按時間歸檔：2019年6月26日

圖 | 外賣頭條即將過去的6月，被稱為食品安全生產月，不僅各地市加強了對地方餐飲的食品安全監管。網絡餐飲作為監察對象，被列為其中重要一環！截至6月，山東各級市場監管部門共檢查入網餐飲服務提供者10.12萬家…

張銳河南日報時尚工作室主任，筆名瓦爾特鄭州本土文化記錄者，出版有隨筆集《撫摸鄭州》《瓦爾特侃鄭州》。會寫，懂吃，河南美食圈知名人士，對美食有獨特的見解和點評記得去年深秋，朋友托我開車拉著山東來的朋…

“我們的加盟店存活率有95%”“每年拒絕加盟申請1000個”“開業絕不搞放血式營銷”“要學會和客戶談戀愛”“理發師、看車大媽都是我們的銷售員”………………餐見成都·研學之旅第二日走進“大龍燚”與“百味記小 月君 （jun）肝砂鍋…

編者按：近日，由《餐飲投融界》聯合《番茄資本》共同推出的《2019 年 5 月中國食品與餐飲行業投融資分析報告》出爐。從整體投資規模看，2019 年 5 月，中國食品與餐飲行業共披露 18 起投資事件，其中披露投資金…

曾幾何時，被視作落后的餐飲行業，搖身一變，逐漸成為資本市場關注的對象。這些餐飲品牌，借助資本的東風，實現快速搶占市場的規劃，在市場上站穩腳跟的同時，為投資人帶來了或多或少的回報。然而，我們不得不承…

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態目前100000+餐飲人加入關注【餐飲解讀】一家龍蝦店，坐標張家港，280平米，日營業額150000（請注意：是日營業額），16點就開始排隊排滿一條街，加座加到廚房里。…

隨著移動互聯網的普及，餐廳離消費者越來越近。而隨著餐飲行業大數據的發展，消費者的畫像也逐漸清晰。餐廳通過移動互聯網媒體對消費者進行精準營銷，融入到消費者生活的各個方面，從而誕生餐飲“粉絲經濟”。在這…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2019年06月26日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【398】篇改變要趁早——張大寬1 干的好好的，生意就不好了之前干的好好的，怎么突然生意就開始下滑了？遇…

秉承“匠心廚藝，以最好的烹飪方法，做地道美食”的烹飪理念，長沙北辰洲際酒店湘秀湖南餐廳廚師長羅林潛心研究湘菜23年，曾親自為前總理朱镕基服務，本次帶來以洞庭湖、湘江、湘西為主的精品湘菜。羅林湘菜大師湖…

一、時間地點時間：2019年7月2日地點：北京·國家會議中心規模：1000人二、組織機構主辦單位：世界中餐業聯合會、紅餐網承辦單位：中國經濟網、奧琦瑋集團、紅餐成長社協辦單位：上海博華戰略合作單位：辰智科技、…

打造極致的用戶體驗，是成功的基礎。這本是一句互聯網行話，但放在當下的餐飲行業同樣適用。在年輕人就餐需求日益多元化的今天，消費者喜好和市場正在逼迫餐飲品牌升級消費體驗。如何為消費者打造一個更好的用戶…

掃碼立即報名↑↑↑證監會浙江監管局網站顯示，五芳齋實業股份有限公司目前正在接受廣發證券的上市輔導，輔導期為2019年4月至2019年6月。又一家闖關IPO的老字號，如果順利，五芳齋將成為繼全聚德、貴州茅臺等企業后…

近日，上海知名火鍋品牌左庭右院的17家門店，因謊稱凍牛肉新鮮直送，被罰款21萬元。因為其在餐廳燈箱、菜單、餐墊紙上用“當餐新鮮直送”“川貴原種土黃牛”等文字作為宣傳語，但實際上因為牛肉食材供應短缺等原因，…

ying營xiao銷ri日li歷7月，梔子飄香，既是一年畢業季，也時建黨節、暑假、銀色情人節……關鍵詞：建黨、盛夏、炎熱熱點先知道，節日不慌張。各位看官請往下看，這都是餐廳提升品牌和吸粉的絕佳機會。7月營銷日歷劃…

第三屆世界食學論壇當地時間2019年6月25日上午，“SDGs與紅廚帽餐廳”論壇于日本淡路島威斯汀酒店隆重舉行。作為大阪G20峰會唯一指定后援活動——“SDGs與紅廚帽餐廳”論壇于日本淡路島威斯汀酒店隆重舉行。人類可持續…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…

