按時間歸檔：2017年7月19日

▲關注后回復數字“1”，加入系列食品微信群原文作者：Mike Straus編輯 / 翻譯：Wilbur、Shawn / 姚志圖片來源：shutterstock.com“運動營養飲料”可能會發生改變最近，英敏特公司發布的研究數據顯示，雖然傳統的“運動…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 據臺灣媒體報道，誠品書店創始人吳清友先生，7月18日晚在誠品的辦公室突然昏厥，雖經救護員施以心臟電擊、心肺復蘇術，急送北醫仍不幸病逝，享年67歲。 他的離去也引發了網…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 繼“四無”餐廳人人湘之后，今年又一個熱點“無人咖啡館”在阿里淘咖啡炫酷亮相之后，無人咖啡館大有乘風而上之勢。“無人咖啡館”到底是換湯不換藥的概念先行？還是實實在在的新商業…

中國調味品協會副會長兼秘書長白燕致辭全國調味品行業食品安全工作座談會作為中國調味品協會食品安全工作每年度的重要會議，已經成功舉辦了8年。會議每年都會圍繞當年食品安全工作的政策動態、熱點信息和特點，邀…

2017年7月19日，2017年全國調味品行業食品安全工作座談會暨百強統計與產品數據發布會在北京召開，本次會議由中國調味品協會主辦，李錦記醬料集團協辦。來自政府部門、行業專家、大專院校、科研院所和企業的相關專…

營銷學習社（yxxuexishe）寫作計劃第 23篇好的文案可以催人下單。我研究了十幾個轉化率很高的推文，總結了10個步驟。學會它，你也一樣可以掌握其中的訣竅，寫出轉化率高、提升銷量的文案。★饅頭商學院饅頭商學院…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|少了這3步，什么營銷都沒用！最近在掌門視頻直播分享的【逆襲營銷打法】，相信你已經明白了，這里再次強調，…

一二線城市餐飲趨向飽和，人工成本、租金、競爭的壓力將利潤空間進一步壓縮，而三四線城市的消費水平卻直逼一線城市。強勁的消費力，相對便宜的租金和人工成本，到三四線城市開餐廳似乎是一門好生意。那么，餐飲…

餐廳開得多，關門的也多。特別是那些一陣風的餐飲創業者，前赴后繼不在少數。為什么，這些年輕的創業者那么容易就被浪潮“淹沒”？到底是什么原因呢？下面這些原因，看看是否說到點。1、不懂裝修、不了解設備新手做…

最近，“街頭霸主”沙縣小吃火了！有人整了間“沙縣輕食”，開業初期，日營業額最高達到3000元，并且迅速發展成為 “網紅”店。在很多人的印象中，沙縣小吃就是“廉價”、“低端”的代名詞，只要有人的地方，就有它的門店，…

來源：金錯刀美國一家主打健康餐的外賣公司，用戶每下一單，最少4餐起訂，曾經最多可以一次買下一周7天共21頓餐，然后這家外賣公司一次性成箱給用戶送上門去。即便如此打包“強賣”，還是吸引了大量的用戶，每個月…

2017年5月18日餐創大課堂16期潮州鹵水、吳山貢鵝、瘋狂烤豬蹄、0成本鹵水、川鹵、鹵豬蹄、鹵豬頭肉、鹵牛肉開店創業班圓滿結束，75名學員滿意而歸，看看學員現場反應：【沒白來，回去就能落地，這個烤豬蹄的味道…

招聘求職信息直接推送到近80萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1鵝肝燒菌菇原料：新鮮的茶樹菇100克，鵝肝醬50克。椒鹽味美國大杏仁50克。調料：干淀粉80克，色拉油1千克（約耗50克），椒鹽8克，小料（蔥末、姜末、蒜末各5克），青紅辣椒30克。制作：鵝肝洗凈，放入冷水中，加…

來源：環球閩商福州有一家叫做“我是糕先生”的網紅外賣蛋糕，靠著蛋糕外賣累積了10萬粉絲，平均每天能銷售100多個蛋糕，甚至在2015年一個活動就破了餓了么兩個全國紀錄。不僅如此，它還成為明星來福州必吃，讓姚晨…

團隊中一個人的消極和懈怠并不可怕，可怕的是整個隊伍都散漫成性、倦怠松散，這樣的隊伍該如何有效管理對管理者來說是一個難題。為什么會出現員工倦怠、團隊松散的情況？該如何解決呢？執行力差的原因 1 團隊沒有…

中國飲食文化的力量有多大？這么跟你說吧，大到高校可以為他們新開一個專業！近日，湖北潛江一學校新開設了小龍蝦專業，學生們上課炒蝦，下課吃蝦，課余撈蝦…簡直就是天堂。據說，這個專業要培養小龍蝦產業的技能…

過去，餐飲企業吸引客流有三寶：“打折促銷、媒體、美團”。先說打折促銷吧，是會吸到一批對價格敏感的人光顧，可一旦活動停止，生意一夜之間又回到了解放前；找媒體發布軟文，也是很好的營銷策略，但如果沒有真材…

