按時間歸檔：2017年3月31日

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想創業開餐館？1、缺錢；2、缺人；3、缺技術；4、缺管理； 地鍋菜和東北鐵鍋燉現場培訓視頻 地鍋菜和東北鐵鍋燉現場2期培訓視頻你是否擔心：1、無數字化地鍋和鐵鍋萬能醬配方，核心技術沒掌握？2、地鍋和鐵鍋燉口…

干了許多年廚師，越來越迷茫，想要改行？還是自己開了個餐廳，小生意做得風生水起？未來到底該怎么辦？32位廚師朋友及餐飲老板參與了討論，看有沒有說出你的心聲：@快樂亮哥1川菜廚師從廚十八年了，自己開店有剛…

在餐飲管理中，不少餐飲店長與員工打成一片，以為制造了好的氛圍，管理融洽，最終門店業績卻十分差，員工也并不服。是什么原因呢？作為管理者的店長，陷入了什么誤區？以下店長常踩的五個誤區，一定要避免！誤區1…

來源：法制晚報 記者 張蕊一男子在網上以虛假的身份信息注冊送餐員，接單后以各種理由詐騙事主錢財。日前，東城警方破獲了這起假冒送餐員詐騙案，赴外地將涉嫌詐騙的男子由某抓獲。今年3月7日，東城分局刑偵支隊…

自建中央廚房，就目前階段的法律法規來說，只能自供自給；而中央工廠憑借流程十分嚴苛的CS證件可實現全渠道流通。這兩者不是一個產品與另一個產品的差距，而是一個餐飲與食品工業的行業差距，是一個小學和大學的…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們做生意終究要回歸到商業本質，餐飲消費本質上是為了口腹之欲，網紅餐廳骨子里仍是傳統餐飲。“漂亮的外衣”確實能吸引顧客第一次消費，但不能指望用來滿足顧客第二次、第三次的口腹之欲…

↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們伴隨著外賣行業的深入發展，用戶群體以及市場資源也在發生結構性的變化。縱觀2016年，白領商務市場憑借更為龐大的用戶基數和市場規模，牢牢占據著外賣市場的絕大多數份額。就市場爭奪…

餐飲視界：搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00不進則退，各行各業之通理，名而不驕，不斷升級更新，方是生存發展之道。水煮魚鄉，老牌子，不守舊，在新的商業旺地，新店新貌全新登場…

餐謀長?導讀：主打韓式烤肉的漢拿山，一開始給人們的印象就是韓國餐企，經過某事件發酵之后，一夜之間從漢拿山韓式烤肉變成了漢拿山烤肉，這是在秀智商嗎？縱觀整個餐飲行業可以發現，打著“正宗”的餐飲品牌不計其…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|今天陳老師與您分享同頻干貨，黃燜雞米飯是怎么會火起來的，不認同餐飲逆襲營銷理念，與陳老師不是同頻的人不…

餐飲路上，你的餐廳經營得好好的，生意火爆，但是突然一天房東和你說：漲租！不然滾蛋！或者直接沒有任何理由將你的店的大門給鎖了，你會怎么辦？下面我們就來說說餐飲路上“房東”這樣的存在。01忽略合同4個字，房…

看著別人開餐廳都很容易的，為什么輪到自己就那么難呢？難道不應該是租個門店，招倆會做飯的廚師就搞定的事情嗎？正如很多紅餐讀者留言所說：餐飲看似很簡單，但是很復雜。不想成為炮灰，有些道理大家得時刻銘記…

服務是餐飲競爭的核心元素之一，而服務語言水平的高低往往決定了客人對餐廳的滿意程度，月薪2000元與月薪6000元的服務員往往就差別在“說話”上。快轉給你的服務員看看！完整的餐飲服務由服務技能、服務態度、服務…

曾記否，到中流擊水，浪遏飛舟。“我宣布2017年排隊網全國巡展百城合伙人扶持計劃長沙站倒計時10天啟動”“湘江北去，橘子洲頭”提到長沙瞬間就浮現出《沁園春·長沙》里的這句詩每次吟誦《沁園春·長沙》……悵寥廓，問…

