按時間歸檔：2018年12月17日

12月17日，由新快報和紅餐網主辦的2018中國餐飲品牌力峰會于廣州香格里拉大酒店盛大舉行，辰智科技作為戰略合作單位，創始人/CEO，大數據應用專家葛建輝先生應邀出席此次盛會，為在場所有餐飲界的精英分享了《201…

2018中國餐飲品牌力頒獎盛典，發布了2018年度最佳銳力餐飲品牌榜、2018年度卓越餐飲服務品牌榜、中國餐飲品牌力百強品牌榜、最具影響力餐飲人物榜、2018年度杰出百年餐飲品牌榜。2018年度最佳銳力餐飲品牌榜2018…

2018中國餐飲品牌力峰會頒獎盛典上，辰智科技榮登2018年度卓越餐飲服務品牌榜。一同獲獎的還有中境美工、普渡科技、食亨、樂才joyHR、圓規物流、天財商龍、吉刻聯盟、津功夫、利唐信息·i人事。辰智大課堂2019全年…

2018年，海底撈上市、星巴克啟動外賣業務、瑞幸咖啡急速跑馬圈地……這一年，是品牌餐飲高歌猛進的一年，餐飲競爭已邁入更高維度的品牌競爭。對餐飲企業來說，品牌力意味著什么？如何打造品牌力？在今天舉辦的“2018…

為什么餐廳需要試營業呢？餐廳試營業到底在試什么？紅餐君認為，試營業最終的目的是發現問題，做好總結和反饋。因此，相比起生意火爆，顧客滿意更重要。餐廳試營業“試”的是什么？對于餐廳經營而言，試營業就是將…

靠一碗酸辣粉，他開出了1000多家門店，甚至開到了美國洛杉磯。如今，50歲的他并不安于現狀，正著手策劃著品牌升級，把“易記”這個品牌做強做大。在武漢武昌區漢街，一間二十來平方米的小店鋪，賣的只是一碗酸辣粉…

2018年只剩十幾天了，餐飲業“寒冬論”甚囂塵上，也不時有餐廳關張大吉的新聞曝出。不過，在紅餐專欄作者田源看來，餐飲人完全沒必要現在就憂心忡忡。2018即將和我們說再見，值此辭舊迎新之際，容我輕輕問候：一年…

圖 / 餓了么商學院許多店鋪老板們翻看自家店鋪的差評會發現：明明自家菜品味道很好，送到顧客手里缺雙筷子。顧客說：“差評！”明明包裝成本很高，結果餐盒沒蓋嚴實漏湯漏油。顧客說：“差評！”諸如此類的出餐環節中…

圖 / 餐盈動力隨著“躺著都能掙錢”的時代已經過去，如何將獲取到的流量“留”下來，再一次挖掘單客的價值？便成為了商家關注的下一個重點。而對于商家而言，所有外賣平臺的訂單流程都是先獲得店鋪的曝光，然后…

2018年是不二鍋的第三個年頭，在發展的過程中，這個品牌也像學跑的孩子一樣，會跌倒，摔跤。1設局每一個創業的人都有自己的理想，龐大的體量，傲人的業績，首屈一指的行業地位。不二鍋也不例外。三年的穩定發展，…

做餐飲，是否價格越低人氣就越高？是否推廣營銷砸錢越多口碑就好？面對餐飲業激烈的競爭，老板們如履薄冰，都想一炮走紅，最后還是掙扎在生死邊緣。一家名叫“辣典”的火鍋店，卻劍走偏鋒，在菜品定價中等，沒有砸…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2018年12月17日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【216】篇在，還是不在，主要看誰問。——張大寬1你好，在嗎？無論是微信還是頭條，我經常會收到讀者發來的…

文丨品叔來源丨首席品牌官（pinpaimima）全文字數：5774    預計閱讀時間：15分鐘請大家帶著思考題讀這篇文章。2000年后，全國化成功的新酒類新品牌有水井坊、舍得、國窖1573、洋河藍色經典，這四個品…

餐飲備戰2019不得不來聽的一堂課！九大關鍵點提前知1：低價促銷是透支品牌價值通過活動讓客人認可價值，而不能自殺式的一味拼低價。2：淡季不淡，旺季更旺設計一套策略，植入運營體系，長遠戰略+短期戰術，客源持…

