餐飲連鎖店
大娘水餃的衰落，給餐飲人帶來什么樣的思考？
中國美食色彩繽紛，種類繁多。不論是從菜系還是從地域上來分，都非常的不同。川菜麻辣刺激，注重味道；浙菜清甜味淡注重汁味；魯菜嗜蒜；北方喜面，南方喜米……但有一種食物，無論是南方和北方，幾乎都非常受追捧…
植物肉漢堡5天狂賣10萬份，是新風口，還是資本的噱頭？
國內企業們紛紛試水人造肉賽道。 肯德基在北上廣三家門店測試了植物肉雞塊；星巴克則推出了四款添加植物肉的餐食產品；喜茶推出了首款植物肉漢堡；雙匯食品在天貓旗艦店上線了一款植物素肉產品…… 在資本市場，有機構開始成立專投植物肉賽道的基金；有投資
一塊雞排、23000家門店，正新怎樣實現10萬+門店的目標？
2019年11月，正新集團旗下門店數量正式突破20000+。截至目前，門店數已達23000+。 一塊雞排，成就了正新集團23000+門店，即使在“萬店品牌”中也遙遙領先。如今，正新集團又發布了“森林計劃”，沖擊10萬+門店。 怎樣實現10萬+門店的目標？小吃小喝的快餐如何
又有兩個餐飲巨頭撐不住了！一個關店200家，一個關店150家
來源：新聞晨報、央視財經、市界，職業餐飲網整編報道吉野家和麥當勞都也扛不住了！近日，兩家餐飲巨頭紛紛宣布要關店，吉野家全球關店150家，麥當勞全美關店200家。吉野家宣布全球范圍關店150家7月28日，吉野家…
餐飲資訊報：吉野家全球關店150家！麥當勞15年來業績最差，關店潮開始！百年老字號全聚德全面降價攬新客！
吉野家經營急劇惡化，全球將關店150家！招牌牛肉飯也扛不住了？“日本經濟的風向標”風雨飄搖！以“日本百姓美食”牛肉飯起家的大型餐飲連鎖品牌吉野家日前宣布將關閉全球150家門店，其中也涉及到中國市場。這一消息…
美女跨界做餐飲，6年千家連鎖店
《餐飲人圓桌匯》第六期本期為大家邀請到節目開播以來第一位美女老板，80后的她從電視媒體圈跨界做餐飲，6年時間開出千余家連鎖店，除了她的“顏值擔當”外，到底是什么原因吸引了如此多的合作伙伴紛紛加入，本期節…
BOSS面對面|對話圣恩朱俊松：疫情后，新零售助力銷售額從下滑走向快速成長
當生活按下重啟鍵，一切歸零，一切繼續。突如其來的疫情變化改變的不止是人們兩個月的生活軌跡 ，對食品行業的今后的發展亦有深遠影響。當生活按下重啟鍵，你準備好了嗎？為堅定食品行業抱團發展信心，展示行業攻…
《餐飲店爆品打造與集客法則》系列圖書火熱搶購中！
“能賺到錢”的餐飲店為何少之又少？為何絕大部分餐飲店火不起來？餐飲店的經營為何如此艱難？賺錢的店和不賺錢的店之間到底有什么不同？讀日本餐飲精品《餐飲店爆品打造與集客法則》套裝中國餐飲經營者從此與世界…
疫情下的食品行業挑戰與對策：企業如何自救？行業如何互救？
點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：普華永道提示：本文為FBIF“開局之戰”系列《零食企業如何開年破局、突圍成長？》線上直播課程相關文章。您可在文末掃碼報名參與直播課程。突如其來的疫情打破了原有的…
白燕：疫情下調味品行業的發展思考
本文作者：中國調味品協會秘書長白燕2020年春節，一場突然其來的疫情迅速籠罩了全國。本該舉家團圓歡聚的日子，卻被迫叫停。所有人以最小的家庭單元形式,各自在家隔離。沒有了拜年、沒有了聚餐、沒有了外出、沒有…
品牌展播｜諾道夫 NUDOLF
企業簡介諾道夫NUDOLF飲餐設備標準化開創者，是一家集餐飲行業標準化設備研發、設計、生產的現代化大型企業，以強大的人才儲備以及高新技術為基礎，打造尖端科技產品和優質服務理念。為輕餐飲用戶提供最佳解決方…
