按時間歸檔：2018年5月14日

大 佬 來 了！！！5月22日，由優質餐飲創新媒體餐飲界（canyinj.com）主辦，排隊網、開始吧聯合主辦的“2018“餐創新未來”暨餐飲界創新創業高峰論壇”，即將在陜西西安曲江華美達廣場酒店舉行。7小時全程無尿點干貨…

掃碼訂閱專欄近日，一則《女服務員推薦手機點單 大爺當眾發飆命令其“報菜名”》的新聞引發熱議。隨后，餐飲界及相關媒體發出“手機點餐是否能替代紙質菜單點餐”的投票活動，將輿論熱度又推向了一個新的高度。有業內…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們▲點擊了解6月3—9日日本游學詳情小 確 幸我能想到最浪漫的事，就是慢慢陪你變老，你會買我最喜歡的東西，我會做你最愛吃的食物，或許，這就是愛情最幸福的模樣。 在日本，有一位…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們▲點擊了解6月3—9日日本游學詳情餐飲業逐漸出現小店+單品+零售化的模型，餐飲O2O之前在多篇文章都曾經提到單品小店模型在餐飲業態的重要性，其實也是受零售界小店風的影響。 這…

5月30日，由世界中餐業聯合會、紅餐網主辦，紅餐商學院、WorkTrans喔趣聯合承辦，上海餐飲烹飪行業協會和最佳東方協辦的“第18屆紅餐大會暨2018中國餐飲人力資源論壇”將于上海金茂君悅大酒店隆重召開。屆時，眾多…

餐飲開店，裝修是必不可少的。現在很多餐飲老板為了搞噱頭吸引顧客，都喜歡花大手筆裝修，這里搬一個場景那里設一個拍照亮點，搞得像旅游景點了。但是，錢花了，你真的能吸引到真正的顧客嗎？餐廳裝修成景點卻沒…

“餐飲品牌首次進陌生城市開業，到底該如何做？”想必這是絕大部分餐飲老板們最頭疼的問題之一了。開業本身就是一件大事，想熱熱鬧鬧點，卻兩眼一抹黑；選擇“低調”開業，又擔心萬一冷場，以后怎么辦？今天，我就和…

招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加總編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1五香排骨“五香排骨”香、嫩、鮮俱備。蘇州五芳齋面館所制尤有名。原料豬大排骨3000克（50塊量）。豆瓣醬85克，綿白糖30克，紹酒35克，精鹽10克，醬油100克，甜面醬50克，味精6克，八角、茴香15克，蔥末15克，姜末…

文丨小時餐飲時報 小冉一位讀者留言說：最近我準備與一家洗車店做一個營銷活動，讓洗車店把我們餐廳的優惠券發給前去洗車的顧客，你覺得怎么樣？他接著說自己的想法，之所以這么做：1.省錢：活動所有的花費就是代…

近兩年，新茶飲市場發展之迅速有目共睹，從喜茶的“一排驚人”到奈雪的“清新氣質”……新茶飲網紅的火爆成就了餐飲業的一個個現象級事件。隨著網紅的崛起與新品牌的不斷入局，新茶飲市場也從“餐飲業的最后一個藍海”慢…

   ▏洪七公外賣課堂                                                &…

時代創造生命力，老品牌轉型新模式已經不再是新話題。凱里亮歡寨的前身叫“快活林”，是傳統中餐大店，每家店面積動輒三千平米。但是在接班人黎力拿過接力棒之后，快活林開始脫下繁重的傳統餐飲外衣，穿上輕巧的時…

今日推薦 +南平市竹哈哈食品有限公司創建于2003年，座落于山清水秀、物產豐富的南平武夷山脈南平。注冊資金500萬元，公司立足閩北豐富、優質的竹筍、天然山珍和食用菌資源做大做強。是閩北地區規模較大的集…

今日推薦 +鄭贏兄弟土而奇食品有限公司投資創建于二零一二年十二月十二日，由火燒饃創始人鄭海軍攜鄭家兄弟鄭亮亮共同創建，是一家集自創產品和全國特色食材為一體的綜合性餐飲服務企業，二零一二年十二月鄭…

EASTEAT給你最大的空間東方美食的家人們好！你想在餐飲行業發展嗎？來我們的招聘平臺最靠譜！招聘很煩惱，東方美食解憂愁！東方美食招聘平臺，可隨時在平臺上發布招聘信息。個人求職者，免費上傳簡歷，更多職位等…

高毛利，高顏值，出菜快，香氣足，新食材，巧搭配！海派菜，江浙菜，融合菜，時尚菜，實用菜，旺銷菜！QA&今夏涼菜流行趨勢是什么？顏色干凈明快，顏值高；食材搭配巧妙，毛利高；制作簡單快速，效率高；一款…

