按時間歸檔：2017年7月3日

▲關注后回復數字“1”，加入系列食品微信群來源：奧美中國作者：小奧這是2016年7月9日發生在俄亥俄州的火災戛納廣告節剛結束，奧美被稱為“戛納收割機，斬獲140座獅子”。今天介紹的這個創意作品《Burning Stores》（…

▲關注后回復數字“1”，加入系列食品微信群原文作者：Gary Scattergood編輯：Wilbur喝啤酒還能提高免疫力？新加坡的研究人員發明了一種益生菌啤酒，能夠改善人的腸道功能。目前研發組正在尋找行業合作伙伴，向消費…

▲關注后回復數字“1”，加入系列食品微信群原文作者：Angela Natividad編輯 / 翻譯：Wilbur / Sandy您是如何讓孩子吃蔬菜的呢？當然是用超級英雄來推銷蔬菜了！而且最好是把蔬菜做成一款超級英雄調味醬。SuperSauce…

2016年———————————229個餐飲品牌創始人大龍鳳創始 人 魏旭翔 豐茂烤串創始人 尹龍哲仔皇煲創始人 薛國巍楊記興創始人 楊金祥迷尚豆撈創始人 曾雁翔局氣創始人 韓桐臺資味創始人 邱明輝掌柜的店創始人 高靜河…

首選菜品酸菜魚已成下餐館消費首選菜全國30%的餐館招牌菜是它想開一家魚館嗎？啥原因讓小小的魚片火起來了？？？1、魚全年采購價格穩定，餐館售價穩定 實惠2、中國人喜愛吃魚，點擊量大3、開魚館投資少，創業者首…

河南濮陽 豪賓來肥牛府單位簡介： 豪賓來肥牛府成立于1999年，隸屬于豪藝餐飲管理有限公司，以經營火鍋為主，本店特色主要有精品肥牛、自釀啤酒、印度飛餅等，我們的肥牛專用調料一直深受顧客喜愛。公司堅持以品…

1泰式酸辣鳳爪煮熟的無骨鳳爪用特制的酸辣汁浸泡腌制，鳳爪脆爽有嚼勁，是一道美味的酸辣口味涼菜。原材料主料：美國鳳爪300克，生菜50克，香芹段15克，圓蔥絲、紅蘿卜絲各10克。調料：酸辣汁100克，白醋50克。制…

餐廳服務員在為餐廳顧客提供服務時，還有另外一種身份——餐廳菜品酒水推銷員。餐廳顧客對餐廳菜品和酒水了解并產生消費欲望，一方面是通過餐廳菜譜傳達的相關視覺信息，另一方面則是通過餐廳服務員的語言介紹等傳…

職業餐飲網編者按： 餐廳核心人員提出離職，簡直是要了老板的命。老板通常要么苦口婆心加薪加股份拼命挽留，要么暫時先壓下迅速找接替者鬧得不歡而散。而下面的這兩位餐飲老板，一位在廚師長提出辭職時跟廚師長變…

來源：上海法治報吃飽喝足，離開小餐館近3米后，食客王先生“撲通”一聲結結實實摔在地上。摔倒的地方是屬于公共區域，還是屬于小餐館管理的區域？這成了王先生能否拿到賠償的爭議焦點。浦東新區法院審理后作出一審…

餐飲人疑惑不少▼怎么讓消費者選自己而不選競爭對手？為什么說定位是最怕競爭對手學會的武器?說做餐飲要聚焦，但聚焦到什么程度才算好?該如何把握發展節奏，才能避免未來危機?怎樣優化管理，提升品牌效益?消費升級…

延續創新原動力，2017年6月28日，由江蘇省餐飲行業協會指導，餐飲界新媒體、三錦商學院、菜嬤嬤聯合主辦的“第三屆餐飲界創新創業高峰論壇——創新餐飲風暴會”在中國-南京世紀緣國際會議中心隆重召開！20+餐飲大咖云…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 語音識別、不掏手機、拿了就走、無需排隊….如果你正準備參加今年7月8日-12日舉辦的淘寶造物節，那就有機會體驗這家神奇的無人咖啡館——淘咖啡。這個新物種、新業態，映射了餐飲…

餐廳生意越來越難做了，是嗎，餐飲淡季來了是嗎，7月，是餐飲最難熬的日子，剛到3號，禮拜一，真沒生意啊，愁，上火，牙疼啊。那既然難做的話你都采取了哪些動作做呢？哪些動作去突圍呢？而且現在生意出現越來越…

加盟是餐飲連鎖里一個永恒的話題，近幾年更是火爆異常。是否開放加盟，什么時候開放，加盟費怎么設置，怎么吸引加盟者……這些問題都是大家非常關心的。為此，我們特邀知名餐飲品牌顧問，紅餐網專欄作者王冬明，為…

要想餐廳越開越多，競爭越來越大，不找點噱頭增加曝光率，餐廳要一下子打響名氣確實有些難。但是惡俗的營銷，如半裸美女上菜、裸男喊口號這些都玩膩，并且很容易找罵。那么，什么樣的營銷手段既好玩又能讓顧客印…

企業要做大做強，必須要發展，連鎖加盟是最快的一條路。消費升級下，餐飲加盟市場前景如何？會有那些新動態？紅餐網記者通過CCH廣州國際餐飲連鎖展了解到，在8月25將有上千個餐飲連鎖加盟品牌亮相，發布最新的連…

