界面新聞作者：劉雨靜那些愛把雪碧、可樂和芬達混在一起喝的消費者，如今可以試試直接向可口可樂投稿自己的混搭創ff0000意了。最近，可口可樂公司在全美舉辦了“可口可…
【380】張大寬 | 做餐飲，之前生意挺好，現在不如當初，也許是你“跑”的太慢了
點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2019年06月08日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【380】篇不想被超越，就要一路狂奔——張大寬1 順豐也被吐槽昨天看了一個帖子，吐槽順豐的服務現在也一般…
餐廳被強制關掉，他卻說“謝天謝地”？
從事餐飲招商加盟多年，他自己開店為何不愿加盟其他品牌？餐廳被強制關掉，他為何說謝天謝地？掙扎餐飲行業一年之后，他得出哪四點血的教訓？做麻辣燙能有多難？好像不難，不就是把菜丟進鍋里燙熟？做餐飲能有多…
餐廳員工流失率高？這有9個實戰方法！ | 創業筆記
掃碼立即報名↑↑↑餐廳服務員現在已然成為了一種稀缺資源，越來越多的都不愿再做服務員，尤其是餐飲服務員這份工作。很多餐廳出現了服務員老齡化，甚至無人可用的情況。隨著越來越多餐廳開起來，僧多粥少的情況越來…
別人眼中風光的餐飲老板，竟然是這樣的
一到店里，他是大家嘴里喊的“哥”、“總”、“老板”。但其實大家心里，到底都是怎么看餐飲老板的呢？ △別錯過視頻中最后一個表情當了幾年餐飲老板，被貼了無數個標簽。可是他的內心，又有多少人能看懂呢？服務員眼中…
“人造肉”會是餐飲行業的下一個風口嗎？
近段時間，“人造肉”開始掀起一場新的食品革命，有人說，“人造肉”將會成為餐飲下一個新風口，這是真的嗎？本文由紅餐專欄作者胡茵瑛（ID：ichonghowe）授權發布。美國人造肉公司Beyond Meat登陸納斯卡克，以25美元…
2019下半年餐飲有哪些新風口？800+餐飲企業家齊聚探討！廣州見！
只剩最后100張票了！6月28日，在廣州，“職業餐飲網夏季高峰論壇”即將隆重召開！屆時，20+餐飲大咖、800+餐飲企業家將齊聚一堂，共同探討：面對不確定，餐企如何持續迭代？現已有700+餐飲企業家報名參與！就等你了…
6月17日 | 第10期精品紅燒牛肉面、牛肉干拌面香辣牛雜面、重慶小面（攤攤面）、酸辣粉、精品涼面、安徽板面、新增爆款魚湯面
創業開面條館到底有沒有市場？面條起源于中國，已4000多年歷史。大街小巷，有餐飲必有面館。很多中國人已把面館開出了國！為啥面館這么火爆？1、開面館投入少，幾千元就可創業；2、開面館用人少，夫妻兩人就可營…
突發！沈陽一飯店突然爆炸起火，店內冰柜被崩到馬路上……
6月6日凌晨一點四十左右，沈陽市于洪區松山西路上一飯店突發燃氣爆燃，附近兩輛汽車起火，附近30多輛汽車被炸飛的碎片砸傷，飯店內的冰柜被崩到了馬路邊上。據了解，飯店更夫表皮燒傷無生命危險，消防人員在飯店…
陳志龍:做好這4步，讓你的新品 變 爆品！
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…
喜茶賣“京醬肉絲包”和“二鍋頭”！是噱頭還是創新？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：茶飲如今已經從小眾市場變成了大眾消費，茶飲店的火爆大家都看在眼里，無論是街邊、社區還是商場，幾乎同時都會存在幾家不同品牌的茶飲店，競爭是很激烈的。在眾多…
這家個性十足的烤魚店，專治各種沒食欲！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀「魚系」是一家志于產品與文化齊發展的魚文化餐廳空間設計從“摩登、趣味”的核心理念出發展現了如魚般波光粼粼的視覺美感個性化的主張體現在每一個設…
欠款850多萬！白條200多張！被“吃垮”的餐館，誰來埋單？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：前段時間，一封舉報信在網上曝光，并引發熱議。河北省邢臺市國資委用紅頭文件的形式，舉報原陜西彬縣（現為彬州市）縣委、縣政府欠其下屬酒店850多萬元賬款。究竟…
獨家視頻：“創新女王”汪崢嶸作為餐飲人的最后一次演講
點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺 2019年5月10日至12日，由北京東方美食研究院主辦的“中國國家品牌日中餐品牌大會”在北京伊尹食學院隆重召開。 本公眾號將陸續獨家發布各參會嘉賓們的演講視…
【魚頭泡餅】四線城市單店年銷200噸，點擊超80萬份的爆款菜！