期待“新產品”的出現！東方美食近期好課總有一個適合愛學習的你咨詢：13331083197沒學夠？不要緊！東方美食·《餐飲經理人》每日給你干貨好文歡迎隨時勾搭長按識別二維碼關注

針對中小型飯店，這兒有一些開飯店的干貨，僅供大家參考。開飯店的前提：家人的支持首先你準備開飯店，特別是小型飯店，我希望你考慮清楚，能否得到家人的支持？因為你一旦開飯店就不會像上班一樣，工作和家庭分…

想要報名的廚師快來現場啊！《廚王爭霸》首屆全國選拔賽活動盛大啟幕5月 國家會議中心作為餐飲人，你不了解《廚王爭霸》就out了！ CCTV-2《廚王爭霸》是全國唯一一檔中外對抗美食節目，拍攝地遍布中國、美國、意…

喜迎—聚好付2018年4月28日00:00，聚好付1.0首耀發布！那么，聚好付到底是個怎樣的產品？有哪些優勢特點？為什么要做聚好付？聚好付的背后有一個怎樣的團隊？它接下來的重點規劃是什么？下面就請大家與小編一起，…

研發出一道新菜品，那么應該如何定價呢?定的太高，消費者不買賬。定的低了，自己的利潤又太少。如何制定出合理又旺銷的價格方案呢？以下6點來教你。1毛利定價法據統計，一般餐飲店的毛利率在50%左右。菜品價格=成…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：如果列一份宜家的暢銷榜單，排名第一的可能不是沙發、臺燈、置物架, 而是出口處1元一支的冰淇淋甜筒。僅2015年，宜家中國就售出120…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀一人食被重新定義為“不孤獨的食物美學”特別是在“社會高齡少子化”嚴重的日本越來越多的餐廳為獨食者做出改變比如其中最出名的一蘭拉面這家面館僅提供用隔板進行區隔的一人空間，前方…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：餐飲老板為了省空間縮小廚房，餐廳廚房空間有限一到高峰期廚師總是活動不開，一不小心就打碎了盤子……這個到底該怎么破？各位餐飲老…

中國飲品人的網上展會平臺6月9日敬請期待太陽底下沒有新鮮事。從“青蛙撞奶”到“臟臟茶”，黑糖珍珠演化后的爆紅，告訴了我們什么？近來，茶飲流行“懷舊風”。從最近喜茶的珍珠奶茶，再到此前鹿角巷、老虎堂的黑糖珍…

為期一周的2018快報杯中國創意飲品大賽網絡投票圓滿收官，今天正式公布各區最終入圍選手名單。本屆大賽網絡投票自3月10日正式開始，來自全國5個區域賽（東北、西北和兩岸賽區沒有網絡賽）的參賽選手在報名、投票…

中國茶葉流通協會成立于1992年，是由茶葉行業生產、加工、經營、管理、科研、教學等領域的企業、事業單位、社會團體及個人聯合組成的跨地區、跨部門、跨所有制的全國性社團組織，接受中華全國供銷合作總社與民政…

2018年5月13日，由中國酒店用品協會咖啡飲品委員會（下簡稱“中咖委”）組織的“中國咖啡飲品行業高峰論壇暨新品博覽交易會”籌備工作會議在廣州順利召開。來自全國各地咖啡飲品行業的知名連鎖品牌、原材料商、設備供…

如何促進顧客的購買欲望？以前我覺得做好產品就好，顧客吃上了，覺得好吃，就會回頭，或許還會告訴身邊的同事朋友。但我現在稍微有些改變。因為對于同一種產品，顧客的認識是不一樣的，一千個顧客也許有1001種認…

今日新餐飲餐飲連鎖領域加盟優選平臺，圓你創業投資夢。在這兩年，火鍋業的發展可謂是“百花齊放”，競爭得如火如荼。從2017年火鍋業態的發展狀況來看，我們可以發現：★ 店鋪變化：北京火鍋數量超過重慶，各地…

餐飲行業采購，研發，物流，品控等供應鏈等人才服務零售行業采購，研發，物流，品控等供應鏈人才服務郵箱：86213290@qq.com中國第一家專注于餐飲和食品供應鏈的自媒體 筆者擁有十年的大宗農產品期現貨研究和采購…

“在2018中國火鍋產業發展大會上，上海交通大學ICCD中國商業發展研究所副所長、商業領域教授 方寶慶先生為大家作了《火鍋業新零售機會在哪里》的分享。分享人 |  方寶慶以下內容為方寶慶第一人稱口述火鍋餐見…

