按時間歸檔：2017年7月31日

我朋友圈，天天有人曬鮑師傅、原麥山丘、奈雪的茶、面包和茶、面包好了。但是，1點點卻沒人曬，可能認為它LOW吧，我也是這樣，買貴的就晾曬，買便宜的就悶聲。奶茶火了，帶紅了烘焙，讓中國奶茶葉走入了奶茶+面包…

整理：鄭曉彬  口述：李湘群、鄧德隆電商領域，天貓從剛出來的被熱議，到成為IP，亞馬遜雖然之前一直不盈利，但是依舊站在首位；餐飲領域，老鄉雞從瓶頸中突破到新生，發展到400多家直營店；外賣領域，kao烤…

文丨職業餐飲網 王依又漲了！今天小龍蝦的價格又漲了！剛剛，豪蝦傳創始人蔣毅在朋友圈發了一條消息稱：“小龍蝦今天源頭價格又再次爆發性漲價，目前進貨價最低都是36元，在前次26元的基礎上，又增長了10元，而且…

招聘求職信息直接推送到近80萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1脆皮黃瓜卷制作：1、用滾刀法將黃瓜表皮片下，黃瓜肉另作它用。2、黃瓜皮15斤加白糖3斤、白醋2瓶、生抽50克、胡椒粉5克、紅油20克、姜片、蒜片拌勻，封上保鮮膜入保鮮冰箱腌制4小時。3、走菜時取出黃瓜皮，此時…

（▲番茄匠訓練營）報名培訓時間：8月14日-8月18日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：62220202000447852…

文丨屈秋平曾經在餐飲行業圈里瘋傳一個視頻《為何日本沒有“海底撈”？感動你流淚的至極服務》。做了十幾年餐飲行業，看完后還是被深深的感動到了。感動之余，第一時間我們是不是都在想：我們餐廳可以這樣做么？要…

在餐廳生意不好的時候，我們可能會思考是不是該降價，給店鋪做做促銷活動，或者干脆就換菜品。這些我們經常使用的經營方式，往往無法做到一個令人滿意的效果，那么到底該怎么辦才好呢？1不要想著賺錢，要“舍得”生…

來源：中國青年網 記者 李永鵬 7月31日，一段“北京馬泉營某麻辣燙一群服務員因2毛錢圍毆小姑娘”的視頻在網絡流傳。發布者稱，北京馬泉營張亮麻辣燙店內有人因兩毛錢動手打了起來。31日下午，記者致電張亮麻辣燙餐…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 ▲風靡中國的產品主義究竟是什么?黑科技餐廳，無人軌道上菜系統，17秒把菜送到你面前。起源于德國、極具工業設計感的失重餐廳spacelab，近日正式亮相于北京藍色港灣。作為亞洲首…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 ▲風靡中國的產品主義究竟是什么?與可口可樂，百事可樂，雪碧，雀巢咖啡相比，星巴克很少打硬廣，那它是如何推廣新品的？ 是的，星巴克非常擅于內容營銷。更重要的是它會 “…

上周紅餐網專欄作者西哥深入淺出剖析了三四線餐飲市場的十大痛點，引發大家熱議。（詳情點擊：毒舌剖析！三四線城市餐飲怎么做最賺錢？）今天，他將繼續毒舌解讀三四線城市餐飲的各種玩法：三四線城市營銷推廣要…

餐廳生意不錯，但是就是不來錢或者說剩下的不多，這是為什么呢？如果你餐廳出現了這樣的情況，那么就要好好地自查一下。除了常規的人工、租金、水電成本，是否忽略了后廚的調味品？餐廳的消耗產品除了食材、紙巾…

吃飯給錢，天經地義。但是在餐飲經營中總會遇到這樣那樣的人，比如為了一百幾十塊錢逃單的……01三個妹子為了98元逃單，收銀員墊錢律師稱重則要追究刑事責任最近有媒體報道長沙第一家燒烤店迎來了三個妹子吃飯。三…

大起大落，是近兩年餐企的縮影。經歷了潮起潮落，才懂得細水長流，理性回歸成為主旋律，而對燒烤這樣的品類來說，正是格局初定的時候，品牌想要突圍，除了營銷等軟實力，更需要硬件的助力。在爆紅期，市場盤子被…

7月26日，由排隊網主辦，眾一品聯、合眾合協辦，第一餐訊、紅餐網、餐飲界、筷玩思維等提供媒體支持，即享影像提供照片直播的“餐飲創新營銷城市論壇·上海站”在上海小南國花園酒店完美落幕！據悉，本次論壇邀請了…

導讀：老牌自助餐廳金錢豹全面倒閉，餐飲界一片嘩然。然而，就在前兩天頂著網紅頭銜的“一籠小確幸”因為疑似食品安全問題，上海地區所有門店一夜之間從各大平臺上下線，門店也停止接待。從來只見新人笑，不見舊人…