就在昨天就在深圳的萬象天地岡本「0.01冷酷薄冰店」來了！此次快閃店限時4天不僅能領到岡本限量伴手禮還可以免費吃刨冰！!且質感和薄度可和岡本 0.01 比肩刨冰有草莓、芒果、蜂蜜玫瑰3種口味▼空間的入口處設有情…

那是一家速食店，地處鬧市，生意興隆。有一天，一位年輕的女子抱著小嬰兒來到店里，她想為孩子買點喝的。不過，滿店都是可樂、雪碧之類的冷飲，實在不適合小嬰兒。左看右看，她終于發現，店里有臺飲水機，里面的…

文丨職業餐飲網 焦逸夢現在許多網紅餐廳一炮而紅，卻大多數只是一陣風，速生速死。而在上海有一個奶茶品牌，7年前靠著微博紅利成為當時最火的網紅品牌之一。第一家店只有6平，月營收竟最高達50萬！在競爭如此激烈…

文丨眾郝創意咨詢胡茵瑛2017年，中國有285萬家餐廳倒閉，已關閉餐廳的平均壽命為508天。在如此觸目驚心的數字，如何讓自己在每年70%的洗牌比例中活下去？今天就和大家聊聊在這動蕩不安的餐飲業，哪些征兆已經預示…

（▲番茄課堂餐飲門店6+1體系）你的餐廳是否存在這樣的問題？『無激情』員工工作沒狀態、流失率高『賬目亂』營業額高卻不賺錢，不知錢去了哪兒『沒思路』不懂營銷，只會促銷但效果很不理想。『執行差』老板辦法有…

點擊藍字關注， 查看更多精彩原創文章關注奕宏品類觀，ID：xingzheyh這是奕宏品類觀的第281篇原創文章1餐飲企業究竟如何更換品類？品類天生不平等，品類選擇如選命，選擇大于努力。但如何選擇強勢品類，是一門科…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：2018年，是中國茶飲市場全面爆發的一年。12月13日，由美團點評主辦的2018中國飲品創新峰會在上海國際會議中心舉辦，美團點評發布了…

 搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀色彩具有不可思議的魔力是全球通用的交流語言之一粉色，代表愛和溫柔這次，粉色作為喜茶最新的設計語言從女性視角出發將具有幸福感的粉色再一次注入茶飲空間~上海（新天地）▼…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：2018年你一定聽過流量池，但你聽過客戶池嗎？營銷只會燒錢？No！回歸用戶價值才是營銷本質。1關于市場增長的3大邏輯邏輯1：先把營…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀色彩具有不可思議的魔力是全球通用的交流語言之一粉色，代表愛和溫柔這次，粉色作為喜茶最新的設計語言從女性視角出發將具有幸福感的粉色再一次注入茶飲空間~上海（新天地）▼前不久…

測試下你的市場感覺：2018年中國飲品市場，最火的品種是什么?珍珠奶茶超過黑糖鹿丸鮮奶最受歡迎，二三線城市空間巨大。現制茶飲外賣銷量同期增長87%，住宅區以46%占比成為外賣最主要消費場景。……12月13日，美團大…

急轉貴港步步高廣場【朝茶】奶茶店（整體轉讓）店鋪優勢：市中心繁華地段，人流量大，商場內每周有聚客活動，商鋪在主力餐飲層中庭位置。另有兩個月押金！地點：廣西省貴港市港北區建設路步步高廣場4樓中庭。轉讓…

—————END—————中國飲品快報編輯|小W 版式|小N我們致力于為奶茶、咖啡行業提供全面而獨到的資訊促進行業的健康發展找原料，請點擊下方LOGO

文章經 “紅餐（ID：hongcan18）” 授權轉載。最近這段時間，社交媒體上幾乎全是小程序的廣告，背后的原因是預估騰訊將于2019年發力小程序。為此很多互聯網公司全面轉型來做小程序開發，希望趕上這一波流量紅利，于…

近年，國內消費升級以及健康理念興起，傳統茶飲被賦予了新的時代意義，中國新式茶飲市場迅速升溫，以一種更時尚、更新鮮、更貼合年輕消費群體需求的方式，吸引了眾多年輕消費者的喜愛，并受到資本的熱切關注，成…

