按時間歸檔：2017年7月24日

▲關注后回復數字“1”，加入系列食品微信群來源：本文主要根據利樂報告 Nature’s Coolest Thirst Quencher – Deliciously Rich in Vitamins and Minerals 翻譯整理編輯 / 翻譯：Wilbur / Weiwei Ou小food提示：文末…

2017進入下半年，餐飲行業的動作越來越多。王老吉開了家線下飲品店、聯合利華宣布進軍預制餐飲業務、農夫山泉開起了便利店、肯德基開設輕食餐廳、首家升級沙縣小吃即將在北京開業……近幾年，跨界巨頭亂入餐飲…

《餐飲四維》最近，一些朋友問我，平時如何評價一家餐廳？是用餐飲三要素么？不是的，因為三要素是針對餐廳內部而言的東西，有些要素外人是看不到的，那么我們作為消費者也好，餐飲同行也好，要如何去評價一家餐…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 “來臺灣， 一定要去食養山房。”——這是外人對于食養山房的評價。“來食養山房，一定要提前一個月訂位”——這是老板林炳輝對大家的建議。提前一個月訂位并非虛張聲勢。林老板說，“一…

面對競爭越來越激烈的排名之爭，商家獲取流量的成本越來越貴。連王老吉都開線下店了，西貝等大型連鎖開始布局外賣，如何最大程度獲取每一部分流量，是接下來，外賣商家必須要關注的事情。——  安神商家A：單…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|今天回到公司，趕緊安排助理把之前的預定書籍，統一發出去，今早印刷出來，中午全盤發走了。餐飲逆襲營銷不傳…

文丨職業餐飲網 李珍近日，海底撈關聯企業——頤海上海與新派上海公布，將成立合資公司，拿出5000萬從事方便火鍋產品的生產及銷售。作為火鍋業界的老大，海底撈的一舉一動都代表著行業風向。方便火鍋，是個好生意么…

招聘求職信息直接推送到近80萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1椒麻雞白切雞對于食客來說沒有太多吸引力，于是我們特別熬制了一款椒麻味的浸雞水。用它浸泡后的雞鮮味十足，帶有輕微的花椒和芥末味。用料：A料（純凈水10千克，古越龍山花雕酒、港順濃縮雞汁各1千克，家樂雞粉…

文丨求智集（ID：roadtowisdom） 劉十九很多年前，麥當勞發起了一個項目，項目的目的是為了增加店內奶昔的銷量。和很多其他的大公司一樣，麥當勞有一套自己的顧客研究方法。他們找到奶昔的顧客，讓他們填寫典型的…

來源：澎湃新聞網上海網紅店“哥老官”開業僅不到兩天就關門停業。7月23日，有網友發消息稱，位于楊浦區濱江百聯的“哥老官”22日開業當天現場秩序混亂，顧客發生沖突。23日，現場再次出現秩序混亂狀況。“哥老官”微信…

近年來，中國的幾百個三四線城市被《第一財經周刊》賦予了一個新的名稱——新一線，其消費能力和可支配收入和消費意愿可能比一二線城市更強！可三四線城市的餐飲該怎么玩？哪幾種餐飲模式還能做，哪幾種模式已經不…

熱點大家都想蹭，但是到底該怎么蹭呢？下面這家日本餐廳就給我們做了一個很好的示范。《Despicable Me 3》（《神偷奶爸 3》）馬上就要上映，為配合影片宣傳，日本 THE UEST 餐廳精心打造了小黃人主題的 POP-UP 菜…

外面高溫40℃，很多崗位都發了高溫補貼，但是你在后廚天天40多度卻不知道高溫補貼是什么？面試餐廳工作，卻沒簽勞動合同沒買社保，犯了點事老板說炒魷魚就炒魷魚？餐飲人，關于這些權益和知識點你真的要了解清楚………

社會化營銷時代，“互動營銷”已然成為餐飲界的時髦詞匯，不少餐廳趨之若鶩，然而真正有價值的互動營銷案例卻屈指可數。下面，小編將從探魚、西貝、肯德基三個餐飲品牌出發，看看這幾個品牌是如何玩轉互動營銷的？1…

近年來，餐飲消費逐漸回歸理性、品質導向，健康導向，在更注重養生、注重用餐環境的深圳催生出一種模式的餐廳——音樂餐廳。以餐飲+娛樂為主打的新消費場景，代表的是一種新的生活方式和生活態度，它們逐漸成為了市…

