按時間歸檔：2017年3月8日

在全球新一輪科技革命和產業變革中，互聯網與餐飲行業的融合發展具有廣闊前景和無限潛力,已成為不可阻擋的時代潮流。移動互聯網正成為熱門話題并快速走進百姓生活中，作為傳統服務業的餐飲業在向現代服務業的轉型…

▲點擊藍字關注食品行業未來！回復數字“1”，加入全球最大食品微信群。作者：FBIF團隊Shushu（ID: lolita1m9-）經過兩個多月的作品征集，專注于食品飲料包裝設計的全球性賽事——2017標志大賞（Marking Awards）于今…

▲Click “FBIF食品飲料創新” inblueto followReply number “1” to join in F&B WeChat GroupSource:pelfusion“Life is uncertain. Eat dessert first”- Ernestine UlmerWhen it comes to candy, we just can’t…

▲點擊藍字關注食品行業未來！回復數字“1”，加入全球最大食品微信群。來源：懶人圖庫一個富有創意的包裝設計往往能造就一次熱賣。糖果類產品包裝總是會吸引人的眼球，抓住人的味蕾，使購買者增強購買的欲望。下面…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們王衛說，不論是21萬人還是40萬人，只要按照人性化的方法去管理，就不會存在問題。“員工的命運并不掌握在他的上級手里，也并不掌握在某一個人手里，而是由整個組織的機制決定的。”他的…

中國連鎖經營協會定于2017年3月27-29日在深圳召開“2017中國連鎖餐飲鵬城峰會”。會議主題為“回歸本質 融合創新”。會議期間還將舉辦“2017年度CCFA員工最喜愛連鎖餐飲企業”頒獎活動，誠邀連鎖餐飲企業領導攜高管團隊…

編者按： 這是一碗羊湯創辦人茹老頭幾年前寫的一篇文章，回憶了作為一名記者創業做餐飲的艱辛，以及對五年餐飲的總結；如今，一碗羊湯在全國已經18家門店，茹老頭開始思考并實踐小微餐飲的發展模式。希望你看過本…

“為你跳進的坑敞開著，為你爬出的路陡著呢！一個聲音高叫著，真TM坑爹啊。”一碗羊湯創辦人茹老頭曾經這樣評價餐飲行業。一碗羊湯創立九年，茹老頭目睹了萬眾創業的大潮下，很多自以為餐飲門檻低、很簡單、市場無…

作為注重性價比的快時尚餐廳，綠茶餐廳一直以高翻臺率聞名，日均翻臺可達6-8次。除了餐飲本身吸引客流這個基礎外，門店的高效率是快速翻臺的支撐因素。筆者聯系到其營銷副總翟申，他告訴筆者，綠茶提高效率，主要…

一家人均59元的商圈自助餐廳，距開業不足12天，產品、團隊、管理等均存在嚴重的基因不足，本已注定未戰先敗，卻在30天內，華麗逆襲進入良性軌道：有了輝煌的業績、良好的口碑、實干的團隊、完善的運作體系……本期…

差異化就是人無你有？如果是這樣追求新穎和噱頭的話，那么大多數餐廳只能是曇花一現。開餐廳都想成為老店，那么如何靠差異化在顧客中形成記憶點呢？1錯誤別人沒有才叫差異化大部分人開餐廳的初衷都是：這個菜品沒…

無論是比拼環境，還是營銷，很多企業都忘記了一個最簡單的道理，顧客來餐廳的目的是吃，吃的是優質的產品，而不是靠品牌，噱頭來填飽自己的胃。尤其對于小規模品牌更需要抓住餐飲的根本：產品，產品，產品。你是…

你的火爆 就是我們存在的意義,做營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|餐飲大咖小咖晚上好，今天生意一定很忙，如果今天都么哦生意，剛想想遮了，再這樣下去，關門遲早的事。做女人，…

此刻應該閉上雙眼，用心去聆聽因為明天我們將要看的更遠餐謀長語音聊餐飲正在測試之中餐謀長?導讀： 都說提升服務體驗對吸引回頭客至關重要，而給顧客留下好印象的方法之一就是“贈送小禮品”。可是很多老板就…

餐飲視界：搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00在深大小西門旁，隱匿著一處幽靜的空間——貓樹里。像貓一樣伏在樹叢中，等著過往的行人為它駐足。這個位于校園外的“秘密花園”，讓人可以…

餐謀長?導讀： 餐飲服務工作確實難做，這無可厚非，但是服務員與顧客并非是不可調和的敵對關系。只要將細節做到位，那么你會發現，討好顧客并不那么難。不信？看下面的三個服務案例！1案例一：解決問題，并…

餐謀長?導讀： 僅有3億人口的米國，卻擁有眾多如麥當勞、星巴克、賽百味、必勝客、漢堡王等全球知名連鎖品牌，它究竟有哪些是值得中國餐飲業界人士學習和借鑒的地方呢?它最大的痛點又是什么呢？1學品牌：品…

每家生意好的店都有自己的小訣竅，有的是精心策劃，有的則是無心之作。今天小編收集到幾則關于經營小技巧的案例與大家分享。1去皮榨甘蔗汁更暢銷在同一個集市上，有4家榨甘蔗汁的攤位。價格都是5元一杯，然而有1…

“茶興于唐，而盛于宋。”在市民經濟繁榮的宋代，正如南宋詩人吳自牧在《夢粱錄》中所說“蓋人家不可缺者，柴米油鹽醬醋茶”，茶已成為風靡全國的國飲。自北宋太宗初年初步建立起北苑（在福建建安，今福建建甌縣境內…