【523】張大寬 | 7-11成長的基石，一個是知己知彼，另一個是探尋真因（你也能用）
2019年10月30日第【523】篇原創知己知彼，探尋真因–張大寬7-11開會不變的主題今天上午收拾書架的時候，又翻到了鈴木敏文的那本《零售的哲學》。日本人的書，其實挺有意思的，他們寫的書，很多都沒有那種很正式，…
外賣配送中出問題，商家卻被差評？4招預防
差評，對于外賣商家來說，真的是兩個格外扎心的字眼。特別是中差評，如果處理得不好，直接會影響外賣店鋪在外賣平臺上的排名和評分，更會影響消費者的消費選擇。但很多時候，商家在產品端已經足夠好，卻由于外賣…
買一贈三！時間有限！《餐飲店爆品打造與集客法則》系列圖書火熱搶購中！
福利來了！東方出版社買贈活動，凡購買任意一套，均可獲贈總價70元3本圖書：《德魯克黃金筆記》《雙贏銷售》《經營者到底應該怎么辦》活動時間：2019年10月1日——10月31日“能賺到錢”的餐飲店為何少之又少？為何絕…
2019上半年，食品巨頭投資又引領了哪些飲食新潮流？
點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：曹玥來源：億歐人類對食物的需求正隨著社會意識的變化而發生著巨大的轉變，曾經與快樂掛鉤的碳酸飲料正在被貼上“不健康”的標簽，一些新的飲食理念正在引領新的飲食風…
遇見木屋，我的未來不是夢！
時光荏苒，歲月如梭！不知不覺已經結束了學習生涯，為了給家里減輕負擔，不讓父母再那么辛苦，最終決定出門闖闖，于是有了現在的北漂生涯，也是第一次出遠門打工。剛開始出來也就拿了五百塊錢，心想在外面怎么不…
4月2日中央廚房高峰論壇將在上海舉行
4月2日，全國首場聚焦“中央廚房”的高峰論壇將于上海隆重舉辦。餐企要不要建中央廚房？去現場找答案吧~近年來隨著餐飲行業的高速發展，傳統的手工作坊式業態已經不再滿足消費者需求，隨而掀起的是一場現代工業化生…
倒計時2周！2019中央廚房建設與發展高峰論壇下月舉辦
4月2日，全國首場聚焦“中央廚房”的高峰論壇將于上海隆重舉辦。參會嘉賓和大會流程新鮮出爐，讓我們一起先睹為快！近年來隨著餐飲行業的高速發展，傳統的手工作坊式業態已經不再滿足消費者需求，繼而掀起了一場現…
香飄飄要開線下奶茶店？這是一個風口生意，但是……
剛進入2019年，“奶茶第一股”香飄飄就率先開始了新業態布局。1月10日，香飄飄發布公告稱，為了公司長遠發展考慮，進一步優化公司資源，擬出資1億元，設立全資子公司蘭芳園食品制造四川有限公司。同時，公司全資子…
【新書上架】《日本餐飲業吸引客流的4個終極經驗》（學習日本餐飲業精細化管理之道）
特別說明：因春節快遞停運，1月25日、26日、27日所售圖書將在28日由京東物流發貨，28日、29日、30日所售圖書將在31日由京東物流統一發貨。此時間后所售圖書將于春節后統一發貨。快捷購買路徑長按掃描識別二維碼，…
餐飲文案這樣寫，餐廳生意蹭蹭漲！
繼注重顏值的餐飲時代后，很多有心機的商家慢慢開始注重品牌的文案，拋棄“好看好吃”這些千篇一律的贊美以外，餐廳運營的軟實力之一的文案也備受關注。本文將以一個甜品品牌的文案為例，說說如何通過文案為品牌做…
為什么海底撈、西貝大而不強？
人口只有8000萬的德國，居然有2300個世界知名品牌。而我們的民族企業能稱得上世界品牌的，屈指可數。至于餐飲業，我國目前只有半個世界知名品牌，就是鼎泰豐餐廳，連海底撈、西貝都只能算是“大而不強”。這是為什…
比杜蕾斯還牛的餐飲中秋文案，不得不服！