出新菜品了，要怎么向消費者推廣呢？第三階段第四課花椒遇見辣椒：新品推廣，soeasy1活動背景&活動目的花椒遇見辣椒開發了幾道新菜品，想要結合新品與趣味性活動形式，提高用戶活躍度，加深新品印象，達到推…

近兩年，受宏觀經濟環境及政策影響，國內餐飲行業也跟著大環境在發生著巨大變化。大眾化餐飲由于剛性需求且增長穩定，成為整個行業的救命稻草正在火速蔓延。另一方面，餐飲理性消費也成為餐飲市場的主流，規模干…

餐謀長?導讀：和加多寶懟了很多年的王老吉最近腦洞大開，做起了實體店。此舉是他們的開拓進取，還是不務正業？加多寶會跟進嗎，你怎么看？最近，王老吉在廣州繁華地段開了一家實體涼茶店，并打出了“王老吉全國首…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00 Mission Taqueria餐廳? 美國墨西哥異域風情 ?充滿美國墨西哥風情的Mission Taqueria餐廳，位于費城市中心的桑瑟姆街，狹窄的街道…

餐謀長?導讀：今天給大家分享一篇，解讀西貝菜單設計的文章，作者從排版內容等等各個方面都說出了自己的觀點。1西貝的菜單解讀首先我們看一下圖片：圖片背景是一片枯黃的草原和幾只羊兒在喝水和吃草。但這個圖片…

不要以為你家隔壁生意好，是因為口味比你強。很有可能是你家店員上演了“無間道”，是隔壁奶茶店派來的臥底！遇到下面這樣的店員，老板分分鐘有跳樓的想法。1沒貨就算了，還要強調不好喝。這是店內培訓不到位，還是…

最近，這樣的冰沙飲品在朋友圈很火。和傳統冰沙相比，這個被大家稱之為“藍天白云”的冰沙其外觀主要是由奶油造型的“白云”而來。當這種制作方法逐漸流行起來后，有人在此版本的基礎上創新，加入果凍和新鮮水果，讓…

昨天給社群做的分享是對前段時間我新店選址的復盤，復盤是為了改進做得不足的地方，也是為了提煉做得好的地方。復盤主要對比當時一起看中的A和B兩個位置，為什么最后選擇了A位置。對比有個前提，就是新店的位置可…

你見過的最貴的蛋糕多少錢？這款名為“婚典·舉世傾慕”的蛋糕，共9層，有99只天鵝，以999朵雛菊為襯，就算5個蛋糕師傅每天工作14個小時，也要一個月才能做完！除了進口的原料和巧克力，托盤是純銀打造，支架則全部…

是的！在剛剛過去的6月，天財商龍在廈門和海口的餐飲業“搞事情”了……沒錯！天財商龍在這個月把前沿的理念和先進的產品帶到了這兩座南方城市，為那里的餐飲人分享餐飲經營中提升利潤的有效方法。▲天財商龍在廈門和…

中式餐飲和合谷邁出了國際化的第一步。近日，弘毅投資旗下香港上市公司百福控股發布公告稱，公司旗下子公司將與和合谷餐飲管理有限公司(下稱“和合谷”)成立和合谷英國分公司。該公司將負責和合谷在英國的擴展計劃…

每年夏天的“頭號單品王”——小龍蝦，又到熱賣季！《餐飲時報》發現，和往年不同，如何賣好小龍蝦，很多企業營銷各不同。但這不是關鍵，關鍵是，各位餐飲同仁，可從他們的營銷策略上思考你的招牌熱賣菜，如何借鑒他…

商龍簽約連鎖商戶的最新信息，歡迎關注。魔法帽牛肉和醬料，更愛魔法帽跨區域連鎖火鍋業態火鍋解決方案客戶營銷解決方案智慧餐廳解決方案成本與供應鏈解決方案客戶簡介魔法帽牛肉和醬料火鍋風靡江浙73家店，遍布3…

溫馨提示：本文約3000字，燒腦時間5分鐘，筷玩思維特約作者徐暢盛發于北京。之前某外賣平臺CEO宣稱其平均送餐時間是29分鐘（從消費者拿出手機下單到最后送達）。無獨有偶，另一外賣平臺CEO對外宣稱其平均送餐時間…

也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1331 期“它是世界上唯一締造兩家世界500強、創造世界航空公司最高利潤率的經營之神稻盛和夫的“超級商業武器”；它受到中國企業界的推崇，阿里巴巴“事業部制”、…

也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1331 期“有人說，中國未來所有行業的生意，都將是數據的生意。大數據的重要性無需多說，怎么獲取并用好大數據更加重要。”■內參君1數據是新的“石油”▼“如果數據…

一 份 值 得 研 讀 一 年 的 餐 飲 報 告第 1331 期“除了賣家居，更賣一種生活方式，而且在不斷的跨界中影響更多的行業。宜家的餐廳之前就已經顛覆了很多人對餐飲的認知，這一次它又要靠一張紙“入侵”美食界。會玩…

一 份 值 得 研 讀 一 年 的 餐 飲 報 告第 1331 期“如何給消費者一個選你不選對手的理由？都說餐飲要定位和聚焦，誰來點撥那個最恰當的度?從1家店到10家店再到50家店，節奏怎么把握？三高一低不可逆大趨勢下，怎…

“ “開家小小奶茶店”，是很多初次嘗試創業的人，會首先考慮的項目；利潤高、投資小、回本快，看起來實在是門穩賺不賠的好生意。今天的這篇文章就是個“人生的第一次創業遇上奶茶店”的故事，故事的結果不算壞，…