按時間歸檔：2017年7月4日

▲關注后回復數字“1”，加入系列食品微信群來源：Innova Market Insights編輯 / 翻譯：Wilbur Zhu / Weiwei Ou美國人的寵物所食用的是市場上最優質的寵物食品，而美國也是世界上最為活躍的寵物食品市場。根據Innova…

▲關注后回復數字“1”，加入系列食品微信群來源：數英DIGITALING作者：Shirley.xu印象中的江小白，明明是一個白酒品牌，然而想起時腦海中卻只飄過文藝二字。去年，走心催淚的表達瓶文案讓這個重慶白酒品牌家喻戶曉…

▲關注后回復數字“1”，加入系列食品微信群原文作者：Debra Schug編輯：Vicky Gan雅培俄亥俄州蒂普城工廠的主入口圖片來源：雅培個性化營養越來越頻繁地出現在2017年食品趨勢榜單上，一些品牌巨頭也因為提供有益健…

延續創新原動力，2017年6月28日，由江蘇省餐飲行業協會指導，餐飲界新媒體、三錦商學院、菜嬤嬤聯合主辦的“第三屆餐飲界創新創業高峰論壇——創新餐飲風暴會”在中國-南京世紀緣國際會議中心隆重召開！20+餐飲大咖云…

延續創新原動力，2017年6月28日，由江蘇省餐飲行業協會指導，餐飲界新媒體、三錦商學院、菜嬤嬤聯合主辦的“第三屆餐飲界創新創業高峰論壇——創新餐飲風暴會”在中國-南京世紀緣國際會議中心隆重召開！20+餐飲大咖云…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 作為大弗蘭的創始人，鄭捷給人的印象是踏實勤懇、埋起頭來扎扎實實做實事，所以在各大論壇講座上幾乎看不到他分享的身影。這次餐飲O2O敏銳“捕捉”到這位低調的實干家，以小型餐訪…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 牛津學者詹姆斯 ? 哈金在《小眾行為學》一書中對消費升級的定義是：當投資者開始熱衷于購買工藝和設計比傳統消費品高一點，同時價格也相對較高的升級產品。隨著消費升級的趨勢日…

文丨職業餐飲網李珍前不久，本網發布了一篇名為《300萬年薪招店長，這家小龍蝦店要逆天！》的文章，在餐飲界引起了不小的轟動。300萬，這個開了掛的七位數年薪，在餐飲行業具有絕對的競爭力和誘惑力，讓眾多餐飲…

東莞活色鮮湘成立于2016年1月，主營湘菜，面積800平，因發展需要高薪聘請店長一名。要求: 男女不限，主要負責營銷和運營管理，有大型品牌管理經驗優先，如果你有能力，挑戰高薪，請加入我們吧。地址: 東莞市東城…

1干鍋辣鴨頭步驟1 制作辣鴨頭鹵水鍋內放入色拉油2千克，燒至四成熱時，放入蔬菜料（蔥、大蒜各200克，姜150克，尖椒、香菜各100克）炸至色澤金黃，撈出蔬菜料，倒入湯桶內，注入大骨頭湯20千克，再下入麻辣料包（…

（▲番茄匠訓練營簡介）報名培訓時間：7月10日-7月14日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：6222020200044…

文丨王者小哥歸來這家不起眼的小餐館，是我叔叔開的，算是下崗之后的再就業；它不在城市中央，一共八張桌子，提供中餐和晚餐，價格相對便宜；在店里，叔叔負責買菜，嬸嬸負責收銀，另外請了兩個服務員和一個廚師…

職業餐飲網編者按： 所有的餐飲管理者都有激勵員工的意識，有的用錢，有的用福利，有的用夢想，但結果卻不盡人意。尤其是最直接的金錢激勵，總會出現各種各樣的反彈和副作用。本文是一篇寓言小故事，仁者見仁智者…

來源：環球時報據英國《每日郵報》報道，近日，美國連鎖餐廳“意大利別墅廚房(VillaItalianKitchen)”為慶祝7月5日比基尼日特別推出了一款用披薩制成的限量版比基尼，他們聲稱這款比基尼全部用最新鮮的食材制作而成…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|今天在西安，飛機晚點三小時，都是夏季強降雨惹的禍！餐廳不打折，顧客也高興，應該怎么玩。打折，打掉的都是…

隨著海底撈、眉州東坡、全聚德、大龍燚等品牌的“出走”，連鎖中餐品牌走向海外已不再是什么新鮮事。但是近些年，將近50%的餐飲品牌在海外折損，這樣的數據卻不容忽視。如何走出第一步，規避海外中餐發展的隱形問題…

要做百年老店最重要的一條就是要與時俱進，適應時代的需求和發展。國內很多老字號餐廳最終沒落很大的原因就是固守、沒有跟上時代的變化。而美國這家百年快餐店很明顯懂得如何“變時髦”。OskarMayer是美國最負盛名…

走進廣州日航酒店桃李酒家餐廳，迎面站著行政總廚徐嘉樂，那明明只是一個海報，可他眉宇間自信的笑意，卻那么真實。等到他本人出現時，1.8大長腿步履如風，卻不急不亂。他先招呼我們落座，然后立即和餐廳經理緊湊…

餐廳生意不好的時候，很多老板首先想到的是通過營銷引流，其實在沒有找到生意不好的原因之前，做營銷引流效果越好，可能死得更快！”今天總結了餐廳生意不好的四大原因以及解決方案。01餐廳位置不好選址是餐廳事業…

餐廳裝修，墻面如何設計往往讓很多餐飲老板頭疼。白花花的墻壁不做點什么總覺得缺點啥，但是如果大動干戈裝修預算要超了，還不一定能弄得好看。其實，餐廳的墻面也可以有各種風格，就看你餐廳的需求與定位是怎么…

