按時間歸檔：2018年5月26日
可口可樂亞太副總裁黃曉燕：解析中國即飲飲料創新趨勢
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號作者：Amy Lee主編：Anna HU01向全品類創新飲料公司轉型中的飲料巨頭據凱度消費者指數《2018全球品牌足跡報告》，可口可樂連續六年穩居第一，是全球最受歡迎的品牌。在其最…
95后的時間和金錢去哪兒了？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號在千禧一代仍是重點關注人群的時候，“Z世代”（1995年至2012年出生的一代人）伴隨著他們與生俱來的獨立自主權和決策力已經悄無聲息地進入人們的視野，并逐漸興起風浪。不管你…
太銷魂！這組冰淇淋海報，中午別看拉仇恨……
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號轉眼夏天就到了，天氣熱得鋪主想整天泡在空調房里……這種天氣，怎么能少得了冰淇淋，一口清甜治愈我們燥熱的心!對顏值要求比較高的朋友們，冰淇淋不僅要好吃，還要好看。一幅…
專訪百草味聯合創始人王鏡鑰：零食電商巨頭的內容營銷之術
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號從當紅明星楊洋代言做流量和人氣擔當，到爆款影視植入屢試不爽，再到試水“食尚赴新零食快閃店”開啟線上線下聯動，百草味全方位開啟內容營銷之路，并搭建視頻及直播團隊，以…
品牌最寶貴的資產，是正確的價值觀!
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們前些天，一位朋友跟我介紹了一種“新的賺錢方式”：現在有這樣一群人，先與人合作開一家餐廳，并給它取個很有互聯網味道的品牌名。再策劃一些與這個餐廳有關的視頻，放在抖音上，讓這些…
世界杯引爆宵夜經濟，小龍蝦還能蟬聯狂歡夜霸主嗎？
不到20天，4年一屆的世界杯將在俄羅斯全面打響。掐中足球時間檔，夜宵明星小龍蝦的戰爭也將全面爆發。本文由紅餐網專欄作者胡茵煐（微信號：yuelaoban）授權發布；世界杯帶動夜宵發展的“抱團式”生長體育賽事素來…
飯店搞活動，不是把人吸引來就行，還得看來的是什么人
65元吃海底撈？你怕不怕海底撈幾乎天天都有新聞，這不剛上市，就有人盯上了。今天看到有人發出來，三個人去吃海底撈，只花了65元。看了下面的評論后，我才放心，第一這不是回到解放前，第二，大部分顧客的心態都…
8款超高毛利農家土菜
1柴灶臘鱖魚鍋巴飯原料：大米100克，臘鱖魚（也可用臘草魚代替，降低成本）、香芋、紅薯各250克，臘腸150克，玉米6段。調料：熟豬油50克，色拉油10克，米湯250克，蔥、姜各5克。制作1.在臘鱖魚上面鋪上姜、蔥，上…
第43期職業店長訓練營（6月11日-15日）開始報名啦！
（▲番茄匠訓練營）報名培訓時間：6月11日-6月15日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：6212 2602 0014 80…
中國餐飲抄襲排行榜，你被哪個段位的老板抄襲了？
餐飲界的抄襲現象極其嚴重，無論國內外，都不免有山寨泛濫的時期。在國外，最初對漢堡披薩的抄襲不計其數，后來發展到一定階段，逐漸從山寨發展成品牌。國內的發展相對滯后，但也逐漸意識到這一問題。文丨胡茵煐…
看過鮑師傅雇人排隊事件，我發現最可怕的不是被山寨，而是……
來源：餐飲人必讀過去一周，互聯網上的負面新聞一條接一條，所以發現鮑師傅因為請“托”排隊而被刷上熱門話題時并不意外。而當所謂的“鮑師傅總部”公開道歉時，看著那個與印象中有點出入的logo時我們才發現這事兒有…
餐飲老板們都在偷偷用的賺錢秘籍！千萬別讓競爭對手知道！
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的…
3年400多家連鎖店，原來都靠“義工”運營
313羊莊三年前在東北誕生，隨后成燎原之勢，迅速在全國開了400多家連鎖店，預計到2018年底，連鎖店可以達到600家。筆者近期探訪了位于北京王府井大街的313羊莊，與313羊莊品牌負責人黃總進行了深入的溝通。從黃先…