餐飲巨頭總是以積極正面的形象示人，殊不知有時候我們看到的只是表面，這些巨頭背地里總有一些不為人知的，“真實”的一面。本文2061字；需7分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀01虛假的麥當勞VS真實的麥當勞1.關于商…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：他從路邊果汁小店，到開創了上海排名第一的牛油果輕食品牌，50平單店月營收50萬元；白手起家，到收獲2輪融資，在上海核心商區連開6店，估值3000萬！他就是談淼淼，…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀滇越鐵路是中國西部第一條鐵路，從1903年動工到1910年歷時七年完工，糾葛著中法越三國跨過了百余年的時光。如今，它的軌道上鋪滿了時間的塵埃，有人…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有營銷，而現階段營銷利器首選抖音。走上社交快車道的抖音，制造了數不清的“抖紅”（抖音網紅），如今餐飲人也像當初利用雙微營…

一杯已封口的飲品，憑空出現蒼蠅、蟑螂。隔壁開了一家新奶茶店，想不到的是它有操控你門店行為的能力。奶茶店老板總在懷疑自己做的奶茶是否有“毒”。……這絕不是天方夜譚，而是在奶茶店中發生的真實恐怖事件。當出…

國內西部的茶飲市場，以成都和重慶為高地。這兩個城市，是茶飲品牌的聚集地和放大器。想做西部市場，成都和重慶是必打的碼頭。從目前的情形來看，幾乎國內所有的頭部品牌都已進入，例如，奈雪、喜茶、1點點等等。…

現如今，線上外賣已經成為年輕人離不開的一種生活方式，在線訂餐成為了餐飲商家主要的收入來源。所以說，只做堂食，不做外賣的餐飲商家必定會流失一大部分的客流量。很多餐飲商家牢牢鎖定外賣市場這塊大蛋糕，紛…

新用戶的盈利畢竟是有限的，只有用戶的多次購買，才能夠讓品牌獲得長久的盈利和存活。本文來源：口袋星球餐飲學院（ID：kdxqcyxy） 作者：口袋君壹外賣與電商的復購區別復購也叫重復購買率，指消費者對該品牌產品…

海底撈南通店門頭，圖片來源：華空間設計來源丨職業餐飲網（ID：zycy168） 作者 | 許珂海底撈確定要在重慶開店了！還一口氣開兩家！要知道，海底撈創立25年，466家直營門店遍布全球，但對于“火鍋之都”重慶，卻一…

下面是社群里一位老板這段時間新店開業發生的事情，過程還有點跌宕起伏，有驚無險。6月24號那天，他的面館開張，早上他在社群里發了個信息說“做半價活動居然沒有效果”，我當時還安慰他說“不要焦慮，一天才剛開始…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺　　2019大阪G20首腦峰會前夕，6月26日，第三屆世界食學論壇閉幕，以食學為中心的《淡路島宣言》正式簽署并發布，并推介國際社會使用《世界健康膳食指南》。　　…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺　　7月1日起，《北京市小規模食品生產經營管理規定》和《北京市小規模食品生產經營許可備案管理辦法（試行）》將正式實施。新政對食品添加劑的使用提出了管理要…

      中華人民共和國前外交部長李肇星，日本國前外務大臣高村正彥，中國駐日本大使孔鉉佑夫人王秀君，聯合國前副秘書長吳紅波，日本農林水產省事務次官末松広行，中國全國政協常委、前中國文聯黨…

　　第三屆世界食學論壇于2019年6月24日至26日在日本兵庫縣淡路島舉行。淡路島四面環海、風景明媚，在溫暖的氣候下，孕育各種農作物，是食材的寶庫。在日本的歷史中，有“御食國”之稱，今天依然是日本無人不知的食…

      河南餐飲界迎來大事件！今天（6月25日）上午，2019大阪G20首腦峰會第三屆世界食學論壇及“SDGs（聯合國2030可持續發展目標）與紅廚帽餐廳”分論壇上在日本舉行，論壇上，2019大阪G20首腦…

川菜風靡全國，憑什么？花樣的菜式？獨特的香氣？誘人的辣味？川菜泰斗帶你尋找答案。戳戳戳！！！ 對原材料的精挑細選對工藝的千錘百煉才能打造出醇正的川式辣味川菜有“一菜一格，百菜百味” 之說辣，作為川菜的…

作者:孫佳瑤來源：職業餐飲網（ID:zycy168）近兩年花膠雞湯火鍋突然成了一個新的火爆品類，主打花膠雞湯火鍋的品牌數量陡增了近10倍！而它是花膠雞湯火鍋的鼻祖，2014年首創于香港，把菜市場“搬進”餐廳，打造懷舊…

