按時間歸檔：2018年5月21日

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號作者：FoodPlus Sean編輯：FoodPlus海楓，Anna HUFoodPlus是一個專注在食品消費品創業的垂直社群，重點關注從零開始到營收1億人民幣規模的食品創業公司。很榮幸FoodPlus參加…

▲ Follow us and “Sticky On Top”Mike Hu, president of Tmall fast-moving consumer goods at Alibaba Group, delivers a speech at the Food and Beverage Innovation Forum 2018 in Shanghai on April 19, 201…

 今日推薦 +三明素百佳農業發展有限公司座落于山清水秀、物產豐饒的有著“中國綠都”美譽的福建省三明市，是專業從事水煮筍研發生產與銷售的農業產業化企業。公司依托三明市豐富、優質的竹筍資源優勢，開…

 今日推薦  萊州昭泰食品有限公司 +萊州昭泰食品有限公司由孟昭泰先生于一九九二年創建，是一家專業生產工藝饅頭，粽子，月餅，饃片及面塑生產、加工、銷售于一體的私營企業。公司占地面積28…

 今日推薦  北京致美品尚科技有限公司 +北京致美品尚科技有限公司自2015年起，一直致力于餐飲、團膳以及企事業單位蔬菜供應的專業服務，從蔬菜基地的種植、存儲、批發，到終端的銷售和配送服…

就這么任性！東方美食近期好課總有一個適合愛學習的你咨詢：13331083197沒看夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》每日干貨放送

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們“2017年，西貝莜面村實現銷售收入43億，作為近年來的一匹餐飲黑馬，西貝莜面村的一舉一動都受到諸多關注。西貝這幾年的迅猛發展讓人刮目相看，其背后的管理方法也在摸索中取得了巨大的…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們“2015年，宜家中國1元售出了1200支甜筒，但天下沒有賠本的買賣，宜家的經營邏輯是什么呢？如果你去逛宜家，你會考慮買什么？臺燈？沙發？床？這些家居用品再便宜也會考慮再三，但是偏…

悄咪咪地夏天就到了五月不減肥六月徒傷悲的口號又悲壯的響起來了近日某集團內部食堂全新推出了夏季特供“減脂營養餐”蔬菜沙拉水果沙拉時尚粗糧統統上線各色菜品簡直營養健康到養生老阿姨想落淚你以為食堂還在辣椒…

消費升級驅使中國餐飲業正發生前所未有的變革。餐飲企業遭遇連番洗牌，陣痛不斷。與此同時，互聯網+餐飲的深度融合，使餐飲行業不斷進入“產業劇烈震蕩，餐飲品牌裂變”的變革期，為品牌創造諸多機遇，同時也面臨著…

掃碼訂閱專欄帶著著名作家、導演張嘉佳明星光環的“卷福與他的朋友們”，短時間完成2000萬眾籌，開業一年8家門店倒閉7家，如今是墻倒眾人推，眾籌一下變“眾愁”。作者也曾有過這樣的理想，玩玩餐飲眾籌，當個小股東…

溫馨提示：本文約4680字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維記者王穎麗發于北京。餐飲企業走到一定規模，開始通過連鎖求發展、求擴張，加盟和直營兩種方式是無論如何也繞不開的，而二者孰是孰非，也一直爭論不斷。業內頂級…

廣東人一向以愛吃、會吃著稱，餐飲業在此也成為一個極為龐大的群體。我國的餐飲市場規模也確實非常可觀，相關數據顯示，在消費升級的大背景下，中國的餐飲市場正以每年超10%的速度增長，2017年我國餐飲總收入已達…

在商超餐飲嚴重過剩的當下，有一家專注于湖南傳統小吃的品牌竟能挺進購物中心。短短的3年時間開了100家店，足跡遍布全國多個省市，甚至還進駐了北上廣深等一線城市的熱門購物中心。它到底有何來頭？△被《天天向上…