餐謀長?導讀：吃魚需要自己釣，如果釣不到的話，還要花更多的錢老板購買。靠著這一特色，餐廳火爆到需要提前一個月來訂座！一起來看他們如何做到的。日本有一家大排檔，被稱為日本最牛大排檔——「釣船茶屋座魚」。…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00這是一個你不顛覆就被別人顛覆的時代！憑借顛覆性創新，餐飲界一些新起之秀爆發了極大的能量。今天要介紹的就是顛覆性創新思維的餐廳。嘻 游 記嘻…

餐謀長?導讀：快餐巨頭迎著市場需求的轉變，正開始向輕正餐轉型，通過打健康牌獲得新的利益增長點。但快餐化并不會是未來的大趨勢，因為快餐市場空間仍然存在一定的消費者，亦有生存的空間。快餐連鎖企業近年的業…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|昨天受李總邀請來到德陽華美達安可酒店，來聊聊如何用營銷布局整個城市，7天打開當地市場！以下是拍了一些菜…

配送是外賣行業特殊且至關重要的環節，同時也是很多商家頭疼的問題，但是很多人卻忽略了他的重要性，甚至就像標題中的老板，栽在了配送上——餐品沒有及時到達顧客手中，且保溫效果沒做好，顧客拿到時已經涼了。根…

—————END—————中國飲品快報來源|彌茶MiTea編輯|小W 版式|小N我們致力于為奶茶、咖啡行業提供全面而獨到的資訊促進行業的健康發展

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com喜歡海鮮小吃的朋友，應該都知道勁爆開心花甲粉。兩年前，這個最早創立于禪…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com老牌自助餐廳金錢豹全面倒閉，餐飲界一片嘩然。然而，就在前兩天頂著網紅頭…

社群里一位在加盟商做過的老板，負責全國家門店的運營，全國哦呦3000多家店。他晚上給大家分享了對于加盟的很多想法，最后，還發了一些資料給我，可以共享給大家：

時間：2017年9月4日—9日主題：探秘日本匠心餐飲企業咨詢電話、微信：18668979692△■探秘日本百年匠心企業日本餐企之所以能夠幾十年、上百年持續穩健經營，一位京都的日本餐飲同行說：認真、精進，每天向極致靠近一…

隨著總部半年度總結會的結束，北京分公司的半年度總結會也緊鑼密鼓的召開了，小二子和奶昔姐隨著北京團隊一路北上，來見證這場充滿著儀式感的盛會。你可能會說，儀式感？什么鬼？真搞不懂你們這些文藝裝逼小崽子…

有這么一群小仙女，她們熱情、溫柔、耐心……精通產品專為商家解惑，她們的故事流傳在每一個被服務過的用戶當中。小仙女芒果醬，事無巨細，無論你問什么問題，她都像對待自己男朋友那樣溫柔，獲得無數朵鮮花稱贊，…

商龍簽約連鎖商戶的最新信息，歡迎關注。廣州海記只做健康、放心牛肉跨區域連鎖火鍋業態火鍋解決方案客戶營銷解決方案智慧餐廳解決方案成本與供應鏈解決方案客戶簡介“廣州海記潮汕牛肉火鍋”創始于1999年，是一家…

溫馨提示：本文約2700字，燒腦時間5分鐘，筷玩思維作者焦逸夢發于北京。火鍋外賣品牌在近幾年形成了一波發展高峰。挑食、董火鍋獲得數百萬元的天使投資，淘汰郎、鍋否、來一火到去年都獲得了兩輪融資，數額達到千…

也可點擊文末閱讀原文報名第 1359 期“如今，購物中心越開越多，商場中餐飲占比也從10%一路上升到50%以上。然而，商場給品牌的成長周期也在大幅縮短，數據顯示，商場餐飲淘汰期從5年到3年到縮至1年。甚至，在一些A…

《中國餐飲報告（白皮書2017）》解讀版上線。第 1359 期“2018年，國內外賣的市場份額將達到3000億。對餐飲基本功不足的中小企業和走慣堂食模式的大型企業來說，外賣怎么做？小吃簡快餐是當前餐飲業最大的賽道，門…

一份讓你免于掉隊的餐飲數據報告。第 1359 期“ iPhone是“新智能手機”的重新定義者；特斯拉是電動汽車的開創者和引領者；大疆是消費級無人機的開創者和領先者……“定位之父”特勞特《22條商規》的第一條領先法則是：…

“ 6月底，喜茶在其召開的媒體發布會上宣布，將于7月底或者8月初正式進軍北京。在此之前，就有消息表示，一點點已經在北京開了兩三家店；而因味茶早已有多家門店在北京布局。可以預測，在茶飲品牌化的趨勢下…