每逢節假日，很多餐飲品牌都會通過文案來“刷存在感”，有的文案走心，有的文案走腎。不過概括起來，無非兩個套路：講故事，或者搞心理暗示。中秋馬上又要來了，餐廳該如何設計文案呢？我們來看看這些網紅是怎么做…
工資低、晉升難……基層餐飲人的苦只有自己知道！
前段時間，朋友圈流傳一句話：“顛沛流離的時代，美食是靈魂最好的歸宿。”人們對美食的追求，讓餐飲行業大步向前，也讓越來越多的年輕人投身其中。△忙碌是基層餐飲人的常態據統計，餐飲從業者從2013年開始進入千萬…
西南分校區首期加盟課程順利結業了！
今天，西南分校區三天的加盟課程順利結業了，恭喜大家順利畢業！近年來加盟餐飲連鎖店，已成為大家所熟知的餐飲經營模式。然而機會與風險并存，投資加盟餐飲連鎖店，投資者既有可以從中發掘出令人驚喜的金礦，也…
8名餐飲店員侵占300余萬營業款 警方扮顧客買單發現貓膩
來源：龍虎網 通訊員 莫靜 記者 于倩餐飲店內部員工聯手勾結，通過“飛單”、“大餐分小餐”、“三家店流轉套賣”等非法手段，私自截留營業款300萬余元！近日，這起集體職務侵占案件經過南京南火車站派出所3個多月的縝…
餐廳這樣打造爆品才能賺到錢！
“能賺到錢”的餐飲店為何少之又少？為何絕大部分餐飲店火不起來？餐飲店的經營為何如此艱難？賺錢的店和不賺錢的店之間到底有什么不同？讀日本餐飲精品《餐飲店爆品打造與集客法則》套裝中國餐飲經營者從此與世界…
《餐飲店爆品打造與集客法則》系列圖書開始搶購！
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餐館的7招“宰客心理學”？洞悉顧客的消費心理！
先讓餐飲朋友來做一道是非題：點菜時，顧客在運用自己的自由意志。對嗎？各位答“對”的童鞋，很抱歉，正確答案是：（基本上）錯。當顧客步入餐廳的那一刻，他就應該不知不覺地被引導著，把錢拱手送給餐廳的老板們…
像賣飲料一樣賣大米，年入1.2億，留存率高達50%，風一樣的品牌！
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號一個賣鞋大叔在行業深耕數十年后，竟然賣掉城里的房子，回鄉種地賣大米，沒想到這一賣還賣出了名堂。成立僅兩年多的時間，2016年營收突破4000萬，2017年銷售額翻了番，一年…
2017中國小龍蝦產業發展報告（完整版）
“小龍蝦，學名克氏原螯蝦(Procambarusclarkii)，原產于北美洲，20世紀30年代傳入我國，現已成為我國重要養殖經濟蝦類。進入本世紀以來，小龍蝦養殖發展迅猛，消費市場持續放大，產業鏈不斷延伸，逐步形成了集“苗…
中式餐飲連鎖做不強做不大？小藍鯨改寫了這個宿命！
這是一個油條哥逆襲為餐飲大亨的傳奇。這也是一個詮釋了“適者生存，優勝劣汰”創業法則的餐飲故事。劉國梁談小藍鯨如何從困境中走出來 上世紀九十年代末，一家名為小藍鯨的武漢美食公司在國內餐飲界掀起一股旋風，…
這有一個百億級賽道，需要一名老司機！
當所有人都在追逐茶飲的風口時，茶飲的窗口期恐怕早已關閉。奕宏作為行業研究者和餐飲品類戰略顧問，每年會看到大量的品類機遇，然而，這些品類機遇屬于那些深耕產業賽道的人，而不是那些跟風逐利者。與其更好，…
12月22日招聘求職信息
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餐廳刷臉就能點菜下單！這個黑科技會到底靠不靠譜？
美國的一家餐飲連鎖店正在測試一個支持人工智能的自助式服務站，該服務站使用面部識別功能來識別顧客并下單。這種未來的快餐下單方式會是人們無法接受的一個奇怪噱頭嗎？餐飲連鎖店Caliburger此前也嘗試通過新技…