星巴克，是咖啡行業里永遠避不開的話題，因為這個品牌，很多人走進了咖啡世界的大門。這幾年，星巴克的競爭對手越變越多。近日，有一家咖啡品牌——瑞幸，揚言要干掉星巴克。針對眾多咖啡品牌的叫囂，星巴克做了什…

眾所周知，在餐飲行業最頭疼的事情，便是活動營銷，這也是吸客最重要的手段。傳統手法不外乎“打折、促銷”這樣敵傷一千自損八百的戲碼在中小餐飲店周而復始的上演。營銷推廣成為中小餐飲的頭疼事，而一支完備的營…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加總編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1口味干鍋鱔魚主料：活鱔魚配料：黃瓜，紅尖椒調料：料酒，過油蒜仔，姜、蒜片，香菜，自制干鍋醬，自制干鍋味油，紅油，廣東米酒，雞粉，味精，胡椒粉，蠔油，十三香，蒸魚豉油，干紫蘇葉，干椒節，高湯做法：活…

點菜是客人購買酒店餐飲產品的初始階段，它關系到整個服務過程的成敗。如果點菜的服務不周到，客人很可能會拂袖而去，甚至可能對餐廳的整個服務不滿。因此，部長需要掌握點菜的基本程序、基本要求和服務方法。基…

（圖片來源網絡，與本文無關）來源：廣州日報東莞一名7歲“熊孩子”闖了大禍，在餐廳就餐時玩餐桌上的轉盤，導致裝滿開水的水壺傾倒，燙傷了和父母一起吃飯的朋友，并致對方十級傷殘。“熊孩子”父母拒不承認是自己孩…

口味為王只要你把口味做到極致，你家店絕對會火！口味做不到最好，憑什么有競爭優勢呢？想要擊敗對手，必須在口味上碾壓他們！極致口味這個坑，有多少餐飲人掉過？“我家味道在周邊是最好的，可為什么顧客偏偏去了…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：日本的快餐企業中多以連鎖方式進行經營，以規模和店數多來占領與壟斷市場。他們的發展，對于我們中國餐飲企業未來之路，有哪些借鑒…

中國飲品人的網上展會平臺6月9日敬請期待最近，奈雪在深圳的一場媒體品鑒會上，彭心說到一個有趣的細節：通過大數據統計，奈雪的消費者中，處女座和水瓶座的占了大約七成還多。而百度糯米在《2017成都餐飲進化力…

不僅是夏日飲品指南，更是一場飲品視覺與味覺的盛宴邂逅。本月17日，由中國飲品快報主辦、貴州樹熊貓食品有限公司承辦的2018快報杯中國創意飲品大賽貴州預選賽在貴陽圓滿落幕。本次大賽吸引了來自全省各地的300余…

你有多久沒去必勝客了呢？我真的好久沒去過了！『競爭激烈，洋品牌的衰退』五年前、十年前都覺得這些泊來品牌非常高級，高級在于品類獨特、洋品牌、有逼格，誰請我去都還覺得挺有品。有句話講：外來的和尚好念經…

△5月22日，2018中國餐飲產業創新峰會“ 5月22日（周二），距離美團『2018中國餐飲產業創新峰會』開啟不到15小時！以下是一份給餐飲人的溫馨提示。”參會提醒大會簽到簽到時間：8:30開始簽到處：北京國貿大酒店3層群…

這段時間聽到很多老板說房東亂漲房租的問題，有的漲了一倍之多，有些店面可能剛經營一兩年，投資還沒收回來，房東很強硬，進退兩年，不知道怎么辦？無恥的房東真的很多的，知道你投入不少，老顧客也很多，沉沒成…

今日新餐飲餐飲連鎖領域加盟優選平臺，圓你創業投資夢。要說能臥薪嘗膽的創業者，除了想到在萬科隱忍蟄伏27年的郁亮，剩下的就是今天要講的這個絕地反擊的女人了。17年前，她剛滿20，風風火火把自己嫁出去，拿著3…