3月8日，一個重要的日子，不僅僅因為是國際勞動婦女節。3月8日下午，由排隊網主辦，思普瑞特、三藍、拉卡拉協辦，薈捧場提供媒體支持的2017排隊網全國巡展之百城合伙人扶持計劃在鄭州正式拉開帷幕！回想去年全國…

﹀首先我們來欣賞一下這個完美的視頻。它就是英國m&s超市廣告2017《食物最美好的瞬間》 看的停不下來的節奏，歡快的音樂和節奏，豐富鮮艷的色彩和食物的搭配，讓人饞涎欲滴；食材的選擇食材的處理方式獨特的…

可麻可辣量販麻辣燙已連續三屆參加廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會走進可麻可辣餐飲      “Comcle可麻可辣”隸屬于廣州市品域餐飲管理有限公司，是東南地區最具競爭力的餐飲企業之一。品牌創立之初，企…

1大汗乳牛排此菜在“熊胖子”已經賣了18年，無數食客、老板想要窺其秘籍、探其訣竅，均鎩羽而歸。這道看似簡單的牛排，要經過解凍、沖水、腌制、焯水、鹵制、浸泡、改刀、炸酥八個步驟，而且選料也很講究——要精選生…

選址，是實體店經營永恒不變的課題。“那些炙手可熱的大牌，只要等著商場送上門就好了。”如果這么想，你就大錯特錯了。小編盤點了麥當勞、肯德基、西貝、云味館、宴遇、探魚、撒椒、榮先森等餐飲品牌在選址上的策…

2017年如何開店，走哪種路線能夠更具競爭力，消費者的口味如何轉變，怎樣才能抓住日益變化的消費者的偏好，通過對未來餐飲行業的預測，希望能夠對當下開店和打算開餐飲店的老板們提供一個指導。一、單品店將持續…

開店籌備，無非就是“人，財，物，理念的籌備。昨天，群里主題討論就聚焦在“人”。 群里一位年輕媽媽早年做早教項目，加盟的店，第一次開店，折騰了3年，前前后后虧了100多萬，讓小康家庭一下子變得拮據起來。這位…

“賺來的是毛利，省下的是純利”，這是所有餐飲人熟知的“常識”。在毛利與純利之間，起關鍵作用的是庫存管理，是一個復雜龐大的體系。BUT，凡事都有例外！天財商龍旗下的旗艦產品——云庫存，用5步即可讓餐廳完成毛利…

▲點擊藍字關注食品行業未來！回復數字“1”，加入全球最大食品微信群。作者：FBIF團隊Mote（ID: motechan）, Wilbur（ID: aotokuer）據FBIF研發微信群消息整理近幾年，椰子水市場保持了穩定的增長。美國最大天然食…

▲Click “FBIF食品飲料創新” inblueto followReply number “1” to join in F&B WeChat GroupSource: probiotics.org1) Probiotics In Our Body Outweigh Our BrainThe typically human brain weights about 3 …

▲點擊藍字關注食品行業未來！回復數字“1”，加入全球最大食品微信群。來源：食品飲料行業微刊1.益生菌在我們體內的重量超過我們的大腦一般人的大腦重量約3磅，一個健康的人體將有超過3.5磅的益生菌和生物體（根據…

點 擊 上 方 吾 享 O 2 O關 注 我 們今日女神節，小編在這里祝所有的姐妹們節日快樂~既然是過節，就要有些足夠表現心意的“實在東西”，否則是不符合天財商龍樸實的企業精神滴！信息大爆炸的時代，沒有爆點的營銷必…

點 擊 上 面 藍 字 關 注 我 們第 1215 期“140多天前，蔣毅是名副其實的“網紅餐廳老板”——去年憑借鹵煮龍蝦登上湖南衛視《天天向上》后火爆全國，還因喜歡寫日志而在圈里聞名。（相關閱讀：開店之前，這份7年300萬…

也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1215 期“也許這篇文章的故事有點荒誕，但文中各個角色的作為，所折射出來的問題與癥結，是做企業、做管理的你不能忽略的。”靠近河邊的叢林突起大火，并迅速蔓…

也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1215 期“餐飲老板們每天如履薄冰，生怕一覺醒來，自己辛苦經營的餐廳倒閉了。海底撈張勇曾說：海底撈可能有兩種死法：一種是管理出問題，如果發生，死亡過程…

“知道盱眙的是外行，知道湖北洪湖監利的才是內行。”在小龍蝦行業，有業內資深人士用這句話來區分小龍蝦的內行外行。全國上下的小龍蝦紅色熱潮一直沒有褪去，還有愈演愈烈的趨勢。各個商家也開始在小龍蝦食材原產…

你的桌子擦干凈了嗎文丨飯飯 前幾日，打掃老隋辦公室時，恰逢老隋在辦公。我在抹桌子時，老隋過來說：我來教你怎么擦，他拿起抹布，就往平時我們看不到的凳子腿兒、桌子邊緣上擦，頓時我就羞愧難當，平時也就是擦…

111我的木屋女神們，今天節日快樂！堅守在一線的女神們，你們辛苦了！先給我的女神們看一個暖心的視頻。 視頻來源@當時我就震驚了女神節，祝所有看到這個視頻的女生，都能綻放自己最美麗的色彩，愿所有人，不再懷…

昨天的發文《一年成為店經理？太慢了！來這里！只要半年！》的標題，可能給大家帶來誤導和不必要的困擾，對此，我們深表歉意！關于門店管理組的培養和晉升的相關機制和規定，請以公司人資部和培訓部的相關發文和…