12月21日招聘求職信息
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簽約商戶 | 感謝摸錯門、面愛面、囋囋串串、音家對天財商龍的支持與信任
魯、京、陜、滬地區精彩用戶，歡迎關注~摸錯門一家專注做牛肚火鍋的餐飲連鎖企業跨區域連鎖火鍋業態火鍋解決方案會員營銷解決方案 智慧餐廳解決方案管理直通車客戶介紹青島摸錯門飲食文化有限公司成立于2002年6月…
【圖書促銷】賺錢和不賺錢的餐廳之間到底有什么不同？
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【圖書低折扣最后三天】餐廳這樣打造爆品才能賺到錢！
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【圖書九月最后一天促銷】餐廳這樣打造爆品才能賺到錢！
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【圖書促銷】餐廳這樣打造爆品才能賺到錢！
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官方認證版“沙縣小吃”在北京開了首家旗艦店，年內計劃開店1000家
＃分享一個新消息＃楊銘宇的Jimmy飯已經在大洋彼岸開啟了連鎖店，而另一位餐飲屆的扛把子“沙縣小吃”也有了新動向。據北京商報報道，昨日（2017年9月18日），沙縣小吃集團終于在北京開了注冊商標后的首家旗艦店，…
【木屋最娛樂】周末了，工作之余讓屋檐下陪您樂呵樂呵
空白布局Thetimetosmile空白布局餐趣空白布局空白布局空白布局空白布局And空白布局飲事bbb空白布局Thetimetohappy空白布局這樣的餐飲業你確定見過？趣逗just jokes01>>>前廳那些事<<<某公司IT…
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齊魯晚報：齊魯餐飲商家IT升級抓三寸，從美團智能POS開始
近日，齊魯晚報報道，齊魯大地餐飲商家IT升級抓住收銀這個關鍵環節，很多商家的IT升級從利用美團智能POS開始。如下為報道原文：齊魯大地，餐飲行業正經歷轉型升級的過程。一邊是政府推動，比如取締低端違規餐飲店…
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深耕1.9萬億的早餐市場，三全首提早餐“新概念”
“一天之計在于晨”，一頓營養豐富的早餐便是一天生活的開始。隨著人們收入水平的提高與生活節奏的加快，為了節省時間，越來越多的人選擇購買現成早餐食品，一些便利店、餐飲連鎖店便成為了早餐消費的重要渠道，如…
近6成餐飲老板缺錢，你靠什么養店拓店？
也可點擊文末閱讀原文報名第 1348 期“做生意，永遠覺得現金流緊張，哪怕是餐飲這樣現金流相對好的行業。那么問題來了——小龍蝦旺季，別人都擴店了，你擴得起嗎？心儀的旺鋪終于招租了，租金一次性付清，你付得起嗎…
店長的11種角色，你扮演對了嗎？
我們每個人都扮演著多個角色，在家是人父母，是人子女，在企業是別人的上司，是別人的下屬。作為一名餐飲店的店長，我們又需要扮演什么角色呢?怎么做才能做好餐飲店的店長?要做好店長，首先要搞清楚店長是什么。…
在西貝隔壁開西北菜館，四年五家直營店
文丨職業餐飲網 王春玲提起西北你會想到什么？是308萬平方公里的地域遼闊，還是10630萬人口匯聚？是西北漢子的率真和硬朗，還是大漠孤煙直長河落日圓的壯觀景象？對大多數人來說，西北就等于美食的代名詞：新疆的…