一款魚頭泡餅，四線城市單店年銷200噸（魚頭），點擊率80萬份！12種核心調料配方全揭秘！親手試做，保證技藝您一手掌握！八大黃金配菜，款款暴利，搭配魚頭泡餅一起狂銷！ 地點：河北保定時間：6月12-15日好…
打折如同送命？想讓營業額翻3倍你該這樣做！
點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺“想要通過營銷活動實現最有效的用戶轉化，“打折”是不是一種值得推薦的好方法？這年頭，餐飲市場飽和，各大餐飲人都在絞盡腦汁發力營銷。而以打折成了各大餐廳想要…
這樣的CoCo 你肯定從來沒見過
在鄭州開出首家品牌創新店，常州、東莞、重慶等地也有多家新概念店出現……半年來，除了慣常性的產品上新，CoCo都可很少在公眾媒體上露面。其實，默不作聲的它正在狠狠做自己。首家品牌創新店這樣的店面形態，你肯…
前前后后花了十幾萬開店，沒一個月，接到拆遷通知 | 開店筆記
看到一個新聞報道，沈陽的一條美食街四十幾家商戶開業沒一個月，就通知要在兩天內搬離。老板們欲哭無淚，之前相當長一段時間都沉浸在開店創業的忙碌和興奮當中，買設備，交加盟費，交攤位費，裝修。。。正準備大…
一堂全面的門店管理課程！從心智與技能，多維度訓練前廳與后廚的管理人員！
《金牌店長：強化門店管理訓練營》第15期回顧：不能解決問題的店長不是好店長|《金牌店長》15期廣州班圓滿結束第16期課程報名進行中：餐易金牌課程之《金牌店長：強化門店管理訓練營》第16期，北京開課！不僅可以…
開營在即！立體營銷怎么玩兒才能推動品牌影響力與營收同增長？
已經報名的品牌有福啦：（不完全統計，不分先后順序）……了解更多詳情，請回顧相關文案推廣鏈接：第3期餐飲營銷方案班火熱報名中！歡迎小龍坎、歌志軒、啾啾燒串等企業加入學習后廚累成狗，服務一團糟，我這樣讓這…
這就是傳說中木屋最新潮的店？!
2016年12月，木屋燒烤進駐新市場——重慶一店紫荊廣場店開業，緊接著在一年時間開了嘉州龍華店和魯能星城店，除了一店，二店三店都是街邊小店，雖然也能賺錢，但是為木屋在重慶的品牌塑造并沒有帶來多大的影響力。…
怎么樣做好一個樓面班組長
身為一個剛晉升的前廳主管來說，做主管的經驗肯定沒有其他大佬多。但是，以我在班組長位置上呆了兩三年的人來說，我希望我的經驗還是能夠給一些伙伴帶來一點啟發的吧。起初想寫這個是源于我的班組長是我剛提上來…
阿里CEO張勇：領導者不能否認人性，但必須要有殺性丨【勺子深薦】
點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包來源｜36Kr（ID：wow36kr）作者｜阿彤木 編輯｜Asun什么是領導力？在阿里巴巴集團CEO張勇看來，企業一號位的兩大不可推卸的責任——商業設計和組織設計。在張勇看來，作為…
泡沫出血！新茶飲大戰打到中場，一批品牌開始掉隊……
紅利來了，機會來了——緊隨其后的是焦慮。此時此刻，距離新茶飲的萌芽初現已有9年（2010年嫩綠茶模式較早呈現新茶飲形態）；距離這個新品類以一種夸張的排隊形式闖入大眾視野，也過去快3年了。這個被外界評估可以…
《中國餐飲報告2019》：34個重點城市餐飲數據最全披露！
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱《中國餐飲報告2019》選取了全國34個重點城市，將每個城市的餐飲生態都剖開給你看。既有北上廣深的成熟市場、也有鄭武長成的崛起潛力、還有更多不為人熟悉的城市的市場面貌。…
四年開店近300家，門店銷量猛漲15%，他找到國民快餐升級訣竅
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱國民小吃消費基數大，“有品類無品牌”，蘊含著無限的創新機遇。其中的難點，就在于“品類”和“品牌”的互相成就。從一家30平的小店起家，歷時四年，變成了門店近三百家的餐飲界明…
還有多少咖啡館沒開始賣“創意咖啡”？
今年在咖啡領域，有一個很明顯的趨勢：不好好賣美式、拿鐵、卡布奇諾等傳統的咖啡種類了，從星巴克到大量獨立咖啡館都在上“創意咖啡”。在很多小店，創意咖啡甚至成了帶來利潤的支柱型產品。但是，是不是每家咖啡…
茶飲配方很多，我還是想學一下研發的系統邏輯
長按識別二維碼，了解新茶飲必修課詳情。天氣越來越熱了。不少茶飲店喜憂參半。喜的是，銷售旺季來了；愁的是，也進入了推新品的高峰壓力期。+冰淇淋、+咖啡、+酒；植物奶風潮、甜品杯裝化、水果又貴了……各種信息…
價值10萬|線下門店私域流量搭建全案，實操可復制
主要提醒：因為本文內容過長，擔心你看不到最后錯過福利，所以在開頭提醒一下。文章底部有贈送門店私域流量微信管理手冊和加入私域流量研習群的福利，群滿500人閉群，能不能進去就看緣分了。下面請認真閱讀我們的…
