按時間歸檔：2018年12月8日

早在十幾年前，中國的很多互聯網模式還來自于美國。2005年秋天，從美國剛回國創業不久的王興，偶然看到美國一個叫Facebook網站，開始在很多校園間風生水起，他迅速把這種風靡美國校園的社交模式搬到了國內，并取…

為什么同樣做鴨脖，絕味做加盟，而周黑鴨做直營？為什么如云味館、松哥油燜大蝦等企業在直營店開到一定數量時開放部分門店合伙？其實，這都與企業發展的頂層設計有關，此前在《近萬店小吃絕味鴨脖的連鎖經營秘籍…

文丨景麗來源丨餐飲經理人（canyinjingliren）全文字數：4128    建議閱讀時間：13分鐘導語四同活魚火鍋品牌創立于2001年，壽光城區30萬人口中，有3萬人是它的會員。十幾年來，這家火鍋店先后被評為“中…

餐廳如何才能有回頭客？口才好？情商高？顏值佳？其實，要想成為金牌服務員，僅需一點點說話溝通技巧，就能留住一大撥回頭。  用餐前話術1：贊美的話常掛嘴邊俗話說，話說的好使人笑，說得不好使人惱。…

不知不覺2018年已經進入倒計時，親愛的餐飲人們，還記得你們年初定下的小目標嗎？你們的目標都實現了嗎？比如外賣月銷10000+，比如開個100家分店？比如存款翻一番？如果沒有，不用著急！餐飲致富經來助你2018餐飲…

有人說，做外賣死，不做外賣也死。平臺綁架，居高不下的房租還有動不動的網絡暴力，讓很多餐飲人對外賣又愛又恨。在廣州卻有這樣的一家快餐企業：不上任何外賣平臺，不做任何宣傳推廣，只接受電話點餐，18年不倒…

高物料成本、高人力成本、高房租，外加2019年社保正式入稅，小微商家的壓力越來越大，要如何才能度過寒冬？螞蟻金服官方微博矩陣，首次為一個商家免費打廣告！讓5000萬微博粉絲看到你的店鋪！不推大牌、不推名店…

文丨職業餐飲網 王春玲最近兩年，中式快餐集體都有一點“喪”！一方面過去“干凈、衛生、快捷”的優勢已蕩然無存，另一方面產品還停留在工業化時代，無法跟上現代年輕人的腳步。于是有人賣身，有人尋找新的出路！在眾…

團隊的整體服務質量決定著一個餐廳的盈利能力。但頻繁的人員流動卻成為餐飲業提升服務質量的最大障礙。那么，餐飲店長到底該如何帶隊伍？如何快速提升運營和管理能力？餐飲服務員到底該如何做好服務，把“服務顧客…

文丨外賣頭條最近，我們做了一個關于外賣貼紙的征集，征集一經發送，后臺收到眾多寶寶們的熱情分享。一張小小的外賣貼紙，被賦予各種各樣的語境、語義之后，瞬間撬動食客的心。味道、服務、配送這些瑕疵，似乎也…

（▲番茄課堂餐飲門店6+1體系）你的餐廳是否存在這樣的問題？『無激情』員工工作沒狀態、流失率高『賬目亂』營業額高卻不賺錢，不知錢去了哪兒『沒思路』不懂營銷，只會促銷但效果很不理想。『執行差』老板辦法有…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2018年12月08日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【207】篇縱然有再多的誘惑，你不貪，又如何上鉤？——張大寬1共享經濟是風還是瘋上個月，一個朋友問我，說…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：中式快餐可以說是餐飲行業里“最接地氣”的細分賽道，店鋪數量也幾乎占據了整個行業的半壁江山。中式快餐賽道成為創業項目的集中爆發…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：雖說“無奸不商”，但是有時候老實人的“傻子經營方法”，也能帶來意想不到的收獲。正所謂大智若愚，這不是沒有道理的，下面這些餐飲老…

在商業體，最好是當地最繁華的CBD有一家旗艦店，是很多茶飲品牌的流行玩法，其用心所在，要么是C位出道玩資本；要么就是建模定標塑造品牌形象，以擴大影響力。但這種畫風2019年要變了，而且是大概率事件。在說清…

吸管居然也是能吃的東西？最近韓國一種可食用的大米吸管火了，由此引發了網友們的熱烈討論，空心菜、意大利面、香菜莢等吸管也紛紛吸引著大家的關注！但是這些都不算啥，肯德基與中國這些可食用包裝更牛！先來說…

中國飲品快報開設新茶飲人才市場，免費發布企業招聘信息。以下是今天的兩組信息，請自行勾搭~~招店長1.要求2年以上茶飲管理經驗2.最好在一點點、coco等大型連鎖企業系統培訓過3.待遇5000起，門店提成，優秀店長開…

一位老板問：老陳，我想開一個酒吧主題火鍋。大概設想是這樣，我想把氣氛做到酒吧里面那種氣氛，喧囂的DJ，炫目的昏暗燈光。然后吃著火鍋搖著色子尬酒！每個火鍋上面一個聚光燈能看清吃的是什么！我在網上瀏覽過…

不光賣水果蔬菜、主食雜糧、豬肉雞肉還賣現做現吃的牛排上了二樓，閱讀空間能看書還有可以學做美食組織社區活動的社區小客廳12月5日文藝范兒的菜市場“微風市集”在前門西興隆街路口試營業方便居民生活的同時也給這…

長按識別圖片二維碼/點擊閱讀原文即刻預定！冬天來了，圣誕節還會遠嗎？各大品牌市場部又到了一年一度“敲腦殼，想創意”的時刻了。利用好圣誕節，無疑可以為自己的品牌錦上添花，那么圣誕節到底怎么玩？我們提前給…

長按識別圖片二維碼/點擊閱讀原文即刻預定！喜茶又有新相好，這次是頂尖文案。盤點了一下，在8個月里，喜茶分別和7個品牌“好”過。比起喜新厭舊的大豬蹄子，喜茶有過之而無不及啊。一起來看看，喜茶的“喜新厭舊”。…

因為希望，所以啟航，因為夢想，所以戰斗！考牌？來圍觀啦！昨日是木屋皇庭廣場外部5S考牌的日子，這么重要的日子怎么能缺席，不能！于是小編我早早就起床趕往店里。深圳開始降溫，前幾天還是短褲短袖今天已經有…

點擊藍字關注并星標☆，每天7:40準時閱讀餐飲經營好文“編者按： 生意火了，服務要跟上。作者｜咖門來源｜咖門(ID:ichonghowe)編輯｜Neo現在，不管吃飯還是“喝水”，shopping-mall還是街邊，門口要排隊屢見不鮮，似…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻參會1878期采訪張洪基并不容易。約定的時間，他臨時要開一個會，而這個臨時會議，又有預期地要開到深夜。我們只能再約改天。說起來，這很像一個互聯網公司的常態。而張洪基，這個…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1878期《外賣系統能力特訓營》于1月9日-11日落地廈門！課程將結合外賣平臺的詳細規則和實操邏輯，從線上設置、爆單流程、老店激活等全角度助力外賣老板們系統搞定外賣。◎餐飲…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻參會1878期它曾是購物中心都想引入的香餑餑，全年營業額曾擊敗80%餐飲品類，卻在餐飲創新風潮來臨時放慢了腳步。日式拉面這匹“外國黑馬”究竟怎么了？◎ 餐飲老板內參 鄭濱濱 1 營收…