按時間歸檔：2019年6月30日

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：Wenky編輯：Wilbur空氣感，有一種輕盈和清新的感覺。從繪畫、攝影到音樂，甚至美妝界，“空氣感”這個詞在近年來頻頻出現。而現在，“空氣感”將要來酸奶界了。FBIF獨家了…

▲ Follow us and “Sticky On Top”Author：ShushuFragmented – not only the word to describe consumers’ available time and attention, but also can describe the food and beverage industry over the past s…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：營銷頭版（ID：mkt2000）作者：徐立（已授權發布）盼星星 、盼月亮，霉霉Taylor Swift全新MV《You Need To Calm Down》終于來了！先來一睹為快吧！更讓人驚喜的是，“…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：Shushu碎片化，除了用來形容消費者的時間和注意力，也可以用來形容過去半年的食品飲料行業。說起2019上半年的食品飲料創新，您有什么印象深刻的點嗎？坦誠的說，我想…

圖 | 外賣頭條1北京：下月起小食雜店不得現場制售食品小作坊、小餐飲店、小食雜店這些“小門臉兒”和食品攤販將面臨更加嚴格的監管。從7月1日起，《北京市小規模食品生產經營管理規定》和《北京市小規模食品生產經…

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這個夏天杭州有群餐飲人聚集在一起杭州頂級的餐飲峰會之一第三屆717餐飲品牌日來了這里集結餐飲屆行業大佬、連鎖餐飲、供應大牛、大數據操盤手…讓你重新認識餐飲行業新風向? 500+餐飲品牌 ?? 800+…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2019年06月30日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【402】篇愛一個人，一定需要理由，做活動也一樣——張大寬1 活動做什么做活動，一定得有主題吧，沒有主題…

一、時間地點時間：2019年7月2日地點：北京·國家會議中心規模：1000人二、組織機構主辦單位：世界中餐業聯合會、紅餐網承辦單位：中國經濟網、奧琦瑋集團、紅餐成長社協辦單位：上海博華戰略合作單位：辰智科技、…

文章來源：蛋解創業（ID：manjiechuangye）據統計，2018年，全國火鍋業總收入8757億元，預計將在2020年超萬億，火鍋成為當之無愧的餐飲第一大業態！前景一片大好！再加上相比炒菜來說，火鍋的產業鏈較短，沒有對…

文丨尖刀文案 西塘“餐廳生意不行，有沒有好的營銷方案？”不管是策劃公司還是咨詢公司甚至餐飲媒體，都會面對餐飲老板這樣的“終極拷問”。我相信，餐飲老板問出這樣的問題肯定有他的難處和理由；我也相信，就算頂級…

掃碼加入餐創聯宜家餐飲業務增長迅速，將試點送外賣；“海底撈”打入擁4萬家火鍋的圣地；周黑鴨簽訂一家華北特許經營商；呷哺呷哺再出食安問題；食客在茶樓飲茶，死老鼠從天而降砸中腦袋！餐飲大事件，新鮮事兒起底…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：近幾年，明檔廚房逐漸成為餐飲行業的主流趨勢。明檔廚房通過對菜品、烹飪現場的展示，增進后廚與客人之間的距離，使用餐環境更有氛圍，同時讓客人對菜品更有食欲，…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀一周有七天只有星期天聽起來最喜悅剛巧，有家咖啡館就叫做“星期日”以“使你每天都成為一個星期天”為座右銘恰如其名地為來往的人們制造快樂的源泉而空…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：混裝生活垃圾，現場污水滿溢……這樣的事，發生在了海底撈身上。近日，“海底撈杭州一店面因垃圾分類不當，可能面臨垃圾被拒運”的消息引起關注，截至6月10日18時，相…

最近珍珠奶茶在日本大火，不僅在奶茶店排滿了長長的隊伍，就連珍珠都被日本網友腦洞大開的去發明各種新的吃法，那口感美味的珍珠是怎么做出來的呢？我們先來看看關于珍珠的8個知識點。珍珠如何煮？如何做洗？如何…

如果你還在糾結做飲品用果醬，是否會被同行與消費者鄙視這個問題時。今天的這篇文章，或許能給你答案。不過我們需要先穿越到2000多年前……果醬的歷史可以追溯到公元1世紀▲制圖：鄧單純就在“鮮果派”大有一統江湖之…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺　　小叫天餐飲管理有限公司成立于2012年12月8日，總部位于福建福州，是新生代小餐飲品牌崛起的典范。　　它以泡椒活田雞為代表、結合川湘技術開發出風味獨特、品…