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孟非攜手黃磊南京開火鍋店，明星餐飲你怎么看？
孟非黃磊曾在《非誠勿擾》中說要合伙開飯店，沒想到兩人是動真格的，說開咱就開！4月30日孟非和黃磊合伙策劃的火鍋店在南京正式開業，兩人還給火鍋店取了個頗具文藝氣息的名字——“黃粱一孟”，有網友打趣說還以為叫…
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4月26日招聘求職信息
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4月20日招聘求職信息
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4月19日招聘求職信息
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小龍蝦供應鏈源頭大比拼，產地之爭到底在爭什么？
“知道盱眙的是外行，知道湖北洪湖監利的才是內行。”在小龍蝦行業，有業內資深人士用這句話來區分小龍蝦的內行外行。全國上下的小龍蝦紅色熱潮一直沒有褪去，還有愈演愈烈的趨勢。各個商家也開始在小龍蝦食材原產…
知名連鎖餐企破產 老板：以死謝罪，無言以對員工
成立于2008年的城市廚子餐飲公司經過多年的經營與擴張，旗下的龍蝦工坊、魚趣等知名餐飲連鎖店遍布深圳各區。而在近日，城市廚子法人劉建利在其朋友圈發布一則疑為宣布公司破產的消息，讓眾多投資人對其“老店加盟…
知名連鎖餐企破產，老板：以死謝罪，無言以對員工
文丨南方都市報劉晨 攝影 陳文才成立于2008年的城市廚子餐飲公司經過多年的經營與擴張，旗下的龍蝦工坊、魚趣等知名餐飲連鎖店遍布深圳各區。而在近日，城市廚子法人劉建利在其朋友圈發布一則疑為宣布公司破產的…
95%的中央廚房都在賠本，餐飲老板你還打算繼續跳火坑？
有人說中央廚房是餐飲發展的未來方向，也有人說中央廚房的痛我們不懂！它究竟是“坑”，還是寶貝？本文中，紅餐網專欄作者王冬明就中央廚房如何現世、存世及坑爹的套路，分享了他的精彩見解。你怎么看呢？中央廚房…
2016年餐飲人最關心的詞竟然是它？！（附十大餐飲熱詞）
為幫助餐飲經營者總結分析2016年行業動態，紅餐網發起了“2016年度十大餐飲熱詞評選活動”得到餐飲人士的廣泛關注及評論。參與本次的投票人數占樣本容量的83%，有效票數100%，候選詞共18個。其中“外賣”以34%的比率…
開一家賺錢的餐廳必須重視的三大規律！
怎么開好一家餐飲店？這其中學問很多，從選址、裝修到經營，都不是小事，要想成功那么就得要先發功。如何開一家餐飲店，紅餐網給大家準備這樣的一份清單，希望能讓你在餐飲經營的路上，少走一些彎路。1怎樣正視競…
互聯網大潮下，順勢而為的中國連鎖餐企50強
“中國烹飪協會會長姜俊賢近日表示，2016年中國餐飲收入預計將達3.4-3.5萬億元。相比于2015年的3.2萬億元，今年的餐飲業增長預計不太明顯，但在整體經濟面臨較大下行壓力的情況下，餐飲整體市場回暖，也算是可喜可…
【北京案例】中華金牌之拿渡麻辣餐廳，快到聚食匯碗里來
商家名稱拿渡麻辣餐廳菜系中餐類區域北京上線產品聚食匯·智慧云V5.9、移動POS拿渡麻辣餐廳拿渡–博采全國麻辣風味之長，粹取國內外香料，由本公司麻辣專家精心熬制，經數道工序提煉出秘制醬料，研發首創了麻辣香…
兩年多擴張600家店，蝦吃蝦涮的經營管理有何獨特打法?
