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? 當食?? ? ? ▽ 物料設計 ▽ 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給時間 ?▲VIA ：所喜文化 | ▲本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，本文由餐飲視界整編于 網絡 ，編輯：餐謀長品牌策劃/北斗，轉

? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲 ﹀ ﹀ Roth Sheppard Architects創建的位于丹佛的一家日本料理店，這家餐廳提供精致的日式料理，壽喜燒日式火鍋，壽司，以及日式燒酒，是科羅拉多州知名的壽司燒烤和清酒酒吧之一。 Hapa Sushi

小吃快餐品類是中國餐飲最大的品類賽道，沒有之一。小吃快餐門店數量占據中國餐飲的半壁江山，而這個大而分散的細分市場正在被餐飲頭部企業收割。 人均10-30元的小吃快餐，為何能引來眾多巨頭關注？ 小吃快餐門店怎樣能在即將到來的市場巨變中，生存、盈利下

全聚德試水沉浸式餐廳 據悉，全聚德前門店光影餐廳已經正式開放預訂。該餐廳是全聚德首家定制化影音沉浸式光影餐廳，也是全國老字號首家定制化全息投影體驗餐廳。 ? 來源：北京日報 ? 內參點評： 老字號想要引領行業，一定要與時俱進。利用好自身文化基因，是

餐飲行業進入“供應鏈決勝時刻”，選擇自建、還是使用第三方成熟企業？ 來看看蜀海供應鏈和吉祥餛飩自建工廠，尋找符合自己企業特質的供應鏈之路！ 餐企老板內參? 小游君?| 文 餐飲供應鏈的AB面 自建成長or借力第三方 兵馬未動，糧草先行。對于餐飲業來講，供

食品安全突擊檢查！深圳文和友兩家餐廳被要求整改；管理食堂受賄上千萬，字節跳動前員工被判6年；樂凱撒榴梿比薩改名樂凱撒披薩，推出新LOGO和視覺；清明小長假，北京老字號餐飲消費同比增長顯著；眉州東坡攜手眉山職業技術學院，共建眉州東坡川菜學院；吃火

中國飲品快報 “王一博學做抹茶”上了熱搜。頂流男神一出，三天時間獲得了2億次點擊，12.3萬次討論。 by Kuaibao 這兩天，“王一博學做抹茶”上了熱搜。頂流男神一出，三天時間獲得了2億次點擊，12.3萬次討論。 原來，這是最新一期芒果TV《天天向上》清明品茶

不知不覺又過去了一個月，不經感嘆時間過的真的真快，在這一個月里經歷了很多. 作為一個不滿一個月的儲干，確實需要學習的東西實在是太多了，每一件事，都需要自己去努力做好，盡管在這個過程中會有很多坎坷，但是每當完成一個目標后，就特別有成就感，覺得自

全職媽媽四年多，我從未想過重入社會的第一份工作是餐飲行業，但幸運的是遇見的是一個上進的團隊。 ???? 2020年11月來到木屋，因為時間段的原因選擇了與年齡不符的衛生清潔工作，內心掙扎過多次想要放棄，總覺得這個年齡卻做著五六十歲阿姨做的事情，面子上過

每 一位優秀的餐飲創業者都曾思考一個重要問題：在這個紅海市場里，怎么才能持續穩定地賺大錢？ 都說未來5-10年，餐飲業會是黃金十年，但這黃金十年最終會屬于誰？今天，來聽聽紅餐網專欄作者余奕宏的精彩觀點。 本文轉載自門頭戰略余奕宏（ID：xingzheyh），

文? | 職業餐飲網 王春玲 貝佐斯說：“與其焦慮未來十年的變化，不如篤定未來十年什么不會被改變。” 毫無疑問，休閑小吃是最具萬店基因的餐飲品類。 正新，用一塊小小雞排，一路狂飆吹響2萬+門店的號角。 絕味，憑借小小鴨脖年收40億，成為鴨脖第一股 ……

4月9日，重慶一必勝客門店女服務員在送餐時不小心把可樂灑到一位女顧客身上，女顧客要求賠償衣服損失1000元。因為顧客在協商賠償過程中態度比較強勢，情緒比較激動，引起旁邊個別用餐群眾的不滿，為服務員打抱不平，與該女顧客發生言語沖突。 派出所民警：涉

文 | 職業餐飲網 蘇愷明 今年小龍蝦旺季來得有點早！ “我們營收和客流同比增長280%！” “這兩天迎來了五年來最好的復工成績！” “業績比疫情前還高10%……” 在小龍蝦旺季來臨前，職業餐飲網小編采訪了幾位知名小龍蝦品牌企業家，請他們分享今年小龍蝦市場

都是賣茶飲，每家店的點單話術大不相同。 ? 有的讓人快速下單，有的讓人扭頭就走，甚至想當場差評。 ? 我做了個測評：用同一個開場白，讓一條街上9家茶飲店店員推薦產品，其中包括一線連鎖，也包括本地品牌。 ? 誰家店員能“帶貨”，誰的服務很“趕客”？大家

掌柜說： 德魯克說：一個社會問題就是一個商業機會，企業是社會的器官，為社會解決了問題。一個社會問題就是一個商業機會，一個巨大的社會問題就是一個巨大的商業機會。 作者|小時餐飲時報 來源|小時餐飲時報 觀察一下餐飲市場，很多餐飲大品牌都在做一個共性

缺顧客?學營銷?做策劃?找陳龍 截止到今天已經寫公號6個年頭，擁有了5萬粉絲，2000多篇原創文章，幫助上千家餐飲企業成長。 其實每天寫文章的目的除了傳播一些知識以外，就是跟你們去多交流，多聊天兒。 在這里老陳感謝鐵粉不離不棄。 今天日寫公號的六周年，

缺顧客?學營銷?做策劃?找陳龍 顧客為啥不進店吃飯，答案來了! 作為餐飲老板，首先想的不是如何讓客戶進店，而是要站在客戶的角度想為什么客戶不進我們的店。看到了沒，這是思維立場的變化，一個是站在老板的角度考慮問題，一個是站在客戶的角度去考慮問題。

去年是標志性的一年，90后三十而立步入壯年，95后年開始奔三，00后二十弱冠準備踏入社會。 去年也是營銷多變的一年，小米雷軍玩起了B站，攜程梁建章穿古裝搞起直播，老鄉雞束從軒微博喊話岳云鵬…… 攜程創始人梁建章 再看看他們的年紀，雷軍51歲，梁建章51歲

來源?|?復旦商業知識 海底撈創業26年以來，從一個只有四張桌子的小店，發展到現在將近1000家門店的全球連鎖火鍋店，經歷了驚人的成長，但事實上，中餐業很難做大。 餐飲行業是人類古已有之的，而且從事餐飲行業的人也都很努力，但是為什么就做不大？ 華盛頓大