廣東作為中國餐飲大省，在過去幾年均表現不俗，為中國餐飲發展貢獻了重要力量，深圳、中山、廣州、惠州等城市連成一個餐飲經濟圈，共同推動了全省餐飲實現大發展、大突破。不僅如此，廣東在竭力推動省內餐飲業發…

“要想讓菜品看著有食欲，并且有檔次，除了好看的擺盤造型，還需要器的輔助。器可以是裝菜的盤子，也可能是托盤。精美的菜品在上菜時如果能搭配合適的托盤，更能彰顯菜品的“身份地位”。下面紅餐君就來說一說大部分…

現代人們生活水平日益提高，帶來了消費的升級與發展繁榮。飲品越來越成為生活中必不可少的一部分。不論是早已火爆全球的碳酸飲料還是后來居上的新式茶飲，都已滲透入我們的點點滴滴。茶飲市場，這個餐飲業最大的…

還記得1月份立的flag嗎？轉眼間就過了半年，現在正是如火如荼的旺季，但到目前為止廣州分公司營業額達成率剛剛101%，其中出現了好幾家營業額達成的“困難戶”，形勢不容樂觀，所以“精準扶貧”計劃在6月底正式拉開了…

大家好，我叫朱宏，現任朝陽門前廳主管，是一個二次回來的伙伴。故事是這樣的，2017年3月1號，我偶然在大眾點評查到了木屋燒烤亞運村店，當時沖著木屋福利好，我入職了亞運村店。剛去的我就被木屋的企業文化感動…

木屋的家人們，大家好，我叫郭春柳，來自河北張家口。 夜深人靜，思緒萬千，不知不覺來到木屋青年路店已經兩個月了。在這里，我要感謝我的木屋引路人，廖恒。雖然到現在我都沒有見過他，但是特別感謝他，希望有機…

我的蔣導大家好我來自深圳十五區創業路木屋燒烤的一名烤師，我叫鄒靖。 時間匆匆，轉眼開到木屋創業路店已經接近一年，在這一年里我要真誠地感謝我的廚師長蔣導（蔣小平外號蔣導）。 依稀記得剛來木屋，我還是一…

阜成路 服務行業的心酸想必很多人深有體會！以前我認為它很苦，但現在是苦中帶甜！也許一些態度、認知的轉變會帶來不一樣的效果，甚至能收獲驚喜！曾經多少次，我告訴我自己如果我從阜成路離開，我絕不會再踏進餐…

2019年5月7日，沃爾瑪江西豐城人民路分店貼出公告稱，該店將于5月14日起停止營業。據了解，沃爾瑪豐城店于2010年12月23日開業，是沃爾瑪在江西開設的第八家分店，該店營業面積約為11000余平方米，主營生鮮食品、…

點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包來源｜董事會雜志（ID:dshweixin）編輯｜Asun新時代的工匠精神，重在執行，贏在專業，越是專注越有執行力，越是專業越有效率。管理的核心就是為專業人創造發揮的平臺，讓…

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九毛九集團創始人管毅宏說，做一個新品牌，第一家店能火起來，很重要。所以，很多做餐飲的人都期待可以爆紅，為此不惜從產品、營銷、場景方面，傾盡心思。鐘薛高創始人林盛說，網紅是一個必經之路，但紅了以后，…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名在北京，CBD作為城市經濟核心集中了近百家世界五百強企業總部，而在CBD的核心，出現了一個“中國餐飲CBD”。它吸引了中國最頭部的餐飲品牌入駐，并專門為這個“餐飲CBD”定制品牌…

一個叫“書亦燒仙草”的茶飲品牌正在瘋狂開店。2017年3月，開出第1家升級更名后的門店，同年門店數量達到300家（包括原有門店升級而來的）；2018年開店1000家，平均1天3家；2019年更快，截止到目前，門店數量已經達…

可口可樂搞環保，麥當勞打造95后“打卡新地標”，星巴克賣行李箱……餐飲品牌最近都在怎么玩，今天來盤點一下。星巴克即將售賣限量款行李箱7月3～28日，星巴克將在臺北華山文創園區舉辦2019年咖啡旅程特展。此次展覽…

點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年06月26日 | 農歷五月廿四| 星期三6.26今日要聞1、持續滿足餐飲企業 康師傅再獲優秀供應商稱號。2、自助面館1位20元 顧客可隨便加配料 吃不完罰1克1元。3、2019北…