火鍋是餐飲市場的“寵兒”，其擴張速度和規模一直優于其他餐飲品類。海底撈用了22年在國內市場做到146家連鎖店，呷脯呷脯用17年的時間擴張到了500多家連鎖店，對比這兩個品牌，蝦吃蝦涮用兩年三個月便擴張到了600家…
招聘｜高薪餐飲職位已備好，你敢不敢使出洪荒之力？
今天給大家分享一個故事：有個河南的小伙子，高考落榜了，好幾年都一事無成。他對人生沒有很宏偉的計劃，也沒有什么出色的技能，除了喜歡做點面食。后來他就去學習做面食，到專業學校拜師學藝。一年下來，他已經…
8月20日，餐飲招聘界有大事發生……
餐飲人才，共贏未來，廣州區域知名餐飲企業HR沙龍活動——是針對于知名餐飲行業人才招聘的一次交流討論會，也是一個開放性的分享合作平臺。通過本次活動，各位餐飲HR將對行業人力資源發展現狀和模式創新有更全面，…
餐飲人，你還在等老板幫你安排工作嗎？
餐廳里總有一些人經常閑著無事可干，領導走過去詢問原因，他就說：“您安排的事情做完了，沒事啦。”這樣的人每個餐廳都存在，他們認為，做完老板安排的事情就很不錯了。然而，在餐飲企業里，雖然聽命行事相當重要…
優秀餐飲店長的“4定5起”，你做到了嗎？
出色的店長除了擁有良好的職業道德，實戰的工作經驗，能力也很重要。而能力和經驗是需要在工作中不斷總結和提煉而成的。▼做好四定1拿定主意店長做決定不能唯唯諾諾，要善于拿定主意。有主見的人，受人歡迎，同時…
餐飲老板最討厭的6種員工，你在其中嗎？
相信大家平時在餐廳的工作中，最希望獲的就是得老板的肯定與認可，因為這預示著你美好的前程。于是很多餐飲人都會按自己的方式去努力，以得到老板的青睞。可是下面這6種類型的員工卻是每個老板都討厭的，快來看看…
產品設計搭上美圖和朋友圈，這組合或成餐廳人營銷新法
對于給飯菜拍照這事兒，大多數餐廳的思維還停留在“把菜單上的菜品拍得美美的”、“把菜品海報做得美美的”，而消費者能不能把真正吃到嘴的一餐拍得美美的，并在社交網絡上和朋友們分享，還只是他們自己的事。但已經…
8月仲夏之悅，餐飲業最HOT的HR沙龍活動與你相約!
由紅餐網及紅程餐飲招聘主辦，云集HR大咖的廣州區域知名餐飲企業HR沙龍活動，將于8月20日在環境優美，藝術氛圍濃厚的廣州二沙島舉辦，本次活動以“互聯網+”作為切入點，各大餐飲企業代表將就行業內長期存在的各種…
餐飲員工保持這6種心態，什么都打不倒你！
態度決定一切，這句話就常常出現在我們的耳邊。不錯，態度真的決定一切，可是什么樣的態度將決定什么樣的一切。態度是一個人對待事物的一種驅動力，不同的態度將決定產生不同的驅動作用。作為餐飲業服務隊伍，又…
西貝到河南，為何主推黃河鯉魚？
全國知名餐飲品牌西貝莜面村，河南首店已于近期正式入住鄭州。紅餐網記者發現，除了以莜面為特色的西北菜，西貝還入鄉隨俗推出了黃河鯉魚。這其中的原因又是為何呢？▲西貝1來鄭州，不止賣面還賣魚推開一扇門，走…
【紅程餐飲招聘】加薪實用攻略：7個錯誤和7條建議
沒有什么比向老板談加薪更令人緊張焦慮的了。一般來說，我們不喜歡談錢，向人索要更多的錢會令人更加為難。然而，談錢經常是必要的。特別是在你認為你所擔當的責任和成就都夠資格拿到更多錢的時候。你需要有策略…
【紅程招聘】想跳槽？離職前務必做好8件事！
沒做好準備就去看世界？結果很可能會這樣：。。。。。。看看吧！離職前做好這八件事，世界隨你看！走起來嗨！“考慮公司內部的橫向跳槽你的部門可能正在裁員，但其他部門卻可能在招收員工。不要忘了考慮現任雇主的…
【紅程招聘】餐飲員工自白：我為什么離職？