盼望著，盼望著，假期來了，清明的腳步近了。馬上就清明假期了從往年情況看有兩撥人馬蓄勢待發：一是清明掃墓祭祖的車隊二是假期出門旅游的人群那么問題來了：祭掃結束后朋友們假期已不多，該去哪里放松呢？面對…

編者按經歷了一輪風波之后，如今茶顏悅色正常營業。今天，他們發出給消費者的一封信，感謝消費者對他們的信賴，也給消費者一個解釋。在小編看來，這是一封充滿誠摯的“致消費者”書。企業經歷危機再正常不過，如何…

為了吸引目光，許多商品都會取一些搞怪名稱來讓顧客好奇購買，有一家手搖飲料店將杏仁茶加布丁的飲品取名為“杏沖凍”，讓網友笑翻，大贊有創意。臉書粉絲團“肯腦濕的人生相談室”今天PO出一面飲料店的廣告招牌，該…

請輸入標題     bcdef做好餐廳經營，要懂得擺正產品質量與增值服務的關系。因為服務再好，離了好菜品好味道，價值也歸零。一家餐廳經營得好與壞，搞清楚主次、提防本末倒置至關重要。請輸入標題  …

一家餐廳，如果口味把控好了，再加上選好址，開好餐廳這件事，基本就成功了一半。餐廳選址，前期考察一定要做到位，做到知己知彼很關鍵。單刀直入，下面來說餐廳選址時該做哪些事。1產品定位先做好自己店鋪產品的…

第一個大問題：跟你簽合同的人是誰。是真正的房東，還是二房東甚至三房東。大房東是產權所有人，法律保護的就是產權所有人，所以任何合同的細節，原則上大房東都得同意。跟大房東簽合同是相對簡單的，一般只收租…

點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們讓一個即將淡出日常的小吃品類重回市場，并且拿到裝修簡約的門店來銷售，有品牌、有品類、有統一的VI設計，有清晰的定位，有消費擁躉，然后讓他成為一個具有屬性和認知度的特…

點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們04月02日周日至04月04日周二清明假期：共3天，4月1日（周六）正常上班正式上班日期：4月5日（周三）服務安排如有技術問題咨詢，請撥打公司技術值班電話進行處理：1“餐飲、洗…

溫馨提示：本文約3300字，燒腦時間9分鐘，筷玩思維記者趙娜發于上海。永和豆漿，最早出現在臺北的永和一帶，在臺灣是家喻戶曉的早餐鋪代名詞。1982年，創始人林炳生和幾個合伙人一起開家早餐鋪，也叫“永和豆漿”，…

點 擊 上 面 藍 字 關 注 我 們第 1238 期“中學課本里曾有個“品嘗手指”的方教授。他將一根手指在裝著煤油、酒精、醋酸混合體的瓶子里沾了下，放到嘴里品嘗后表情一臉陶醉，好像很美味的樣子。學生們照做嘗到后，…

點 上 圖 訂 閱 專 欄 聽 精 彩 音 頻第 1238 期“ JR東日本耗費100億日元（約6億人民幣以上）打造的“四季島”超豪華列車及相關設施，由法拉利車輛設計師設計，米其林廚師監廚，車內包括上下兩層的復式套房、木制泡…

點 上 圖 訂 閱 專 欄 聽 精 彩 音 頻第 1238 期“ 2014年，德國總理默克爾訪華到他店里學做正宗宮保雞丁；2016年，廚師團隊前往西班牙承辦大使高端宴席和“行走的年夜飯—成都美食節”；2016年，“一大口美食榜”美食…

作為一場“茶和咖啡”占重頭戲的盛會，一年一度的HOTELEX展，是行業人“朝圣”和“獲取靈感”的好機會。今天是最后一天，沒去逛也沒有關系，看看《咖門》總結的知識點就夠啦。盡管有心理準備，許久沒逛展會的咖門小分隊…

據說上海的黃牛不倒騰車票了，轉而倒騰起了“網紅美食”。地鐵口、馬路上，一遍又一遍的問“加50塊，要不要？”成了他們的日常。今天這位90后小哥就為大家揭秘，這些影響黃牛職業風向的網紅美食，到底是什么套路？視…

▲Click “FBIF食品飲料創新” inblueto followReply number “1” to join in F&B WeChat GroupSource: FoodDiveSoda has given devotees of the popular beverage a caffeine rush for decades, but now the bel…