“豫章故郡，洪都新府。星分翼軫，地接衡廬。襟三江而帶五湖，控蠻荊而引甌越。物華天寶，龍光射牛斗之墟；人杰地靈，徐孺下陳蕃之榻。雄州霧列，俊采星馳。臺隍枕夷夏之交，賓主盡東南之美。都督閻公之雅望，棨戟…

“有人的地方，就會有沙縣小吃or蘭州拉面”。想當年，沙縣小吃、蘭州拉面是兩個響當當的“街頭霸王”。直到黃燜雞米飯異軍突起，才造成了三足鼎立的格局——一個是成名早、一個是單品強、一個是加盟好。但目前，這國三…

餐謀長?導讀：這家叫蘭芳園的小店，藏身于香港九龍重慶大廈隔壁商場負層，空間擁擠。但卻是香港名氣最大的餐飲鋪之一，周潤發、梁朝偉等明星都是他家的忠粉。據說每日賣茶逾千杯，一餐翻臺都要翻個五六七八次，這…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00 今天小編介紹的這個餐廳，真的是超級萌萌噠。小朋友一定非常喜歡，就連小編這樣的老年人都想去體驗一把。MOU MOU CLUB 牛涮鍋是一個關于旅…

餐謀長?導讀：單店月流水最高240萬，5家店年總收入過億，它顛覆了人們對于“面包”的印象，它就是軟歐包的創造者——原麥山丘。2013年，原麥山丘在北京開出第一家店，兩年時間里總共開出5家店，每家店的月流水都在100…

平時喜歡飲酒飲到宿醉的人，相信應該都會為第二天起身時的各種后遺癥感到煩惱，雖說坊間有不少解酒方法，但成效卻因人而異。有鑒于治療宿醉這個市場極具潛力，因此一名前特斯拉（Tesla） 雇員便決定向這方面發展…

最近加多寶有個數據讓人很震驚！“有超過95%的年輕消費者吃小龍蝦時首選加多寶涼茶！”更恐怖的是，這個數據，是真的！據了解，小龍蝦一年能給加多寶增加上億罐銷量，隨著國內小龍蝦銷量的節節攀升，這個數據，每年…

當你還在幻想啥時月薪過萬，這位80后的人生已坐過一趟過山車。31歲，他白手起家，身價76.5億，34歲，身家大縮水，僅剩20億；31歲，他是“為自己代言的”的青年楷模；34歲，成了與“國民老公”互撕的過氣網紅；31歲，…

點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們▲碼頭王梭邊魚火鍋門店“ 合作商戶：碼頭王梭邊魚火鍋門店數：4家經營面積：400—800平方人均消費：80—90元合作項目：天財商龍會員營銷解決方案所屬地域：天津”基于會員權益的…

致餐飲伙伴：2015年，天財商龍餐飲研究院正式成立，天津市神州商龍科技股份有限公司旗下的專業型研究機構，本著“開放合作、兼收并蓄”的宗旨，為中國餐飲人打造的一個專注行業發展與創新型管理的開放式分享平臺。 …

關于競爭力的話題其實是有爭議的，因為對于競爭力的定義是有不同理解的。你說一個“綜合能力強，但是各方面資質平庸的人”牛逼，還是在某項領域有頂尖的天賦，但是其他方面遠不如別人，甚至生活都不能自理的人牛逼…

外賣的日益驟增，正在挑戰堂食。但北京有一家餐飲企業，和咱們一樣，做了多年傳統餐飲，但在外賣上標新立異，不輸于新型餐飲。很多外賣顧客說，收到這家包裝精致、菜品精美、溫度適宜的外賣，對這家店的好感度陡…

源全5S天空一聲巨響，源全5S之風在這個夏天吹進了木屋燒烤。各地區陸續在舉行5S誓師大會，廣州的5S誓師大會今日在廣州事業部舉行，肖恩將先進的源全5S理念帶回來分享給門店的管理組們，并開始著手制定廣州事業部…

溫馨提示：本文約2700字，燒腦時間4.1分鐘，筷玩思維記者趙娜發于廣州。王老吉的實體涼茶鋪剛剛開業，就引來廣州市民的極大關注。這家現泡涼茶概念店低調地開在了廣州的珠江新城，這里是匯集了眾多新餐飲品牌的白…

點 擊 上 圖 綠 標 收 聽第 1332 期““花30萬美元把一個高管送到美國培訓，結果在回國的飛機上，他被鄰座挖走了！”“一次搞了5個牛人，結果水土不服，完全融不進團隊，他們自己抱小團了！”“不給股留不住人，給的多…

一 份 值 得 研 讀 一 年 的 餐 飲 報 告第 1332 期“ 這兩天，江蘇無錫的一家沙縣小吃火了。雖然還未滿月，這家讓許多顧客大呼驚艷的“沙縣輕食”已在網上引起了一陣騷動。你可知道，這家32平的小店，月營收能奔10…

一 份 值 得 研 讀 一 年 的 餐 飲 報 告第 1332 期“ 工具決定生產力，合適的餐飲運營工具能讓老板們事半功倍。然而，面對上千家軟件服務商，餐飲老板很頭疼：每家看著都差不多，到底我該如何選？另一方面，軟件…

“ 既有冰滴咖啡，也有冰滴茶；咖啡能加奶，茶上面也有拉花…似乎咖啡的很多制作方法上，茶也照樣適用。這也讓不少顧客質疑：從產品到空間，處處“模仿”咖啡，按照咖啡的做法對茶飲進行升級，這算得上茶飲的創…