你（或你的員工）可能都曾經認為工作是一件非常討厭的事情，也許有的人現在依然如此。每天早晨你不情愿地從床上爬起來，默默問自己“我為什么要在這兒工作？”——就是這種令人不快的工作。你一定不想把時間花在上Goo…
【紅程招聘】餐飲老板如何增加員工的忠誠度呢？
1、好事要分開享受如果你要給員工發1萬元的獎金，那么最好分兩次，每次給他5000元，這樣盡管他拿到的總和還是1萬元，但較之你一次性給他，他所獲得的快樂更大。人在“得”的時候是邊際效用遞減的，所以分兩次聽到兩…
熱點 | 廣州酒家過八十大壽，短命的餐飲差在哪兒？
中國餐飲業營收將近三萬億，餐飲企業成千上萬，但是百年老店又有幾家？時代在變，當那些熟悉的老字號因為適應不了市場的發展逐漸淡出人們的眼光，那種漸行漸遠的背影，讓多少餐飲人惆悵。老字號餐飲如何重新…
臺灣奶茶王子美國行：好萊塢明星的最愛，連麥當勞都害怕的漢堡店，你知道嗎？
文/行者奕宏 微信ID：shikonghui，創造新銳品牌，創新商業模式。新朋友點擊標題下方藍色字或搜索xingzheyh關注。奕宏訪談二 這是我們失控會會員R&B世界茶飲創始人譚智文先生最新美國行的系列游記之二。作為一…
【趨勢】光學互聯網營銷沒用！餐企還得學會整合食材供應鏈！
這是內參君為您分享的第719期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。趨勢兩個人在樹林里走路，忽然不遠處看到一只老虎虎視眈眈，路人甲馬上蹲下來把鞋帶系緊了，路人乙笑話他：你跑的再快能有老虎快？…
【選擇】引導顧客拍照，能改變餐廳命運你造嗎？
這是內參君為您分享的第614期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。選擇“不管好不好吃，一定要把美食拍下來”，這是很多吃貨內心的獨白。在流行拍攝與分享的當下，對于一家餐廳的食物外觀要求上，除了…
《餐飲時報》一周餐飲大事件回顧（06.01——06.07）
【1】美餐廳給食物“美容”方便顧客拍照【2】漢堡王重回美國快餐第二位,僅次于麥當勞【3】全球首家巫術咖啡館在曼谷開業，愛情占卜頗受歡迎【4】新修訂《食品安全法》將于2015年10月1日起施行【5】日本將禁止餐飲店…
【市場趨勢】外婆家生出10個“仔”：餐飲名企紛紛打“副牌”
導語大佬們在玩轉了傳統大眾餐飲市場之后，也開始慢慢地把目光瞄準了90后更年輕的市場。徒手美食、酒吧餐廳、啤酒炸雞、異域風情等等，各色創意料理模式開始層出不窮。這些新品牌“系出名門”，是成熟大牌開發出來…
【餐飲趨勢】《餐飲時報》報道： 餐飲業未來經營的四個創新趨勢
在這篇報道中，《餐飲時報》總結了全球餐飲業的四個最新趨勢，大大提升了餐飲企業的運行效率。如果您是一家餐飲企業的老板或者致力于提供餐飲業創新解決方案的創業者，一定要了解這些趨勢，并在業務中加以實施。 …
天財商龍聯袂杭州餐飲巨頭 打造花中城五福大酒店
花中城五福大酒店是花中城餐飲連鎖在八月即將開業的第七家酒店，“花中城”品牌于1994年始創，發展至今已經擁有杭州花中城大酒店、杭州花中城藕香居、杭州花中城省人民大會堂宴會廳等6家餐飲連鎖店面以及杭州花中城…
【商業模式】《餐飲時報》報道： “大娘水餃”靠中央廚房創造6億只水餃傳奇
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363為了讓每一只水餃的質量統一、口味一致。大娘水餃花十年時間制成380多頁標準作業流程，創出每只水餃低于4%的誤差值，一年賣出6億只…