【明檔】不用菜單就能賣出高銷量的五大對策！
看看中國明檔的十大誤區，你中招了幾條？ – – -1：盲目跟風模仿，明檔擺成地攤兒，沒有自己特色變得不倫不類。2：明檔成“裸身”，暴露了菜品的短板，進而暴露企業管理缺陷。3：明檔變雜貨鋪，加重…
10多年一直在排隊 直營33家店 山寨店高達1000多家
這兩天，糕點品牌鮑師傅的事情鬧得沸沸揚揚。一開始說雇人排隊，而之后又說雇人排隊的店原來是假的。讓整個事情有一個烏龍的反轉。 鮑師傅事件，從我們做媒體的角度，可以有不同的解讀方式:一是餐廳對品牌和…
開業7天賣出4000多碗面！如何在試營業期間開火一家店？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：如何在消費升級、顧客越來越“刁”的時代，打好營銷這張牌？開業7天賣出4000多碗面2016年9月底，拌調子熱干面誕生了。國慶節期間，鄭…
摩登也優雅的餐廳設計，讓你吃的“不一般”！
搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀蒸鍋癮餐廳，融合了東方古典韻味和摩登時尚風格，理念在于對中國文化中的古亭、欄柵、長廊、水墨畫等元素進行提煉，以高級灰和水磨黑為主要色調，表達高雅的意象境界，豐富感受的視…
解決問題才是王道，餐廳經營必須解決的5大問題！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：開餐廳是個很綜合的行業，管理、生產、供應鏈等，任何一個環節出了差錯，都會影響餐廳的生意。其實，和大多數行業一樣，餐廳的經營…
消委會猛批“含糖量” 為何茶飲業“減糖運動”是偽命題
中國飲品人的網上展會平臺6月9日敬請期待每5年奶茶行業都會有一道坎，如今的那道坎就是“含糖量”。早在去年，上海市消保委針對奶茶含糖量的測試就引起了社會一片嘩然。近日，深圳市消費者委員會又聯合福田區消費者…
6秒視頻爆紅網絡，女生們現在都靠奶茶續命了！
一個黑人小哥喝奶茶的視頻被瘋狂轉發評論里網友對奶茶的熱情之高短短6秒的視頻竟然幾十萬網友在轉▼ 點開評論震驚了！原來在中國有這么多小仙女靠奶茶在生活可以說是靠奶茶在“續命”了哈哈哈哈哈@小越越愛上奶茶之…
如何讓別人更愿意加店面微信？
我反復強調一個小店是一定要建立店面微信，店里微信經營起來后，你會發現很多東西可以做了。以前，你有很多話要說，比如，我家產品多么好，我家東西多實惠，我如何如何誠信對待顧客等等，但是不知道對誰說，去哪…
通過日本餐飲發展趨勢，抓住機會！
▲點擊上方藍字關注餐飲解讀學習更多餐飲知識日本的快餐企業中多以連鎖方式進行經營，以規模和店數多來占領與壟斷市場。他們的發展，對于我們中國餐飲企業未來之路，有哪些借鑒意義呢？1、餐飲業先進發達，且店鋪…
《金牌店長特訓營》做一個有證書的店長！
餐易私塾成長型餐企私房課6月29-31日，廣州《金牌店長訓練營》即將開營，本期報名實在太踴躍，目前已經嚴重超員，為了保證課堂質量只能將部分企業放到下一期課程了！有意想報名的企業請提前預約下一期名額嘍7月10…
門店客流暴增，是喜？是悲？
你有沒有被突發的客情打得措手不及過？深圳的伙伴們有沒有一種感覺，只要香港一放假，離口岸較近的門店就會爆滿，營業額甚至是日常的兩倍，這就導致門店出現這樣的情況：哪家店貨多，都往我這來！生蠔，元貝嚴重…
朋友一句“看好”，我砸300萬做餐飲，現在頭發都白了……
掃描二維碼，即刻訂閱1682 期外界看餐飲，簡直渾身都是寶，情懷滿滿，還輕松穩賺。踏進來才發現，餐飲業是西裝進來，褲衩出去……◎餐飲老板內參 孟小倩“朋友一句‘看好’，我投了300萬，現在愁得頭發都白了。”“受不了…
無印良品遇上盒馬鮮生｜他們如何看待零售新風口？
掃描二維碼，即刻報名1682 期金融機構也許應該感激這個時代，人們的消費需求從來沒有像此時此刻這么旺盛過。◎巴九靈 來源：吳曉波頻道盡管同發達國家相比，中國的儲蓄率依然很高，可中國年輕人的生活態度完全變了…
揭秘“爆款”肉夾饃：每天賣出50000個，每個都有“身份證”
掃描二維碼，即刻報名1682 期一個肉夾饃品牌，每月出貨量140多萬個，產品直供全國。先建廠后開店，它會成為下一個餐飲新寵嗎？◎海螺餐創 海螺君“想吃！”“想進貨！”“想加盟！”5月21日，餐飲老板內參發布了《肉夾饃…
