按時間歸檔：2017年3月25日

它是一個火遍餐飲圈和互聯網的肉夾饃品牌3年時間賣出1000萬個肉夾饃目前15家直營門店全部實現盈利單店坪效最高達14078元，平均坪效6800元是麥當勞肯德基的三倍2014年，完成A輪千萬級人民幣融資2016年，獲得8000萬…

對于餐廳來說，菜單越來越重要了，里面的門道也越來越多。隨著時代的發展，人們對菜單的認識也在逐漸豐富。菜單成了一個餐廳的名片，它充斥著餐廳的個性表達。如何才能打造吸引人的菜單？以下幾個小貼士可能會對…

劉美紅是百宴餐飲的美女老板，在如何經營餐廳方面，她自有她的一套方法，下面一起來看一下她分享的關于餐飲經營的15個心得。第一招 古樸裝修 一勞永逸　　走進百宴千味坊的酒店，你就會看到徽式的磚墻、石雕石器…

2017中國餐飲東北資源高峰論壇2000人頭腦風暴大會準入資格全國發售中 長按二維碼進入報名通道票務咨詢15776600119峰會時間：4月18日-4月19日峰會地點：中國·哈爾濱資源圈食材、調料、酒水、爆飲、設計、設備…戰…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們聚焦和做減法的邊界在哪里？企業的經營成果為什么是品牌而非產品？品牌三大理論具體如何運用？延伸品牌怕什么？1這個市場沒人跟你競爭是好還是壞？在定位體系里，“聚焦”簡單點來說就…

每周一參“創業筆記”欄目，精選最具價值的餐飲知識為餐飲老板創業保駕護航！今天給大家聊聊關于“管理”的話題。某店長說”為什么我好說歹說，員工就是沒有積極性？我在店里還好點，剛轉身，就是另外一個模樣，無精打…

二孩政策放開，帶來了兒童餐飲的新方向。據數據統計，城鎮家庭平均每月投入到孩子飲食上的費用是500-1000元，中國兒童餐飲市場的市場規模約為500億元。紅餐網觀察到不少餐飲人已經關注這個領域，但是目前的大家真…

本文列舉了海外餐廳的10個創意點子，活學活用，就能幫助你提升餐廳的營收和利潤。 1快餐店用這種叫號方法，能幫你贏得回頭客在普通快餐店里，如果是顧客自取的模式，就免不了制作完成時候需要叫顧客前來取餐。傳…

餐飲企業就像一盤象棋，各部門負責人與核心老臣，就像車馬炮與帥士相。平時大家各司其職，可一旦企業出現狀況，作為帥的餐飲老板該如何平衡這些關系呢？我參與過不少老牌餐飲企業的改革，在改造過程中，發現，最…

此刻應該閉上雙眼，用心去聆聽因為明天我們將要看的更遠餐謀長?導讀： 最近餐飲品牌接連被“臥底偷襲”，搞得餐廳老板們人心惶惶。餐謀長給大家盤點了近兩年來的20個案例，希望大家引以為戒。1. 某品牌長沙分…

餐飲視界：搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00大鵬所城，始建于明洪武二十七年（公元1394 年），占地面積達十萬平方米，是明清兩代南中國海防軍事要塞，深圳今稱“鵬城”即源于此…

餐謀長?導讀： 細節決定成敗。其實，在生活中，能打動人、讓人久久難忘的只有細節。同樣，服務也是由一個個細節來體現出來的。下面讓我們一起來分享關于一家十年老店的細節。細節一：熱情與笑臉當我們進入飯…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|今天，有一位老板微信咨詢，我說這樣說的：營業面積，開業時間，周邊商圈，做個哪些營銷。他是這樣說的：點擊…

近日，快報獲悉，奈雪の茶春節前獲得天圖資本過億元投資，目前正積極籌建大型中央工廠，下一步將布局全國市場。烘焙做減法成“茶+軟歐包”模式創始者此次獲得天圖資本過億元投資，離其首家店開業僅一年多的時間。奈…

調茶就如是西式調酒，將酒品換成茶湯，并搭配各式新鮮水果、香料、花卉，甚至現成的飲品、各種風味的糖漿或牛奶，調制出百變風味的茶品，讓茶湯呈現出不同層次的變化，既迷人又引人目光。Step 1：設定主題在準備…

據專業人士分析預測，按照星巴克現在的發展趨勢，完全有可能超越麥當勞，成為全球最大的連鎖餐飲公司。1940年，迪克·麥當勞和馬克·麥當勞兄弟在美國加州開出了一個賣漢堡的餐館，并以自己的名字命名；1955年，雷·…

聽眾里很多是想開店的朋友，聽了節目后感覺很有用處，但是跟我聊又不知道從哪里開始聊，通常第一個問題是：我很迷茫，怎么才能把一家店開起來呢？對與這種問題，我不是神仙，是無法給出具體建議的，因為這個狀態…

也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1232 期“咖啡館賣重慶小面，中式面館賣咖啡，錯了嗎？”■餐飲老板內參｜王新磊發于鄭州一昨天晚上，路過這家店。這是鄭州的一家 ZOO COFFEE。他們新推出了重慶…

還可以點擊文末閱讀原文訂閱· END ·統籌丨張琳娟編輯｜李新洲 視覺｜陳曉月－商務聯系－首席勾搭官｜18510936112 微信｜neicansw－轉載原創聯系－首席小秘書 微信｜neicanmishu

▲點擊藍字關注食品行業未來！回復數字“2”，加入全球最大食品微信群。來源：TOPYS、跨洋科技法國最大的連鎖超市Intermarché ，自創立以來就以注重公眾議題而著，一直宣傳號召健康與自然的生活消費方式。據統計2015…

▲Click “FBIF食品飲料創新” inblueto followReply number “2” to join in F&B WeChat GroupSource:Beverage DailyNew flavors are driving non-dairy creamer market growth, such as Califia Farms’ additio…

▲點擊藍字關注食品行業未來！回復數字“2”，加入全球最大食品微信群。據近日媒體報道，在最新發布的2017年BrandZ?“最具價值中國品牌100強”榜單中，蒙牛乳業憑借這一年來的穩健發展和市場表現，以5,023百萬美元（約…