文｜小 時設計｜小 芹大家好，我是【餐飲時報】創始人小時，這幾天在美國考察餐飲，今天，我給大家介紹美國一個【現象級】餐飲品牌如何在競爭紅海中異軍突起。結合中國當下的餐飲市場，各大品類老大有逐漸壟斷市…

餐飲致富經讓天下沒有難做的餐飲隨著接觸的外賣商家越來越多，小餐發現其實很多外賣boss遇到的問題都是相似的。比如最近就有不少外賣商家抱怨：為了做好外賣，自己可謂是煞費苦心，又研發菜品、又買流量、搞活動…

高毛利，高顏值，出菜快，香氣足，新食材，巧搭配！海派菜，江浙菜，融合菜，時尚菜，實用菜，旺銷菜！QA&今夏涼菜流行趨勢是什么？顏色干凈明快，顏值高；食材搭配巧妙，毛利高；制作簡單快速，效率高；一款…

驚爆價刷新底線，買收銀好禮送不停！美團收銀商城5月大促，每天10點爆款收銀機限量秒殺，全場收銀機滿500元立減100元，四重好禮給您實惠到家。一重禮全場收銀機商品活動期間，買即送前臺打印紙12卷！二重禮全場收…

手機掃碼點餐，這是當下最流行的餐廳經營方式之一，眾多美團收銀的商戶們因為采用了掃碼點餐方式，獲得了更好的收益。但是不可否認，確實還有一些商戶們并不太了解掃碼點餐，也許是地域比較偏遠，也許是觀念沒有…

5月7日-5月11日，滬深交易所在一周之內發出問詢函件近120封（已披露部分），在眾多被問詢的公司中，就包含經歷6年IPO長跑，如愿登陸A股的河北養元智匯飲品股份有限公司（以下簡稱“養元飲品”）。養元飲品于5月11日…

呷哺呷哺的店面裝修風格改變了，不變的是它超高性價比的核心競爭力。用50元客單感受超預期消費體驗，這背后的邏輯是它從快餐到輕正餐定位的改變，以及品牌、餐廳和消費體驗的升級。再說，必勝客全新升級版ph+概念…

一轉眼，木屋的小姑娘小伙子們竟全換上了時尚時尚最時尚的新工衣問伙伴們這新工衣穿上啥感覺？怎一個 熱 字了得！來看看伙伴們是如何“吐槽”這FASHION的新工衣的?這衣服穿著有點帥，走出去都屌屌的。我也juede,以…

掃描二維碼，即刻訂閱1670 期你的生死場，是門店3公里。◎ 內參君餐飲業最大的魅力在于，它的地盤足夠復雜，藏得下許多“驚喜”。一線城市的品牌不一定敢去三四線攻城略地，北方的品牌可能過不了長江，強勢品牌如麥…

掃描二維碼，即刻訂閱1670 期第一站佛山，第二站蘇州……在全國100個城市，內參“城市運營中心”將去到你身邊，提供更系統的餐飲服務。◎餐飲老板內參 李新洲由餐飲老板內參和美團點評研究院聯合推出的《中國餐飲報告2…

掃描二維碼，即刻訂閱1670 期吳曉波說，烘焙產品是俘虜新中產的抓手；盒馬鮮生商業合作總監陸磊寧說，蛋糕甜品是餐廳達到全天營業的無縫銜接產品。所以，一塊小小的蛋糕要怎么發揮它的能量？◎ 餐飲老板內參王菁 …

想把一家飲品店開火，用不著“上九天攬月，下五洋捉鱉”。門店周圍三公里，只要把這個地盤兒里的客戶盤活了，你的生意就不愁了。如何打贏門店周圍三公里的營銷之戰？以下這幾個餐飲品牌的方法值得借鑒，你也可以在…

6.14上 海這個國際論壇并不特殊，有的只是最新國際快報、權威行業報告、互聯網營銷方案、KA賣場洽談機會，恰好能讓你有所收獲。主要內容△ 中國復合調味料產業發展報告及未來趨勢分析；△ 中國飲食文化、中餐館與中…

近年來，隨著消費升級，中國調味品市場發展速度不斷增快，2017年調味品市場規模達到3000多億元。調味品企業一方面享受行業市場前景所帶來的利好，另一方面也迎來市場競爭及新零售渠道變革等挑戰。河南作為人口第…

今天和人吃飯，她是造價工程的專業，然后我們發現，我們是處于兩個世界的人。我講的什么知識付費、知乎、知識星球…等等，他們都不知道。因此，我說到營銷人不要以自己的視角看待我們的消費者，我們覺得大家理應…