今日新餐飲餐飲連鎖領域加盟優選平臺，圓你創業投資夢。01.以退為進，一答案茶宣稱改名“1314茶”近日，網上突然曝出網紅茶“答案茶改名為1314茶”事件。1314本與其他“炮灰”答案茶無異，然而在一片各自聲稱為“正宗”的…

“夏日的濟南，濃濃熱浪仿佛是“千年泉城”的款款深情。這不，咱山東的火鍋節也紅紅火火的開起來了，真的是熱上加熱呢。5月20日，2018第三屆中國（山東）國際酒店餐飲業博覽會暨第二屆齊魯火鍋節在濟南會展中心盛大…

由排隊網攜手餐飲界新媒體，開始吧共同主辦的2018“餐創新未來”全國餐飲論壇將于明天（22號）盛大召開！參與本次會議，你就可以與20+大咖面對面，聽餐飲大咖分享品牌運營經驗，突破思維界限，與500+優秀餐飲創業者…

?“唉，這個月又走了幾個員工，真是忙瘋了！”?“上個月剛招的那個小伙子，我覺得干得挺好的，為什么沒干幾天就要走呢？”?“扔下一句話就走了，我平時對他們不錯啊，現在的年輕人真是忘恩負義”……以上是來自各路餐飲老…

這有一道選擇題，請您找出下列品牌的共通點：紅牛、東鵬特飲、日加滿、健力寶、三元、加多寶、旺旺、露露、三元、銀鷺、蘇薩、盼盼、匯源、康之味、青島啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒……當然，它們不僅僅是食品飲料行…

最近看到一句話：2020年聽起來很有未來氣息，可也就不到2年了……時間就是如此毫無留戀的前進。從1998到2018，誰又能想到，20年時光恍如昨日。幸運的是，有志趣相投的人一起為同一個目標奔跑。當曾經的翩翩少年成為…

掃描二維碼，即刻訂閱1677 期試營業，為什么有的餐廳能讓人“第一眼定情”，有的餐廳第一天就把新老顧客都得罪光？◎ 餐飲老板內參 孟蝶試營業，把新老顧客得罪光了……試營業，往往決定了市場和消費者對餐廳的“初印象…

掃描二維碼，即刻報名1677 期《外賣系統能力特訓營·第6期》將于5月23-24日在北京開課，一次解決你的外賣難題。◎ 內參君2018年，外賣已經步入新格局。內參君觀察到，在2016年活得順風順水的外賣品牌，進入2018年之…

掃描二維碼，即刻考察好項目1677 期一家主營肉夾饃的小店，開業前三個月，坪效保持商場第一。它是如何做到的？◎ 海螺餐創 海螺君肉夾饃店開業火爆，坪效商場第一中午吃什么？在鄭州，小饃樣破酥肉夾饃的出現，給…

掃描二維碼，即刻報名1677 期從烤魚、酸菜魚，到燒烤、小龍蝦、梁山雞……以火鍋著稱的重慶，為什么卻能從國民美食里跑出更多現象級品牌？ 5月23日，重慶，小灶課堂現場免費揭曉。◎ 餐飲老板內參 李新洲 發自北京作…

掃描二維碼，立即報名1677 期海報和“明星宣傳照”是一個道理。來看看西貝的海報變遷，也許你就明白“顏值”該怎么塑造。◎餐飲老板內參 邵大碗 發自北京1拼顏值時代，來看看西貝“進化史”▼好吃的產品搭配好看的設計，…

第一次，把咖啡館開在人流極少的別墅區，平均月虧1萬7；第二次重新裝修后，更慘，每月虧損2萬2；三個月后，“奇跡”出現了，日營業額從600+逐步攀升到5000+。這家咖啡館經歷了什么樣的生死考驗？今天我們來講講成都…