按時間歸檔：2017年7月15日

每周一參“創業筆記”欄目，精選最具價值的餐飲知識為餐飲老板創業保駕護航！今天給大家聊聊“營銷”的話題。餐廳營銷可謂多如繁星，學也學不完，無論是從后廚入手，還是從前廳著眼，一些小點子、小舉動，都會讓顧客…

七月課程匯總1、七月十四號 4 大口味酸菜魚、大麻魚、番茄魚、10多款熱菜醬汁班2、七月十七號 六大面鹵、六大面條、10余款數字化秘制醬料、酸辣粉、安徽板面及10余款招牌特色面3、七月十八號 水餃調餡班因咨詢太…

三伏天食最好的養生時節，越來越多的食客也認識到這一點，不再一味貪涼找清淡，而是選擇一些溫和滋補的燉品來調養身體。餐廳里的一些燉品反而越來越旺銷了起來，職業餐飲網小編給大家整理了幾款燉品，希望能給你…

在餐廳服務過程中，你可能會遇到憤怒型的客戶，一個憤怒的客戶會把你鬧得十分不安寧。不管你是多么彬彬有禮、耐心認真，他都會捶胸頓足地向你發火。憤怒型客戶一般都不講道理，如何平息憤怒型客戶的火氣呢？ 1 找…

文丨餐飲界（ID：canyinj）吳憨子近兩年，各行各業都在說匠心，尤其是餐飲業。很多人被匠人精神感動，并因此受到鼓舞。而匠人故事的廣泛傳播，使得很多人對匠心這個詞存在誤解，認為匠心與連鎖化經營是相互矛盾的…

來源：華西都市報有句網絡流行語：我走過最長的路，是你的套路。如今，可能要改成：“我排過最長的隊，全是托兒的隊”。尤其是在一些奶茶店、甜甜圈店、鍋盔店等小吃店，甚至是火鍋店門口，經常可以看到隨時有很多…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 很多學者都探討過偉大人物都具有的相同特質，但鮮有人探討過偉大企業家的相同特質！但了解企業家人群的人都能感覺到，頂尖的、偉大的企業家身上都有相同的東西。管理學者彭劍鋒…

心靈雞湯總是說：付出總有回報。但是在餐飲行業，你付出很多，努力了很多，但是結果并不一定有回報。今天紅餐小編不發心靈雞湯，來一點“毒藥”嚇醒大家……團購外賣死：線上強大的流量，吃了消化不了紅餐編輯部的人…

作為餐飲店的店長，店長的一言一行都會影響員工和店鋪，下面是店長最容易犯的12個錯誤，看看你有嗎？一個優秀的店長知道如何去激勵員工高效地工作，相反，糟糕的店長就顯得像是一個控制狂魔，各種匯報、各種指標…

餐謀長?導讀：一家只賣魚的店，天天售罄，店店排隊，晚上5到8點，平均翻臺率超5次！九毛九集團旗下太二酸菜魚，創始于2015年7月，在很多人眼中，主打年輕消費市場的太二酸菜魚，最大的特點，可能就是會經常做一些…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00 那一方，龍門吊熱火朝天地刷新城市的面貌，這一方，艾豪利披薩在香味繚繞地吸引著城市的胃口。菱形的標志，高懸在玻璃幕墻上，線條剛勁，立…

餐謀長?導讀：一年開3家店，其中10平的外賣小店，一個月賺20萬，毛利率高達70%。這家店叫湯先生，每天賣湯200碗，今年3月，完成了500多萬的天使輪投資。1用心打造好產品說起湯，很多人可能會想起滿大街的江西瓦罐…

從去年開始，水果茶流行開來，只要和水果茶攀上“親戚”，就能成為焦點，這家名為MMT的深圳品牌也憑借氣泡茶在今年開始走紅。和傳統的氣泡水相比，由于有了豐富的水果和各色茶湯加入，使得氣泡水的顏值和健康概念進…

每逢炎熱的夏季來臨，無論城市還是鄉村的大小商店，都有冰淇淋出售；即使在寒冷的冬天，也有不少人喜歡吃冰淇淋。聰明的商家為了滿足人們隨時隨地吃冰淇淋的需求，發明了冰淇淋車，其實也就是在小貨車里安置了制…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com尊敬的展商朋友、預參展客戶：你們好！ 首先，由衷地感謝你們對CCH廣…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com本文獲授權轉自碩士博士圈。3張桌子3口鍋，她在16平米的小店里賺到第一個10…

經常吃花甲粉，晚上到附近一家加盟的花甲粉店晚餐。這個花甲品牌是我最喜歡的，味道不錯，特別是湯的味道，我一直懷疑他的湯是不是放了什么東西，讓人上癮，吃了以后第二天還特別想吃那種，不過這是胡亂猜測哦。…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|前段時間，忙于現場調研營銷策劃，跟策劃研發小組，每天都折騰到凌晨三四點，昨晚終于早早就睡了，這不，今天…

也可點擊文章底部閱讀原文訂閱第 1343 期“它大概是國內最“瘋狂”的餐飲企業：除了專業技術崗位，高管盡數來自華為、寶潔、杜蕾斯等跨界大牛。它可能也擁有餐飲業“最高智商團隊”：總部非985的不要，非專業領域最牛…

也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1343 期■《秦朝餐見》道哥最近，西貝重啟了10萬+門店計劃，在北京三里屯開出了新店“麥香村”。主打米飯套餐、小鍋燜面和肉夾饃。我和同事先后體驗了兩次。當我…

2015年6月，不知道是作為年輕人的我（全文的我指代趙虹）是為了謀求發展，還是女強人的本性暴漏，在深圳財務部做的好好的我，毅然決然選擇離開和放棄了穩定的深圳和穩定的、即將談婚論嫁的男盆友，受龍總真誠邀請…

加盟的問題討論過好幾次了，今天再拿出來說主要是每天都有社群成員加入，每天都有人問同樣的問題，“要不要加盟？”我的態度是比較明確的，就是要加盟就加盟大品牌，小品牌加盟坑比較多，失敗率也高。大品牌加盟門…