不知大家是否發現一個了餐飲業的奇特現象：上海這個1000多億的餐飲市場，孕育了小南國、望湘園、鷺鷺酒家、永和大王、豐裕生煎、杏花樓、和記小菜、味千中國等諸多餐飲品牌的餐飲第一城，餐飲行業竟然沉寂少聲，…

餐謀長?導讀：說到賣鴨脖，不得不提周黑鴨最大的競爭對手——絕味鴨脖。關于“周黑鴨好吃還是絕味好吃”的討論不絕于耳，二者間的鴨脖“一哥”之爭也從未休止。近日，周黑鴨背后的男人火了。從當年只想蓋房討老婆的小鋪…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00 木的運用在餐廳中越來越廣泛，可以打造復古風、工業風等，但是今天小編介紹的這個木質餐廳卻非常精致。位于哈薩克斯坦的Judosun餐廳，是一…

餐謀長?導讀：在很多人的印象中，沙縣小吃就是“廉價”、“低端”的代名詞，只要有人的地方，就有它的門店，然而隨著消費升級日益明顯，沙縣小吃的日子越來越難過了。以往走過路過的街坊，最常去的學生，都不愛去了，…

最近，這張圖在微博、朋友圈里的出現頻率相當高。它的學名是“洗氣瓶”，是一種洗去氣體中雜質的儀器，是將不純氣體通過選定的適宜液體介質鼓泡吸收（溶解或發生化學反應），從而洗去雜質氣體，以達凈化氣體的目的…

大家平常喝不完的飲品，會如何處置呢？有這樣一位達人，用喝剩下的飲品玩出了你意想不到的花樣！—————END—————中國飲品快報來源|微博編輯|小W 版式|小N我們致力于為奶茶、咖啡行業提供全面而獨到的資訊促進行業的…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com八月的風，有你我尋覓的嫣然，炙熱的心跳穿越了時空地域，拂在臉上一起盡繾…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com近年來，餐飲消費逐漸回歸理性、品質導向，健康導向，在更注重養生、注重用…

這個店面就在我老店的隔壁，同一條街的同一面，相隔大約30米，上次有點事回去看看，發現又換店了。兩年多的時間里，這里已經換了3家店，4個老板。今天從一個縱向的時間角度來看看這幾個店是怎么失敗的。我的店2年…

成都站的回鍋肉、鄭州站的燴面片、西安站的肉夾饃……這些，只能在當地吃到的美味，以后乘客都可以在高鐵上享用了！乘客只需輕點手機APP，就能享受到餐車食品或鐵路沿途的特色美食，這種多樣化、個性化的點餐服務來…

公元2017年7月6日，國展大帝國迎來了7月份員工大會暨2017年半年度表彰大會。首先映入眼簾的是布置的莊重又不失活潑的場地。每個桌子上鋪著紅色的綢布顯得很正式，桌子上面則是管理組很用心準備的小吃，酸奶，水果…

商龍簽約連鎖商戶的最新信息，歡迎關注。快樂一族蹄花飯健康配好料，快樂有味道區域連鎖快餐業態快餐解決方案客戶營銷解決方案客戶簡介「快樂一族」從字面意義看，可理解為“快樂的一群人”，但作為快餐品牌，它賦…

溫馨提示：本文約3000字，燒腦時間3.2分鐘，筷玩思維記者陳嘯發于北京。提起網吧，許多人對其的印象可能還停留在昏暗、烏煙瘴氣、充斥網癮少年和社會閑散人員的不良場所。而如今在北上廣深等一二線城市，已經很少…

一份讓你免于掉隊的餐飲數據報告。第 1352 期“2018年，國內外賣的市場份額將達到3000億，這1700億的增量從哪兒來？小吃簡快餐是當前餐飲業最大的賽道，這條賽道上的選手們該如何奔跑？日料殺入八大菜系，除了令國…

也可點擊文末閱讀原文訂閱第 1352期“ 海底撈掌門人張勇曾說過，餐飲業稱得上一流的企業有兩家：一個是麥當勞，另一個就是王品。前者將品牌聚焦，集中所有企業資源把它發揚光大，尋求不同市場做拓展。而后者，總結…

長按上方二維碼識別，解鎖定價新技能。第 1352 期“不知你有沒有注意，麥當勞和肯德基的主打產品價格，大多是整數。而良品鋪子的產品價格，很少有整數，多以9.9、19.9、29.9元這種帶小數點的為主。往小了說，定價…

“ 加速度運行，是現在奶茶行業發展的正常節奏，但如今改頭換面的茶飲店做出來的升級版產品，再被叫做“奶茶”還合適么？如果要改，你覺得怎么叫更合適？”  1  大約在一年多以前，《咖門》成立不久，…