這位老板寫了很長的內容講述了他開加盟店的過程和店里現在遇到的問題，這篇文章比較長，但是我希望開店筆記的老板們都認真看完，這種案例太有價值了。讀完你會知道：小白開店的心路歷程，如何錯誤的思考加盟商是…

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天財商龍云供應鏈系統  李超凡“海爾首席執行官張瑞敏說：“不簡單，就是將簡單的事做千遍萬遍做好；不容易，就是將容易的事做千遍萬遍做對”。天財商龍云供應鏈想要做的就是這樣一件不簡單的事情。從首次發布…

天財商龍供應鏈智能電子秤  高振麗“作為一款覆蓋全稱重場景的電子秤產品，天財商龍供應鏈智能電子秤已經在與天財商龍Z5供應鏈管理系統的對接中兌現“全場景”承諾，接下來，我們將不斷優化使用體驗，開拓新的“…

溫馨提示：本文約4200字，燒腦時間7分鐘，筷玩思維記者張家銘發于北京。每個企業在不同的發展周期都會遇到不同的問題，為了解決這些問題，企業需要持續調整自身應對市場的方案。比如說企業初創期業績增長緩慢，這…

這是火鍋餐見為您分享的第 178 期內容“今年5月份，一家新火鍋店在離老王的“巴蜀辣韻”50米不到的地方開業了。看著鑼鼓喧天、鞭炮齊鳴的場面，老王心里不由一陣顫抖，回去便著手制定了各種打折、促銷方案…

概況：　　“運籌帷幄之中，決勝千里之外”，還有10多天就要邁進2019年的大門，各位薯粉們，你們做好明年的學習計劃了嗎？ 　　餐易私塾明年計劃在原有的9大課程體系上新增5大課程，使得餐易私塾課程體系更全…

概況：　　門店對于連鎖企業的重要性不言而喻，如何使門店獲得良好發展，立于不敗之地，店長作為各項方針政策的執行者和企業目標的落實者，其重要性是顯而易見的，于是業界對于店長的關注也是越來越高。　　那么…

外賣風波接踵而至，外賣臟、亂、差再次進入人們視野，全網沸沸揚揚，然而，外賣依然雷打不動的成為了年輕的剛需！在價格戰和補貼戰之下有些外賣商家本末倒置以犧牲品質的代價來降低成本而如今，消費進入冷靜期外…

點擊藍字關注回復“報名”獲取公開課免費名額好不容易讓門店生意火爆起來同樣的方法卻對外賣毫無幫助管一兩家店的外賣成功掙到錢四五家店卻很累很糟心…虧錢不可怕，可怕的是不知道該怎么辦外賣經營不如意，問題究竟…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻參會1887期下個月，“社保入稅”正式實施，許多餐飲老板至今仍茫然無措。今天跟大家分享一個能節省50%以上社保成本的思路，這是餐動力創始人、企業動力規劃師劉風雨老師最近的一次公…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻參會1887期12月28日，北京，我們邀請你參加第三屆中國餐飲創新大會。我們想在這一天，和你一起打包、濃縮2018這一整年。我們想在這個寒意蕭瑟的冬天，和你一起回歸基本，抱團取暖…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1887期懷疑行業毫無意義，適應行業的改變才是唯一出路。◎ 餐飲老板內參 大魚君堂食老炮兒，遇見外賣秒變小學生；加盟外賣店，總部活動完全不適合自己的商圈；平臺抽成越來越高…

長按識別圖片二維碼/點擊閱讀原文即刻預定！湃客咖啡，《咖門》不是第一次報道了。從2014年誕生至今，已經成為不少白領的早餐標配。最近，湃客咖啡在上海開了一家快閃店。這個便利店咖啡品牌，有了更大的野心。全…

關于“2019萬有飲力年度大會”，大家最關心的一個問題是：都是誰來了，講啥？即日起，大會的重量嘉賓、演講主題我們將持續釋放——御茶村總經理：萬景紅論壇主題：豹變·品牌化進程中的顛覆與堅守2014～2017年，一線城…

關于“2019萬有飲力年度大會”，大家最關心的一個問題是：都是誰來了，講啥？即日起，大會的重量嘉賓、演講主題我們將持續釋放——桂源鋪創始人：鄭志禹論壇主題：豹變·品牌化進程中的顛覆與堅守桂源鋪，2011年11月創…