全中國哪個省的女性胸部罩杯最小？哪個省的漢子最喜歡給妻子或女伴買比基尼？在馬云沒有公布答案前，全中國知道答案的應該就只有阿里巴巴的數據分析人員了，因為在此之前沒人做過這樣的調查研究和數據分析。這兩…

餐謀長?導讀：對于餐廳而言，躋身米其林星級餐廳行列，無疑象征著殿堂級榮譽。“美好的食物堪稱是自然與人工的完美藝術，褒獎它的最佳方式是掛上米其林的星星。”這是眾多美食家們對于米其林餐廳的客觀評價。從米其…

餐謀長?導讀：在產品同質化的情況下，如何贏得顧客的心? 如何贏得顧客的好感？ 在現在的餐飲大環境里，很多菜品同質化很嚴重，甚至很多時候同樣的菜品，很多店里都能吃到。那么這個時候，客戶去誰家用餐，誰…

每當午休后、晚上時段，廣東省佛山市順德區大良東樂路上的茶飲店“門庭若市”，年輕人人手一杯飲料，用清涼飲品驅散熱氣。值得一說的是，這條“飲料一條街”正在成為大良第三產業發展的“縮影”之一。大良中區居委會有…

點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們天財商龍·龍收銀，自上市以來便備受矚目。不僅因其簡便的操作、良好的使用體驗，更因對小微企業需求的精準聚焦。此次，龍收銀攜全新功能，為小型連鎖企業和有稱重需求的餐廳…

請關注以上藍色字體2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會2017年8月25-27日  廣交會琶洲展館A區4大展館http://www.gzjc8888.com 品牌模式站 . July誰說加盟就是作死品牌？誰說快速擴展就…

全文共1830字，閱讀大約5分鐘，文末有彩蛋！編者按有美食家這樣評價泰國菜的感覺：“入口時，酸酸甜甜，就像初戀；咽下時，辛辣爽口，正如熱戀；過后細細品味，回味悠長，正是甜蜜婚姻的滋味。”京城“荷花泰菜”，專…

上周老隋給深圳各店的前廳主管和出品組長、廚師長和樓面組長以及部分儲干，分兩批進行了為期一周的封閉運營管理培訓，培訓過后，大家伙都深有感觸，開始學會怎樣去發現問題和思考問題，我也得到一些啟發。 1、正…

也可點擊文末閱讀原文訂閱第 1347 期“麥香村營業18天之后，賈國龍和他的21名小伙伴，在舞臺上正式啟動“西貝10萬+的夢想”。賈國龍說，今年麥香村要開出21家店。”■餐飲老板內參王新磊 發自北京| 探 店 |閉店6天，21…

也可點擊文末閱讀原文報名第 1347 期“包裝更新、重新設計logo、全球800多家店鋪重新裝修，以及新的廣告計劃……那個在大眾印象中“高冷”的哈根達斯，正在轉變畫風。你不難想到，哈根達斯這么做也是為了讓品牌變得更…

也可點擊文末閱讀原文報名第 1347 期“成功是系統的，失敗是片面的。”木屋燒烤創始人隋政軍說，創業14年來，這是讓他感觸最深的一句話。他每天都在琢磨的，只有一件事：系統。在他的朋友圈，能看到各種各樣的圖，…

長按上方二維碼識別，解鎖定價新技能。第 1347 期“早餐店一兩元的油條，為什么肯德基和桃園眷村敢賣6元？麥當勞的新品漢堡單點都要18元，怎么加了可樂的套餐才15元？小店有燉湯秘方，怎么定價能保證利潤、又不和…

一份讓你免于掉隊的餐飲數據報告。也可點擊文末閱讀原文訂閱第 1347 期““新零售”炙手可熱，如果不知道新零售在講什么，你可能是一個假的老板。新零售區別于一般意義電子商務的關鍵點，便是線上與線下的深度結合：…

“ 2年前，一個叫Never Coffee的品牌，用線上售賣的方式，把罐裝精品咖啡賣到9.9元，引發了行業一場爭議；如今，Never Coffee線上復購率大跌至5%，它轉戰線下便利店，直面便利店咖啡、星巴克即飲等對手。從線…

“ 還記得那些好看的茶包嗎？（傳送門：消費者到底多好色？看看這群茶包就知道了！）除了茶包，我們發現，在滿足消費者“好色”這個心理上，還有很多值得發揮的地方，比如茶濾——”▲這樣泡出來的茶，感覺甜過初戀…

美國有這樣一個連鎖餐廳，憑著“世界上最性感的餐館”的金字招牌，在30年的時間里從佛羅里達海灘上的一家小餐館，發展成為在全世界有400多家門店、年收入超過十億美元的餐飲行業巨人。這個一直被人詬病以軟色情營銷…

2017，這個夏天已經足夠火熱；現在更有一項比氣溫還要炙熱的活動，來真正點燃你的運營思路，燃燒你的創業激情：2017 | 京津冀餐飲一體化發展論壇暨拾味島項目海選啟動會依托政策背景支撐，真干貨+促交流+高水準，…