在中國有餐廳的地方就有我們的身影，我們做得專業、專心、專注。一大批餐飲企業通過我們平臺，實現了由小到大，由弱到強的發展蛻變。2019 年，我們全面解讀餐飲經營管理中的熱點和難點。國內唯一專為餐飲經營管理…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺“如果你想在暑假期間提升品牌生意，我建議你多看幾遍。如果你想要現成的暑假營銷方案，我勸你關了這篇文章。今年3、4月以來，餐飲行業銷售額普遍走低。以上海為例…

今天本來要說說我新店六月的月總結，剛好碰到社群里一位老板的問題，非常典型，所以就干脆把我的新店和這位老板準備要做的店做一個分析和對比，讓大家知道什么叫開店的“高風險”和“低風險”，進而對“小而美”的開店…

今天，一個老朋友來問我關于股權的問題，她打算從一家餐飲企業離職，和幾個朋友合伙開餐廳，在如何分配股權上有點疑惑。我聽完以后直接勸說她放棄，原因在于，他們現在所設計的股權分配是完全不合理的，以后一定…

資訊導讀√ 中國麻辣燙在韓國大受歡迎 是中國啤酒銷量上升的“幕后功臣”√ 全國首家火鍋自媒體“火鍋餐見”成都游學活動圓滿結束√ 海底撈終于要對重慶“下手”了 重慶火鍋“歡迎加入我們”√ 接地氣遇上高大上 “超市+餐飲”…

據美國農業部預測，中國今年將成為全球第六大雞肉進口國，僅次于日本、墨西哥、歐盟、伊拉克和沙特。　　據《俄羅斯報》6月24日報道，俄羅斯出口中心表示，中國企業已經發來食品采購申請，需求規模不可小覷，“俄…

來木屋有年頭的伙伴一般都待過好幾家店，每每談起來，一定會有一家尤為深刻，像什么深圳香蜜湖店、北京歡樂谷店、廣州棠下店、上海萬達店等等，都記錄著太多木屋人成長的軌跡。現在的崗頂店也扮演著這樣的角色，…

大家好，我是北京武圣路的一名木屋人，今天我要介紹的是我們店的廚師長，也是我的師傅。他的名字叫程強強，28歲，個子不算很高，臉胖嘟嘟的，整個身材是非常圓潤的，給人一種平易近人的感覺。他算是我燒烤職業生…

我叫彭小紅，老家來自重慶，是一個80后，也是兩個孩子的媽媽。我擁有兩個可愛的“小公主”，婆婆非常的疼愛我和兩個孩子，因為孩子大了，想幫老公分擔一些壓力，所以決定去他工作的城市找他。由于之前他的工作不理…

“老頭”是對我們大哥卜海龍的戲稱，四十出頭的他，在我們這群90后甚至00后面前，也算是父輩一樣的存在了。他可能是我在木屋碰見的稱呼最多、最雜的人了，有人叫他“老樸”，一開始他會糾正“我那個姓念BU”，后來就麻…

“干杯，每一天都值得慶祝”每天晚上，我都要對顧客朋友們衷心的說上一句！在這個忙碌的城市，選擇一家燒烤店是一種愜意的享受，“深夜食堂”這個活動吸引了更多的顧客，也帶來了更多的快樂！我感受到了顧客對我們的…

曾經的你，是不是都有這樣的想法？我想找一份輕松的工作。我想找一份工資高的工作。我想找一份離家近的工作。我來這工作只是過渡。干著這份工作，還在想著更好的工作，明明當時的自己什么都不會、不懂。可能會有…

店經理是什么？你了解店經理這三個字意味著什么嗎？一千個人眼中有一千個哈姆雷特，一千個人心中有一千個店經理，每個人對店經理的看法是不一樣的，下面我們來看看參加深圳店經理競聘選手對店經理一職的理解。1身…

點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包來源｜筆記俠（ID:Notesman）編輯｜Lulu世紀之交以來，全球發生了很多變化，包括全球化、城市化、超級技術和互聯網的興起。為了應對這些以及市場上的其他變化，定位之父…

點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包

進軍，這是本周餐飲業的主題，很多品牌都宣布挺進新市場。遇見小面進軍上海，海底撈首進重慶，“臺灣版喜茶”首進北京，樂樂茶首進蘇州，盒馬進軍早餐市場……明星黃子韜也跨界進軍餐飲了！餐飲老板內參孟北 譚秀平/…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名6年前，餐飲老板內參創立，我們便也成為了餐飲人。6年來，我們經歷過很多品類的潮起潮落，看到過無數品牌的改變轉折。一開始認為餐飲很簡單，后來發現想要做好它，問題不斷。…

一杯咖啡動輒28、32元，對大多數消費者來說，并不便宜。即便如此，咖啡行業流傳一句話，“7賠2平1賺”，大部分咖啡館老板沒有賺到錢。而近兩年，新零售咖啡創業項目卻在集中爆發，價格最低下探到9元/杯。一杯咖啡究…